- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250黄油:20牛奶:150白砂糖:25酵母:3鸡蛋:1个辅料草莓炼奶:适量盐:3具体步骤1.将高筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋放入面包机,按下和面程序。2.将面团揉光滑后加入黄油和盐,揉至完全扩展阶段。3.要揉3...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料奶粉:10高筋面粉:250牛奶:140ml鸡蛋:1个辅料酵母:3糖:45黄油:20盐:3具体步骤1.盆里放入纯牛奶140ml,酵母2g。2.再加入高筋面粉200g。3.揉成稍光滑的面团。4.放温暖处发至3倍大。5.发好后的面团撕成小块,放入剩下...
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- “喝牛奶长大的吐司就算空口吃也停不下来,就像“资深美女”得慢慢品,最好是用手一丝一缕的吃,清香的奶味不知不觉中勾引着你的胃蕾,不经意的能干掉一个。喜欢这种感觉的亲可以来勾搭我的方子试做一下。”食材明细主料高筋面粉(150g)牛奶(60g)酵母(5g(中种))鸡蛋(1个(中种))奶粉(20g)盐(8g)砂...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:420低筋面粉:100辅料黄油:30水:100鸡蛋:1个牛奶:250绵白糖:50酵母:8精盐:3具体步骤1.取30克面粉加水100克放小锅内搅拌均匀,然后放小火上,边加热边搅拌至成面糊后离火放凉备用,(加热到看到纹路呈糊状就好...
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- 食材明细主料高粉(300克)酵母(3克)牛奶(150克)蛋液(40克)糖(50克)盐(5克)无盐黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛奶吐司的做法步骤1、将所有原料(除牛奶和黄油)放入面包桶内,注意,不要将酵母和盐、糖放在一起,要各放一边。开启“和面”功能,先搅拌1分钟。2、开盖,再加入牛奶,我先...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250辅料牛奶:150糖:25酵母:4鸡蛋:1个盐:3黄油:25具体步骤1.牛奶,鸡蛋放入面包桶2.放入面粉3.放糖,盐,酵母埋入面粉中4.和面15分钟5.加入软化的黄油6.和面30分钟7.发酵至两倍大8.分成三份,松弛15分钟9....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250细砂糖:40盐:1酵母:3鸡蛋:30奶粉:15牛奶:120ML黄油:15刷表面的蛋液:10辅料具体步骤1.材料准备2.将除黄油外的所有材料搅拌成团,面团揉至光滑后加入软化黄油,继续揉直到面团达到面筋完成阶段(用手揪一...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料白糖:40纯牛奶:140盐:5黄油:20奶粉:10蛋清:1个具体步骤1.高筋面粉200g,酵母2g混合在一起,加入牛奶140g拌匀2.揉成光滑面团,放在盘里,上面盖块湿布,在温室发酵到两倍大3.取另一个盆加入高粉50g,白糖...
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- 食材明细中种高粉(235克)糖(8克)新鲜酵母(12克)牛奶(150克)主面团高粉(100克)糖(50克)盐(4克)鸡蛋(30克)新鲜酵母(3.5克)牛奶(25克)黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司的做法步骤1、1、中种面团所有材料混合成团,无需揉至光滑,表面覆盖保鲜膜,温度32度发酵3个小时,面团胖膨胀至3...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:250牛奶:186ml辅料糖:20盐:3黄油:20酵母:3奶粉:10具体步骤1.所有材料除黄油全部加进搅拌桶里2.搅到面团光滑后加入黄油3.揉至可拉出大片薄膜的状态4.揉好的面团放搅拌桶里,盖上一条湿毛巾,室温发酵一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270牛奶:138辅料黄油:27酵母:3白砂糖:35全蛋液:32盐:4具体步骤1.原料备用。2.将除黄油外的材料统统放入面包机。3.选择和面团程序,开始和面。4.面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。5....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料盐:2牛奶或水:130黄油:25鸡蛋:1个糖:40酵母:5具体步骤将除黄油外所有原料按先液体后粉类的顺序放入面包机内桶,酵母和盐糖用面粉隔开。2、选"和面"程序,开机,运行20分钟,停机。放入软化的黄油,选"普...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料纯牛奶:120--130g高筋面粉:250低筋面粉:50辅料奶粉:10鸡蛋:1个食盐:3酵母:4砂糖:30黄油:60具体步骤1.把除黄油以外的所有材料放入面缸内,酵母避开盐跟糖。2.揉面15分钟后加入30g黄油,继续和面35分钟至完全扩展。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料高粉:250鸡蛋:一个牛奶:110糖:30盐:3酵母:3黄油:25烫种:50葡萄干:适量辅料具体步骤1.开水30g高粉30g搅拌均匀,取50g(考虑到损耗),冷藏一小时。2.将烫种拿出回温,再同其余材料一起搅拌(黄油除外),等基本成团后放黄油,继续...
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- “牛奶吐司是最基本的吐司,用到的食材种类最少,很适合刚刚接触烘焙的小伙伴,当然也适合不用囤太多食材的小伙伴,像我一样,家里只要有高筋面粉,想吃就做,最简单了。”食材明细主料高筋面粉(280克)鸡蛋(1个)调料食盐(2克)白糖(30克)酵母(3克)牛奶(130克)黄油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250食盐:3白糖:35黄油:20鸡蛋:25牛奶:150酵母:3辅料全蛋液:少许具体步骤1.将主料除黄油以外的村料,全部放入面包机2.启动一个揉面程序,加入软化的黄油3.揉到扩展,可拉出簿膜4.启动酸奶程序,发酵至2.5倍大...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟上次带小孩子去超市,看见吐司,他吵着要吃,外面的东西我总是不那么放心给他吃,很多食品添加剂,吃多了对孩子的身体不好。于是今天我打算做一款吐司给他吃,做牛奶吐司,因为这款牛奶吐司味道很好,没有那么的甜,小孩子...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料高粉:350牛奶:200g鸡蛋:35糖:35色拉油:25盐:4酵母:4面包改良剂:2辅料具体步骤1.把所有材料加到面包机,按和面团的功能,大概和一个半小时之后留在面包机中发酵至3倍大取出2.取出后分开两平均大小的面团,待醒15分钟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:145鸡蛋:1个高筋面粉:250辅料白糖:25酵母:4黄油:30盐:3具体步骤1.把除黄油外,全部原料放厨师机的搅拌盆里面,按一档开始搅拌,搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌。2.当面团揉到面筋扩展开了,就可以加...
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- “每次做面包、吐司时我都极心疼我那台面包机,长长的40分钟揉下来机身滚烫的,面包机的使用寿命自然也相对缩短了,怎样才能快速出膜?这是我每次做面包时一直都在思考的问题……”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(140g)辅料白糖(45g)酵母(3g)蛋白(1个)盐(3g)奶粉(10g)黄油(20g)奶香(口味)烤(工艺)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:300鸡蛋:1个牛奶:170辅料酵母:3玉米油:20盐:1芝麻:适量具体步骤1.先依次放入牛奶、盐、糖、鸡蛋(留点蛋液刷表面)2.再放入面粉、酵母3.用筷子捣鼓捣鼓!放面包机2个和面程序!然后进行发酵1小时左右4.取出...
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- “风和日丽的850克吐司模买回来已两年多了,只做过一次,手工揉450克面太累人,买来面包机后,连做了两次。”食材明细主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)盐(3克)酵母(5克)白糖(50克)牛奶(306克)玉米油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶吐司的做法步骤1、所有材料放入面包机,揉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟不知道大家在家里面喜欢不喜欢做早餐,但是我知道现在的很多的年轻人真是不爱吃早餐,觉得麻烦,还有的人是没有时间,但是其实对大家的身体来说是很不好的所以建议大家早上的话还是要吃早餐,可以做牛奶吐司,就应该...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟六一儿童节到了,小孩子说要礼物,但忙于加班一直没时间给他买礼物。所以今天就他做一个牛奶吐司当作礼物送给他。牛奶吐司做法很简单哦,做出的牛奶吐司比外面买的还要好呢,而且又经济又实惠,以后想吃土司或者特...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料油:适量盐:适量白砂糖:适量酵母:5水:50ml牛奶:80ml具体步骤1.先清干净面包机内部2.买好的高筋面包粉3.按配方量好牛奶4.按配方量好水5.准备好油6.糖盐水牛奶都放入锅内后,再放面粉7.放酵母8....
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