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关于下饭芋仔的餐饮百科

下饭芋仔怎么做-下饭芋仔的做法
  • 下饭芋仔怎么做-下饭芋仔的做法

  • 食材明细主料小芋仔(500克)猪腿肉(250克)淀粉(半汤勺)八角(2个)辅料生姜(1小块)配料盐(适量)味精(适量)沙拉汁(1汤勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)下饭芋仔的做法步骤1、材料2、把芋仔洗好放入锅内蒸熟(我把它放在饭上蒸了)10分钟3、腿肉洗净切片,生姜也切片4、把肥肉放入锅内爆炒出油(...
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芋仔稻花鱼的做法 【芋仔稻花鱼】 芋仔稻花鱼怎么做
  • 芋仔稻花鱼的做法 【芋仔稻花鱼】 芋仔稻花鱼怎么做

  • “稻花鱼其实就是鲤鱼,因为生长在稻田里,因此得名。福建武夷山的吴屯乡素有“鱼米之乡”之称,据考证早在汉武帝祭祀武夷君时,就曾用鲤鱼干(现称稻花鱼干)来供奉,到了北宋初期,武夷山当地山民经过上百道工序和传统秘方精制加工鲤鱼干,历代县衙都选用“田鲤干”为进献宫廷的贡品,并且...
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芋仔红烧肉怎么做-芋仔红烧肉的做法
  • 芋仔红烧肉怎么做-芋仔红烧肉的做法

  • “中秋时份正是吃芋头的季节,芋头有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能的作用,我专门挑小个头的芋头(广东人叫芋仔,北方的应该叫芋儿吧),就是一口一个的那种,味较淡的小芋头,吸收了红烧肉的味儿,口感糯糯的,小许的辣,呵呵,芋仔红烧肉就是好吃。”食材明细主料五花肉(适量)芋头(适量)干辣...
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腊味煲仔饭的做法 停不下来的美味—腊味煲仔饭! 腊味煲仔饭怎么做
  • 腊味煲仔饭的做法 停不下来的美味—腊味煲仔饭! 腊味煲仔饭怎么做

  • “腊味煲仔饭来咯,腊味的香加上锅巴的脆,赞!”食材明细主料腊肉(80g)腊肠(70g)青菜(适量)大自然大米(300g)辅料油(2勺)生抽(2勺)耗油(1勺)白糖(半勺)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味煲仔饭的做法步骤1、大米加水淘净,在米中加入2勺食用油蒸煮。2、腊肉腊肠切片,青菜洗净,蔬菜焯水20秒左右...
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红薯芋仔粥怎么做-红薯芋仔粥的做法
  • 红薯芋仔粥怎么做-红薯芋仔粥的做法

  • “红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等;补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘;芋子:中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成...
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腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法
  • 腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法

  • “芋仔就是小芋头,是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭,芋仔汁浇饭是小孩的最爱。”食材明细主料芋仔(1000g)自制腊肉(1块)自制腊肠(1条)自制腊鸭腿(1个)辅料玉米油(1大匙)葱花(2大匙)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味芋仔煲的做法步骤1、自制腊肠,腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱...
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下饭的腊味煲仔饭如何做简单又好吃
  • 下饭的腊味煲仔饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:200辅料油:适量盐:适量腊肉:50腊肠:1根鸡蛋:1个具体步骤1.油菜一把,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量2.腊肉和腊肠系干净切片3.煮饭4.盖上盖,火不要太大,煮滚,5.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠6.饭差不多熟...
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下饭鱼仔酱的做法 一个人的简易晚餐-下饭鱼仔酱 下饭鱼仔酱怎么做
  • 下饭鱼仔酱的做法 一个人的简易晚餐-下饭鱼仔酱 下饭鱼仔酱怎么做

  • “周末一个人在家,早上吃个苹果啃点零食,中午喝碗稀粥,就这么凌乱地过了大半天。晚上就做个简易的鱼仔酱搭碗粥就可以了,小菜一碟,也挺惬意的。”食材明细主料鱼仔干(100g)辅料蒜末(适量)葱末(适量)姜末(适量)辣椒粉(适量)配料甜面酱(一大匙)豆豉(约15g)酱油(一大匙)胡椒粉(一小匙)料酒(30ml)细砂...
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芋仔烧卖的做法 芋仔华丽丽的变身---【芋仔烧卖】 芋仔烧卖怎么做
  • 芋仔烧卖的做法 芋仔华丽丽的变身---【芋仔烧卖】 芋仔烧卖怎么做

  • “好久没有买芋仔了。昨天买的芋仔煮的还是很烂的,临时决定做芋仔烧卖,刚好家里有绞好的肉糜。就不费心了,一共做了两笼屉。小朋友看到我做的时候很兴奋,做好了没吃几个就饱了。就一个新鲜劲来吃的,老公和妹妹没有回家吃晚饭就一个人包掉剩下的半笼屉当晚餐了,早上也蒸了一笼屉...
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葱油小芋仔怎么做-葱油小芋仔的做法
  • 葱油小芋仔怎么做-葱油小芋仔的做法

  • “小芋仔:营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠...
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芋仔粉蒸肉怎么做-芋仔粉蒸肉的做法
  • 芋仔粉蒸肉怎么做-芋仔粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)芋头仔(500g)辅料生抽(一勺)老抽(小半勺)料酒(一勺)盐(适量)鸡精(少许)蒸肉粉(一勺)纯大米粉(两大勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋仔粉蒸肉的做法步骤1、芋头仔去皮切滚刀块(注意戴一次性手套哦,会手痒的),然后加少许盐、生抽和鸡精拌匀平铺碗底2、猪肉切较大的块...
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香芋蒸仔排怎么做-香芋蒸仔排的做法
  • 香芋蒸仔排怎么做-香芋蒸仔排的做法

  • 食材明细主料仔排(适量)香芋(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋蒸仔排的做法步骤1、仔排切段洗净,放水里浸泡去血水。2、加盐、料酒、生抽、蚝油、姜、葱白拌匀腌制一个小时以上。3、香芋去皮洗净切块。4、香芋加盐和...
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芋头梗的做法 稀有的下饭菜芋头梗 芋头梗怎么做
  • 芋头梗的做法 稀有的下饭菜芋头梗 芋头梗怎么做

  • “怀念老妈做的菜了,小时侯我老妈经常做这个菜给我吃哦,因为我喜欢吃酸的。吃那些比较开胃的菜,那这个是最佳选择咯,只是很少能买到,我也是清早去逛市场碰到的”食材明细主料芋头梗(适量)辅料红辣椒(适量)鲜肉(适量)蒜泥(适量)姜丝(适量)香葱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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芋仔烧排骨怎么做-芋仔烧排骨的做法
  • 芋仔烧排骨怎么做-芋仔烧排骨的做法

  • “这段时间我好像无所事事,虽然一天到晚觉得没个空闲,但是没看到任何的成果,所以就当我无所事事吧,连菜谱也放着没写了。这次买的芋仔不是所有的都是粉的,但也不是脆的,是滑滑的,也好吃,不是粉就是滑,真不错。”食材明细主料芋仔(适量)排骨(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调...
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腊肉香芋煲仔饭怎么做-腊肉香芋煲仔饭的做法
  • 腊肉香芋煲仔饭怎么做-腊肉香芋煲仔饭的做法

  • 食材明细主料米(适量)腊肉(适量)香芋(适量)红小豆(少量)花生米(少量)香菇(少量)辅料酱油(少量)盐(适量)油(少量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉香芋煲仔饭的做法步骤1、红小豆提前浸泡好。2、米洗好放在水里泡一会。3、泡发好的香菇切小块,放点盐跟酱油烧味腌制一会。4、把红小豆、花...
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羊肉芋仔煲怎么做-羊肉芋仔煲的做法
  • 羊肉芋仔煲怎么做-羊肉芋仔煲的做法

  • “启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移,启东人对羊肉情有独钟,做法、吃法越来越讲究,启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地,连上海、苏州等大城市,“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相,生意着实红火。据厨师傅讲,制作启东羊肉的过程,虽说不上神秘,但颇有讲究。羊...
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芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做
  • 芋头腊味煲仔饭的做法 【上海】芋头腊味煲仔饭 芋头腊味煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料大米(2杯)烟熏肉(1小块)腊鸡腿(1个)广式香肠(2根)荔浦芋头(1/5个)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头腊味煲仔饭的做法步骤1、大米浸泡;芋头削皮切丁;香肠洗净切片;烟熏肉洗净切片;腊鸡腿切块2、芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭,稍微放一点点盐和油3、等米...
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芋香腊肠煲仔饭怎么做-芋香腊肠煲仔饭的做法
  • 芋香腊肠煲仔饭怎么做-芋香腊肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料芋头(250克)辅料腊肠(一根)鸭油(一小碟)米(1.5杯)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋香腊肠煲仔饭的做法步骤1、米淘净后浸泡30-60分钟,泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。芋头去皮切成小丁,腊肠同样切小丁。2、鸭油放锅里炼出油,把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅...
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牛肉芋仔的做法 【牛肉芋仔】 牛肉芋仔怎么做
  • 牛肉芋仔的做法 【牛肉芋仔】 牛肉芋仔怎么做

  • “发这道菜,我刚好想做个市场调查,因为这是我们武夷山的特色家常菜,在当地没有人不知道这道菜的,很受欢迎,汤汁拌饭口感更是滑溜溜,很不错。不知道别的地方是不是也有这样的吃法?大家交流一下哦。这道牛肉芋仔里面最缺少不了的香料就是桂叶,蒜青可以换成别的配料,比如青椒,少许的香...
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梓豪天下煲仔饭加盟费多少钱
  • 梓豪天下煲仔饭加盟费多少钱

  • 在美食多样化的今天,煲仔饭可谓占据了一席之地,特别是在广东等地,受到了大众极大的欢迎和喜爱,无论是男女老少都愿意来一份煲仔饭聊以解馋。那么众多煲仔饭商家中,梓豪天下煲仔饭因为其独特的口味受到大家欢迎,深受消费者喜爱。不少加盟商也希望能够加盟梓豪天下煲仔饭,那么梓豪...
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鱼头芋仔的做法 【鱼头芋仔】 鱼头芋仔怎么做
  • 鱼头芋仔的做法 【鱼头芋仔】 鱼头芋仔怎么做

  • 食材明细主料鱼头(一个)芋仔(两个)辅料辣椒(几根)青蒜(一根)姜(几片)配料盐(半匙)白糖(半茶匙)胡椒粉(少许)生抽(一汤匙)料酒(两汤匙)鸡精(少许)蒜香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鱼头芋仔的做法步骤1、准备材料。2、芋仔两个,刨皮洗净。3、切片待用。4、先加适量水,把芋仔煮至七层左右熟。5、煮...
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下饭魔芋的做法 【四叶小馆】下饭魔芋 下饭魔芋怎么做
  • 下饭魔芋的做法 【四叶小馆】下饭魔芋 下饭魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(500g)辅料绿豆芽(一把)独头蒜(4片)辣椒(按需)韭菜(几根)西红柿(半个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下饭魔芋的做法步骤1、准备好食材,魔芋切片;辣椒切圈;绿豆芽洗净;大蒜切片;西红柿切小2、锅中加油烧热,下入大蒜、辣椒炒香,倒入西红柿炒出汁,加入魔芋翻炒均匀3、到一些...
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下饭芋仔红烧肉如何做简单又好吃
  • 下饭芋仔红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟芋仔,也称作小芋头。芋头的使用方法多种多样,可以煮食、烧、炒、炖等等。营养丰富,含有丰富的蛋白质和各种微量元素。胡萝卜素和维生素B,也是人体极为需要的。它还有增强免疫力的功效,增进食欲,帮助人体的消化...
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剁椒蒸芋仔怎么做-剁椒蒸芋仔的做法
  • 剁椒蒸芋仔怎么做-剁椒蒸芋仔的做法

  • 食材明细主料芋仔(适量)辅料剁椒(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸芋仔的做法步骤1、芋仔洗干净煮熟。2、剥皮切小块放入碗中,撒一些盐,加入剁椒。3、锅里烧开水上锅蒸5分钟。4、取出淋上酱油,葱花,再淋上热油即可。...
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芋仔魔芋烧番鸭怎么做-芋仔魔芋烧番鸭的做法
  • 芋仔魔芋烧番鸭怎么做-芋仔魔芋烧番鸭的做法

  • “天悄然来到,秋季是一个干燥的季节,空气也变得非常的干燥。虽说“秋高气爽”,但同样也有“天干物燥”。(以下是度娘告诉我的)秋季吃什么肉?首选是鸭肉。鸭子富含营养,不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉,同时也为祖国医学所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养...
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