- “冻伤的马斯卡彭在寻找出路。不作抹馅,不作提拉米苏,不作慕斯,不作芝士。。。的马斯卡彭还真不多。但也还是搜罗到些个法子,看到有个曲奇,但是糖多油多,掂量一番,还是放弃。这个马斯卡彭的土司看起来不错,从它入手先。减半量,一个小土司就够了。剩下的马斯卡彭还可以造点别的货。...
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- “一盒马斯卡彭,原本给它设想了种种,面包。没想到临到行动一启封,冻了。亏得没有在此之前去和面,否则,马斯卡彭没法作抹馅,那面团还真是叫人为难。迅速转换思路,伤了的马斯卡彭没办法复现丝般顺滑的口感,揉进面团里,变成面包应该也不错。正好刚瞥到一眼马斯卡彭的土司,赶紧找出来。...
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- “一直对烘焙不是特别提得起劲,每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油,感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来,对好品质的乳制品还是情有独钟的,特别提拉米苏,一直是我甜品清单上的唯一。瞅着家里冰箱里的淡奶油放了快半年了,便捎上个柠檬做一回提拉米苏的美好...
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- “Mascarpone严格来说不能算奶酪,Mascarpone应该归类为凝结奶油,而非奶酪。就是因为他并非传统奶酪,以至于保质期短,难保存。所以市面价格小贵,而且经常没有货,很难买到。这时番茄为广大热爱提拉米苏的亲们带来了福音,买不到马斯卡彭的时候也不用担心啦!用马斯卡彭制作配方,一样做...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时美味马斯卡彭风味小土司是一道健康美味的早餐面包,提前一周将它烤制成功,放入冰箱保鲜,每天早上取一块加热后食用,方便又美味。许多人早上来不及做早餐,又不愿买外面蛋糕店的蛋糕和面包,总担心里面会加入过多的添...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料辅料具体步骤1.将淡奶油倒在锅中。2.开中小火加热,一边加热一边搅拌,直至加热至80-85度。3.加热到85度时转小火,加入柠檬汁。4.用手动手蛋器轻轻搅拌2分钟后关火。5.让淡奶油自然冷却后,盖上盖,放冰箱冷藏...
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- “看到两个关于马斯卡彭的司康,细较之下,决定选这个超级豪华版。无他,马斯卡彭相对多一点而已。其实,这个方子不完全,只有朗姆酒,没有葡萄干。自己寻思着加了15克上去,同时也萌发了懒劲儿,不想酒泡,直接用干果。于是又去酒,换成蔓越莓,因为蔓越莓好像没那么干。把低筋粉换成了中筋粉...
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- “前些日子做提拉米苏,剩下来半盒马斯卡彭奶酪,如果连续做提拉米苏,担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料,于是换个方式,做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体,整体感觉很软嫩。不过我还是感觉马斯卡彭奶酪配海绵蛋糕更好吃。下回试试做个巧克力海绵,来配这个内...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟作为休闲居家不浮夸的小零食,蔓越莓马斯卡彭奶酪司是一个很好的选择。制作过程充满乐趣和挑战,香浓润滑的奶酪,丝滑香甜的牛奶,再加上一点点的黄油,使面粉劲道弹腻,做出来的糕点也更加香酥,奶味更加浓郁,嵌上酸酸...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋白:160糖:90淡奶油:45黑巧克力:80低粉:45mascarponecheese:300蛋黄:3个砂糖:30水:13酒:30ml(可以用rum)鱼胶:10浓缩咖啡香油:数滴酒糖液:浓咖啡+酒+糖辅料具体步骤1.淡奶油加热混合溶化的巧克力,备用。2.蛋白糖打到坚挺,接...
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- “面包太多,一下子吃不完,冷冻虽是一个保存面包的法子,但从来不爱用。索性,把这个小土司切片烤成面包干,当成饼干,干干脆脆,却没有饼干的多油多糖,吃着没什么压力。密封保存,可以放上好些天。马斯卡彭奶酪的土司,奶香浓郁,烤成了干,也依然是不减风味。”食材明细主料马斯卡彭奶酪土司...
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- “这个波兰酵头的马斯卡彭土司分量有点多。按照惯常,起码是要折半制作的。犹豫了一秒,算了,就用这个土司把剩下的马斯卡彭解决掉,从此就不用再去想马斯卡彭的事儿了。马斯卡彭少了点,按比例制作90%的量,做成两个小土司,吃一个,送一个。为着区别于先前的马斯卡彭土司,不嫌麻烦编成...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的马卡斯彭抹茶慕斯,这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口,而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康,里面的慕斯非常的香滑,再加入马卡斯彭奶酪,吃起来味道非常的甜美,而且加上抹茶粉口感...
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- 披萨、蛋糕烘培。马斯卡彭奶酪也是可以直接食用的,这种奶酪跟平时大家见到的奶酪是不太一样的,这种奶酪保质期非常短,所以买回来之后需要采取合适的方法保,买回来之后可以保存在冰箱的冷冻室,这样可以延长保存时间,每次吃之前解冻就可以了。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时虽然怕胖,可是呢,我最喜欢那种奶油多多的蛋糕哦,觉得特别的好吃哦。就像这款马卡斯彭抹茶慕斯蛋糕一样哦,而且绿油油的,更令人耳目一新,有食欲的哦。而且这一款蛋糕吃起来不会觉得很油腻的哦,反倒会觉得很细嫩很...
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- “先算一笔帐,马斯卡彭在TB上每盒500克`最便宜的56一盒,最贵的70左右一盒,按均价算,60一斤;自制马斯卡彭我用过雀巢,也用过安佳,安佳一盒42`半盒500克出成品380克,相当于27.7一斤;雀巢一盒32,半盒500克出成品300克,还是相当于27.7一斤。不过雀巢奶油更好买,所以我更爱用雀巢。而且有...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)砂糖(40g)水(30ml)橄榄油(30ml)蛋糕粉(50g)奶油奶酪(40g(马斯卡波尼))辅料香草(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)马斯卡波尼戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个(蛋清蛋白分开)砂糖40g(分两等份)水30ml橄榄油30ml蛋糕粉50g(过筛)奶油奶酪(马斯卡波尼)40g香草3g2、3个蛋黄、2...
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- “长草提拉米苏不过马斯卡彭价格真贵啊,所以就买了些酒石酸自己做马斯卡彭,虽然我没吃过,不过我觉得我做出来的还是很好吃的,不酸,不涩,很细腻。正好赶上姨妹十一开学了,决定送给她祝她一路顺风。话说,虽然做了两份,不过我真的是没吃,同学来我家玩,吃了保鲜盒的那份,她说超好吃,嘿嘿,满...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟蔓越莓马斯卡彭奶酪司,味道美味,香酥可口,香酥中但有些莓干的香甜,越莓好像没那么干,所以吃起来不会因为太过干燥而进食很少。把低筋粉换成了中筋粉,中筋粉的司康也很不错。果然是超级豪华版啊,出烤箱就已经香味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟不知道有没有人和小编一样喜欢吃没有简单的没有馅料的面包。今天我要给大家介绍的一种名字叫做简单马斯卡彭风味小土司。它的主要成分是高筋粉和鸡蛋,没有杂七杂八的东西,制作过程简单方便。烤出来是金黄金...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟相信很多人在同学聚会或者是朋友聚会的是时候都喜欢吃零食吧,那么零食的种类那么多,该选择什么好呢?还没想好还不如来一份蔓越莓马斯卡彭奶酪司吧,它觉得符合你的要求,它不仅方便携带,而且非常的好吃,甜甜的味...
- 21807
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时土司面包在我们的早餐系列其实很常见,并不会觉得有什么不一样的,但是现在是马斯卡彭风味小土司,这样子的朋友们是否又是尝过了吗?主要在制作土司面包的时候加上了名叫马斯卡彭风味的奶酪,味道肯定跟我们平常吃的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的马斯卡彭奶酪是由牛奶和淡奶油搭配为主要食材一起制作而成的一道鲜美的美食,其制作方法十分有趣哦,制作起来和一般的蛋糕差不都,味道鲜美,适合和朋友们分享这道美味,另外在制作这道美味的马斯卡彭奶酪的...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:3个白脱牛奶/原味酸奶:1.5杯匙糖:3汤马斯卡彭奶酪奶油:1杯面粉:1.5杯苏打粉:1茶匙泡打粉:1茶匙柠檬的皮屑:2个蛋清:3个辅料蜂蜜:1/3杯糖:1杯水:1杯杏仁酒:1杯草莓:适量具体步骤1.被子用的是一次性塑料杯,方子上...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料安佳动物鲜奶油:450酒石酸:1/8t辅料具体步骤1.酒石酸加1小t的冷开水化开备用。2.鲜奶油倒入锅中,中小火煮到85℃(用温度计测量)。3.加入化开的酒石酸水,不断搅拌,保持85℃,5分钟。(这时鲜奶油变得更浓稠)冷却后连锅...
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