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关于泡萝卜(花開自制)的餐饮百科

泡萝卜的做法 泡萝卜(花開自制) 泡萝卜怎么做
  • 泡萝卜的做法 泡萝卜(花開自制) 泡萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)红萝卜(适量)白菜(适量)辅料白糖(50g)生姜(50g)白醋(50g)高粱酒(50g)盐(50g)花椒(10g)酸甜(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡萝卜的做法步骤1、备坛子,玻璃坛子洗干净后倒立水干。烧开水,然后放凉。(切记水不可有油和生水,装水的容器一定要擦干)2、把萝卜、白菜等洗干净晾...
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自制酸辣萝卜片-酸辣萝卜片
  • 自制酸辣萝卜片-酸辣萝卜片

  • “春节快到了,每家每户都准备了好多的美食和点心、零食。大鱼大肉之后就想吃点解腻的食品,这个酸甜萝卜片最适合了,做法简单,很快就可以做好的一道小菜。大家可以动起手来试试哦!”食材明细主料白萝卜(1个)红辣椒(1个)辅料白糖(5汤匙)米醋(150毫升)盐(少许)酸辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)普通...
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泡什锦萝卜的做法 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜” 泡什锦萝卜怎么做
  • 泡什锦萝卜的做法 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜” 泡什锦萝卜怎么做

  • “现在的萝卜的品种很多,今天就用四种萝卜泡一坛四川什锦小菜。里面有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜和青萝卜。此道泡菜叫做“泡什锦萝卜”。其做法简单,泡好后,可用辣椒油或花椒油拌食,也可炒菜用,还可以做酸萝卜鱼等。具体做法如下;”食材明细主料白萝卜(600克)青萝卜(600克)心里美...
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糖醋泡制萝卜怎么做-糖醋泡制萝卜的做法
  • 糖醋泡制萝卜怎么做-糖醋泡制萝卜的做法

  • “香甜可口,放不坏”食材明细主料白萝卜(适量)辅料陈醋(500g)白糖(400g)甜香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)糖醋泡制萝卜的做法步骤1、1.先将萝卜洗净,2.切成小块晾干,2、3.将萝卜放入干净的玻璃容器里3、4.按照一斤醋8两白糖的比例将醋和糖倒入玻璃容器里,密封10天即可食用...
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自制萝卜榨菜-萝卜榨菜
  • 自制萝卜榨菜-萝卜榨菜

  • “家乡这边,到了冬天经常会买一些腌渍的萝卜,甘蓝,香肠,作为平时的佐饭菜。在超市卖得榨菜多是榨菜疙瘩,口感不如萝卜脆爽,而且外面买的榨菜经常会放一些食用香精和色素甚至防腐剂来达到增色保质的效果,吃的很不放心。但是很多人都不是很会做这个榨菜萝卜,我的这个方子呢,是实验过...
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萝卜泡菜的做法 貌美如花——萝卜泡菜 萝卜泡菜怎么做
  • 萝卜泡菜的做法 貌美如花——萝卜泡菜 萝卜泡菜怎么做

  • “萝卜也疯狂,再普通的菜也要吃个好心情,菜还是那个菜,换个造型,吃着“心里美”,心里真的感觉美。”食材明细主料心里美萝卜(1颗)胡萝卜(适量)卷心菜(适量)辅料干辣椒(适量)白酒(适量)姜(适量)清水(适量)配料花椒(适量)香叶(适量)八角(适量)盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)萝卜泡菜的做法步...
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自制辣椒萝卜怎么做-自制辣椒萝卜的做法
  • 自制辣椒萝卜怎么做-自制辣椒萝卜的做法

  • “湖南农家自制给您带来家乡的味道”食材明细主料萝卜(5千克)剁辣椒(1千克)辅料食用盐(400克)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制辣椒萝卜的做法步骤1、萝卜沥干水2、洗干净3、把萝卜切成手指宽的长条4、这是切好的萝卜5、放置外面晒6、大概两天,萝卜干了,准备辣椒酱,开始拌萝...
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自制腌萝卜-腌萝卜
  • 自制腌萝卜-腌萝卜

  • “口感脆爽,搭配粥及配菜都是不错的!”食材明细主料白萝卜(一根)辅料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制腌萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗干净(无需去皮),切成厚薄适中的块,这是晾了两天的萝卜(看上去有点蔫了即可)2、准备一个密封玻璃瓶(无油干净的)把晾好的萝卜放入,加...
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红油泡萝卜的做法 自制红油泡萝卜 红油泡萝卜怎么做
  • 红油泡萝卜的做法 自制红油泡萝卜 红油泡萝卜怎么做

  • “一直超喜欢吃四川泡菜,不仅是因为它们色泽诱人,更重要的是因为它们吃起来酸辣脆爽,特别过瘾!前几天,自己动手把没吃完的半个大白萝卜制成了泡菜,今天早餐时拿出来一尝,果然不如外面卖的那么入味,事实证明,辣椒还是放少了。可是老公却直呼好吃,可能我也是一个无辣不欢的人吧!”食材...
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自制萝卜泡菜如何做简单又好吃
  • 自制萝卜泡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:2根辣椒粉:30糖稀:适量香葱:20盐:适量糖:适量虾酱:一勺蒜泥:1勺姜沫:1勺辅料具体步骤1.萝卜切方块加盐和糖腌渍1小时(盐不要加多,多了会苦)2.腌好的萝卜块沥干水份3.拌入干辣椒粉4.拌入蒜泥、姜末、虾酱、糖稀...
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自制泡椒萝卜如何做简单又好吃
  • 自制泡椒萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料红萝卜:500泡椒:1瓶辅料盐:适量鸡精:适量香叶:适量姜:适量白醋:适量青红椒:适量八角:适量蒜:适量具体步骤1.红萝卜洗净2.切片3.容器里放入青红椒段,姜片八角蒜末香叶白醋盐鸡精4.加入凉开水搅拌均匀5.放入红萝卜...
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自制胡萝卜面-胡萝卜面
  • 自制胡萝卜面-胡萝卜面

  • 食材明细主料胡萝卜(两根)面粉(180g)辅料食用油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)肉末(适量)葱(少量)调味料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制胡萝卜面的做法步骤1、胡萝卜去皮洗净切条,放原汁机摇成汁2、取180g面粉,105g胡萝卜汁,10g食用油3、所以材料倒一起和面揉成光滑不粘手的面团擀...
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自制萝卜干怎么做-自制萝卜干的做法
  • 自制萝卜干怎么做-自制萝卜干的做法

  • 食材明细主料萝卜(7根)辅料蒜头(葱)姜(小米椒)调料酱油(醋)糖(盐)味精(适量)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净,先切厚度一厘米的长片状,再切两刀,一刀不断的条状(这个步骤是方便晾晒),一层盐,一层萝卜,腌制两小时,中间从下往上翻动,让萝卜都浸到盐,之后倒掉腌制出...
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自制泡萝卜三明治如何做简单又好吃
  • 自制泡萝卜三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料吐司面包片:3片黄萝卜:半根水煮鸡蛋:1只软质奶酪:1块生菜叶:1片辅料千岛酱:2大匙盐:少许具体步骤1.吐司面包切片,黄萝卜切片,水煮鸡蛋切片2.鸡蛋切成小丁,萝卜切成小丁,和千岛酱拌匀3.奶酪在面包片上涂抹开,步骤2...
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自制韩式萝卜泡菜如何做简单又好吃
  • 自制韩式萝卜泡菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:4个泡菜酱:适量辅料大葱:适量粗盐:500具体步骤1.4个萝卜清洗干净后,切成短点的大块段。因为家里的保鲜盒用完,容器上的原因切成了短的大块。也可以切成小块,刚好一口一个大的小块。容器可以的话可以...
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怎样制作泡萝卜
  • 怎样制作泡萝卜

  • 萝卜是口感不错的美食,那么,大家知道萝卜都有哪些吃法吗,怎样吃萝卜才对自己的身体比较好呢,文章介绍了怎样制作泡萝卜,学会了做这款美食,可以让我们吃的自己做成的萝卜美食,想想都是比较激动的哟,并且这款美食很好吃。怎样制作泡萝卜做法一主料:白萝卜2根,大葱20g,姜1块(约20g),大蒜...
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自制泡萝卜如何做简单又好吃
  • 自制泡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料白萝卜:3个盐:3勺辣椒面:2勺梨子:一个苹果:一个生姜:大拇指大小蒜:独蒜2个花椒:1勺雨露:1勺虾酱:2勺坛子:一个辅料具体步骤1.萝卜撒盐泡1小时,出水过滤干,待用。2.梨子,苹果,生姜,蒜,打酱。3.加辣椒面。4.加鱼露5.加虾酱...
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泡菜萝卜的做法 【重庆】泡菜萝卜(酸萝卜) 泡菜萝卜怎么做
  • 泡菜萝卜的做法 【重庆】泡菜萝卜(酸萝卜) 泡菜萝卜怎么做

  • “在地道的四川和重庆人家的家里,不会腌泡菜的人可能是少之又少,谁家里都会有几个泡菜坛子。坛子里通常常年腌着生姜、萝卜、辣椒、豇豆、青菜等等。除青菜外,每年夏天,是这些菜上市的旺季,于是家家户户都会根据自家需要,从集市上买来新鲜的材料,洗干净后,将水沥干,再进行腌制。其...
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如何制作泡萝卜
  • 如何制作泡萝卜

  • 萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,再加上我们自古以来,对萝卜的评价都非常的高,这就导致了这种蔬菜在我们平时生活中是非常的受欢迎,那小编就带大家来了解一下如何制作泡萝卜。如何制作泡萝卜泡萝卜用料白萝卜,姜,蒜头,泡椒,朝天椒,盐水,白醋泡萝卜...
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泡萝卜素花煲的做法 【川菜】泡萝卜素花煲 泡萝卜素花煲怎么做
  • 泡萝卜素花煲的做法 【川菜】泡萝卜素花煲 泡萝卜素花煲怎么做

  • “前天买一个菜花老大了,想办法解决它,所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲,酸辣开胃,味道很棒哦!”食材明细主料菜花(250克)辅料黄豆牙(60克)泡萝卜(1块)泡椒(1个)配料浓缩鸡汁(1勺)姜(2片)葱(1根)盐(适量)辣椒油(适量)料酒(适量)食用油(适量)花椒油(适量)酸辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡萝...
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腌制萝卜泡菜放多久
  • 腌制萝卜泡菜放多久

  • 1-3个月。泡制的时间太长会导致泡菜中的成分流失后就变得不脆了。泡菜在腌制的过程中需要注意很多事项,如不可以使用生水泡菜、装的过程中不能接触到油和水、装的容器需要消毒、可以加入白砂糖和醋促进乳酸菌的形成等等注意事项。...
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自制麻辣萝卜干-麻辣萝卜干
  • 自制麻辣萝卜干-麻辣萝卜干

  • “深秋时节,是制作一些酱腌菜最好的时候,现在正是萝卜大量上市的季节,做上一坛美味的萝卜干,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合适不过的了;我婆婆在这方面最有经验,她做的萝卜干非常受欢迎,拿出去总是一抢而空,我这次就参照她的方法,自制了麻辣诱人的萝卜干,味道赞极了~~~~...
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泡菜萝卜的腌制方法
  • 泡菜萝卜的腌制方法

  • 相信大家一定吃过泡菜,没有吃过的一定也见过。其实泡菜最开始出现的时候呢,是古时候的一些穷人家为了能够把菜存放的久一点而想出来的腌制方法,但没想到做出来的口感还不错,至于泡菜源远流长。想不想知道泡菜萝卜的腌制方法?泡菜萝卜的腌制方法做法一主料:白萝卜2根,大葱20g,姜1...
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泡萝卜的腌制方法
  • 泡萝卜的腌制方法

  • 萝卜是营养非常丰富的美食哟,泡萝卜是萝卜的一种吃法,深受人们的喜欢,那么,大家知道泡萝卜的腌制方法有什么吗,可以看看文章是怎么介绍泡萝卜这款美食的,泡萝卜口感不错,老少皆宜,是可以作为稀饭来吃的一款美食哟。泡萝卜的腌制方法做法一材料:白萝卜175克,切碎,盐5克,米醋15毫升,黑胡...
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私房泡萝卜-泡萝卜
  • 私房泡萝卜-泡萝卜

  • 食材明细主料萝卜(5斤左右)辅料东古一品鲜(290克(生抽))老抽(3匙)白醋(130克)纯净水(250克)糖(330克)鹰牌梅粉(50克)辣椒面(5克)盐(150克)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)私房泡萝卜的做法步骤1、将原料备好。2、萝卜洗净切片,把水注满,加入150克盐泡2个小时。3、2个小时后,要柔压,用洗衣服的手法...
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