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关于烧蛋的餐饮百科

土豆丝烧蛋饺怎么做-土豆丝烧蛋饺的做法
  • 土豆丝烧蛋饺怎么做-土豆丝烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料蛋饺(适量)土豆(适量)辅料青椒(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆丝烧蛋饺的做法步骤1、土豆去皮,青椒备用。2、做好的蛋饺备用主。3、土豆青椒洗净,和干红椒一起切成细丝(土豆切好,过水冲掉淀粉)。4、油锅烧热,加入干红椒炒出香味。...
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家常烧蛋饺怎么做-家常烧蛋饺的做法
  • 家常烧蛋饺怎么做-家常烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料洋芋艿(2个)蛋饺(6个)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)家常烧蛋饺的做法步骤1、食材:洋芋艿、蛋饺。2、将洋芋艿洗净、去皮。3、放在案板上切成块。4、起锅倒油烧热,下入切好的洋芋艿翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水煮开。6、...
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红枣桂圆烧蛋如何做简单又好吃
  • 红枣桂圆烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料桂圆干:适量红枣:适量鸡蛋:适量水:适量红糖或冰糖:适量辅料具体步骤1.将剥好的桂圆干(和红枣)快速的冲洗一遍,放入煮锅内,加适量水;2.用大火将桂圆(红枣)水煮开,然后调成最小火慢慢笃15分钟;3.15分钟后,可见桂圆(红枣)已经...
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黄花菜小素鸡烧蛋饺怎么做-黄花菜小素鸡烧蛋饺的做法
  • 黄花菜小素鸡烧蛋饺怎么做-黄花菜小素鸡烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料蛋饺(10只)黄花菜(30克)小素鸡(220克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黄花菜小素鸡烧蛋饺的做法步骤1、食材:蛋饺、黄花菜(已泡发清洗)、小素鸡。2、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的小素鸡面煎一下...
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姜丝烧蛋的做法 【闽南】姜丝烧蛋 姜丝烧蛋怎么做
  • 姜丝烧蛋的做法 【闽南】姜丝烧蛋 姜丝烧蛋怎么做

  • “个人自小喜欢鸡蛋,喜欢用鸡蛋所做的各式料理!听母亲讲在还是懵懂的时期,听人讲生鸡蛋补。自己去鸡圈把母鸡赶跑。拿了蛋磕个口就放嘴里吸,也不管蛋上有没有鸡屎。现在听了感觉有点恶,哈!在后来的记忆中,鸡蛋一直都是买的了。邻村一人经常挑着鸡蛋来卖,常有微磕碰的比较便宜。父...
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茄段烧蛋饺怎么做-茄段烧蛋饺的做法
  • 茄段烧蛋饺怎么做-茄段烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)蛋饺(适量)辅料小葱(适量)油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄段烧蛋饺的做法步骤1、茄子和做好的蛋饺备用。2、茄子洗净,切成长段。3、油锅烧热,加入茄段。4、大火将茄子炒软。5、加入做好的蛋饺,和适量的盐。6、烧入味加入葱花即可。...
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素肉皮烧蛋怎么做-素肉皮烧蛋的做法
  • 素肉皮烧蛋怎么做-素肉皮烧蛋的做法

  • 食材明细主料素肉皮(200克)鸡蛋(3只)辅料盐(适量)老抽(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素肉皮烧蛋的做法步骤1、所有食材。2、鸡蛋洗净煮熟。3、素肉皮洗净,鸡蛋煮熟去壳。4、素肉皮放入锅中。5、再放上鸡蛋。6、倒入适量的老抽。7、放入水和盐炒匀煮开。8、...
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简易版红烧肉、墨鱼烧蛋如何做简单又好吃
  • 简易版红烧肉、墨鱼烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1.2斤墨鱼:两大只鸡蛋:10个辅料葱:一小把姜:2片具体步骤1.鸡蛋煮熟,去壳。转着竖切四刀,帮助入味。2.五花肉与墨鱼切块,烧一锅开水,放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下,捞出。3.炒锅加热,倒入少许的油,放入姜片和...
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红烧肉烧蛋如何做简单又好吃
  • 红烧肉烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:700鹌鹑蛋:200辅料八角:颗姜:片葱:根老抽:适量白酒:适量冰糖:适量盐:适量具体步骤1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出;鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些小眼(以便入味);葱洗净切成段...
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素鸡烧蛋饺怎么做-素鸡烧蛋饺的做法
  • 素鸡烧蛋饺怎么做-素鸡烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料素鸡(适量)蛋饺(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鸡烧蛋饺的做法步骤1、素鸡切片。2、蛋饺。3、锅中放入适量油烧热后放入素鸡煎制。4、煎制二面焦黄。5、放入蛋饺。6、加入适量老抽、生抽和水。7、大火烧开转小火烧至入味即...
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花菜干贝烧蛋饺煲怎么做-花菜干贝烧蛋饺煲的做法
  • 花菜干贝烧蛋饺煲怎么做-花菜干贝烧蛋饺煲的做法

  • 食材明细主料蛋饺(10个)花菜(160克)干贝烧(110)辅料新鲜花菇(3个)调料猪骨味浓汤宝(1个)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花菜干贝烧蛋饺煲的做法步骤1、食材:蛋饺、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、新鲜花菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、干贝烧、猪骨味浓汤宝。2、将新鲜花菇放在...
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美味平菇烧蛋如何做简单又好吃
  • 美味平菇烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料平菇(两个人的份):半斤鸡蛋:两个青蒜:一两棵辅料盐:两小勺鸡精:少量生姜:少量具体步骤1.1备料。平菇洗净撕成丝,一颗蒜洗净斜切,备用2.2,热锅,打鸡蛋3.3煎鸡蛋(个人觉得鸡蛋这样煎一下吃到嘴里会更香..)油不要多,...
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干贝烧蛋饺大白菜煮铁棍山药粉条怎么做-干贝烧蛋饺大白菜煮铁棍山药粉条的做法
  • 干贝烧蛋饺大白菜煮铁棍山药粉条怎么做-干贝烧蛋饺大白菜煮铁棍山药粉条的做法

  • 食材明细主料铁棍山药粉条(125克)蛋饺(5个)大白菜(125克)干贝烧(110克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干贝烧蛋饺大白菜煮铁棍山药粉条的做法步骤1、食材:铁棍山药粉条。2、蛋饺、大白菜(已清洗切开)、干贝烧。3、取125克铁棍山药粉条用温水泡软。4、起锅倒油...
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青菜烧蛋饺怎么做-青菜烧蛋饺的做法
  • 青菜烧蛋饺怎么做-青菜烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料青菜(青菜)蛋饺(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青菜烧蛋饺的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入青菜煸炒至断生后放入适量老抽、生抽、盐和水。2、蛋饺预先做好。3、将蛋饺放入青菜中。4、大火烧开转小火煮至青菜软烂...
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白菜烧蛋饺怎么做-白菜烧蛋饺的做法
  • 白菜烧蛋饺怎么做-白菜烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)蛋饺(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜烧蛋饺的做法步骤1、白菜洗净切块。2、蛋饺。3、锅中放入适量油烧热后放入白菜。4、煸至变色。5、放入老抽、生抽。6、翻炒片刻。7、放入蛋饺。8、大火烧至白菜、蛋饺熟即可...
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红烧肉烧蛋怎么做-红烧肉烧蛋的做法
  • 红烧肉烧蛋怎么做-红烧肉烧蛋的做法

  • “浓油赤酱、略带一丝甜味的“老上海红烧肉焖蛋”,好像是寒冬里的一把火,把人的心都烧的暖暖的。此菜可以反复烹制,典型的“饭遭殃”。另外,这个菜里蛋可比肉好吃多了,蛋吃完了可加入新的白煮蛋,其他材料也可反复加煮。第一天煮第二天吃更香。”食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(适量)辅...
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墨鱼烧蛋如何做简单又好吃
  • 墨鱼烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料墨鱼:780鸡蛋:5只辅料食用油:2汤匙料酒:1汤匙八角:2只桂皮:3六月鲜红烧酱油:3汤匙白糖:2茶匙姜片、蒜:少许具体步骤1.准备好所有食材。鸡蛋煮熟后去壳,用刀在外表面划数刀。墨鱼撕去外表一层薄膜,再切成长方形段。姜...
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豆腐烧蛋可以用嫩豆腐吗
  • 豆腐烧蛋可以用嫩豆腐吗

  • 可以。制作豆腐烧蛋选用的豆腐,可以选用嫩豆腐,也可以选用内酯豆腐、老豆腐制作。豆腐烧蛋是常见的美食,制作的食材包括豆腐、鸡蛋、食用盐、酱油、白糖、葱花、大蒜、黄豆酱等。烹饪豆腐烧蛋所用的火候不宜过大,以免将豆腐煮破影响美观。制作豆腐烧蛋使用的辅料,可以根据口味...
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自制红烧肉烧蛋如何做简单又好吃
  • 自制红烧肉烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出;鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些小眼(以便入味);葱洗净切成段,姜洗净去皮切片。2.平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到...
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萝卜烧蛋饺怎么做-萝卜烧蛋饺的做法
  • 萝卜烧蛋饺怎么做-萝卜烧蛋饺的做法

  • 食材明细主料蛋饺(适量)萝卜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜烧蛋饺的做法步骤1、萝卜去皮切块。2、锅中放入适量油烧热后放入萝卜煸炒。3、加入适量盐、老抽、生抽和八角。4、放入适量水大火烧开转小火烧至萝卜八分熟。...
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香滑的红烧肉烧蛋如何做简单又好吃
  • 香滑的红烧肉烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料桂皮:适量冰糖:适量老抽:适量鸡蛋:适量八角:适量葱姜:适量具体步骤1.五花肉焯水洗干净,把姜片、葱段、八角、桂皮、冰糖一起放入,如果家里有香叶,可以再放一片香叶!2.白煮蛋我煮了6个,没有添加具...
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家常菜红烧肉烧蛋如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧肉烧蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉:700鹌鹑蛋:200辅料八角:3颗葱:1根老抽:适量白酒:适量姜:5片盐:适量冰糖:适量具体步骤1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出;鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些小眼(以便入味);葱洗...
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桂圆烧蛋怎么做-桂圆烧蛋的做法
  • 桂圆烧蛋怎么做-桂圆烧蛋的做法

  • “补气养血。”食材明细主料鸡蛋(一个)桂圆(6颗)红枣(5颗)辅料纯净水(适量)调料红糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂圆烧蛋的做法步骤1、食材备用。2、红枣去核,桂圆去壳。3、红糖备用。4、红枣和桂圆一同放入锅中,加适量纯净水。5、煮沸后转小火煮10分钟,暂时停火,打入一个...
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红烧肉烧鸡蛋的做法 家常红烧肉烧鸡蛋 红烧肉烧鸡蛋怎么做
  • 红烧肉烧鸡蛋的做法 家常红烧肉烧鸡蛋 红烧肉烧鸡蛋怎么做

  • “自己在家烧的红烧肉,才能吃出妈妈的味道。”食材明细主料猪后退肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料大葱(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肉烧鸡蛋的做法步骤1、肉洗净,切块,放入冷水。2、烧开,泡沫浮上表面。3、用勺子将泡沫撇掉。4、焯好水的肉,连汤一起放入炒锅;加酱油、糖、...
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厚蛋烧的做法 玉子烧【厚蛋烧】 厚蛋烧怎么做
  • 厚蛋烧的做法 玉子烧【厚蛋烧】 厚蛋烧怎么做

  • “今天这个【玉子烧】因为赶时间,所以做滴不是很满意,也不怎么上镜,好在味道不变哈!照片也在匆匆忙忙之下而随便拍了几张咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着脸皮上传啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子烧】有些人也把它叫着【厚蛋烧】。”食材明细主料鸡蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(适量)辅料...
  • 22023
专题