![芫爆肚丝的做法 【鲁菜】----芫爆肚丝 芫爆肚丝怎么做]( "芫爆肚丝的做法 【鲁菜】----芫爆肚丝 芫爆肚丝怎么做")
- “芫爆肚丝是典型的山东菜，讲究清爽利落。芫爆是以芫荽（香菜）为主要配料而得名的，烹制过程中不加酱色，糖色，成菜突出本色，味鲜清雅，有芫菜特有的香味。”食材明细主料猪肚（250克）辅料香菜（100克）配料葱（10克）姜（10克）料酒（15ml）八角（2颗）胡椒粉（3克）盐（5克）醋（3ml）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度...
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![芫爆肚丝怎么做-芫爆肚丝的做法]( "芫爆肚丝怎么做-芫爆肚丝的做法")
- “香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜，家乡的味道，每年年夜饭必吃。”食材明细主料猪肚（1个）香菜（适量）花椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（少许）菜籽油（适量）香油（少许）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芫爆肚丝的做法步骤1、准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液...
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![爆炒肚丝怎么做-爆炒肚丝的做法]( "爆炒肚丝怎么做-爆炒肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（1/2个）香葱（2棵）蒜头（2瓣）生姜（2片）小米椒（1个）胡椒粉（少许）辅料盐（适量）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒肚丝的做法步骤1、猪肚切丝备用。2、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。3、锅中加入少许油大火烧热，放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。4、倒...
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![芫爆土豆丝怎么做-芫爆土豆丝的做法]( "芫爆土豆丝怎么做-芫爆土豆丝的做法")
- “香菜梗爆炒土豆丝是一道非常有特色的菜，是我在网上刚刚看到的，尝试一把，感觉良好，和大家一起分享。”食材明细主料土豆（500克）香菜梗（100克）辅料香醋（2汤匙）精盐（3克）香油（1/3汤匙）味精（2克）生抽（1/3汤匙）蚝油（1/3汤匙）鲜汤（2汤匙）植物油（40毫升）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芫爆土豆丝的...
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![芫荽爆肚丝怎么做-芫荽爆肚丝的做法]( "芫荽爆肚丝怎么做-芫荽爆肚丝的做法")
- 食材明细主料熟猪肚（100克）芫荽（10克）红椒（5克）辅料食盐（1克）生抽（2克）鸡精（0.5克）葱（2克）姜（2克）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芫荽爆肚丝的做法步骤1、猪肚改刀。2、冷水下锅焯水，开锅即可。3、冷水洗去浮末沥干水分。4、香菜洗净切段，不要叶子。5、葱姜红椒切丝。6、锅烧底油，油热放...
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![生爆肚丝怎么做-生爆肚丝的做法]( "生爆肚丝怎么做-生爆肚丝的做法")
- “猪肚的别样吃法，不能吃辣的请适当减少辣椒及花椒数量。火辣辣的夏天下饭下酒神器。”食材明细主料猪肚（200g）辅料线椒（适量）朝天椒（适量）仔姜（30g）小葱（30g）干青花椒（20g）干红花椒（5克）蒜蓉（10g）调料生抽（2匙）胡椒粉（1匙）白糖（1匙）盐（适量）食用小苏打（1.5g）麻辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）生爆肚...
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![芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法]( "芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法")
- ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚，下酒下饭都超级棒”食材明细主...
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![芫爆鸡丝怎么做-芫爆鸡丝的做法]( "芫爆鸡丝怎么做-芫爆鸡丝的做法")
- “我很喜欢的一道家常菜。因为我爱吃香菜。”食材明细主料鸡胸（适量）芫荽（（香菜））辅料蒜（适量）调料白胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）鸡蛋清（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芫爆鸡丝的做法步骤1、主要原料。2、鸡胸切丝，放蛋清，淀粉上浆。3、芫荽(香菜...
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![芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法]( "芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法")
- ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。”食材...
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![家常菜芫爆肚丝如何做简单又好吃]( "家常菜芫爆肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料香菜：100猪肚：250辅料胡椒粉：3花生油：15ml葱：15姜：15八角：2粒蒜：5料酒：15ml盐：5醋：3ml具体步骤1.猪肚用碱、盐反复搓洗，去除白油及杂质，再用清水洗净。2.在猪肚里面塞上葱段姜片。3.用牙签封口。4.锅中加清水放入...
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![芫爆里脊丝如何做简单又好吃]( "芫爆里脊丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香菜：一大把里脊丝：适量鸡蛋清：适量辅料玉米油：适量食盐：适量花雕：适量大葱丝儿：少量姜丝儿：少量干红辣椒：适量具体步骤1.里脊丝切好后，加入鸡蛋清，少许食盐，花雕，码味20分钟；2.起油锅，需要比平时炒菜更多的油，为的是滑一...
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![芫爆肚丝如何做简单又好吃]( "芫爆肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肚：1斤香菜：2两辅料大蒜：半个姜丝：适量辣椒：适量盐：1勺糖：适量酱油：适量具体步骤1.熟的肚子切丝（超市什么的应该都弄好了），香菜切寸断。2.锅中倒油（杯子口那么大的圈就可以），八分熟下蒜片、辣椒、姜爆香。3.倒入肚...
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![芫爆牛肉丝的做法 【天津】芫爆牛肉丝 芫爆牛肉丝怎么做]( "芫爆牛肉丝的做法 【天津】芫爆牛肉丝 芫爆牛肉丝怎么做")
- “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也称为香菜，我们俗称香菜为芫荽。一家人都喜欢芫荽特殊的香味，也喜欢芫爆菜。芫爆肉丝是芫爆菜系的代表，我这次用的是牛肉丝，也非常的不错，一如既往的受到欢迎。”食材明细主料牛肉（350g）油（适量）料酒（适量）生抽（适量）辅料芫荽（80g）盐（...
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![芫爆虾的做法 【天津】芫爆虾 芫爆虾怎么做]( "芫爆虾的做法 【天津】芫爆虾 芫爆虾怎么做")
- “芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也称为香菜，我们这里一般称香菜为芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。诸如芫爆肉丝，芫爆鸡丝，芫爆肚丝等都很不错。这道芫爆虾是芫荽与海虾组合。芫荽的清香与海虾的鲜香融合在一起的味道非常完美。红绿相间的菜品颜色让食客很有食欲，也非常适合节日的喜...
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![芫爆肚条如何做简单又好吃]( "芫爆肚条如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料香菜：适量猪肚条：200辅料葱末：少许姜末：少许盐：少许糖：少许胡椒粉：少许具体步骤1.将香菜切成寸段2.将猪肚切成条状3.锅内加入适量底油，煸香葱末，姜末。放入肚条煸炒一会，下入香菜。加少于盐，糖，胡椒粉调味，出锅装盘。...
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![芫爆鸡丝如何做简单又好吃]( "芫爆鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸：大胸1块/小胸3块香菜：一把葱：一小段蒜：3瓣辅料具体步骤1.选鸡大胸1大块或鸡小胸3块，把鸡胸片薄，顺着鸡肉的纹理方向将鸡肉切成细丝。将切好的鸡丝加入水淀粉（水不要多）,搅拌均匀后备用。2.将香菜洗净，切成...
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![芫爆里脊丝的做法 【鲁菜】——芫爆里脊丝 芫爆里脊丝怎么做]( "芫爆里脊丝的做法 【鲁菜】——芫爆里脊丝 芫爆里脊丝怎么做")
- “济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。菜品特色：里脊白嫩，香菜绿而嫩脆，咸鲜清淡，宜于酒菜。我用的是普通的猪后腿肉，所以成品肉丝长短不是很均匀，影响美观！”食材明细主...
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![芫爆牛肉丝怎么做-芫爆牛肉丝的做法]( "芫爆牛肉丝怎么做-芫爆牛肉丝的做法")
- “春天正是长身体的时候，要多吃高蛋白低脂肪的肉类，如牛肉，鸡肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下饭，做法简单，但味道却非常地鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃；如果你也喜欢吃牛肉，不妨试试看，相信不会让你失望的~~~”食材明细主料牛肉（150克）辅料芫荽（6根）胡萝卜（100克）调料食用油（适...
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![芫爆猪肉丝怎么做-芫爆猪肉丝的做法]( "芫爆猪肉丝怎么做-芫爆猪肉丝的做法")
- “经常用到"爆炒"和“芫荽”，两样放在一起爆炒，就是鲁菜中很著名的“芫爆”之技法（只是个人的理解呢，不一定正确啊），只要用“芫荽”来搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些干辣椒不仅味道香，而且颜色也会好看此，那位品尝后大赞，哈哈：可惜就是量太少了咯~~~”食材明细主料前腿肉（100g）芫...
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![家常芫爆肚丝如何做简单又好吃]( "家常芫爆肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料熟猪肚：100香菜：50辅料料酒：适量生姜：适量香油：适量白醋：适量白胡椒粉：适量盐：适量油：适量大蒜：适量具体步骤1.香菜择洗干净，取长梗切成小段；生姜，蒜瓣切片。2.猪肚去除油脂切成细丝。3.炒锅里倒入油，油热后放入姜...
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![芫爆三丝怎么做-芫爆三丝的做法]( "芫爆三丝怎么做-芫爆三丝的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（100克）千页豆腐（4块）香菜（200克）鲜尤鱼（2条）辅料白胡椒（10克）盐（1/2茶匙）料酒（2匙）香油（1/4茶匙）糖（1/3茶匙）蒜（4个）干淀粉（1/2茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芫爆三丝的做法步骤1、鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。2、豆腐洗净。3、豆腐切丝备用。4、香菜洗净...
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![芫爆里脊丝怎么做-芫爆里脊丝的做法]( "芫爆里脊丝怎么做-芫爆里脊丝的做法")
- “里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，十分美味！”食材明细主料猪里脊肉（适量）香菜梗（适量）辅料葱姜蒜（适量）盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（少许）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）芫爆里脊丝的做法步骤1、里脊肉一条，切成细丝，加少许盐，料酒，淀粉抓匀入味，腌制几分钟（...
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![美味的芫爆肚丝如何做简单又好吃]( "美味的芫爆肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料香菜：300猪肚：1个辅料油：适量盐：适量具体步骤1.香菜洗净2.切段3.猪肚切丝、葱切片4.锅内倒油，烧热5.放入葱片6.放入肚丝，翻炒一下7.放入香菜，盐、味精等调味，翻炒均匀8.出锅烹饪技巧这道菜重点是猪肚的口感，一...
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![芫爆肉丝怎么做-芫爆肉丝的做法]( "芫爆肉丝怎么做-芫爆肉丝的做法")
- “今天和大家分享一道快手菜芫爆肉丝，做法简单，味道鲜美，肉丝特别地嫩滑，家人特别爱吃。”食材明细主料猪肉（100克）辅料芫荽（少许）调料食用油（适量）料酒（1勺）生粉（1勺）蚝油（1小勺）食盐（少许）白糖（少许）葱（少许）味精（少许）干辣椒（1个）白胡椒粉（少许）姜（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）芫爆肉丝的...
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![易做的芫爆猪肚如何做简单又好吃]( "易做的芫爆猪肚如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪肚：300辅料姜蒜末：20盐：3料酒：20ml红椒：40香菜梗：50具体步骤1.卤猪肚切条、香菜去叶留梗洗净切段，其他调味品切好备用2.热油爆香姜蒜末3.下入猪肚丝同炒4.淋入料酒5.加入红椒6.加入香菜梗7.加入盐翻炒均...
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味味甜
