当前位置:味味甜 >

关于长椒的餐饮百科

长椒短瓜三笨蛋的做法 家常菜~长椒短瓜三笨蛋 长椒短瓜三笨蛋怎么做
  • 长椒短瓜三笨蛋的做法 家常菜~长椒短瓜三笨蛋 长椒短瓜三笨蛋怎么做

  • 食材明细主料辣椒(2个)苦瓜(3个)笨鸡蛋(3个)辅料葱(1块)味达美(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长椒短瓜三笨蛋的做法步骤1、家常菜简单又美味,最喜欢这个家常菜~苦瓜鸡蛋,不同的炒法不一样的味道。2、去蒂去籽,都是自己种的,不需要浸泡分解农药,苦瓜也不需要绰水去除苦味,后面有妙...
  • 18411
长椒肥肠怎么做-长椒肥肠的做法
  • 长椒肥肠怎么做-长椒肥肠的做法

  • “很多人不吃肥肠类的,味道不好处理,其实也没有那么难。如果买生的肥肠自己做需要很长时间,方便很快吃到可以在熟食店买卤好的,回家再好好洗洗,入菜的时候再用点料酒基本上不会有什么异味了。”食材明细主料肥肠(1段)辅料长椒(3颗)葱(1段)姜(1片)蒜(3瓣)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适...
  • 9386
辣椒是长在地里还是长在树上
  • 辣椒是长在地里还是长在树上

  • 都不是。辣椒长在藤上,是常见的食材,品种繁多,包括紫美人灯笼椒、香蕉辣椒、甜椒、线辣椒、鸡心椒、云南小米椒、朝天椒等。朝天椒也叫做望天椒,口感较辣,比普通辣椒个头要小。鸡心椒外形似鸡心,辣度适中,可以用于研磨辣椒粉。甜椒也叫做彩椒,原产墨西哥以及美国中南部,辣度一般。...
  • 18426
辣椒粉保存怎么保存时间长
  • 辣椒粉保存怎么保存时间长

  • 放冷藏室。辣椒粉可以用保鲜袋包住之后放在冰箱的冷藏室,可保存1年。辣椒粉是经过辣椒捣碎之后得到的,做成辣椒粉的辣椒需要选择没有虫眼、破损的,而且辣椒没有完全变红、变干也是不可以用来制作干辣椒的。制作出来的干辣椒需要时不时的拿到太阳下晾晒。...
  • 22740
泡椒炒长腿蛸怎么做-泡椒炒长腿蛸的做法
  • 泡椒炒长腿蛸怎么做-泡椒炒长腿蛸的做法

  • “八爪鱼我们当地人叫八大蛸,分长腿和短腿两种,长腿的就叫长腿蛸。别看模样差不多,长腿的比短腿的更鲜美。当地人包饺子做包子和白灼快炒都用长腿蛸。”食材明细主料长腿蛸(1个)泡椒(几个)辅料食用油(小许)酸豆角(小许)香菜(小许)清水(小许)调料葱(小许)生抽(小许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
  • 9814
辣椒面如何保存时间长
  • 辣椒面如何保存时间长

  • 1、辣椒面在保存之前需要先在太阳下晾晒几天,这样可以将辣椒面中的水分充分的去除,可以防止辣椒面在保存的时候出现受潮变质的情况。2、买回来的辣椒面可以用能够密封的罐子保存起来,每次取的时候用干净无水的器具,取完之后需要再密封住。...
  • 11461
辣椒怎么保存时间会比较长?
  • 辣椒怎么保存时间会比较长?

  • 辣椒是用于烹饪的一种食材,在市场上无论哪个时候都有供应,人们经常用它和主要的食材一起烹饪,因为它不仅能够提升饭菜的口感与味道,而且还能激起人们的食欲,那么辣椒怎么保存时间会比较长?辣椒怎么保存时间会比较长1.将鲜辣椒整个放入器皿中,然后一层辣椒再撒一层盐的形式,层层...
  • 13500
小米椒怎样长时间保存
  • 小米椒怎样长时间保存

  • 将小米椒洗干净,摘掉辣椒蒂,晾干放进冰箱就可以长期保存了。1、小米椒原产于南美洲,现在在中国各地也有了很多地方在种植。小米椒比较小,颜色是正红的,味道辛辣。在很多烹饪里都是用来调料的。2、小米椒中含有丰富的VC,蛋白质,色素,胡萝卜素,矿物质,有着丰富的营养价值。3、在挑选...
  • 29860
花椒叶怎么长期保存
  • 花椒叶怎么长期保存

  • 将花椒叶放入密封罐中保存。1、将花椒叶去除多余的水分,再将其放入密封袋中。最后将其放进冰箱的冷冻室就可以达到长期保存的效果。2、将花椒叶放入开水中搅拌均匀,在花椒水中加盐,带花椒水自然冷却后进行有水封罐保存,即可达到长期保存的效果。...
  • 26313
速冻黑椒鸡块炸多长时间
  • 速冻黑椒鸡块炸多长时间

  • 十分钟。炸速冻鸡块之前,应该先把包装好的鸡块放入凉水中等待化冻,如果将冻鸡块直接放在锅里炸会使冻水流到鸡块里从而影响鸡块的口感。炸鸡块时可以先把油烧热到一定程度后然后小火慢炸,以防因为火力过大而出现鸡块炸糊的现象。...
  • 15832
青椒长豆角怎么做-青椒长豆角的做法
  • 青椒长豆角怎么做-青椒长豆角的做法

  • “以前大家很少再家这样做吧~~过油的并不都是不健康的哦~~油温不是很高~!!”食材明细主料长豆角(500克)辅料青椒(20克)大蒜籽(5棵)配料盐(6克)味精(2克)蒸鱼豉油(10克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒长豆角的做法步骤1、豆角去头尾切成两节~~,烧750克左右的油~!油温也不用太高...
  • 11805
青辣椒炒长豆角的做法 简单-青辣椒炒长豆角 青辣椒炒长豆角怎么做
  • 青辣椒炒长豆角的做法 简单-青辣椒炒长豆角 青辣椒炒长豆角怎么做

  • “简单家常菜~~~~~”食材明细主料青辣椒(适量)长豆角(适量)辅料大蒜头(多放几个)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青辣椒炒长豆角的做法步骤1、准备食材,青辣椒,大蒜头,长豆角。2、在锅中倒油,待热后,将大蒜头爆香。3、加入青椒,微炒...
  • 25129
干花椒的长期保存方法是什么
  • 干花椒的长期保存方法是什么

  • 密封保存,放置阴凉处。若花椒多的话,就用塑料袋进行包装然后再保存,花椒比较少的话就用瓶子装好再保存。保存花椒的袋子的袋口要密封好,若没有密封好的话,花椒的香味就会流失,最重要的是花椒要晒干保存,若花椒没有晒干就保存的话花椒很容易发霉。...
  • 11148
青红椒炒长豆角怎么做-青红椒炒长豆角的做法
  • 青红椒炒长豆角怎么做-青红椒炒长豆角的做法

  • 食材明细主料长豆角(700g)青椒(150g)辅料红椒(50g)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒长豆角的做法步骤1、豆角洗净择好备用。2、青红椒洗净切好备用。3、热油锅下长豆角煸炒,煸炒至长豆角断生的样子。4、热油锅下长豆角煸炒,煸炒至长豆...
  • 16138
长春川天椒麻辣烫加盟费多少
  • 长春川天椒麻辣烫加盟费多少

  • 麻辣烫是许多消费者喜爱的食品,很多人开始投资麻辣烫项目,但如果你不了解这个项目,在未来的运营和开发过程中难免会遇到麻烦。所以,如果想加入麻辣烫店的话,就一定要选找靠谱的品牌项目,本文介绍的长春川天椒麻辣烫就非常不错,这就来看看长春川天椒麻辣烫加盟费多少吧。一、长春...
  • 20916
辣椒的生长习性是什么-辣椒在几月份成熟
  • 辣椒的生长习性是什么-辣椒在几月份成熟

  • 辣椒作为一种调味品,是最受中国人欢迎的几种食材之一。不少人无辣不欢,离了辣椒就食之无味,饭都吃不香。那么大家知道辣椒在几月份成熟吗?普通家庭和餐厅可以在什么时候采购辣椒制作辣椒酱呢?下面就听小编为大家简单地介绍下吧。一、辣椒在几月份成熟辣椒果实从开花到商品果成...
  • 7348
大棚辣椒的生长需要注意什么?
  • 大棚辣椒的生长需要注意什么?

  • 辣椒是我们做菜的时候必不可少的一种的配料或者原料。有很多地方的饮食都是无辣不欢的哦。辣椒是一年四季不可少的,但是一年四季的气候并不是都适合辣椒生长的。所以一般我们吃到的辣椒很多都是大棚蔬菜里的辣椒。那么大棚蔬菜的辣椒怎么种呢?大棚辣椒的生长需要注意什么1...
  • 28756
新鲜花椒如何长期保存
  • 新鲜花椒如何长期保存

  • 风干水分放入冰箱。新鲜花椒红烧、清炒各类菜品必不可少的材料,能增加菜品的香味,使其味道更加丰富;对于没有使用完的新鲜花椒,可以用清水清洗干净后放在通风口沥干水分,然后用保鲜袋密封好放入冰箱保存,使用时直接取出即可,十分方便。...
  • 32108
辣椒油怎么保存时间长
  • 辣椒油怎么保存时间长

  • 选择合适的储存容器,放在阴凉、干燥、温度低的地方可以保存更长。一般选择口径小的陶瓷缸,或者不透光的深色的玻璃瓶。不能长时间盛放在塑料油桶内。瓶口的密封性要好,尽量减少其与空气、阳光的接触。储存温度10度左右最好,一般不应超过20度。...
  • 27683
黑椒鸡块炸多长时间可以熟
  • 黑椒鸡块炸多长时间可以熟

  • 8-10分钟。在炸制鸡块时建议油温不能太高,否则会出现外层糊黑,里面还是生的情况。锅中油为七成热的时下入鸡块,保持火候炸制两面金黄即可捞出,若是担心未熟透,可以在用小火炸制几分钟,建议全程炸制8-10分钟即可。另外,建议鸡块切成小块,炸制时更容易熟透。...
  • 21844
辣椒油保存怎么保存时间长
  • 辣椒油保存怎么保存时间长

  • 两个月左右。通常情况下水分含量较多的辣椒油比水分含量少的辣椒油更容易发生变质。保存辣椒油应当选择合适的容器,尽量选择陶瓷罐或者深色不透光的玻璃瓶。将辣椒油放入容器之后密封瓶口,把容器放置在阴凉,避光,干燥的地方进行保存,保存温度最好控制在十到十五度左右。...
  • 8492
花椒水能保存多长时间
  • 花椒水能保存多长时间

  • 1、30-45天。将新鲜花椒叶清洗干净后,放入小的密封袋中分好一次食用的量,然后在袋中装入凉白开后密封好放入冰箱冷冻室保存。2、5-7天。用清水煮沸后加入食盐,然后将新鲜花椒叶放入盐水中煮沸后放凉,在找出容器将冷的花椒装入其中在倒入盐水保存。注意过程中不可以接触生水和...
  • 10298
长沙臭豆腐用的什么辣椒
  • 长沙臭豆腐用的什么辣椒

  • 指天椒。新鲜的指天椒搅碎加入蒜蓉、白糖、食用油、食用盐、味精、白酒、豆瓣酱混合搅拌搅拌均匀即可。注意在配料白酒的加入是必不可少的,加入白酒不仅可以使酱料更富香味,还可以延长酱料的保存时间,但不宜过多的加入,因为白酒味道较多,太多容易影响口感。...
  • 4554
长春九星椒麻辣烫加盟费多少?
  • 长春九星椒麻辣烫加盟费多少?

  • 餐饮提问:长春九星椒麻辣烫加盟费多少?龙贝大鬼回答:如果问九星麻辣烫加盟费多少?九星麻辣烫加盟费大约需要五到十万元,九星麻辣烫不管开在什么地方都有非常深厚的顾客群体,所以只要加盟了之后就就可以非常轻易的获得顾客基础,售卖也不会成问题,只要有一定的经营经验,在几个月内就...
  • 17160
酱长豆辣椒怎么做-酱长豆辣椒的做法
  • 酱长豆辣椒怎么做-酱长豆辣椒的做法

  • 食材明细主料长豆(一斤)辅料盐(一pan勺)糖(一大勺)辣椒(一斤)干酱(一大勺)生抽(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱长豆辣椒的做法步骤1、长豆洗净切段2、辣椒洗净3、锅中放入油加热放葱姜爆香,倒入白糖和酱油,干酱,然后放长豆辣椒翻炒,汤汁浓稠即可4、做的多可放干净罐头瓶中,放冰...
  • 24727
专题