![咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法]( "咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法")
- “竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制，均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠...
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![咸鸭蛋腐竹炒莴笋怎么做-咸鸭蛋腐竹炒莴笋的做法]( "咸鸭蛋腐竹炒莴笋怎么做-咸鸭蛋腐竹炒莴笋的做法")
- 食材明细主料莴笋（200克）腐竹（40克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋腐竹炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发切段）、熟咸鸭蛋。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。4、接着，合...
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![咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法]( "咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法")
- 食材明细主料竹笋（500g）咸菜（300g）猪肉（200g）辅料油（适量）盐（少许）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤1、准备食材。2、猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。3、咸菜洗净切碎。4、竹笋去壳，洗净切条。5、锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出...
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![咸肉蒸春笋怎么做-咸肉蒸春笋的做法]( "咸肉蒸春笋怎么做-咸肉蒸春笋的做法")
- 食材明细主料咸肉（适量）春笋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料料酒（适量）白糖（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸肉蒸春笋的做法步骤1、咸肉切薄片。2、春笋剥壳，切大块下锅焯水。3、选取上半截鲜嫩部位。4、切成薄片。5、笋片摆放在盘中。6、放上咸肉片。7、放上姜丝，淋入料酒和...
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![竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做]( "竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做")
- “竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，...
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![春笋蒸咸肉怎么做-春笋蒸咸肉的做法]( "春笋蒸咸肉怎么做-春笋蒸咸肉的做法")
- “春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的...
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![清蒸竹笋酿肉的做法 春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉 清蒸竹笋酿肉怎么做]( "清蒸竹笋酿肉的做法 春笋最好吃的做法，保持竹笋清香脆嫩的口感，清蒸竹笋酿肉 清蒸竹笋酿肉怎么做")
- “食过春笋，方知春之味，又到了吃春笋的时令季节，俗话说“尝鲜无不道春笋”，说起春笋第一波就是春笋里的“雷笋”，雷笋一旦破土其鲜味就进入倒计时，雷笋壳薄，笋段洁白光滑，水分很足，通过炒，煮，炖，无论怎么做都佷鲜美。”食材明细主料春笋（3个）猪肉馅（150）辅料葱（2根）生姜（1小块）调料料酒（1勺）胡...
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![竹笋炒肉怎么做-竹笋炒肉的做法]( "竹笋炒肉怎么做-竹笋炒肉的做法")
- 食材明细主料竹笋（200g）五花肉（一斤）调料油（少量）盐（适量）蚝油（少量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋炒肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、竹笋挤干水分备用。3、五花肉切片。4、煎至两面微黄。5、放竹笋炒。6、炒三分钟调味。7、成品。...
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![竹笋烧咸肉如何做简单又好吃]( "竹笋烧咸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉(肥瘦)：250g竹笋：500g调料：：适量料酒：25g姜：5g大葱：5g盐：15g味精：20g辅料具体步骤1.洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；2.竹笋洗净，切块；3.重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，...
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![咸肉蒸冬笋要蒸多久]( "咸肉蒸冬笋要蒸多久")
- 蒸20分钟。咸肉蒸冬笋不能蒸太长时间，冬笋不能蒸太久，会变软，会失去原本的香脆爽口，咸肉是腌过的肉，腌制后经过了太阳的照晒，有一种特别的清香香味，咸肉蒸冬笋蒸好后也会有一种清香香味。...
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![竹笋肉丁怎么做-竹笋肉丁的做法]( "竹笋肉丁怎么做-竹笋肉丁的做法")
- 食材明细主料猪肉（500克）辅料竹笋（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋肉丁的做法步骤1、猪肉洗净切丁，上浆过油备用，竹笋奢段焯水。2、爆香底油，放入猪肉，竹笋，加盐，酱油，糖，加入水。3、大火收汁，出锅装盘。...
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![竹笋素蒸饺怎么做-竹笋素蒸饺的做法]( "竹笋素蒸饺怎么做-竹笋素蒸饺的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）竹笋（适量）木耳（适量）葱（适量）鸡蛋（四个）辅料盐（少许）花生油（适量）芝麻油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋素蒸饺的做法步骤1、面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料2、竹笋剥去老皮3、焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡4、竹笋...
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![竹笋怎么蒸]( "竹笋怎么蒸")
- 把竹笋放入加水的普通锅内蒸即可。竹笋的家常做法是非常多样的，很多人喜欢炒着吃，其实蒸着吃也是不错的，能更大程度地保留竹笋原始的味道，且做法简便。竹笋加入锅内开始蒸制时要注意把锅盖盖好，控制好时间和火候，这样不会影响竹笋的口感，使其吃起来香脆可口。...
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![蚕豆竹笋咸菜怎么做-蚕豆竹笋咸菜的做法]( "蚕豆竹笋咸菜怎么做-蚕豆竹笋咸菜的做法")
- “三个鲜加一起成仙了。”食材明细主料竹笋（2支）蚕豆（1斤）咸菜（少许）辅料盐（少许）辣椒（3个）油（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚕豆竹笋咸菜的做法步骤1、买新鲜的带壳蚕豆，剥壳洗净，鲜竹筒笋过水切丝，咸菜洗净沥水备用。2、多点油，热了下蚕豆炒熟加适量盐，起锅备用。3、多余的油锅...
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![咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法]( "咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法")
- 食材明细主料竹笋（适量）辅料咸肉（适量）配料盐（少许）糖（适量）鸡精（适量）黄酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸肉炖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮咸肉2、竹笋对中切开切成凌状3、咸肉切成条状4、切好的咸肉放进高压锅、放入盐少许糖料酒少许压个5分钟5、5分钟过放进切好的竹笋压...
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![竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法]( "竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法")
- “烟熏腊肉原本给人重重的油腻感，搭配上低脂低糖多纤维的竹笋，让人感受其香而不腻的味道，再加上青豆，鲜美滋味迸发而出，在吃腻了大餐的春节家宴里是一道清新又养生的佳肴。”食材明细主料竹笋（400g（去皮））烟熏腊肉（80g）青豆（20g）辅料枸杞（少许）酱油（1/2大勺）料酒（1大勺）糖（8g）咸香（口味）蒸（工艺）半...
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![竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做]( "竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做")
- “竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋（450克）猪肉末（150克）辅料猪油（1茶匙）盐（4克）水淀粉（2汤匙）料酒（10...
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![肉末竹笋怎么做-肉末竹笋的做法]( "肉末竹笋怎么做-肉末竹笋的做法")
- 食材明细主料竹笋（适量）肉末（适量）辅料姜（适量）盐（适量）白糖（适量）鲜酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末竹笋的做法步骤1、竹笋切滚刀块，焯水三分钟捞出过冷水。2、锅内热油、下肉末炒变色。3、下姜蒜翻炒出香味。4、加鲜酱油、蚝油，少许老抽翻炒均...
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![排骨咸肉冬笋腐竹汤怎么做-排骨咸肉冬笋腐竹汤的做法]( "排骨咸肉冬笋腐竹汤怎么做-排骨咸肉冬笋腐竹汤的做法")
- 食材明细主料排骨（适量）咸肉（适量）冬笋（适量）腐竹（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）排骨咸肉冬笋腐竹汤的做法步骤1、排骨焯水。2、腐竹泡发。3、咸肉洗净切片。4、锅中放入适量后放入排骨。5、加入冬笋煮至5分熟。6、加入咸肉。7、煮至7分熟。8、放入腐竹。9、...
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![咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法]( "咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法")
- “竹笋上市时，家家户户都会烧这汤，其味道特别鲜美，吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋，会影响胃，可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉（适量）小排骨（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）配料料酒（适量）清淡（口味）焖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咸肉竹笋汤的做法步骤1、食材洗净，咸肉，小排骨...
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![竹笋烤肉怎么做-竹笋烤肉的做法]( "竹笋烤肉怎么做-竹笋烤肉的做法")
- “上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜”食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香叶（适量）八角（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹笋烤肉的做法步骤1、原料2、竹笋切块洗净3、葱姜香叶八角备用4、五花肉切块先过水洗掉肉沫...
- 10030
![冬笋蒸咸肉要蒸多久]( "冬笋蒸咸肉要蒸多久")
- 15分钟左右。做冬笋蒸咸肉要等水烧开后再上锅蒸，一般蒸15分钟就可以，喜欢软一点就可以蒸20分钟。但上锅蒸时不要蒸太久，冬笋蒸太久会变软，不爽口，而且咸肉一般也是熟的，所以也不用蒸太久。...
- 17000
![竹笋咸肉虾汤如何做简单又好吃]( "竹笋咸肉虾汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料咸肉：一小块竹笋：一支蘑菇：三只虾干：三四只小青菜：少许辅料盐：适量味精：适量具体步骤1.咸肉洗净，切成小块2.竹笋去壳洗净，切成滚刀块3.蘑菇洗净，切片待用4.小青菜去黄叶，浸泡洗净沥干待用5.烧锅中加入大半锅水（我用的...
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![自做咸酸竹笋的做法 【自做咸酸竹笋】----可以很放心的吃哟 自做咸酸竹笋怎么做]( "自做咸酸竹笋的做法 【自做咸酸竹笋】----可以很放心的吃哟 自做咸酸竹笋怎么做")
- “很久没有做酸笋了，这次有新鲜竹笋，于是做了一坛子，可以留着做菜吃。酸笋鱼头、酸笋猪肚。。。。。。都很好吃哟。”食材明细主料新鲜竹笋（2根）辅料盐（50克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自做咸酸竹笋的做法步骤1、新鲜竹笋去掉竹壳。2、切成段，用水洗干净。3、每段竹笋中间破...
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![竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法]( "竹笋酱蒸五花肉怎么做-竹笋酱蒸五花肉的做法")
- “这种五花肉的做法是向美天的一位大虾学的，白切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的方式，既减了普通红烧肉的油腻，又咸香入味，好吃还不上火。说是“五花肉上桌就被抢光，汤汁都用来拌米饭吃”，还真是如此。”食材明细主料五花肉（适量）嫩竹笋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）料酒（10g）生抽（5g）蚝...
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味味甜
