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关于菊花素排的做法的餐饮百科

菊花素排的做法 菊花素排──“鱼儿厨房”私房菜 菊花素排怎么做
  • 菊花素排的做法 菊花素排──“鱼儿厨房”私房菜 菊花素排怎么做

  • “菇凉们想把自己变成排骨么?那就要每天一顿这种排骨!健美瘦身大餐从这道“菊花素排”开始。杏鲍菇、鸡蛋、豆腐皮搭配,已经是绝美的食材,再加上秘制的番茄酱汁融合,好吃还是好看?你来说吧……”食材明细主料豆腐皮(1张)杏鲍菇(1个)鸡蛋(2个)辅料食用油(少许)番茄沙司(适量)蚝油(适量)老醋(...
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素炒苦菊怎么做-素炒苦菊的做法
  • 素炒苦菊怎么做-素炒苦菊的做法

  • “去超市看到好几次这个菜,觉得长的有点想菊花苗,看了菜名的确叫苦菊,后来想想买回来吃看看,就有了这菜。”食材明细主料苦菊(300)辅料盐(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒苦菊的做法步骤1、苦菊洗净2、蒜切片,红椒切段3、油锅爆香4、倒入苦菊...
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菊花包怎么做-菊花包的做法
  • 菊花包怎么做-菊花包的做法

  • “像花儿一样的馒头你肯定也会喜欢的!”食材明细主料南瓜(160克)面粉(400克)辅料干酵母(4克)白糖(3克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菊花包的做法步骤1、准备好材料。2、200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。3、加2克酵母粉揉成光滑的面团。4、剩下的200克面粉加白糖,酵母粉揉成...
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菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 【开封】酥饼-菊花酥 菊花酥怎么做

  • “做过一款传统的紫薯菊花酥饼,做的这款也是菊花酥,结果烤出来颜色很漂亮,但花型没有控制好,只能看出是八瓣的,菊花形状是完全看不出来了”食材明细主料油酥皮团(适量)辅料红薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菊花酥的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的...
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菊花糕怎么做-菊花糕的做法
  • 菊花糕怎么做-菊花糕的做法

  • “菊花糕,Q弹劲到,香甜适口,美味的甜品!”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)辅料糖(适量)豆沙(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菊花糕的做法步骤1、南瓜去皮,蒸熟。适量糖、南瓜倒入料理机里,打泥!2、糯米粉适量,不加一点水,用南瓜泥和面团,面团软硬适中!3、上锅蒸熟,面团凉凉做型!4...
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菊花粥的做法 【清香四溢】菊花粥 菊花粥怎么做
  • 菊花粥的做法 【清香四溢】菊花粥 菊花粥怎么做

  • “炎炎夏日还在为吃什么而烦恼吗?试试这款晴日消暑的粥品吧。”食材明细主料大米(适量)糯米(适量)辅料菊花(适量)枸杞(适量)配料冰糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花粥的做法步骤1、菊花去掉花萼切碎备用。枸杞用温水清浸泡十分钟。2、糯米提前浸泡二十分钟。糯米和大...
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菊花卷怎么做-菊花卷的做法
  • 菊花卷怎么做-菊花卷的做法

  • “听名字感觉做起来很麻烦,其实做法很简单,形状还很漂亮。”食材明细主料面粉(500g)水(300g)辅料白糖(10个)酵母(5g)食用油(5g)盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菊花卷的做法步骤1、除了食用油其他食材一起放入盆中2、和成光滑的面团,放温暖出醒发制两倍大3、醒发好的面团全是蜂...
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菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 【菊花酥】 菊花酥怎么做

  • 食材明细水油皮中筋面粉(100克)细砂糖(15克)水(45克)猪油(10克)油酥中筋面粉(80克)猪油(50克)配料红豆馅(适量)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菊花酥的做法步骤1、1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀,揉成光滑柔软的面团。(左边水油皮面团、右边油酥面团)。2、2、将面...
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菊花鱼的做法 富贵菊花鱼 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 富贵菊花鱼 菊花鱼怎么做

  • “尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。平常草鱼也能吃出诗的曼妙与情怀......”食材明细主料草鱼(一条)淀粉(适量)番茄酱(适量)桂花酱(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菊花鱼的做法步骤1、草鱼一条,洗净备用2、去头和尾,只留中间部分3、去掉鱼大骨和大刺4、打...
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菊花鱼的做法 菊花鱼(糖醋鲈鱼) 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 菊花鱼(糖醋鲈鱼) 菊花鱼怎么做

  • “菊花鱼是一道传统名菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。粤菜,湘菜,闽菜中皆有此菜。多年来,此菜一直长兴不衰,深受各地食客的喜爱,尤其是妇女及儿童。其制作过程并不复杂:将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后,拍粉入油锅中炸制...
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茄子素菊花鱼的做法 素心居静快乐美味素菜茄子素菊花鱼 茄子素菊花鱼怎么做
花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎么做
  • 花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎么做

  • 食材明细主料苦菊(100克)大蒜(3瓣)烤花生仁(1把)食盐(0.3克)鸡精(小许)苹果醋(5克)陈醋(5克)红椒(小许)紫甘蓝(15克)香油(小许)辅料生抽(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生拌苦菊的做法步骤1、买的烤花生。2、去外壳去红衣。3、稍微捣一下。4、另取花生和大蒜。5、放食盐和鸡精。6、捣...
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菊花茶怎么做-菊花茶的做法
  • 菊花茶怎么做-菊花茶的做法

  • 食材明细主料菊花(二十几朵)辅料枸杞(适量)原味(口味)未知(难度)菊花茶的做法步骤1、菊花洗干净加入适量的水。2、煮开,最后放入枸杞。3、秋天多喝菊花水,下火润喉。...
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菊花酥怎么做-菊花酥的做法
  • 菊花酥怎么做-菊花酥的做法

  • “春天了,室外还未春意盎然,而屏幕上已是“满园春色”。五颜六色的各式糕点甜品扑面而来,我也赶一下这个潮流吧!想做春天粉色的桃花、樱花,却发现红曲粉用完了,还好我有紫薯粉,就用它做紫色的花酥吧。”食材明细水油皮中筋面粉(115克)紫薯粉(5克)猪油(30克)清水(63克)蜂蜜(10克)盐(1克)油酥...
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菊花鱼的做法 小试菊花鱼 菊花鱼怎么做
  • 菊花鱼的做法 小试菊花鱼 菊花鱼怎么做

  • “第一次做这个鱼味道还不错”食材明细主料花莲(500克)番茄酱(20)白醋(20)辅料盐(10)淀粉(2)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菊花鱼的做法步骤1、片鱼片2、打花刀3、腌制下4、拍好粉5、炸好的成图由于油烟比较多油锅炸的步骤没拍6、炸好的7、番茄酱放油锅中调汁:加一勺水调入糖白...
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菊花茶的做法 清肝明目的菊花茶 菊花茶怎么做
  • 菊花茶的做法 清肝明目的菊花茶 菊花茶怎么做

  • “菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作...
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菊花菜怎么做-菊花菜的做法
  • 菊花菜怎么做-菊花菜的做法

  • 食材明细主料菊花菜(两朵)胡麻油(适量)小米椒(五个)大蒜(一个)生姜(一个)辅料食盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菊花菜的做法步骤1、将菊花菜洗净2、将小米椒切碎、生姜切沫、蒜切沫3、将适量胡麻油倒入炒锅至七成热4、将蒜沫姜沫倒入锅中爆香,再放入菊花菜、小米椒炒约5分...
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菊花海怎么做-菊花海的做法
  • 菊花海怎么做-菊花海的做法

  • “牛肉我炒不好你,难道还酱不好你吗。很好吃的酱牛肉分享一下。”食材明细主料牛肉(半斤)辅料大料(5个)辣椒(干椒五颗)桂皮(一块)黄椒(一个)香叶(少许)酱油(一勺)麻椒(一把)姜(一片)麻辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菊花海的做法步骤1、将牛肉放在开水里煮一下,变色后捞出沥干。2、将酱油、...
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菊花面怎么做-菊花面的做法
  • 菊花面怎么做-菊花面的做法

  • “看到花盆里的菊花长得枝繁叶茂的,哥哥说看来今年的菊花又要大开哦,好想看到菊花开啊。。。。我说那还不容易。。。芝麻开门。。。。观菊花咯”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花面的做法步骤1、鸡蛋1个面粉适量牙签几根2、鸡蛋打入碗...
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菊花花卷怎么做-菊花花卷的做法
  • 菊花花卷怎么做-菊花花卷的做法

  • “作为一个北方人,简直是对面食有着无比的热爱~但是也挺奇怪的,我只能吃发面的东西比如包子馒头花卷发面饼之类,吃死面的东西比如面条饺子馄饨油饼什么的就得悠着点,万一吃多了就会难受的在床上打滚,根本消化不了……所以最难过的就是大家在大快朵颐吸溜着面条的时候我只能被...
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黄花菊的做法 黄花菊-形如菊花,软嫩酥香 黄花菊怎么做
  • 黄花菊的做法 黄花菊-形如菊花,软嫩酥香 黄花菊怎么做

  • “黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必...
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菊花鱼怎么做-菊花鱼的做法
  • 菊花鱼怎么做-菊花鱼的做法

  • “特点:形似菊花,色泽金红,外脆里嫩,糖醋味适口。”食材明细主料青鱼(一条)辅料黄瓜(一个)调料葱,姜,盐,糖,味精,料酒,老抽,胡椒粉,番茄沙司,玉米淀粉(米淀粉,色拉油,白醋)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)菊花鱼的做法步骤1、取带皮青鱼肉,切方形厚块,菊花花刀,放葱姜,盐,料酒,味精,胡椒粉腌入味。2...
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枸杞菊花煲排骨怎么做-枸杞菊花煲排骨的做法
  • 枸杞菊花煲排骨怎么做-枸杞菊花煲排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)枸杞(适量)干菊花(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枸杞菊花煲排骨的做法步骤1、将洗净的排骨砍成小块备用,枸杞与菊花用水洗净备用2、将排骨与枸杞放入大内胆中,加入适量的水。3、在电炖锅不锈钢内胆中,加入适量的水,再放入白瓷大内胆4、盖...
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菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做
  • 菊花酥的做法 平底锅版菊花酥 菊花酥怎么做

  • “做酥饼应该用猪油,这样起酥的效果会非常的好。但现在人们追求健康,尤其是像我这种减肥ing的人也越来越多。所以今天我用植物油来做,里面的豆沙馅也是自己DIY的,无油且少糖。这样的酥饼可以称为健康的酥饼,虽说比市售的口感和甜度都差一些,但为了身体牺牲一些美味也是必须的,找...
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菊花茄怎么做-菊花茄的做法
  • 菊花茄怎么做-菊花茄的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蕃茄酱(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花茄的做法步骤1、茄子削皮切段,再切成菊花状2、全切好了3、盐水里泡3分钟4、挤干水份,拍上干淀粉5、放油锅里炸至金黄6、把所有调料加水调成汁7、炸好...
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