![生抽焖老母鸡怎么做-生抽焖老母鸡的做法]( "生抽焖老母鸡怎么做-生抽焖老母鸡的做法")
- “母鸡，促进食欲，滋阴补虚，強身健体。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料白糖（少许）姜（80克）鸡精（少许）生抽（3汤匙）老抽（半汤匙）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生抽焖老母鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩件。2、锅烧热下鸡肉炒干身，加少量白糖、姜继续炒至鸡肉有点焦黄。3、下生抽、老抽、少量...
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![生抽和老抽的区别-草菇老抽是什么]( "生抽和老抽的区别-草菇老抽是什么")
- 现在越来越多的人喜欢自己去制作美食，这些人经历过制作美食的过程中，多半会有一种体会，那就是做菜的时候，需要的调料种类真的非常的多。并且每一种调料的作用还是不一样的，况且每一种调料都还有不一样的品牌，所以说真的很容易让人眼花。老抽也是在做菜的过程中需要使用到的调料...
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![现在告诉你老抽和生抽的区别-老抽生抽傻傻分不清]( "现在告诉你老抽和生抽的区别-老抽生抽傻傻分不清")
- 老抽和生抽是我们日常生活烹饪时离不开的两种调料，很多菜都会用到它，但是很多人对老抽和生抽都是傻傻分不清楚的，那么老抽和生抽除了颜色有些不同之外，它们到底还有什么不同之处呢?今天在这里就向大家详细介绍一下，一起来看看吧。一、老抽和生抽的区别1.看外表：通常生抽的颜色...
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![生抽与老抽的区别是什么-生抽跟老抽哪个炒菜好]( "生抽与老抽的区别是什么-生抽跟老抽哪个炒菜好")
- 在不少家庭的厨房当中，都是会有着很多的调味品的。比如说食用盐以及味精等。但提到生抽和老抽的话，还是有不少人都分不太清楚的，毕竟生抽和老抽之间实在是太像了。在炒菜的时候，人们也会有些困惑，生抽跟老抽到底哪个炒菜好，以及他们之间的区别是什么？一、生抽跟老抽哪个炒菜好1....
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![鸡蛋炒饭是什么生抽还是老抽]( "鸡蛋炒饭是什么生抽还是老抽")
- 生抽。生抽作为调味料，可以给食材增加咸味，比较适合用在美食烹饪的调味上；而老抽一般则用来调色用，老抽的味道跟生抽相比不会那么明显，食材下老抽之后会带有略微的鲜甜味；而鸡蛋炒饭则更适宜加生抽，可以起到增味的作用。...
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![老母鸡菌菇汤的做法 养生的老母鸡菌菇汤 老母鸡菌菇汤怎么做]( "老母鸡菌菇汤的做法 养生的老母鸡菌菇汤 老母鸡菌菇汤怎么做")
- 食材明细主料老母鸡（半只）辅料野生阙菜（适量）生姜（两片）淮山（适量）野生黑木耳（适量）沙参（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老母鸡菌菇汤的做法步骤1、老母鸡半只，洗净备用。2、野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。3、淮山片，沙参也洗净备用。4、切两片生姜，去皮洗净。5...
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![家常风味老母鸡汤的做法 家常风味老母鸡汤（鸡汤肉丝面） 家常风味老母鸡汤怎么做]( "家常风味老母鸡汤的做法 家常风味老母鸡汤（鸡汤肉丝面） 家常风味老母鸡汤怎么做")
- “小时候生活在农村，家里比较穷，大部分吃的肉的自己家里养的鸡鸭鹅，在我记忆中我喜欢的还是母亲做的鸡汤了，每次母亲都会给我留一些鸡汤和鸡肉，下顿饭的时候给我煮鸡汤肉丝面吃，现在生活富裕了，感觉再也找不回以前的味道了，这次试着做了这个炖鸡，吃着还不错，唯一不足的就是虽然买的...
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![炒鸡肉用老抽还是生抽]( "炒鸡肉用老抽还是生抽")
- 两者一起用。炒鸡肉加入老抽是为了给鸡肉上色，加入生抽是为了给鸡肉增鲜，二者都是为了让鸡肉吃起来更美味，所以二者可以一起加入。炒鸡肉的时候要提前将鸡肉腌制一下，可以去除鸡肉的腥味，也方便鸡肉更好的入味。炒鸡肉的时候可以加入葱花，姜片等等调味去腥。...
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![生抽和老抽的不同之处在哪-拌姜丝用老抽还是生抽]( "生抽和老抽的不同之处在哪-拌姜丝用老抽还是生抽")
- 在我们的日常生活中，我们经常能碰见两种调料，但是又分不清两者的区别，这两种调料就是老抽和生抽。有些人炒菜喜欢用生抽，而有些人则喜欢用老抽。而在拌姜丝用老抽还是生抽？生抽和老抽的不同之处在哪?下面就让小编来给大家好好解答一下这些问题吧。一、拌姜丝用老抽还是生抽?1....
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![老母鸡焖土豆怎么做-老母鸡焖土豆的做法]( "老母鸡焖土豆怎么做-老母鸡焖土豆的做法")
- 食材明细主料老母鸡（半只）土豆（4个）辅料香叶（5片）八角（5个）冰糖（适量）小米辣（4个）干辣椒（适量）生姜（2块）大蒜（6瓣）生抽（3勺）老抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（2勺）豆瓣酱（1勺）五香粉（适量）盐（适量）清水（适量）菜籽油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老母鸡焖土豆的做法步骤1、鸡肉切块洗净，冷水下锅焯水2、焯水后...
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![西红柿炒鸡蛋用生抽还是老抽]( "西红柿炒鸡蛋用生抽还是老抽")
- 不要放老抽，可以放一点点生抽。老抽颜色很深，口味偏甜，会影响西红柿炒鸡蛋菜品的鲜艳色泽，太甜也会影响口感。要想做出美味的西红柿炒鸡蛋有以下几个注意事项：1、西红柿选择偏熟、偏红、偏圆的西红柿的，这样的西红柿香甜多汁，很适合做西红柿炒鸡蛋。2、西红柿在炒之前最好去皮，可...
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![高压锅版香菇焖老母鸡怎么做-高压锅版香菇焖老母鸡的做法]( "高压锅版香菇焖老母鸡怎么做-高压锅版香菇焖老母鸡的做法")
- “利用高压锅的功能，可以做到老母鸡肉质不柴，皮还很爽口，汤汁鲜美。还缩短烹饪时间。”食材明细主料老母鸡（半只）香菇（适量）辅料姜（少许）葱（少许）调料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）高压锅版香菇焖老母鸡的做法步骤1、准备:老母...
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![炒鸡胸肉用生抽还是老抽]( "炒鸡胸肉用生抽还是老抽")
- 生抽。炒鸡胸肉用生抽口感会比较好，鸡胸肉在炒制的时候要用调料腌制，用到的调料有食用盐，鸡精，生姜，大蒜，花椒粉等调料，用这些调料把鸡胸肉腌制7~10分钟再烹饪。腌制好的鸡胸肉可以做很多的美食，例如香煎鸡胸肉，青椒炒鸡胸肉等。...
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![老抽上色还是生抽]( "老抽上色还是生抽")
- 老抽。老抽在生抽的基础上添加了焦糖，所以酿造后颜色会比较深，可以用于红烧上色以及焖煮炒菜等。保存老抽时，将老抽放在常温保存或冰箱冷藏保存即可。打开后的老抽，需要尽快使用，不宜放置过久，以免滋生细菌。选购老抽时，可以看一下配料表，品质好的老抽以老抽为主体。...
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![生抽焖鸭肉怎么做-生抽焖鸭肉的做法]( "生抽焖鸭肉怎么做-生抽焖鸭肉的做法")
- “生抽焖鸭肉，加点姜、红米曲、糖，清甜，没有其它调味料，健康饮食。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）姜（50克）糖（30克）生抽（40mL）红米曲（10克）胡椒粉（少许）料酒（2汤匙）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）生抽焖鸭肉的做法步骤1、买来的鸭肉下锅里炒干水份，加少量油煸至有点焦盛起备...
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![炖老母鸡的做法 农家自种丝线根炖老母鸡 炖老母鸡怎么做]( "炖老母鸡的做法 农家自种丝线根炖老母鸡 炖老母鸡怎么做")
- “农前自种丝线根炖老母鸡,此汤清鲜淳香不油腻.可健脾开胃除燥消食等功效,是家里常备靓汤材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明细主料丝线根（适量）辅料老母鸡（适量）姜（适量）配料盐和味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炖老母鸡的做法步骤1、先把丝线根洗干净浸泡30分...
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![老抽和生抽的区别-老抽是酱油吗]( "老抽和生抽的区别-老抽是酱油吗")
- 酱油是我们日常生活中最常见也是少不了的调味品，我们平常在炒菜、煎菜、蒸菜、煮菜或凉拌时都可以用到酱油，可以说酱油的用途很广，但是，很多消费者其实是都分不清什么是生抽，什么是老抽？老抽是酱油吗？下面小编就来说一说，老抽是酱油吗？老抽和生抽的区别？一、老抽是酱油吗？老抽是酱油...
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![凉拌生抽还是老抽]( "凉拌生抽还是老抽")
- 凉拌用生抽。酱油分生抽和老抽，生抽颜色较淡，味道偏咸，主要用于调味，所以凉拌会选用生抽。老抽颜色较深，呈现焦糖色，味道鲜美味甜，主要是在做菜时上色用，比如红烧。老抽由于晒制的时间更久，其香味也比生抽更加浓郁。在分辨生抽老抽是，可以观察其颜色，以及品尝其味道。...
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![养生香菇炖老母鸡怎么做-养生香菇炖老母鸡的做法]( "养生香菇炖老母鸡怎么做-养生香菇炖老母鸡的做法")
- “香菇炖老母鸡，香菇和鸡肉搭配在一起口味特别清香，而且因为其营养价值特别高，鸡肉本身一直被人们看着是滋补身体的好东西，而香菇也是养生保健必不可少的食物之一，两者都具有很浓的香味，搭配在一起做成香菇炖鸡汤，营养又美味。寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的鸡汤，那叫一个满足；香菇...
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![白切鸡酱油是生抽还是老抽]( "白切鸡酱油是生抽还是老抽")
- 白切鸡还可以被称作白斩鸡，它是我国八大菜系中粤菜的一种，以制作简单，不加任何的配料还可以保持鸡肉本来的味道，清淡鲜美，驰名粤港澳地区。这种众所周知的美食所用的白切鸡酱油是生抽还是老抽呢？一、白切鸡酱油是生抽还是老抽白切鸡制作工艺保留了鸡自身的鲜美。白切鸡的制作一...
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![生抽是酱油还是老抽]( "生抽是酱油还是老抽")
- 酱油。生抽是酱油的一种，制作的主料包括大豆或黑豆、小麦等，经过暴晒等工序制作而成，成品后颜色比较淡，既能直接食用，可以用于制作炒菜、凉拌菜等。保存生抽的时候，可以将生抽的盖子盖好，放在常温阴凉地方或是冰箱冷藏保存。用完生抽需要将盖子盖好，以免细菌滋生。...
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![香菇仔焖老母鸡怎么做-香菇仔焖老母鸡的做法]( "香菇仔焖老母鸡怎么做-香菇仔焖老母鸡的做法")
- “酱香味浓，鸡肉焖至皮爽脆肉有嚼劲，非常美味。”食材明细主料老母鸡（半只）小香菇（适量）辅料姜片（适量）调料油（少许）盐（少许）蚝油（适量）酱油（适量）糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇仔焖老母鸡的做法步骤1、准备好食材:如图，小香菇需提前泡发。2、将鸡肉斩件，放蚝油，酱...
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![怎么区分生抽和老抽-酱油是生抽还是老抽]( "怎么区分生抽和老抽-酱油是生抽还是老抽")
- 调味料是中餐里面不可或缺的一个角色，酸甜苦辣都是由它来决定的，调味料你们了解多少呢？大家最熟悉的肯定就是酱油了吧？特别是平时不太会做饭的小伙伴们，是不是只要不够味时就会加一些酱油？今天小编就来给大家讲讲酱油是生抽还是老抽。一、酱油是生抽还是老抽既不是生抽也不是老...
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![生抽是什么，生抽的功效，与老抽的区别]( "生抽是什么，生抽的功效，与老抽的区别")
- 生抽是日常中必备的调味品，烹饪的时候都要加入一定量的生抽，家庭厨房里都不开生抽的参与。你知道生抽是什么吗？生抽加入菜肴，除了调味以外，其本身也有着食用功效哦，生抽的功效又有哪些呢？生抽与老抽都是厨房里必备的调味品，那么生抽与老抽又有什么不同呢？一、生抽是什么，生抽的功效...
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![生抽老抽的区别是什么]( "生抽老抽的区别是什么")
- 1、制造工艺不同。生抽主要是用大豆或者黑豆以及面粉做为主要原料做成的、老抽则是在生抽中加入焦糖之后制成的。2、颜色不一样。生抽颜色是红褐色的，老抽颜色比较深是棕褐色的。3、味道不一样。生抽是比较鲜美的微甜，老抽比较咸，不会有什么甜的味道的。...
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味味甜
