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关于双色蛋黄酥怎么做好吃的餐饮百科

双色蛋黄酥怎么做-双色蛋黄酥的做法
  • 双色蛋黄酥怎么做-双色蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥是由小麦粉、猪油(或黄油植物油)和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心;它色香味俱全、口感层次分明,外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠,吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~古人真是聪明、啥时候办啥事,虽说蛋黄酥从未规定必须是中秋食品,但...
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黄瓜胡萝卜双色蛋卷怎么做-黄瓜胡萝卜双色蛋卷的做法
  • 黄瓜胡萝卜双色蛋卷怎么做-黄瓜胡萝卜双色蛋卷的做法

  • “高营养、高维生素的早餐哦!”食材明细主料黄瓜(20g)胡萝卜(20g)鸡蛋(4个)辅料芝麻(1勺)肉松(10g)蕃茄酱(10g)调料盐(适量)菜油(2勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜胡萝卜双色蛋卷的做法步骤1、把黄瓜和胡萝卜切成小丁。2、胡萝卜和黄瓜丁分别放入两个碗中,分别加入两个鸡蛋,搅打均...
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黄油版三色蛋黄酥怎么做-黄油版三色蛋黄酥的做法
  • 黄油版三色蛋黄酥怎么做-黄油版三色蛋黄酥的做法

  • “蛋黄酥~几乎是每年的月饼季,必做的美食,天气还是如此的炎热,厨房的温度更是不低,可抵挡不住美食的诱惑的我,还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥,成品还算不错哦。”食材明细水油皮中筋面粉(135克)液化黄油(55克)矿泉水(52克)白砂糖(18克)油酥低筋面粉(105克)液化黄油(60克)馅料鸭蛋黄(12个)枣...
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双色曲线酥怎么做-双色曲线酥的做法
  • 双色曲线酥怎么做-双色曲线酥的做法

  • “有人要求做曲奇,坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥,就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大,要挤成孟老师那样的花纹就太大了,只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中,花纹也消失得差不多了。只好不求好看求好吃了”食材明细主料糖粉(60克)黄油(70克)蛋...
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双色开花酥怎么做-双色开花酥的做法
  • 双色开花酥怎么做-双色开花酥的做法

  • “今天邀请妈妈来我家吃饭,用昨天熬的猪油做了酥皮点心。祝愿妈妈及天下所有的妈妈们节日快乐!身体健康!”食材明细主料猪油(75克)糖(10克)玫瑰绿豆馅(适量)中筋面粉(300克)辅料开水(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色开花酥的做法步骤1、先准备中筋面粉、糖、猪油、玫瑰绿...
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双色雪花酥怎么做-双色雪花酥的做法
  • 双色雪花酥怎么做-双色雪花酥的做法

  • “要说这两年在吃货圈中什么最火~那一定非雪花酥莫属了,作为年货真心棒,做好了还能送礼。一口一个酥而不腻。”食材明细主料棉花糖(160g)黄油(50g)全脂奶粉(45g)抹茶粉(60g)辅料可可粉(60g)坚果(30g)蔓越莓(30g)谷优饼干(80g)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色雪花酥的做法步骤1、饼干...
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蛋黄酥的做法 蛋黄酥——那一抹亮丽的黄色 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 蛋黄酥——那一抹亮丽的黄色 蛋黄酥怎么做

  • “喜欢蛋黄酥,喜欢那一抹亮丽的黄色,这个烘焙的忙碌季,大家忙的不亦乐乎,烘焙各种月饼,用我们的方式分享我们的节日。”食材明细油皮低筋面粉(187克)白油(30克)糖(18克)牛奶(93克)油酥低筋面粉(150克)白油(75克)蛋黄(16个)豆沙馅(400克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、...
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青黄双色拌怎么做-青黄双色拌的做法
  • 青黄双色拌怎么做-青黄双色拌的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料虫草花(100g)调料醋(1勺)生抽(2勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青黄双色拌的做法步骤1、虫草花放入锅里煮熟。2、黄瓜切成丝。3、黄瓜丝和煮好的虫草花混合均匀。4、加入醋和生抽拌匀即可。...
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彩色螺旋蛋黄酥怎么做-彩色螺旋蛋黄酥的做法
  • 彩色螺旋蛋黄酥怎么做-彩色螺旋蛋黄酥的做法

  • “中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)猪油(60克)配料红豆沙(240克)咸蛋黄(12个)青苹果果粉(4克)西瓜果粉(4克)香...
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彩色蛋黄酥怎么做-彩色蛋黄酥的做法
  • 彩色蛋黄酥怎么做-彩色蛋黄酥的做法

  • “始于颜值,忠于口感,一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明细主料面粉(540克(300克用于水油皮,240克用于油酥))糖(40克(水油皮))水(125克(水油皮))猪油(220克(水油皮用100克,油酥用120克))辅料咸蛋黄(24个)豆沙(480克)调料南瓜粉(少许)蝶豆花粉(少许)红曲粉(少许)菠菜粉...
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蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 最好吃【蛋黄酥】 蛋黄酥怎么做

  • “关注微信公众号【星星私厨】!会有更多细节图帮助你更好的做好这道菜!记得以前偶然间蛋糕房买过一次,呆萌金灿灿的外表下包裹着丰富的馅料,一口下去,再也停不下来,她咸中带甜,甜中透着香的味道一下就爱上了,她不像西点那样甜腻,又不像传统中式那么干巴巴,正是各中味道融合的恰好的...
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双色菊花酥的做法 【开封】酥饼-双色菊花酥 双色菊花酥怎么做
  • 双色菊花酥的做法 【开封】酥饼-双色菊花酥 双色菊花酥怎么做

  • “双色菊花酥,造型是想借鉴花馍的造型,具体做时发现油酥面的面性和发面的面性,是完全不同的,发面做好造型蒸熟后只会变胖大,油酥面放一会就变软了,还会恢复原状,怎么造型都出不来效果”食材明细主料油酥面团(适量)紫薯泥(少许)辅料南瓜泥(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色菊...
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双色球的做法 【开封】酥饼-双色球 双色球怎么做
  • 双色球的做法 【开封】酥饼-双色球 双色球怎么做

  • “原来做的酥饼(球)都是单色的,这次准备试试双色的”食材明细主料油酥面团(适量)红枣豆沙馅(适量)辅料紫薯泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色球的做法步骤1、饧制好的油酥面团擀成大薄皮,分割使用2、取一长条3、抹上紫薯泥4、从一端卷成卷状5、按压成园饼6、取一团红枣...
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双色千层酥怎么做-双色千层酥的做法
  • 双色千层酥怎么做-双色千层酥的做法

  • “淡淡的粉色和淡淡的绿色想结合。带颜色的千层酥。好吃又漂亮,不喜欢色素,只是加了红曲粉和抹茶粉。一个美好的下午,有喜欢的酥点相伴,好心情。”食材明细主料面粉(245g)温水(55g)玉米油(87g)糖(15g)辅料豆馅(适量)抹茶粉(1g)红曲粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)双色千层酥的做法...
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蛋黄酥的做法 好吃的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 好吃的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥每年的这个时候我都会做,一是家人喜欢,另外送亲戚朋友也是非常不错的礼物。以前做蛋黄酥都是用猪油,但有的人不喜欢猪油的味道,所以现在都用黄油来做,用黄油来做蛋黄酥味道是那种黄油的香味,没有猪油的油腻,而且不用熬猪油,更省事了呢。”食材明细主料中筋面粉(75克)玉米油...
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蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做
  • 蛋黄酥的做法 正宗好吃蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

  • “说起好吃的中式点心,想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠,一口咬下去酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙或莲蓉的甜美又渐渐泛上舌尖,真是好吃到停不下来。私房款来自人气颇高的的蛋黄酥礼盒,一盒集中了蜜豆、莲蓉、抹茶、香芋等多个口味,更有一整颗油润馥郁的咸蛋黄,吃一口超满...
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双色酥的做法 【番茄配方】双色酥——待客甜点系列 双色酥怎么做
  • 双色酥的做法 【番茄配方】双色酥——待客甜点系列 双色酥怎么做

  • “饼干甜点系列结束啦,但就仅仅只有这些吗?答案是NO!番茄一直会有烘焙方子陆续写下来,让大家有甜品做,有甜品吃。这是一款双色饼干,和前面几款饼干一样,制作过程简单,非常适合新手制作。”食材明细原味面团低筋面粉(150g)黄油(75g)糖粉(60g)鸡蛋)(30g)巧克力面团低筋面粉(135g)黄油(75g)糖粉(60...
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彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做
  • 彩色螺旋酥蛋黄酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黄酥 彩色螺旋酥蛋黄酥怎么做

  • 食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱170度烤6分钟,放凉备用。2、准备豆沙馅12个每个20g。3...
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双色枣泥酥怎么做-双色枣泥酥的做法
  • 双色枣泥酥怎么做-双色枣泥酥的做法

  • “做了些小点心,解解馋。春季是吃大红枣的好时候,搭配做成小点心,非常不错哦。”食材明细水油皮清水(43g)猪油(40g)中筋粉(118g)白糖(25g)油酥低粉(100g)猪油(40g)调料紫薯粉(适量)抹茶粉(适量)枣泥(200g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色枣泥酥的做法步骤1、主料里全部材料混合在一起,辅...
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四色螺旋蛋黄酥怎么做-四色螺旋蛋黄酥的做法
  • 四色螺旋蛋黄酥怎么做-四色螺旋蛋黄酥的做法

  • “在前年中秋之时,我做了一次螺旋蛋黄酥,那时候刚接触烘焙,小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出炉后看到成品,十分欣喜,起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图,真的感觉自己进步了,如今做的蛋黄酥看起来有模有样。愿我们不...
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双色荷花酥怎么做-双色荷花酥的做法
  • 双色荷花酥怎么做-双色荷花酥的做法

  • “前几天首次做了油炸荷花酥效果比较好,今天(第二次做)试做一款烤双色荷花酥,口感不错、但开花的效果欠佳,下次有待提高。”食材明细主料水油面:面粉(150g)猪油(75g)白糖(20g)凉水(75g)辅料红色素(1滴)绿色素(1滴)油酥面粉(150g)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)双色荷花酥的做法步骤1...
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双色酥如何做简单又好吃
  • 双色酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖粉:60蛋液:20黄油:75低筋面粉:150辅料可可粉:15具体步骤1.黄油加糖打发,加蛋液打匀。主料加低粉,辅料加低粉和可可粉。整理成两色面团。2.两色面团都整理成长条。长度一样。3.两色面团拧在一起,再搓成圆柱...
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三色蛋黄酥怎么做-三色蛋黄酥的做法
  • 三色蛋黄酥怎么做-三色蛋黄酥的做法

  • “原味蛋黄酥,抹茶味,紫薯味”食材明细油皮中筋粉(300克)猪油(105克)砂糖(60克)水(120克)油酥中筋粉(240克)猪油(120克)抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)馅料红豆沙(600克)咸蛋黄(30个)表面蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三色蛋黄酥的做法步骤1、猪板油加水小火熬出猪油2、生...
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双色蛋卷的做法 “鸡蛋”,双色蛋卷 双色蛋卷怎么做
  • 双色蛋卷的做法 “鸡蛋”,双色蛋卷 双色蛋卷怎么做

  • “吃鸡蛋,可以有无数个变化。今日,就来一道双色鸡蛋卷。”食材明细主料鸡蛋(4个)双汇火腿肠(1个)葱花(适量)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色蛋卷的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,火腿肠,葱花。2、蛋清与蛋黄分离,置于两个碗中。火腿肠切成碎末放入蛋清中,并...
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彩色蛋黄酥如何做简单又好吃
  • 彩色蛋黄酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟彩色蛋黄酥是一种好看又好吃的甜点。彩色蛋黄酥的外表就像一个玩具,能够让你随着心情和喜好决定,添加不同的材料就会有不同的颜色,还有不同的口味。彩色蛋黄酥的皮酥脆却不会容易散掉,一口下去,咸甜的奶香味在...
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