![炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法]( "炸烹虾球怎么做-炸烹虾球的做法")
- “海虾，是低脂肪高蛋白的最佳美食，如制作得法会非常鲜美。今天做一款十分受家人喜爱的“炸烹虾球”，其做法简单，材料简单，一看就会，这也是家宴中不可少的一种做法。制作炸烹虾有两种做法，一是带皮的整虾，下把它从背部剪开去掉虾肠，头修剪整齐去掉沙包，然后用盐和黄酒葱姜腌一下，再沾...
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![虾球怎么炸]( "虾球怎么炸")
- 虾肉切碎，捏成球状油炸。大虾洗净，用食盐、料酒、葱花等调味料进行腌制，加入适量面粉和一个鸡蛋搅拌均匀，捏成球状放入油锅炸制金黄。要把虾肉处理得更干净，可以先把大虾放入冰箱冷冻室里储存一段时间。处理大虾时要剔除虾线，否则会影响口感。...
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![炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做]( "炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做")
- “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食，颜色美观，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握，即要快速让炸好的食材均匀入味，还要保证食材外皮的酥脆，这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味，外皮还要酥脆，这才算成功。”食...
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![方便面炸虾球如何做简单又好吃]( "方便面炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料虾仁：适量方便面：适量辅料油：适量葱：适量具体步骤1.方便面捏碎成渣备用。2.虾仁用刀背剁碎剁的黏黏的会很嫩。葱花切碎加到虾肉里拌匀。3.方便面料包和酱包适量加入到虾肉拌匀。将拌好的虾肉团成小圆球。4...
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![环球炸虾球如何做简单又好吃]( "环球炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾仁：600公克马蹄：100公克白板油块：50公克土司：5片面包粉：300公克砂糖：1/2小匙盐：1小匙鸡粉：1/4小匙玉米粉：50公克太白粉：50公克辅料具体步骤1.将虾仁、马蹄与白板油块剁碎，再加入调味料搅拌均匀后，以手捏2.状备用。3...
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![炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做]( "炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做")
- ““炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜，也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹虾段”误解为是“京菜”，其实不然，这是一款地道的山东菜...
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![香酥炸虾球如何做简单又好吃]( "香酥炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜虾：1斤辅料六月鲜酱油：3汤匙鸡蛋：1枚广东米酒：2汤匙面包糠：150具体步骤1.将大虾剪去虾枪剥去虾壳，头部和尾部的虾壳要保留。把虾背部片开取出虾线，虾身整理成扁平状2.倒入生抽、广东米酒、打散的蛋液，轻轻揉匀...
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![香炸虾球怎么做-香炸虾球的做法]( "香炸虾球怎么做-香炸虾球的做法")
- “虾仁的营养非常丰富，而且肉质松软，比较容易消化，非常适合老人和小孩食用。这道家常版的“香炸虾球”，不但外表酥脆，而且味道鲜香。吃一个，你会接着吃第二个，然后就会停不了嘴。”食材明细主料虾仁（300克）辅料面包糠（50克）鸡蛋（2个）配料盐（适量）干淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![炸烹大虾如何做简单又好吃]( "炸烹大虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大虾：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量陈醋：适量具体步骤1.大虾洗干净后~背部开一刀~祛除虾线~用料酒淹一下2.用淀粉~面粉比例2比1~加酱油少许~白胡椒粉~孜然粉适量~辣椒面适量~盐糖适量~加水~把所有...
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![炸馍丁虾球怎么做-炸馍丁虾球的做法]( "炸馍丁虾球怎么做-炸馍丁虾球的做法")
- 食材明细主料虾仁（150）猪肉馅（150）辅料馍馍（1个）淀粉（适量）配料花生油（600克）盐（适量）料酒（适量）香油（适量）生抽（适量）五香面（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸馍丁虾球的做法步骤1、准备好馍馍，虾仁，和猪肉馅2、把虾仁用刀剁碎3、虾仁馅和猪肉馅放碗里4、加料酒，五香粉5、加香油，生抽6、...
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![炸虾球如何做简单又好吃]( "炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料虾仁：200辅料玉米粉：适量鸡蛋：一个料酒：2盐：少量具体步骤1.先在虾仁里加入料酒和少量盐2.取空碗加入玉米粉和鸡蛋搅拌3.热锅下油小火，虾仁裹一层玉米粉下锅炸。...
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![自制炸虾球如何做简单又好吃]( "自制炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大虾：250鸡蛋：2个辅料油：适量面包粉：适量软炸粉：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.大虾洗净，剥皮。沥水。2.准备好，所有配料。鸡蛋打散，放入适量的盐和鸡精。3.沾蛋液。4.沾软炸粉。5.软炸粉完成后，在沾蛋液，随后沾...
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![美丽厨娘如何做简单又好吃-炸烹虾肉]( "美丽厨娘如何做简单又好吃-炸烹虾肉")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大虾肉：200辅料玉米淀粉：适量水淀粉：适量盐：3鸡精：2香油：5料酒：10克葱：适量姜：适量蒜：适量醋：5高汤：20具体步骤1.虾肉去虾线洗净，加盐、鸡精腌制10分钟，加足量的玉米淀粉挂浆，葱、姜切丝、蒜切片待用；2.净炒锅坐火烧热加...
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![炸烹鳜鱼球的做法 私家小炒“炸烹鳜鱼球” 炸烹鳜鱼球怎么做]( "炸烹鳜鱼球的做法 私家小炒“炸烹鳜鱼球” 炸烹鳜鱼球怎么做")
- “春节已过，家中过年剩的新鲜食品原料要及时处理。家里如没有速冻冷柜，很多原料放久了便不新鲜了，使用低温储藏原料如达不到要求还容易变质，春天使用了这些潜在变质的食物很容易引起食物中毒！节前买了几条鳜鱼，有些在春节期间已经食用了，而有些已经速冻了半个月，今天就用一尾鳜鱼...
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![百粒炸虾球如何做简单又好吃]( "百粒炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料虾仁：150公克猪绞肉：100公克白馒头：2个盐：1茶匙糖：1/2茶匙胡椒粉：1/4茶匙香油：1/2茶匙太白粉：1大匙辅料具体步骤1.馒头放入冰箱冷冻至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，备用。2.虾仁洗净、去泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面...
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![烹大虾怎么做-烹大虾的做法]( "烹大虾怎么做-烹大虾的做法")
- 食材明细主料海虾（7只）辅料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5块）番茄沙司（10ml）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）烹大虾的做法步骤1、海虾洗净2、葱姜蒜切片3、海虾去皮，剔除虾线4、洗净5、锅中放少许油，煎虾6、虾皮膨起变色后放入葱姜蒜煸炒出香味7、倒入调好的汁煸炒均匀，稍煮一会儿入...
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![酥炸黄金虾球怎么做-酥炸黄金虾球的做法]( "酥炸黄金虾球怎么做-酥炸黄金虾球的做法")
- “本来拼颜值就可以打败餐桌上其他菜品，但人家偏偏靠味道取胜。谁说漂亮就是花瓶？拒绝标签！一起来做这道集美貌与美味于一身的酥炸黄金虾球吧。”食材明细主料虾（10只）土豆（500g）辅料鸡蛋（1－2个）面包屑（适量）盐（适量）白胡椒（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酥炸黄金虾球...
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![秘制炸虾球如何做简单又好吃]( "秘制炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料虾：适量辅料料酒：适量番茄酱：适量盐：适量鸡蛋：适量淀粉：适量椒盐：适量具体步骤1.把虾去皮，虾背剖开去除虾线，用盐、料酒腌渍10分钟去腥2.鸡蛋打散，虾蘸蛋液3.蘸完蛋液裹上淀粉4.炸的过程忘记拍照了，这是炸2次的...
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![脆炸虾球怎么做-脆炸虾球的做法]( "脆炸虾球怎么做-脆炸虾球的做法")
- 食材明细主料虾肉（适量）面粉（适量）蛋清（适量）面包糠（适量）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）食用油（适量）料酒（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）脆炸虾球的做法步骤1、将虾仁洗净去除虾线。2、加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右，然后将面粉和淀粉按1：1的比例加入，调成薄糊。3、将沾了薄糊的虾...
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![虾球炸面如何做简单又好吃]( "虾球炸面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中虾：8只荷兰豆：16只韭黄(切段)：8条草菇(开边)：8粒辅料姜：2片蒜头(切片)：1粒面饼：1个盐：1/2茶匙生粉：1/2茶匙麻油：少许胡椒粉：少许清鸡汤：1/3杯水：1/3杯糖：半茶匙生抽：1茶匙具体步骤1.中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入...
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![枸杞炸烹大虾如何做简单又好吃]( "枸杞炸烹大虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料青蒜：盐：克黄酒：克淀粉(豌豆)：大葱：克姜：克大蒜（白皮）：克酱油：克味精：克香油：克醋：克植物油：具体步骤1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15克，另一半放入小碗内，上笼蒸熟，备用；2.大虾去须、腿和虾枪，除去砂...
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![美味炸虾球如何做简单又好吃]( "美味炸虾球如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小虾米：500香炸粉：1袋面粉：50葱末：少许姜末：少许辅料具体步骤1.将小虾米剁成虾茸。2.将葱和姜剁成末放入虾茸中。3.加入50克左右面粉。4.加入一袋家乐牌香酥炸粉，然后搅拌均匀即可。5.将虾茸用手挤成球形用...
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![炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法]( "炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法")
- “外酥脆，内软嫩，甜酸可口，小孩子的最爱。”食材明细主料大虾（500g）辅料玉米淀粉（200g）盐（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）鸡精（2g）葱（一段）姜（一块）香油（3g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头，去皮，择出虾仁。2、虾背稍开背，露出虾线即可，挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
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![炸虾球怎么做-炸虾球的做法]( "炸虾球怎么做-炸虾球的做法")
- 食材明细主料虾（10只）马铃薯（2个）辅料鸡蛋（一个）面包糠（适量）调料五香粉（少许）盐巴（适量）糖（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸虾球的做法步骤1、虾剥壳剩下虾尾巴留着。2、马铃薯蒸熟，压成泥加入糖，盐巴，五香粉搅拌均匀。3、加入一个鸡蛋混合均匀。4、面包糠放盘子里。5、混合好的...
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![炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做]( "炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做")
- “在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的，一般都是带皮制作的“炸烹大虾”，现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中，曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练，味道鲜美，非常不...
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味味甜
