- 食材明细主料面粉(300克)可可粉(20克)鸡蛋(适量)牛奶(适量)黄油(适量)酵母(适量)辅料葡萄干(适量)黑芝麻(适量)配料白糖(45克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力黑芝麻包的做法步骤1、面粉、可可粉。2、依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团。3、放入黄油。4、揉至面筋扩展完...
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- 食材明细主料松饼粉(150g)鸡蛋(2个)牛奶(75ml)可可粉(适量)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力芝麻饼的做法步骤1、将松饼粉,牛奶,鸡蛋搅拌均匀。2、加入可可粉。3、搅匀。4、加入芝麻。5、加入模具,进预热的烤箱,160℃15分钟。6、出炉。...
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- “本人就爱黑巧克力的苦味,超市里卖的都太甜太腻了,很难吃出纯黑巧克力的纯香浓郁的口感,想想还是来回DIY吧,能节省不少银子呢,而且还能减肥~嘻嘻...”食材明细主料可可液块(240g)黄油(100g)辅料糖粉(150g)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑巧克力的做法步骤1、黄油称好,放在干净...
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- “今年的元宵节做了三种馅料的汤圆,巧克力、黑芝麻和奶酥馅。其实奶酥馅不是特意为做汤圆准备的,而是前些天做面包剩的奶酥粒改造而成。所以,请注意:下面所列材料中的奶酥馅用量大概可以做8-9个8g左右的馅料球,而我剩的奶酥粒实际做了4个。”食材明细主料糯米粉(汤圆皮)(150g)清水...
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- “麻糬面包粉除了做本色麻糬外,还可以玩点小花样,如配搭黑巧克力,做个云石一样的乒乓球,也是挺好玩的,口感当然也是外表香脆,内心Q弹...为了吃更健康的麻糬面包,我改用了25度的有机茶籽油,做起来方法是一样的,特别适合怕摄入过多动物脂肪的人仕。”食材明细主料麻糬粉(300克)蛋液(60...
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- 在这个充满爱意的季节,伴随着520等节日的相继到来,大街小巷到处弥漫着爱的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,无论是情人、朋友、家人在表达爱意的时候都会想要给对方甜蜜的东西,因此巧克力就成为了首选,但是人们还是喜欢送自己亲手做的礼物这样显得更有诚意,也因此出现...
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- “爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的,还要有香香的芝麻~~所以、这是特意为爸爸调的配方,这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉,拌的时候就有很浓的芝麻香了。仍旧用电饭锅做,总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱...
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- “巧克力浓郁的味道经常让人喜爱,做成慕斯更是浓郁细滑,纯纯的巧克力味道,没有添加剂的蛋糕,还是需要自己做才是真材实料呢。”食材明细主料蛋黄(一个)黑巧克力(43g)牛奶(80g)糖(8g)淡奶油(100g)炼乳(8g)吉利丁(一片)辅料黄油(10g)消化饼干(30g)蛋糕片(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑...
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- “自己并不是很喜欢吃甜食,可是制作的过程总是让人沉醉,看到自己的作品慢慢成熟,久违的满足感油然而生。”食材明细主料黄油(50g)面粉(150g)黑巧克力豆(适量)辅料鸡蛋(一个)糖粉(50g)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑巧克力饼干的做法步骤1、黄油切片隔水融化,加入糖粉,搅拌均匀,不需...
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- “这是一款免揉的懒人面包,低温发酵,添加了欧洲奶酪及巧克力,口感柔软,香浓馥郁,你绝对会爱上。”食材明细主料高筋面粉(500克)可可粉(10克)水(340克)白砂糖(30克)盐(5克)色拉油(30克)蔓越莓果干(20克)辅料酵母(2.5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力芝心欧包的做法步骤1、按照先液体...
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- “元宵节,包了芝麻汤圆和巧克力汤圆,甜甜蜜蜜,合家团圆。”食材明细面团糯米粉(500g)滚水(320-380g)馅料黑芝麻粉(160g)糖粉(50g)黄油(65g)巧克力(适量)甜香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻汤圆和巧克力汤圆的做法步骤1、芝麻粉与糖粉拌匀。2、加入溶化的黄油拌匀。(这方子少油少糖,馅...
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- “巧克力是我们全家都钟爱的美味,所以我平常爱把它添加到面包蛋糕里,巧克力面包用的是85%纯度的巧克力,味道非常香醇,带点苦味,不喜欢的可以不放,只放可可粉。”食材明细主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄榄油(15克)蛋(1个)辅料糖(50克)盐(3克)甜味(口味)烤(工艺)...
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- “芝麻巧克力小甜饼是一款非常简单的饼,连饼干模具都可以省略,但是非常好吃。零添加剂,纯天然健康的饼干。小朋友的最爱。”食材明细主料低筋粉(150克)糖粉(40克)鸡蛋(25克)黄油(50克)辅料泡打粉(2克)巧克力酱(10克)芝麻(15克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)巧克力芝麻小甜饼的...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)可可粉(10克)黑糖(30克)盐(3克)干酵母(3克)牛奶(110克)水(70克)黄油(15克)辅料巧克力(适量(夹心))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑糖巧克力面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、面团材料除黄油,盐之外全部放入面包机揉面。3、揉成团后加入黄油和盐继续揉...
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- “巧克力面包(汤种)。”食材明细主料高筋面粉(280克)细砂糖(30克)纯牛奶(70克)鸡蛋(1个)法芙娜可可粉(10克)盐(3克)酵母粉(2.5克)黄油(15克)馅料黑巧克力豆(适量)汤种高筋面粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、准备汤种:先把汤种中的水和面粉倒进一个小奶锅...
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- “俺这个做得跟开花酥似的玛芬,卖相不咋的,味道倒还不赖,就是口感稍硬了一点点,所以各位想做话,请一定吸取我的教训,记得加牛奶哦!”食材明细主料无盐黄油(120克)蛋黄(2个)蛋清(2个)低筋面粉(120克)可可粉(50克)牛奶(100ML)黑巧克力(40克)好时巧克力酱(50克)烘培用巧克力豆(30克)辅料细砂糖(100克)香...
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- “这款“巧克力麻花面包”是用牛奶和面,用巧克力碎做馅料,然后按照做花卷的方式拧成“麻花”的形状烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起,是一款老少皆宜的早餐面包。”食材明细主料面粉(500克)辅料巧克力(50克)酵母粉(2克)调料玉米油(60克)白糖(80克)牛奶(200克)甜味(口味)烤(工艺)三...
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- 食材明细主料麻薯面包粉(250g)牛奶(100g)鸡蛋(2个)植物油(50g)白砂糖(50g)黑芝麻(少许)巧克力(30g)辅料盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力麻薯包的做法步骤1、把巧克力块装到保鲜袋里。2、用擀面杖轻轻敲碎。3、和黑豆差不多的大小。4、把所有材料倒进面包桶。5、打开和面模...
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- “麻薯面包,也叫恐龙蛋面包,外表其貌不扬,口感却是Q弹有嚼劲,孩子喜欢吃巧克力口味,加入了少量的耐烤巧克力,比原味的醇香一些。”食材明细主料麻薯预拌粉(200克)高筋面粉(30克)奶粉(25克)黄油(40克)鸡蛋(一个)白砂糖(15克)水(80克)盐(1克)辅料巧克力豆(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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- 食材明细主料黑巧克力(120克)低筋面粉(20克)蛋黄(3个)蛋白(3个)鲜奶油(50ml)辅料黄油(60克)细砂糖(50克)可可粉(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑巧克力蛋糕的做法步骤1、可可粉和低筋粉混合之后过筛备用2、6寸圆模图上一层黄油,将油纸铺满底部和边缘备用3、巧克力切小块和黄油...
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- “今天要分享的是巧克力欧包,巧克力控不容错过的一款面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)全麦粉(50克)可可粉(15克)水(205克)蜂蜜(15克)黄油(20克)巧克力豆(15克)蔓越莓干(30克)辅料盐(3克)干酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力欧包的做法步骤1、将所有材料准备好(干类称一起,...
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- 食材明细主料巧克力蛋糕片(1片)辅料淡奶油(250g)白砂糖(20g)吉利丁(10g)可可粉(少许)黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑巧克力慕斯的做法步骤1、心形巧克力蛋糕片准备好,垫在模具底。2、黑巧克力隔水融化开。3、吉利丁隔水融化。4、吉利丁液倒入黑巧克力,再次隔水搅拌...
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- 食材明细主料可可液块(78g)可可脂(14g)辅料糖粉(13g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)88%黑巧克力的做法步骤1、75%的比例:可可液块67g,可可脂12g,糖粉26g。88%比例:可可液块78g,可可脂14g,糖粉13g。100%黑巧克力,可可液块105g。切小块放入容器,用55-65度的温水隔水融化,融化至无颗...
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- 食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)黄油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食盐(2克)辅料椰蓉(30克)鸡蛋(1个(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黄油(10克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力面包的做法步骤1、面包桶里放入鸡蛋,牛奶,白糖,食盐,可可粉5克。2、高筋面粉,可可粉5克,酵...
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- “关于烘焙,你不尝试一下,永远不知道按照别人的方子做出来的面包有多好吃,正如这巧克力麻薯包,网红了好久,一直没拔草,前两天做了一个黑芝麻豆浆的麻薯包,连自己也惊到了这Q软的口感,内馅的丰富,后悔为啥没早点学做,哈哈,这不接连又做了这款巧克力蔓越莓麻薯包解解馋也再练练割包的...
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