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关于厉家软炸里脊的家常做法的餐饮百科

厉家软炸里脊怎么做-厉家软炸里脊的做法
  • 厉家软炸里脊怎么做-厉家软炸里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)厉家软炸里脊的做法步骤1、切肉:切肉时要注意横着切,确保肉的细嫩2、泡:把切好的里脊肉放在冰水里泡(要放冰块)约2个小时左右,至肉近鸡肉白色3、腌:用盐、糖、料酒腌20-30分钟4、做浆:面粉和蛋清搅成糊(切记只要蛋清以...
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酥酥软软好味道图解-软炸里脊
  • 酥酥软软好味道图解-软炸里脊

  • 里脊肉一直是比较瘦的肉类,大家特别喜欢吃炸肉,外层酥酥的,里层软软糯糯的,两种口感一结合一直是特别令人沉醉和惊讶的味道,而且一点也不油腻,肉类的感觉配上孜然等简直香气扑鼻,加上干粉吃起来特别有滋味,接下来一起来学习一下吧。主料里脊:200克辅料黄酒:3克玉米淀粉:一勺面粉:一勺...
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软炸里脊的做法 软炸里脊(肉) 软炸里脊怎么做
  • 软炸里脊的做法 软炸里脊(肉) 软炸里脊怎么做

  • “此款菜肴为大连老菜,老猫特别喜欢吃。”食材明细主料里脊(适量(瘦肉))辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)软炸里脊的做法步骤1、首先,将里脊(肉)片成约一寸厚的大片;再在厚厚的的里脊肉上纵横切上十字花刀(注意用刀力度,不要切断里脊肉);然后再切成一寸左右的快状(形如菊...
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干炸里脊的做法 “肉菜”干炸里脊 干炸里脊怎么做
  • 干炸里脊的做法 “肉菜”干炸里脊 干炸里脊怎么做

  • “当地人喜欢炸的里脊块,比较软嫩;我喜欢炸的干香的,所以我切的肉片。”食材明细主料里脊(1条)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)椒盐(0.5克)清水(60克)淀粉(30克)生抽(10克)辅料花生油(若干)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸里脊的做法步骤1、里脊肉。2、切片。3、放盘子里,加食盐和鸡精。4、放椒...
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软炸牛里脊怎么做-软炸牛里脊的做法
  • 软炸牛里脊怎么做-软炸牛里脊的做法

  • “过年要给小朋友准备点儿好吃的。这道软炸牛里脊,薄薄的牛肉裹着鸡蛋液。特别的美味哦。”食材明细主料牛里脊(一块)辅料鸡蛋(一个)调料葱姜汁(少许。)淀粉(二匙)玉米油(一碗)面包糠(半碗)腌肉粉(二匙)姜蒜汁(适量)烧烤粉(少许)胡椒粉(少许)生抽(半匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)软炸牛里...
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家常版软炸里脊如何做简单又好吃
  • 家常版软炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉:8两或看人数辅料五香粉鸡精:适量料酒蒜姜粉盐:适量具体步骤1.把里脊肉切好条状,用盐五香粉鸡精蒜姜粉料酒揉匀,放置15分钟入味!同时打蛋留蛋清打成微泡能够在碗里反过来不掉出去就OK了,然后倒入适...
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软炸里脊怎么做?
  • 软炸里脊怎么做?

  • 软炸里脊是一种以猪肉和鸡蛋为两种原材料的食物,是一道地道的京菜,味道鲜美,嫩滑可口,通过炸的手艺让里脊和鸡蛋进行有效的融合,是一个既可以做小吃,也可以做正餐的美食,算是典型的下酒菜吧,如果你想学会做软炸里脊,那么这篇文章应该看下去。一、软炸里脊简介软炸里脊是北京著名的...
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软炸里脊肉的做法 香酥可口————————【软炸里脊肉】 软炸里脊肉怎么做
  • 软炸里脊肉的做法 香酥可口————————【软炸里脊肉】 软炸里脊肉怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(适量)生姜(适量)辅料五香粉(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)鸡蛋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软炸里脊肉的做法步骤1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜2、把肉切成厚片,用刀背轻轻拍松(将肌肉纤维拍松,使肉质更加细嫩,也更容易入味。)3、切成粗长条,生姜...
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糖醋里脊的家常做法图解
  • 糖醋里脊的家常做法图解

  • 糖醋里脊想必是不少小伙伴心头的最爱吧,是聚餐必点的美味的佳肴,下面小编教大家如何在家里也可以轻松的制作出美味糖醋里脊。金黄的外表,搭配绿油油的小葱,看了就让人食欲大开,口感酸甜,此菜烹饪难度适中,比外面直接买来的的更加干净卫生。主料猪里脊肉:200克鸡蛋:50克小唐菜:适量...
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家常里脊炒面怎么做-家常里脊炒面的做法
  • 家常里脊炒面怎么做-家常里脊炒面的做法

  • “久不久就会馋一次的炒面。材料就是冰箱里现有的材料,灰常简单快手。不过我喜欢吃带有点甜味的口感,所以除了酱油,还加了点苏梅酱,酸酸甜甜的,更加提味。没有的话,加点番茄酱也可以。”食材明细主料鸡蛋面(200g)黄瓜(一根)里脊肉(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)胡...
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家常软炸里脊怎么做-家常软炸里脊的做法
  • 家常软炸里脊怎么做-家常软炸里脊的做法

  • “儿时的味道”食材明细主料猪里脊(200克)辅料料酒(适量)黑胡椒(适量)孜然粉(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常软炸里脊的做法步骤1、猪里脊切细条用料酒,盐,五香粉腌制十分钟2、用鸡蛋一个淀粉适量将肉裹住,撒黑胡椒和糖搅拌均匀3...
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软炸里脊(家庭版)如何做简单又好吃
  • 软炸里脊(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:300辅料油:适量淀粉:适量胡椒粉:适量盐:适量鸡蛋清:1个料酒:适量生抽:适量具体步骤1.里脊肉切成条,加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制入味2.放入适量淀粉拌均匀3.加入蛋清4.拌上劲,让每条肉都蘸上薄薄的一层...
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家庭版软炸里脊如何做简单又好吃
  • 家庭版软炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:200辅料油:适量清水:适量蛋清:1个淀粉:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.小里脊肉切条2.料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟3.准备一个蛋清,如果肉多放整个鸡蛋。(蛋清糊和全蛋糊都适合软炸,光用蛋清,用无色的油炸特...
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家常酥炸里脊如何做简单又好吃
  • 家常酥炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:300淀粉:少许盐、味精:少许味极鲜:少许油:多些辅料具体步骤1.里脊改刀成条,抓少许淀粉和味极鲜,少许盐、味精入味,入冰箱静置20分钟左右。注意,改刀时要与肉的纹理垂直。2.用淀粉加水调成糊,稠些,否则肉...
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家常糖醋里脊怎么做-家常糖醋里脊的做法
  • 家常糖醋里脊怎么做-家常糖醋里脊的做法

  • 食材明细主料里脊(30g)辅料芝麻(适量)葱花(适量)番茄酱(四汤匙)糖(一汤匙)醋(两汤匙)生粉(三汤匙)面粉(一汤匙)泡打粉(1/3小勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常糖醋里脊的做法步骤1、里脊切粗条,加盐,鸡精用手抓匀。2、加入少量生粉,继续抓匀。3、面粉,生粉,泡打粉加水调成稀糊。4、加入一...
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香炸里脊的做法 香炸里脊(墨墨的菜) 香炸里脊怎么做
  • 香炸里脊的做法 香炸里脊(墨墨的菜) 香炸里脊怎么做

  • “香酥可口做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料猪里脊(500克)辅料面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸里脊的做法步骤1、猪里脊一块洗净备用2、猪里脊别切片(稍厚些)备用3、打入鸡蛋依次放入蚝油...
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软炸里脊怎么做-软炸里脊的做法
  • 软炸里脊怎么做-软炸里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)面粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)软炸里脊的做法步骤1、里脊肉切条,放盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌制40分钟。2、鸡蛋清和面粉再加少量淀粉,加入腌制好的肉条,搅拌让每条肉都裹上糊。3、油...
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软炸里脊的做法 三姐软炸里脊 软炸里脊怎么做
  • 软炸里脊的做法 三姐软炸里脊 软炸里脊怎么做

  • 食材明细主料里脊(适量)油(适量)辅料盐(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)鸡粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软炸里脊的做法步骤1、生粉、油、鸡蛋清、盐、鸡粉混成糊2、猪里脊切成条,均匀搅入糊中3、如图4、入锅炸,注意不要太大火,放入里脊肉的时候尽量拉成一条,好看,吃起来方便,也受热...
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家常炸里脊如何做简单又好吃
  • 家常炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料里脊肉:适量辅料面包糠:适量面粉:适量番茄酱:适量鸡蛋:适量具体步骤1.将里脊肉切成长条,鸡蛋打散(有泡沫出现)然后慢慢加面粉打散,面粉不要一下加太多不然会有小疙瘩2.油烧成七成热然后用小火,将沾过蛋糊的里脊...
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软炸椒盐里脊的做法 下酒小菜“软炸椒盐里脊” 软炸椒盐里脊怎么做
  • 软炸椒盐里脊的做法 下酒小菜“软炸椒盐里脊” 软炸椒盐里脊怎么做

  • “这是前几天和朋友看世界杯时制作的下酒小菜,“软炸椒盐里脊”。当时,菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了,大伙都很丧气,呵呵!但,这道菜可没剩下,一切光光。这种干炸的小吃,用它来喝酒最受欢迎,而且简单易做,腌好一炸就行,下面就把具体做法演示一下,供朋友们参考!”食材明细主料猪里脊条...
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干炸里脊的做法 【东北】干炸里脊 干炸里脊怎么做
  • 干炸里脊的做法 【东北】干炸里脊 干炸里脊怎么做

  • “东北过年避免不了的就是炸炸炸,各种油炸食品,除了炸丸子、炸茄盒、炸小鱼还有这个干炸里脊也是经常做的,炸完就这样直接吃就很好吃,也可以沾番茄酱或是椒盐吃,都是很不错的。”食材明细主料猪小里脊(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)面粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(适量)白胡椒粉(适...
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炸里脊怎么做-炸里脊的做法
  • 炸里脊怎么做-炸里脊的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料鸡蛋(适量)生粉(适量)调料辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸里脊的做法步骤1、猪肉里脊切条,加辣椒粉、胡椒粉,花生油腌制2个小时。2、生粉加鸡蛋、加腌制好的肉调成糊状。3、油烧热,放进锅里,炸成金黄色。即可食用。...
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滑溜里脊的家常做法
  • 滑溜里脊的家常做法

  • 里脊肉是我们可以多吃的美食,也是调理身体比较好的菜品呢。对于我们来说,它可以和其他食物搭配起来吃。那么,大家知道滑溜里脊的家常做法,下面我们一起来看看里脊肉的具体介绍吧,让我们学会更多里脊肉的做法,了解做里脊肉的技巧。一、滑溜里脊的家常做法做法一用料:猪里脊、黄瓜...
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软炸里脊如何做简单又好吃-家庭版
  • 软炸里脊如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪里脊:400辅料鸡蛋:一个淀粉:适量面粉:适量糖:适量胡椒粉:少许味精:少许盐:适量五香粉:少许时间:30分钟具体步骤1.里脊肉备好2.切成粗条3.加入盐,白糖,五香粉,胡椒粉,味精拌匀,淹制十分钟4.在放入淀粉,面粉,鸡蛋5.这样拌...
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家常香炸里脊如何做简单又好吃
  • 家常香炸里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:一个面粉:适量猪里脊:200辅料料酒:适量盐:适量胡椒粉:适量孜然粉:适量油:适量具体步骤1.里脊切条,加盐、胡椒粉、料酒伴匀,腌制10分钟。2.鸡蛋散,加入少许面粉,少许水,搅拌均匀。3.锅中倒入油,烧到6成热。4.在...
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