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关于油炸虾片和虾团的做法的餐饮百科

油炸虾片和虾团怎么做-油炸虾片和虾团的做法
  • 油炸虾片和虾团怎么做-油炸虾片和虾团的做法

  • “炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。”食材明细主料干虾片(50克)辅料虾糊(半碗)配料豆油(150克)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油炸虾片和虾团的做法...
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油炸桃花虾的做法 油炸桃花虾 VS. 虾油 油炸桃花虾怎么做
  • 油炸桃花虾的做法 油炸桃花虾 VS. 虾油 油炸桃花虾怎么做

  • “守着一个海,每年不同季节都有各种应时海鲜吃。桃花虾顾名思义,就是在桃花盛开的时候上市,上市的时间很短促,是烟台小海味中的一个特产。桃花虾皮薄肉厚,营养丰富,味道鲜美。吃的方式很多,我很喜欢买小的桃花虾来油炸,加上椒盐,香酥过瘾,味道很足。从河里捞上来的小虾这样做也很美...
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炸虾油怎么做-炸虾油的做法
  • 炸虾油怎么做-炸虾油的做法

  • “做虾滑剥下来的虾头和虾壳咱们也不要浪费,可以小火慢炸做成虾油。虾油颜色红亮、味道鲜香,做素菜或炒饭的时候放点很提味呢”食材明细主料虾头(适量)虾壳(适量)辅料食用油(适量)花椒(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸虾油的做法步骤1、剥下的虾壳和虾头沥干水份。2、锅中...
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葱油虾片怎么做-葱油虾片的做法
  • 葱油虾片怎么做-葱油虾片的做法

  • “一直很喜欢葱油菜,种类多,简单营养还美味。今天用蒸鱼汁做一道葱油虾,虾壳富含钙质,虾肉富含蛋白质,葱油虾炒出的虾色泽红润,香味十足,一看就胃口大开。”食材明细主料大虾(12只)辅料香葱(20g)调料小芦笋(50g)蒸鱼汁蒸鱼汁(一罐)鱼香(口味)焯(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油虾片的做法步骤1...
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油炸大虾怎么做-油炸大虾的做法
  • 油炸大虾怎么做-油炸大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(300g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸大虾的做法步骤1、大虾去须、去枪,放少许盐腌制15分钟。2、调制面糊。准备面粉、淀粉、鸡蛋、水,不停搅拌,调制能练成一条线即可。3、将虾裹上一层面糊。4、油温六成热,放入炸制,先不要反...
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炸虾味片怎么做-炸虾味片的做法
  • 炸虾味片怎么做-炸虾味片的做法

  • 食材明细主料虾味片(适量)调料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸虾味片的做法步骤1、食材:虾味片。2、取适量的虾味片放入盘中。3、锅里倒入油,烧到六成热。4、下入虾味片迅速涨大发泡捞出。5、放在厨房纸吸多余的油。...
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香炸虾片怎么做-香炸虾片的做法
  • 香炸虾片怎么做-香炸虾片的做法

  • “这是一道小时候经常吃的美味。虾片价格非常的便宜。做法也很简单,主要是要控制火候。如果火候控制的不好就会糊掉,可以用来当零食也可下酒吃下饭。去野餐的时候炸上一大包是最美味的。小孩儿特别喜爱哦香酥可口。”食材明细主料虾片(适量)辅料菜籽油(二匙)椒盐(少许)五香(口味)炸...
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虾片热油炸还是凉油炸
  • 虾片热油炸还是凉油炸

  • 热油炸。虾片热油炸美味,炸得好又美味,用凉油炸没有香脆的口感。虾片裹上蛋液,再裹上面包糠,再把食用油用文火烧开至七成热,就是锅底粘有小气泡就可以把虾片放到锅中油炸,炸到金黄就可以捞出来了,再用吸油纸过一下油脂,配上番茄酱或沙拉酱即可。...
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油炸河虾怎么做-油炸河虾的做法
  • 油炸河虾怎么做-油炸河虾的做法

  • “在鲁菜中,虾的吃法有很多种,油炸虾就是其中一种。用此烹饪法做出的虾,连壳都很香脆,即满足了口福,又补了钙,一举二得。”食材明细主料河虾(300克)洋葱(1个)辅料葱(适量)姜末(适量)配料糖(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)植物油(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸河虾的做...
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油炸虾片怎么炸出来不油
  • 油炸虾片怎么炸出来不油

  • 掌握好时间和火候。虾片在七成油温的时候放进油锅中,油炸的时间控制在5秒左右,等待虾片变成金黄色,表面变得酥脆就可以捞出。减少与油接触的时间,就能使虾体不油,捞出来后放在吸油纸上过一遍即可食用。油炸虾片要趁热食用,空气中的水分进去后虾片回潮口感较差。...
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炸虾片的做法 同年的炸虾片 炸虾片怎么做
  • 炸虾片的做法 同年的炸虾片 炸虾片怎么做

  • “童年时,每一次去姥姥都会给我炸这个吃.....”食材明细主料虾片(适量)辅料大豆油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸虾片的做法步骤1、油锅烧至8成热。2、虾片,大型超市购买。3、油烧到八成热,(最好一次投入一个虾片。)用筷子不时的翻动.4、虾片入油锅,马上就膨大,完全伸展...
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炸龙虾片怎么做-炸龙虾片的做法
  • 炸龙虾片怎么做-炸龙虾片的做法

  • 食材明细主料龙虾片(20g)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸龙虾片的做法步骤1、龙虾片2、起油锅加热,放入龙虾片炸3、等龙虾片全澎涨取出即可4、成品图...
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油炸虾仁怎么做-油炸虾仁的做法
  • 油炸虾仁怎么做-油炸虾仁的做法

  • “虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易...
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油炸虾潺怎么做-油炸虾潺的做法
  • 油炸虾潺怎么做-油炸虾潺的做法

  • “虾潺,学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。中型海产鱼类,肉厚,营养丰富。。。”食材明细主料虾潺(425克)辅料面粉(70克)鸡蛋(1只)料酒(适量)盐(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸虾潺的做法...
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炸虾片的油还能用吗
  • 炸虾片的油还能用吗

  • 可以使用。高温加热后的油应该密封放在阴凉避光处保存,若直接放在氧气中,油脂与氧气接触被氧化,加快油变质的速度。可以将其放在冰箱中冷藏,在上面盖上一层保鲜膜,防止与其他食物串味,食用时从冰箱中取出即可。但最多储藏一周左右,应尽快将其用完。...
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蚝油团圆虾的做法 【团团圆圆】蚝油团圆虾 蚝油团圆虾怎么做
  • 蚝油团圆虾的做法 【团团圆圆】蚝油团圆虾 蚝油团圆虾怎么做

  • “咱们继续春节宴客菜系列~~~~~今年似乎特别冷啊~~~朋友圈里都说咱们这气温比冰箱还冷啊,冷得受不了,就去冰箱睡吧~~~O(∩_∩)O~~话说,如今这冻成狗的天气,我真不想动啊~~~~可春节临近,不来几道宴客菜怎么能行?今天这道【蚝油团圆虾】非常简单~~~~大家一看就会~~所以不啰嗦了,直...
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油炸虾片怎么做-油炸虾片的做法
  • 油炸虾片怎么做-油炸虾片的做法

  • 食材明细主料虾片(适量)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸虾片的做法步骤1、倒入适量虾片。2、锅里烧油,油六七分热,下入虾片炸。3、秒熟。...
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煎炸片片虾怎么做-煎炸片片虾的做法
  • 煎炸片片虾怎么做-煎炸片片虾的做法

  • “虾的做法很多,可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。这款【煎炸片片虾】既可以下酒,也可以作为小吃零食。味道不错,尝尝吧。”食材明细主料虾(10个)番茄沙司(10克)辅料油(1汤匙)鸡蛋(1个)盐(4克)淀粉(适量)面包糠(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸片片虾的做法步...
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炸土豆片虾的做法 超级好吃的炸土豆片虾 炸土豆片虾怎么做
  • 炸土豆片虾的做法 超级好吃的炸土豆片虾 炸土豆片虾怎么做

  • 食材明细主料虾(适量)土豆片(适量)辅料鸡蛋(两个)料酒(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)彩椒(适量)小米椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸土豆片虾的做法步骤1、锅中倒入适量有,一次放入干土豆片炸至微黄色,捞出备用2、将鸡蛋、淀粉混合大三挂浆...
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油炸小虾怎么做-油炸小虾的做法
  • 油炸小虾怎么做-油炸小虾的做法

  • 食材明细主料小海虾(适量)辅料鸡蛋(适量)淀粉(适量)调料料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸小虾的做法步骤1、小虾淘洗干净,加入两个鸡蛋,淀粉,料酒搅拌均匀。2、锅里热油5成热,倒入小虾小火慢炸,来回搅动。3、炸至金黄酥脆即可。4、出锅。...
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炸虾片怎么做-炸虾片的做法
  • 炸虾片怎么做-炸虾片的做法

  • 食材明细主料虾片(适量)辅料食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸虾片的做法步骤1、锅中油预热。2、下入虾片。3、炸好后即可捞出。4、成品图。...
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虾片油炸多少度
  • 虾片油炸多少度

  • 160-170度。油热以后可以放一个虾片试一下,这样就可以知道油温是否合适,若虾片放到里面三秒左右膨胀,这个时候的油温就是正好的,若虾片放进去以后很久以后才膨胀的话就是油温不够热。炸虾片的时候要控制好火候,也不要一次放太多虾片。...
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油炸活虾怎么做-油炸活虾的做法
  • 油炸活虾怎么做-油炸活虾的做法

  • 食材明细主料鲜活小虾(适量)辅料盐巴(适量)配料食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸活虾的做法步骤1、新鲜活虾子2、在盆里倒入开水,浸泡两分钟,让小虾都死去3、捞出来沥干水分4、平底锅放少许油,吧小虾倒入煎炸5、待小虾都炸至金黄即可...
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炸虾片的做法 炸虾片 炸虾片怎么做
  • 炸虾片的做法 炸虾片 炸虾片怎么做

  • “虾片相信小伙伴们小时候都吃过、虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西,在油锅里打个滚,就好似醉鬼伸了下懒腰,全身都竭力地膨胀,舒展。一小把虾片,炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同时炸。记得小时候、麻麻一边炸,我一边吃...
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油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做
  • 油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做

  • “其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味带有鲜味,而清蒸的,那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾(1000g)辅料面粉(100g)鸡蛋(1个)配料淀粉(50g)食用盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)十三香粉(适量)食用油(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸大虾的做法步骤1、...
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