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关于绰拌的餐饮百科

绰拌莲菜怎么做-绰拌莲菜的做法
  • 绰拌莲菜怎么做-绰拌莲菜的做法

  • “蒜香浓郁,莲菜脆嫩,下酒小菜。”食材明细主料莲菜(一截)小米椒(适量)辅料花生油(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)姜粒(适量)蒜蓉(适量)白醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绰拌莲菜的做法步骤1、藕尖一段。2、切薄片泡凉水中。3、花椒,姜糕,干红辣椒。4、蒜蓉,适量水...
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绰拌茄丝怎么做-绰拌茄丝的做法
  • 绰拌茄丝怎么做-绰拌茄丝的做法

  • “茄丝清透利口,香软不腻。”食材明细主料茄子(大半个)辅料香菜(适量)姜(适量)小米椒丝(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绰拌茄丝的做法步骤1、茄子大半个。2、茄子去皮切丝。3、开水绰熟。4、捞出控水。5、姜蒜,小米椒丝,香菜段放小碗...
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焯拌茼蒿的做法 绰拌茼蒿 焯拌茼蒿怎么做
  • 焯拌茼蒿的做法 绰拌茼蒿 焯拌茼蒿怎么做

  • “微辣,咸鲜,下饭。”食材明细主料茼蒿(适量)小米椒(适量)虾皮(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。3、姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。4、锅内适量油烧热,姜...
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绰拌四素怎么做-绰拌四素的做法
  • 绰拌四素怎么做-绰拌四素的做法

  • “蒜香浓郁,爽口。”食材明细主料菠菜(适量)海带(适量)粉条(适量)黄豆芽(适量)辅料盐(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)绰拌四素的做法步骤1、菠菜洗净切三指段,绰水捞出。2、海带泡发绰水捞出。3...
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拌丝瓜的做法 #凉拌菜#拌丝瓜 拌丝瓜怎么做
  • 拌丝瓜的做法 #凉拌菜#拌丝瓜 拌丝瓜怎么做

  • 食材明细主料丝瓜(1根)辅料沙拉汁(1小包)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌丝瓜的做法步骤1、丝瓜。2、丝瓜去皮洗净切块。3、锅中放水煮开,放入丝瓜煮熟。4、煮好后放入碗里。5、倒入沙拉汁拌匀即可。6、成品图。...
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拌苦菊怎么拌
  • 拌苦菊怎么拌

  • 1、可以捣碎一点花生米或者蒜末拌入苦菊,提高口感。2、苦菊可先用淡盐水浸泡半小时,以便浸泡出寄生虫和杂质,接着使用食用水或者纯净水清洗即可。3、可将盐,生抽,陈醋,白糖等调料调制成自己口味喜欢的酱料,淋在苦菊上搅拌均匀即可食用。...
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拌面的做法 之拌面 拌面怎么做
  • 拌面的做法 之拌面 拌面怎么做

  • “听说丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适合用来做拌面,所以耳听为虚,哈哈!!只有吃了才知道,本品质地细腻,芝麻颗粒饱满,口感醇厚,具有浓郁的芝麻口味,那叫一个香!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)鸡肉(适量)红圣女(适量)黄瓜(适量)辅料食用油(适量)水(适量)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拌面的做法...
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拌魔腐的做法 #凉拌菜#拌魔腐 拌魔腐怎么做
  • 拌魔腐的做法 #凉拌菜#拌魔腐 拌魔腐怎么做

  • 食材明细主料魔腐(1块)皮蛋(1只)辅料生抽(适量)香油(适量)番茄沙司(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌魔腐的做法步骤1、所有食材。2、魔腐洗净用冷开水过一下。3、皮蛋去壳切块放入有生抽和香油的碗里。4、然后倒入魔腐中。5、再倒入番茄沙司拌匀即可。6、成品图。...
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拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做
  • 拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做

  • “就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”食材明细主料凉皮(1张)面筋(适量)辅料芝麻酱(适量)大蒜(20克)米醋(适量)糖(8克)盐(3克)黄瓜(1根)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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做法 韩式拌面拌冷面做法怎么做-韩式拌面拌冷面做法的做法 韩式拌面/拌冷面
  • 做法 韩式拌面拌冷面做法怎么做-韩式拌面拌冷面做法的做法 韩式拌面/拌冷面

  • “每逢这样炎热夏天呢,juju就会想起凉爽的,带酸辣味道的韩式冷面所以呢今天要给大家分享韩式拌冷面做法~”食材明细主料梨(半个)洋葱(1/4个)蒜(2粒)葱(半根)韩国辣酱(2勺)醋(40ml)酱油(20ml)芝麻油(15ml)芝麻(1勺)麦芽糖稀(2勺(或用一勺白砂糖))冷面(2人份)煮鸡蛋(1个)黄瓜片(若干)梨片(若干)泡菜(少许)牛肉...
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性价比高!-十五万能开串串香吗?大胡子串串香十五万加盟绰绰有余
  • 性价比高!-十五万能开串串香吗?大胡子串串香十五万加盟绰绰有余

  • 对于想要投资餐饮行业的朋友来说,串串香项目是非常值得关注的。串串香是源自四川的特色美食,在全国多地都有着非常广大的市场,销量非常惊人。这也引来了越来越多的餐饮投资者,很多想要加盟串串香的朋友手头资金有限,想知道十五万能开串串香吗,今天小编就来为大家揭晓这个问题的...
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微辣拌菠菜拌面怎么做-微辣拌菠菜拌面的做法
  • 微辣拌菠菜拌面怎么做-微辣拌菠菜拌面的做法

  • “一道有灵魂的面条,好吃的无法形容,手擀面就是好吃!今天的晚餐,美味!”食材明细主料菠菜汁(适量)面粉(适量)葱花(一根)辅料老干妈(一勺)生抽(各2克)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)微辣拌菠菜拌面的做法步骤1、菠菜洗干净煮熟榨成汁备用。2、加入适量的面粉,揉十分钟揉成光滑面...
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凉拌什蔬拌意面怎么做-凉拌什蔬拌意面的做法
  • 凉拌什蔬拌意面怎么做-凉拌什蔬拌意面的做法

  • “夏天没有什么胃口,可以用米醋+生抽+蚝油自制油醋汁来拌面,酸酸甜甜鲜香的口感,超级开胃清爽,西式意面中式吃法,低GI更健康。”食材明细主料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)意大利面(60克)调料味达美清香米醋(2勺)味达美初榨原酿生抽(2勺)味达美秘制鲜蚝油(1勺)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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拌面的做法 拌面(家常) 拌面怎么做
  • 拌面的做法 拌面(家常) 拌面怎么做

  • 食材明细主料面条(200g)小葱(一根)猪肉(适量)土豆(一个)熟鸡蛋(一枚)虾皮(少许(可去))辅料盐(少许)温水(50ml)酱油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌面的做法步骤1、准备2、切成小块3、炒锅:添油,将肉煸变色加入土豆丁,稍加点温水炒至土豆近熟,加葱、盐、酱油、虾皮4、煮锅:面煮好过冷水,盛...
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芹菜拌腐竹拌怎么做-芹菜拌腐竹拌的做法
  • 芹菜拌腐竹拌怎么做-芹菜拌腐竹拌的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)芹菜(2棵)胡萝卜(1小段)辅料盐(适量)香油(少许)辣椒油(适量)蒜末(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜拌腐竹拌的做法步骤1、腐竹加水泡透。2、芹菜洗净切段。3、胡萝卜去皮切小块。4、蒜切末。5、锅里坐水烧开,下腐竹,汆烫片刻,捞出控水放凉。6、然后再焯芹...
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绰炒面条菜怎么做-绰炒面条菜的做法
  • 绰炒面条菜怎么做-绰炒面条菜的做法

  • “麻辣咸鲜。”食材明细主料面条菜(适量)红椒(适量)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜末(适量)泡椒(适量)麻椒粉(适量)蚝油(一勺)生抽(半勺)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绰炒面条菜的做法步骤1、新鲜面条菜择洗净,绰一下水。2、香葱段,泡椒段,姜末,红椒切块。3、锅内适量油烧热。4、香葱...
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10万元绰绰有余!-乡镇开汉堡店要多少钱
  • 10万元绰绰有余!-乡镇开汉堡店要多少钱

  • 大家都知道,汉堡在我们日常生活中非常常见,并且口味好,深受大众的喜爱,在市场上销量是十分,汉堡店在全国各地也都是遍地开花,诸如在乡镇地区也能见到它的身影。不少意向投资者觉得在乡镇开汉堡店很有潜力,纷纷咨询乡镇开汉堡店要多少钱?今天小编就为大家介绍一下。乡镇开汉堡店...
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凉拌木耳大拌菜怎么做-凉拌木耳大拌菜的做法
  • 凉拌木耳大拌菜怎么做-凉拌木耳大拌菜的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)葱花(适量)蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)香油(适量)香菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌木耳大拌菜的做法步骤1、木耳提前泡发,下锅焯水。2、焯水后的木耳过凉水备用3、加提前切好的胡萝卜丝和洋葱...
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凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜
  • 凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜

  • “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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凉拌嫩姜怎么拌?
  • 凉拌嫩姜怎么拌?

  • 姜是我们平常中最常见的一种食物,姜的营养价值丰富,有起到良好的保健作用,体虚的人,特别是手脚冰冷的人,应该多吃姜,因为姜可以驱寒呀。姜除了可以去腥外,他还有很多种做法,比如凉拌嫩姜,这道菜及开胃,又解腻。下面小编为大家介绍怎么凉拌嫩姜。姜(ZingiberofficinaleRoscoe),是姜科...
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拌猪耳拌黄瓜怎么做-拌猪耳拌黄瓜的做法
  • 拌猪耳拌黄瓜怎么做-拌猪耳拌黄瓜的做法

  • “#夏季消暑小凉菜#猪耳朵香,黄瓜脆,两者完美搭配,夏季凉拌吃起来过瘾解馋。”食材明细主料熟猪耳朵(1个)黄瓜(2根)辅料大蒜(5瓣)辣椒油(2匙)调料精盐(少许)东古一品鲜(1匙)白米醋(1匙)白糖(1匙)鸡粉(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌猪耳拌黄瓜的做法步骤1、准备好食材。2、猪耳朵切...
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西兰花绰水怎么做
  • 西兰花绰水怎么做

  • 西兰花对于我们都是有很多的作用的,而且也有很高的营养价值,对于我们的身体健康也是特别的好的,那么你知道西兰花绰水怎么做?具体的做法是什么呢?对于我们人体有什么样的好处呢?那么今天就来了解一下西兰花绰水怎么做以及具体做法是什么。一、怎么让西兰花绰水在做西兰花之前,...
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拌红蚶的做法 【朝鲜拌菜-拌红蚶】 拌红蚶怎么做
  • 拌红蚶的做法 【朝鲜拌菜-拌红蚶】 拌红蚶怎么做

  • “这道菜酸甜爽口,口感鲜嫩,很适合做朋友小聚时喝一口儿的下酒菜。”食材明细主料红蚶子(400g)笋尖(100g)香菜(适量)辅料韩式辣酱(2匙)蒜(适量)蚝油(0.5勺)白醋(3匙)糖(2平匙)盐(少许)鸡精(少许)小米辣(1根)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌红蚶的做法步骤1、把韩式辣酱(都是韩文,忘了是什么品牌...
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凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗#凉拌# 凉拌鸡胗怎么做
  • 凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗#凉拌# 凉拌鸡胗怎么做

  • “鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固...
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拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做
  • 拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做

  • “今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多吃这道凉拌长寿菜,清热解毒、杀菌还除湿,喜欢的就试试吧...
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