![紫苏炒田螺的做法 下酒菜，小零嘴，紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做]( "紫苏炒田螺的做法 下酒菜，小零嘴，紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做")
- “炒田螺，很熟悉的,小时候五毛钱一碗，边吃边吮手指，曾经的往事，买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜，却会让人越吃越上瘾，味道让人忘记不了三五知已相聚，不上馆...
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![紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做]( "紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做")
- “在衡东县这块土地上，久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间，吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒，小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩，紫苏香味独特，又有驱寒发汗药用效果，是衡东农家一道通常至爱的美味。”食材明细主料大田螺肉（400克）鲜紫苏叶（4克）辅料小红椒（10克）黄剁椒（20克）姜...
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![紫苏炒田螺怎么做-紫苏炒田螺的做法]( "紫苏炒田螺怎么做-紫苏炒田螺的做法")
- 食材明细主料即食田螺（适量）紫苏（适量）生姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）辅料生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏炒田螺的做法步骤1、田螺2、如图3、紫苏大葱切段4、姜蒜备好5、锅子烧热爆香田螺6、放入姜蒜7、放入紫苏大葱8、加入少许生抽即可9、超辣超过瘾...
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![紫苏假蒌炒花甲螺怎么做-紫苏假蒌炒花甲螺的做法]( "紫苏假蒌炒花甲螺怎么做-紫苏假蒌炒花甲螺的做法")
- “前段时间去朋友家吃饭，觉得花甲螺特别的好吃，回家我也买来炒，平时我们家领导都不喜欢吃海鲜类的菜的，因为这懒人怕麻烦，所以我也很少买，这次不管他了。”食材明细主料花甲螺（1斤）辅料紫苏（一根）假蒌（2根（南宁白话））姜（3片）蒜（5个）辣椒（喜欢辣的可以放）料酒（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味...
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![美味的紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "美味的紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料田螺肉：250辅料老抽：适量朝天椒：适量姜：适量紫苏：适量胡椒粉：适量蒜子：适量米酒：适量具体步骤1.首先将紫苏切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。2.将田螺肉倒入锅中，炒干水分，盛出。3.锅中放入油，下入姜、...
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![紫苏田螺怎么做-紫苏田螺的做法]( "紫苏田螺怎么做-紫苏田螺的做法")
- “清明节前的田螺最肥美。”食材明细主料田螺（1000g）紫苏（适量）辅料韭菜（适量）豆瓣酱（适量）泡椒（适量）生姜（适量）超辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫苏田螺的做法步骤1、田螺洗净，夹掉尾巴，水里加几滴油吐沙一个钟，再洗干净。2、锅里放油，炒生姜，泡椒，豆瓣酱。3、加水煮开后放入田螺。4、...
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![酸笋紫苏炒石螺怎么做-酸笋紫苏炒石螺的做法]( "酸笋紫苏炒石螺怎么做-酸笋紫苏炒石螺的做法")
- “中秋节时我们这好多人喜欢吃螺蛳，石螺田螺都好多卖的。我家六一也喜欢吃螺蛳，就买了两斤石螺，中秋节那天炒了。”食材明细主料石螺（适量）辅料酸笋（适量）蒜（适量）豆豉（适量）紫苏（适量）淀粉（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数天（耗时）高级（难度）酸笋紫苏...
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![紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫苏：6—7片辅料田螺：1斤具体步骤1.先泡田螺1小时直至吐干净沙子。2.准备香料，豆豉辣椒3.大火放油，放香料爆香，放紫苏再放田螺。炒至15分钟下盐即可起锅。4.PS:因为田螺吃泥土，一定要洗干净，记得浸泡要久一点...
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![紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做]( "紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做")
- “螺蛳价虽廉，味却美，吮吸之下，便可吃的有滋有味，有声有色，心情也变得悠闲自在，上好石螺配上紫苏三两，加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味，螺中有味，回味无穷，可谓一绝，真的很柳州。”食材明细主料螺蛳（3斤）酸笋（150克）紫苏（适量）辅料花椒（适量）葱白（3根）姜片（适量）大蒜（3颗）香叶（3片）卤水（1包）红油（适量）盐（2勺）...
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![口感饱满的紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "口感饱满的紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料田螺：500辅料水：适量红辣椒：适量蚝油：适量紫苏：适量姜：适量鸡粉：适量海鲜酱：适量蒜苗：适量盐：适量具体步骤1.买回来的田螺用水养两天再清洗干净2.将田螺的尾巴去掉3.热锅淋油将切片的姜放进去爆香4.放入田螺翻炒5...
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![紫苏炒螺怎么做-紫苏炒螺的做法]( "紫苏炒螺怎么做-紫苏炒螺的做法")
- 食材明细材料石螺（480克）紫苏（15克）姜（1块）蒜（4瓣）指天椒（1只）盐（1/2茶匙）辅料生抽（1/2汤匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏炒螺的做法步骤1、石螺剪去螺底，洗净；2、将配料洗净，切好；3、热锅，倒入花生油；4、放入姜片、蒜炒香；5、倒入石螺，翻炒；6、加入紫苏，约炒1分钟；7、放入指天椒、盐、生...
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![紫苏螺丝怎么做-紫苏螺丝的做法]( "紫苏螺丝怎么做-紫苏螺丝的做法")
- 食材明细主料螺丝（适量）辅料紫苏（适量）料酒（（或啤酒））生抽（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏螺丝的做法步骤1、吐沙：水加香油，盐，放置一段时间，洗一遍，再重复一次…2、锅里放油烧热，将豆瓣酱，或剁椒，辣子，姜，蒜爆香倒入螺丝翻炒，加生抽，料酒或啤酒闷半小时（家里烧都...
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![秘制紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "秘制紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料田螺：500青红辣椒：适量紫苏叶：适量辅料酱油：适量蚝油：适量盐：适量姜：适量糖：少许豆鼓：少许蒜头：几粒葱：适量芫茜：适量具体步骤1.田螺要洗干净，市面上有已经钳好底的田螺，可以买这个比较方便。最好把一些死螺坏螺挑选出...
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![其味无穷的紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "其味无穷的紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫苏：30田螺：250辅料盐：适量辣椒酱：3大勺油：适量辣椒：适量蒜头：半头具体步骤1.如果想做田螺，得提前一天或两天买回来让其吐尽里面的脏东西，我这个提前一天买的，还自己拿着钳子剪开尾巴的，水里放盐巴，我还加了几滴...
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![紫苏假篓炒指甲螺怎么做-紫苏假篓炒指甲螺的做法]( "紫苏假篓炒指甲螺怎么做-紫苏假篓炒指甲螺的做法")
- 食材明细主料指甲螺（500g）辅料紫苏（2条）假篓（2条）蒜米（3头）姜（4片）配料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏假篓炒指甲螺的做法步骤1、材料备用2、紫苏，假篓，姜切丝，蒜米剁碎3、锅烧热下蒜米，姜炒香4、指甲螺进去炒香5、沿锅边倒入料酒，放入少许...
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![青辣椒紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "青辣椒紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这种青辣椒紫苏炒田螺选用田螺为主料，青椒、紫苏、盐为辅料，经过不断翻炒让让田螺吃起来更加的肉感醇厚，搭配起来吃后更加多样美味，味道更是极其鲜美。最为精湛的烹饪调制手法淋漓尽致地展现出螺肉最纯正的味...
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![紫苏酸笋炒石螺怎么做-紫苏酸笋炒石螺的做法]( "紫苏酸笋炒石螺怎么做-紫苏酸笋炒石螺的做法")
- 食材明细主料石螺（适量）辅料紫苏（适量）酸笋（适量）猪肉（适量（半肥瘦））配料辣椒（适量）姜（适量）蒜米（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫苏酸笋炒石螺的做法步骤1、1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）2、2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。3、3）炒锅...
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![诱人的紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "诱人的紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料田螺：500辅料盐：适量生姜：4片大蒜：4粒油：适量干紫苏：15干辣椒：六个红油豆瓣酱：1大勺酱油：适量具体步骤1.紫苏切小段，姜切粗丝，大蒜一切为二，豆瓣酱剁碎，干辣椒切段。（我的紫苏是老家菜地里长的，晒干之后带到这边来的...
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![紫苏灼花螺怎么做-紫苏灼花螺的做法]( "紫苏灼花螺怎么做-紫苏灼花螺的做法")
- “靓”食材明细主料花螺（1斤）辅料紫苏（一把）姜（适量）料酒（2匙）原味（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏灼花螺的做法步骤1、洗干净花螺。2、煲滚水，下花螺和所有輔味3、煮三分半钟，即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小窍门煮螺時间主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大...
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![韭黄紫苏炒螺肉怎么做-韭黄紫苏炒螺肉的做法]( "韭黄紫苏炒螺肉怎么做-韭黄紫苏炒螺肉的做法")
- “今早想着中午炒螺肉，于是起床去菜市场买韭菜，结果男友一个劲说想吃韭黄，韭黄也可以一样炒，于是韭菜炒螺肉就这么变成了韭黄炒螺肉。”食材明细主料田螺肉（200克）韭黄（1把）紫苏（1小把）辅料辣椒（5个）生姜（10克）大蒜（4瓣）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭黄紫苏炒螺肉的做法步骤1、将辣...
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![开胃的紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "开胃的紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料田螺：1500辅料豆豉：适量盐：适量蒜头：适量油：适量青椒：适量姜：适量紫苏：适量酒：适量韭菜：适量具体步骤1.田螺买回来后要放进干净的水里养两到三天，每天需换水三次以上，使田螺吐出泥沙2.蒜头和姜片、豆豉切蓉，紫苏切...
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![紫苏爆田螺如何做简单又好吃]( "紫苏爆田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料田螺：800g鲜紫苏叶：10片蒜：4瓣老姜：4片香葱：1棵米酒：4茶匙（20ml）生抽：适量油：2汤匙（30ml）红菜椒：适量青菜椒各：1个盐：1茶匙（5g）鸡汤：500ml辅料具体步骤1.田螺用清水漂洗干净，沥干水分后放入盆中，加入400ml的常温鸡汤静养1天，使...
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![美味紫苏炒田螺如何做简单又好吃]( "美味紫苏炒田螺如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料田螺：2斤姜末：适量蒜末：适量紫苏叶：适量酸笋：适量葱花：适量辅料豆瓣酱：1汤勺其他（看步骤）：适量具体步骤1.材料：姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺（这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。买的时候...
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![紫苏炒螺丝怎么做-紫苏炒螺丝的做法]( "紫苏炒螺丝怎么做-紫苏炒螺丝的做法")
- “今晚巴西VS荷兰，我在QQ牧场赌巴西赢，应该是没有悬念的一场比赛，嚯嚯!给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜：紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!”食材明细主料紫苏（适量）杭椒（适量）螺（500克）辅料蒜（适量）姜（适量）干小米椒（5个）配料四川风味豆豉辣酱（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗...
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![紫苏螺丝椒炒鸡杂怎么做-紫苏螺丝椒炒鸡杂的做法]( "紫苏螺丝椒炒鸡杂怎么做-紫苏螺丝椒炒鸡杂的做法")
- 食材明细主料鸡杂（适量）辅料辣椒（适量）紫苏（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫苏螺丝椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂。2、姜片。3、紫苏洗净。4、辣椒切段。5、锅子烧热放入鸡杂。6、放入鸡肝。7、放入辣椒。8、放入紫苏。9、翻炒调味即可。10、开动啦。...
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味味甜
![紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10ba/25fcebfd10badcdee774188bd28d82-s.jpg "紫苏炒田螺的做法 [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》 紫苏炒田螺怎么做")
