- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!夏天食欲不振,来一道一夜渍黄瓜片,清爽解油腻。”食材明细主料黄瓜(1条)辅料小米椒(1个)调料白醋(半勺)白糖(1g)盐(3块)鸡精(1丢丢)薄盐生抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)神级(难度)一夜渍黄瓜的做法步骤1、黄瓜切片,大概一元硬币厚就...
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- “一夜渍是什么鬼?之前我也不清楚,相信不少人也没怎么听说过,后来才了解到,原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及,而且渍的品种也比较多,做法特别简单,只需把自己喜欢的蔬果,混合配好的料汁,经过一夜的腌制,即可变成开胃小菜,非常入味、爽口,夏天吃即开胃又下饭。”食材...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小黄瓜:600公克味噌腌床:1/2大匙味噌:400公克细砂糖:190公克酒:80cc味醂:20cc辅料具体步骤1.小黄瓜用盐搓洗后将盐份洗除,沥干备用。2.将味噌腌床材料全部拌匀备用。3.将1/3份量的味噌腌床铺入有深度的大方盘中,...
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- “这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材,将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单,被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐,选当季的蔬果腌渍一夜清脆爽口又保持食材的新鲜营养不管配饭佐粥还是...
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- “最近雪碧黄瓜到处能看到呀,我心里也痒痒地,今天就来拔个草。但是网上的摆盘几乎是千篇一律,虽然好看,但我想要点不一样的,摆个花朵造型吧!”食材明细主料黄瓜(2根)小米椒(3个)调料雪碧(适量)味达美清香米醋(1大勺)白砂糖(1小勺)盐(1/2小勺)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)网红雪碧渍黄...
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- “马上要过年啦,除了大鱼大肉类的横菜,爽口解腻的下酒小菜也是必不可少的。这里就把我喜欢吃的酱黄瓜分享给大家,这个酱黄瓜是用的爆腌的方法,用盐爆腌杀水,然后用一夜渍的腌制方法腌制一天,即方便,有不会用太多的时间,而且爽脆利口,解腻下酒,用来招待客人也是很受欢迎的一道小菜。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟糖渍小黄瓜,是特别适宜在夏季吃的开胃小菜,老人和小朋友都喜欢,小黄瓜清脆爽口,甜而不腻。最重要的是,做法简单,很适合正在减肥的年轻美眉们,作为平常的解馋小零食,因为黄瓜本身的热量就很低,加上它的植物纤维,能有...
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- 夏天的时候也是黄瓜大量上市的季节,而且有的人家里面自己就会种一些那种黄瓜,而凉拌黄瓜也是夏天必不可少的一道家常小菜了。凉拌黄瓜非常的香脆可口,非常的下饭,是非常简单的一道营养的小菜。所以我们在吃凉拌黄瓜的时候,应该放一些什么食材呢?凉拌黄瓜能不能过夜吃呢?一、凉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄瓜段顺长剖为四条,片去瓜瓤,切蓑衣花刀2.黄瓜条放热油中滑油3.出锅摆在盘中4.葱姜辣椒丝放锅中炒出香味,下高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、香油5.调好口味,浇在黄瓜条上,冷却后食...
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- 食材明细主料话梅(10颗)冰糖(200克)辅料苦瓜(1根)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)话梅渍苦瓜的做法步骤1、准备食材2、锅里入水,倒入话梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗净,去瓤,切片5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6、当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:14分钟主料黄瓜:500啤酒:1罐(330ML)辅料白糖:15盐:8具体步骤1.将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状。2.全部切好后将黄瓜条放入容器中,撒上盐拌匀,腌制15分钟,让黄瓜稍稍出点水。3.4.然后倒入一罐啤酒,再加入白糖,拌匀。4.盖上...
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- “前几日赶个集,人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜,所性买了一些,用酱油渍些,这可是餐桌上不经意的,可口给力的小菜哟。喜欢简单的东西,简单做法,简单的味道。就犹如这道“酱油渍小黄瓜”,心怡。”食材明细主料迷你黄瓜(400克)辅料小红尖辣椒(适量)姜(适量)八角(适量)肉蔻(适量)肉...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖渍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切长条。2、倒入白糖。3、搅拌均匀,完工。...
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- 经常去吃日料,所以对日料进行了一定的钻研。用味增腌制食物是日本的一种常见手法,也可以用清酒来腌制。味增的品种没有严格要求,家里有一条马鲛鱼,正好可以用来腌烤。味增经过加热之后香气更加浓郁,当然不加热味道也不错。主料马鲛鱼:一条辅料味增:五大勺清酒:一小杯味淋:一小杯盐...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:1根辅料胡椒粉:适量辣椒:适量味精:适量香油:适量葱:适量姜:适量白糖:适量盐:适量料酒:适量香醋:适量具体步骤1.黄瓜段顺长剖为四条,片去瓜瓤,切蓑衣花刀2.黄瓜条放热油中滑油3.出锅摆在盘中4.葱姜辣椒丝放锅中炒...
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- 食材明细主料莴笋(50g)胡萝卜(1/2根)黄瓜(1/2根)辅料香叶(1片)花椒粒(1匙)凉开水(120g)调料盐(1匙)冰糖(30g)米醋(120g)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸爽一夜渍的做法步骤1、锅中放入香叶,花椒粒,盐,冰糖和米醋,小火煮至冰糖融化。2、过滤后放入凉开水拌匀晾凉。3、莴笋去皮切条。4、胡萝...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:300辅料姜:适量辣椒:适量香油:适量盐:适量白糖:适量葱:适量香醋:适量胡椒粉:适量具体步骤1.原料图片2.黄瓜切段一剖为四,片去部分瓜瓤,切蓑衣花刀3.葱、姜、辣椒切丝4.黄瓜放热油中快速滑油5.捞出摆在盘中6...
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- 食材明细主料西瓜(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖渍西瓜的做法步骤1、西瓜一块!2、切片!3、去皮切条,随意摆盘!4、撒适量白糖!...
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- “给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜,简单得我都不好意思说,却格外入口,保证不爱吃苦瓜的人也能吃下,甚至从此爱上苦瓜,那就是蜜渍苦瓜。将苦瓜切成片,加入少许盐稍微腌一下,就加入大量的蜂蜜来腌渍它。非常简单的一道小菜,让苦味与甜蜜融为一体,变成这夏日解暑的一道美味佳肴。”食...
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- “脆嫩美味。”食材明细主料黄瓜(4根)调料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)盐渍黄瓜条的做法步骤1、黄瓜洗净,刮掉皮。2、去掉两头。3、切成长条。4、放入盐抓匀。5、腌渍30分钟后放入清水洗掉多余的盐分。6、捞出装盘。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料迷你黄瓜:400辅料小红尖辣椒:适量肉蔻:适量肉桂:适量八角:适量柠檬:适量酱油:适量姜:适量具体步骤1.准备的主要食材如图。2.先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些;倒入适量的酱油;切好的...
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- 不可以。凉拌黄瓜隔夜之后会滋生许多的细菌,不适合再次食用;若是是在吃不完,将拍黄瓜用保鲜膜包裹好放入冰箱中保存,第二天尽快吃完。做凉拌黄瓜的时候一般可以加入猪耳朵,猪肝等等,这样吃起来不仅有黄瓜的口感,还会有猪肉的味道。...
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- 食材明细主料樱桃小萝卜(5个)白萝卜(半个)绿萝卜(半个)红葱头(3个)辅料苹果醋(100ml)盐(10g)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)日式一夜渍的做法步骤1、准备工作。2、玻璃罐用开水烫一下,沥干水分。3、食材洗净,切片,放入大碗加盐拌匀,腌制30分钟。4、倒掉腌制出来的水分,放入玻璃罐,压上玻...
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- “喜欢吃凉拌蔬菜,但不入味不好吃,后来在网上看到一夜渍泡菜,按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍,泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的,一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜(共250克(可以吃生吃的))辅料蒜头(三瓣)小米辣(三个)花椒(几粒)白糖(少量)生抽(40g)陈醋(30g)微辣(口味)腌(...
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- 不能。黄鳝是高蛋白质食物,其自身的细菌繁殖得快,不能吃。判断黄鳝的新鲜度可以从下面几个方面看,新鲜黄鳝的血是鲜红色呈丝条凝结形状,而不新鲜的黄鳝是紫红血水,并且血块散不开也不凝结肉质缺乏弹性,粗糙。最后看外表皮,新鲜黄鳝黑中透亮有光泽。...
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