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关于黑芝麻广式月饼怎么做的餐饮百科

黑芝麻广式月饼怎么做-黑芝麻广式月饼的做法
  • 黑芝麻广式月饼怎么做-黑芝麻广式月饼的做法

  • “刘先生说没有蛋黄的月饼是没有灵魂的。而他最爱的就是这款黑芝麻蛋黄广式月饼。低糖的黑芝麻馅,不甜腻,很香,确实让人念念不忘。”食材明细饼皮中筋面粉(160g)转化糖浆(115g)花生油(50g)枧水(4g)內馅低糖黑芝麻馅(480g)咸鸭蛋黄(12个)表面刷液蛋黄液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普...
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黑芝麻流心月饼怎么做-黑芝麻流心月饼的做法
  • 黑芝麻流心月饼怎么做-黑芝麻流心月饼的做法

  • “向来对黑芝麻情有独钟,因为太香了,再说总觉得吃了黑芝麻有护发功能,正好赶上月饼季,于是就做了这款月饼,虽然过程有点繁琐,等品尝到美味的那一刻,感觉一切辛劳都是值得的!”食材明细饼皮猪油(145g)奶粉(45g)糖粉(72g)黑芝麻粉(80g)低筋面粉(290g)牛奶(50g)黑芝麻馅熟黑芝麻(200g)熟花生仁(300g...
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黑芝麻五仁月饼怎么做-黑芝麻五仁月饼的做法
  • 黑芝麻五仁月饼怎么做-黑芝麻五仁月饼的做法

  • “今日中秋,祝大家节日快乐!”食材明细主料蜂蜜(140ml)花生油(50ml)枧水(4ml)中筋面粉(300g)辅料黑芝麻(350g)五仁(250g)蜂蜜(30ml)花生油(20ml)凉白开(50ml)熟粉(20克)全蛋液(一点点)麻香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻五仁月饼的做法步骤1、蜂蜜140ml,花生油50ml,枧水4ml,中筋面粉300g。搅拌...
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黑芝麻豆沙月饼怎么做-黑芝麻豆沙月饼的做法
  • 黑芝麻豆沙月饼怎么做-黑芝麻豆沙月饼的做法

  • “中秋节了,做了几个月饼,这一款豆沙馅月饼中加入黑芝麻比加入蛋黄更健康营养。黑芝麻豆沙月饼食材:广式月饼预拌粉200克、转化糖浆145克、玉米油45克、黑芝麻豆沙馅715克;装饰:蛋黄1个、清水少许、熟糕粉适量工具:烤箱、涮子、小喷壶、铲刀、刮板、不锈钢盆、一次性手套、厨房...
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广式黑芝麻月饼怎么做-广式黑芝麻月饼的做法
  • 广式黑芝麻月饼怎么做-广式黑芝麻月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(250g)转化糖浆(175g)枧水(3g)花生油(65g)黑芝麻馅(适量)辅料蛋黄水(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)广式黑芝麻月饼的做法步骤1、转化糖浆、花生油、枧水倒入碗里,用手动打蛋器搅拌均匀。2、筛入面粉。3、用刮刀轻轻翻拌均匀,成为面团,盖上保鲜膜,放到冰箱冷...
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苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做
  • 苏式月饼的做法 苏式月饼(黑芝麻馅) 苏式月饼怎么做

  • “中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉(540克(300克水油皮用,240油酥用))糖(40克(水油皮))水(125克(水油...
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苏式黑芝麻月饼怎么做-苏式黑芝麻月饼的做法
  • 苏式黑芝麻月饼怎么做-苏式黑芝麻月饼的做法

  • 食材明细水皮中筋面粉(240克)猪油(90克)糖粉(100克)盐(2克)水(40克)油皮低筋面粉(225克)馅料面粉(150克(炒熟的))水饴(60克)奶粉(60克)黄油(70克)冬瓜糖丁(260克)炒熟黑芝麻(60克)芝士粉(30克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式黑芝麻月饼的做法步骤1、水皮面团的做法:将中筋面粉、猪油、糖粉、...
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广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做
  • 广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做

  • “广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群吃。从前我也是不太喜欢吃月饼的,但是自从玩烘焙,就爱上...
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黑芝麻馅月饼怎么做-黑芝麻馅月饼的做法
  • 黑芝麻馅月饼怎么做-黑芝麻馅月饼的做法

  • 食材明细主料100克一个的月饼,这是可以做12个中筋面粉(180克)转化糖浆(130克)油(45克)枧水(2克)辅料黑芝麻馅(840克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻馅月饼的做法步骤1、转化糖浆、油和枧水搅拌均匀2、筛入面粉3、搅拌均匀(像耳垂样柔软),放冰箱冷藏2个小时,松弛好4、准备好黑芝...
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香甜广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃
  • 香甜广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟广式玉米黑芝麻月饼是一道美味可口而又精致漂亮的月饼。这道月饼甜而不腻,口感顺滑,品尝在嘴里犹如进入仙境,外观上比较漂亮,在家制作这道月饼也会非常方便,爱美又想减肥的女孩子不妨在家尝试自己做做这道小月...
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黑芝麻月饼的做法 #花样美食#黑芝麻月饼 黑芝麻月饼怎么做
  • 黑芝麻月饼的做法 #花样美食#黑芝麻月饼 黑芝麻月饼怎么做

  • “黑芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥等功效。对于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘也有一定作用,所以黑芝麻是个宝,是延年益寿的佳品哦。”食材明细主料中粉(100克)转化糖浆(70克)花生油(25克)枧水(2克)辅料黑芝麻(180克)咸蛋黄(9个)蛋液(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝...
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精致的广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃
  • 精致的广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟广式玉米黑芝麻月饼,采用精选的优质黑芝麻和饱满的金黄玉米粒,烤出来的月饼,里面镶嵌着黝黑黝黑的黑芝麻,十分醒目,芝麻提供浓郁的香味混合着玉米的清香,而玉米粒提供了更好的嚼劲,让人欲罢不能,同时是金黄色的玉...
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广式黑芝麻莲蓉月饼怎么做-广式黑芝麻莲蓉月饼的做法
  • 广式黑芝麻莲蓉月饼怎么做-广式黑芝麻莲蓉月饼的做法

  • “月饼🥮季可以试试这款黑芝麻莲蓉月饼,自己做的馅料绝对好吃,不容错过哦。食材用料都是极好的,赶快行动起来吧,快来试试这款黑芝麻莲蓉月饼。此食谱可以做28~30枚广式月饼。”食材明细黑芝麻莲蓉馅黑芝麻(250g)细砂糖(200g)白莲蓉(300g)玉米油(200ml)广式月饼皮转化糖浆(170ml)玉米油(56...
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广式玉米黑芝麻月饼怎么做-广式玉米黑芝麻月饼的做法
  • 广式玉米黑芝麻月饼怎么做-广式玉米黑芝麻月饼的做法

  • “月饼模,手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形,烘烤之后,表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形,于是,烘烤后的月饼,总不如之前看着那么溜圆滑顺。一直想,要不就弄一套弹簧式塑料模?懒人总是懒得去淘,嘴里有一口,又何必去...
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黑芝麻蛋黄月饼怎么做-黑芝麻蛋黄月饼的做法
  • 黑芝麻蛋黄月饼怎么做-黑芝麻蛋黄月饼的做法

  • “今年做了两百多蛋黄月饼,过足了烘培瘾!63克的月饼可以做18或19个。转化糖浆的浓稠度不同,觉得稀可多加点粉。根据面团的状态来调整,不要死搬硬套。”食材明细主料低粉(205g)花生油(35g)枧水(4g)太古转化糖浆(140g)辅料广酒黑芝麻馅(540g)新鲜咸蛋黄(18个)玉米淀粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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广式月饼的做法 广式月饼(黑芝麻) 广式月饼怎么做
  • 广式月饼的做法 广式月饼(黑芝麻) 广式月饼怎么做

  • “中秋节越来越近了,所以爱烘焙的朋友们都开始摩拳擦掌,准备大干一番了,所以近期我的文章会陆续分享不同口味月饼的制作方法,供大家参考,今天来说说黑芝麻馅儿月饼的做法,今天会分享从馅料到饼皮的做法及配方,都是自用的,甜度低,不会甜腻,成功率也是特别的高,如果你的广式月饼一直做...
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经典广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃
  • 经典广式玉米黑芝麻月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟这款经典广式玉米黑芝麻月饼,送给爱吃甜食的亲们哦,中秋节快到了,这个传统节日,又到了家家户户,老老小小都要吃月饼的季节了,因为月饼象征团圆啊,所以都会图个吉祥,但是自己做出来的月饼肯定更有意义哦,动起来吧。...
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椒盐黑芝麻广式月饼的做法 风炉版:椒盐黑芝麻广式月饼,咸香!饼皮通用哦! 椒盐黑芝麻广式月饼怎么做
黑芝麻花生苏式月饼的做法 黑芝麻花生馅苏式月饼 黑芝麻花生苏式月饼怎么做
  • 黑芝麻花生苏式月饼的做法 黑芝麻花生馅苏式月饼 黑芝麻花生苏式月饼怎么做

  • “就喜欢吃苏式月饼,很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅,玉米油和面,真的是里外皆香,只想说两个字:好吃!”食材明细油皮面粉(100g)糖(10g)玉米油(30g)温水(40g)油酥面粉(80g)油(35g)黑芝麻花生馅(200g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻花生苏式月饼的做法步骤1、油皮用料混合在...
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黑芝麻月饼怎么做-黑芝麻月饼的做法
  • 黑芝麻月饼怎么做-黑芝麻月饼的做法

  • “黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、乌发、美容等作用,是极佳的保健美容食品,用其制作月饼,油润细腻,气味清香。本款月饼,表皮金黄,花纹清晰,甜度适中,皮酥馅软,老少皆宜。”食材明细主料中筋面粉(200克)转化糖浆(150克)枧水(2克)奶粉(10克)食用油(50克)辅料熟糯米粉(150克)黑芝麻粉(300克)...
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黑芝麻五仁月饼的做法 黑芝麻五仁月饼~50克 黑芝麻五仁月饼怎么做
  • 黑芝麻五仁月饼的做法 黑芝麻五仁月饼~50克 黑芝麻五仁月饼怎么做

  • “中秋节吃月饼,现在无事做自己在家做月饼给家人吃,感觉棒棒的虽然中秋已过哦自己做的干净卫生哦,吃着放心”食材明细主料黑芝麻(200克)瓜子仁(100克)花生(100克)面粉(1500克)转化糖浆(适量)青丝玫瑰(少许)辅料细砂糖(适量)冰糖(适量)蜂蜜(少许)糯米粉(少许)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑...
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黑芝麻月饼的做法 黑芝麻月饼-能看到芝麻粒 黑芝麻月饼怎么做
  • 黑芝麻月饼的做法 黑芝麻月饼-能看到芝麻粒 黑芝麻月饼怎么做

  • “刚烤好时满屋都是黑芝麻的香味!!”食材明细主料黑芝麻(200克)辅料低粉(200克)油(25克)配料黄油(30克)糖(60克)枧水(2克)糖浆(140克)甜味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻月饼的做法步骤1、熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起(这样能吃到芝麻粒,我个人比较喜欢)2、黑芝麻倒入...
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黑芝麻酥皮月饼的做法 黑芝麻花生酥皮月饼 黑芝麻酥皮月饼怎么做
  • 黑芝麻酥皮月饼的做法 黑芝麻花生酥皮月饼 黑芝麻酥皮月饼怎么做

  • “花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它们烤制点心非常的香,最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米,以免夏天来到发生变质。”食材明细主料面粉(260g)玉米油(80g)绵白糖(40g)辅料温水(70g)花生米(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑芝麻酥皮月饼的做法步骤1、制作水...
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法式芝麻月饼怎么做-法式芝麻月饼的做法
  • 法式芝麻月饼怎么做-法式芝麻月饼的做法

  • “为什么会做这款与众不同的月饼呢?第一:5月份在杭州星曜堂正式的学习了法式甜点,对法式有着浓厚的兴趣。第二:买了一瓶FLUFF的焦糖棉花糖,一直想尝试着融入月饼内。第三:法式奶酪月饼家里小妞嫌太腻,做妈妈的,迎合她的口味改成她喜欢的芝麻馅。”食材明细主料熟黑芝麻(100克)猪油(8...
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广式玉米芝麻月饼怎么做-广式玉米芝麻月饼的做法
  • 广式玉米芝麻月饼怎么做-广式玉米芝麻月饼的做法

  • “去年就动了心,只是那时已来不及去寻找玉米。今年折腾玉米的时候,忽然忆起曾经的心动,抓出一把煮熟的玉米粒,冷冻。其时,中秋已不遥远。一旦投入行动,它便成为必做项目之一。玉米粒并不多,零星点缀其中,在黑芝麻造成的暗色中,闪烁出些微金光。咸甜口,满口芝麻香中不时遭遇到玉米的...
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