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关于素香锅的做法的餐饮百科

素香锅怎么做-素香锅的做法
  • 素香锅怎么做-素香锅的做法

  • “牙疼三天没下厨了,一看厨房里面东一点剩菜,西一点剩菜,那就做个素香锅吧。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料金针菇(半把)小青菜(3颗)莲藕(半只)洋葱(半个)红椒(半个)美乐香辣酱(2勺)调料小葱(1颗)蒜(1头)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素香锅的做法步骤1、食材洗净切好备用。2、锅内倒入适量...
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素锅包肉怎么做-素锅包肉的做法
  • 素锅包肉怎么做-素锅包肉的做法

  • “年夜饭吃腻了大鱼大肉,不如来一道素食锅包肉解解腻。色泽金黄,口味酸甜。”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料白砂糖(适量)醋(适量)生抽(适量)淀粉(适量)面粉(适量)植物油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素锅包肉的做法步骤1、淀粉、面粉、植物油、清水混合搅匀,调成面糊2、...
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团圆素暖锅怎么做-团圆素暖锅的做法
  • 团圆素暖锅怎么做-团圆素暖锅的做法

  • “一款全素的暖锅,健康又美味。”食材明细主料金针菇(1小把)杏鲍菇(1个)白玉菇(1盒)香菇(8个)平菇(8片)豆腐泡(6个)素丸子(4个)番茄(1个)粉丝(1把)红甜椒(1个)黄甜椒(1个)大白菜(6片)辅料高汤(1000毫升)薄盐生抽(1大匙)味淋(1大匙)白胡椒粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)团圆素暖锅的做法步...
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火锅小素丸怎么做-火锅小素丸的做法
  • 火锅小素丸怎么做-火锅小素丸的做法

  • “像不像小肉丸,味道也有肉味,可是没有放肉哟,纯素丸,放火锅里煮,很好吃。当然,也可以炒菜吃。”食材明细主料猴头菇(适量)豆腐(6块)荸荠(11个)小馒头(3个)面粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)白砂糖(少量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火锅小素丸的做法步骤1、猴头菇泡水,中间要换...
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素辣香锅怎么做-素辣香锅的做法
  • 素辣香锅怎么做-素辣香锅的做法

  • 食材明细主料千张(适量)海底捞香锅料(1袋)海带结(适量)金针菇(适量)莲藕(适量)茶树菇(适量)辅料蒜头(2粒)干辣椒(少许)盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素辣香锅的做法步骤1、准备材料,千张切成宽的,海带结洗净,莲藕去皮切片。2、金针菇茶树菇洗净晾干。3、先把莲藕焯水。4、...
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干锅素菜怎么做-干锅素菜的做法
  • 干锅素菜怎么做-干锅素菜的做法

  • 食材明细主料千叶豆腐(适量)藕(适量)杏鲍菇(适量)辅料油(适量)盐(适量)豆豉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅素菜的做法步骤1、材料:千叶豆腐、藕切片2、杏鲍菇切片3、老干妈4、锅中放入适量油烧热后放入藕、杏鲍菇和千叶豆腐翻炒5、加入豆豉6、加入适量盐和水翻炒7、炒至...
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香辣干锅素鸡怎么做-香辣干锅素鸡的做法
  • 香辣干锅素鸡怎么做-香辣干锅素鸡的做法

  • “很多人人说你一个人吃饭不会觉得麻烦吗,我说就好比你喜欢一个人,再麻烦你也乐意,是一个道理,在写这篇菜谱的时候正在看一个破案的片子,就觉得人生真的恨无常所以每一天都应该做自己喜欢的事儿,好好的过好每一天,工作也好,兴趣也罢...”食材明细主料素鸡(两个)五花肉(100g)青椒(一个)...
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素大锅菜怎么做-素大锅菜的做法
  • 素大锅菜怎么做-素大锅菜的做法

  • “大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品,把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖,煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜,从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。”食材明细主料萝卜(适量)冻豆腐(适量)绿豆丸子(适量)莲条(适量)粉条(适量)香菇(适量)黄心菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工...
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韭菜素锅贴怎么做-韭菜素锅贴的做法
  • 韭菜素锅贴怎么做-韭菜素锅贴的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)小虾皮(适量)面筋(适量)饺子皮(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜素锅贴的做法步骤1、主要原料。2、鸡蛋炒熟备用。3、小虾皮用油炸香。4、面筋切碎备用。5、将韭菜洗净切碎,连同鸡蛋,小虾皮,面筋放盆里。6、加入...
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——自炒酱料味更香 香锅素什锦 怎么做-香锅素什锦 的做法 香锅素什锦
  • ——自炒酱料味更香 香锅素什锦 怎么做-香锅素什锦 的做法 香锅素什锦

  • “这道香锅素什锦选自《烹饪艺术家》。香锅是近年来西安较流行的美味佳肴,香锅酱是烹制香锅的主要调料。采用民间炒酱的方法,结合现代流行的调料炒出的香锅酱有麻辣适口,鲜香浓郁,风味宜人的特点。”食材明细主料莲菜(1节)菜花(适量)杏鲍菇(1根)泡软的木耳(数朵)菜心(适量)辅料香葱(3根)...
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生煎素锅贴怎么做-生煎素锅贴的做法
  • 生煎素锅贴怎么做-生煎素锅贴的做法

  • “很多人说吃顿饺子可麻烦了,我确不以为然,每次弄饺子我都很欢乐,在厨房忙得不亦乐乎,我家包饺子的任务全部落我一人身上了,哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下这次包的素水饺。”食材明细主料面粉(适量)虾皮(适量)素瓜(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒(...
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素菜火锅怎么做-素菜火锅的做法
  • 素菜火锅怎么做-素菜火锅的做法

  • “看看冰箱里的莱还有一些素菜,今天把它吃完,明天在买莱。”食材明细主料油豆皮(5张)冻豆腐(6块)冻豆角(l把)辅料大白菜(适量)粉条(适量)调料歺歺香调料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素菜火锅的做法步骤1、粉条先开中火下进锅里一煮熟。2、松花菜下进锅里。3、冻江豆放在锅里...
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素三鲜锅贴怎么做-素三鲜锅贴的做法
  • 素三鲜锅贴怎么做-素三鲜锅贴的做法

  • 食材明细主料西葫芦(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)素三鲜锅贴的做法步骤1、鸡蛋炒散,虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝,撒盐拌匀,把多余水分挤出来。2、类似包饺子的步骤,从一边捏到另一边。3、平底锅烧热,倒油,把锅贴摆在锅里,底部煎成...
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素版麻辣香锅怎么做-素版麻辣香锅的做法
  • 素版麻辣香锅怎么做-素版麻辣香锅的做法

  • 食材明细主料有机菜花(适量)藕(1个)火腿肠(1根)蒜苔(适量)鱼豆腐(适量)尖椒(2个)葱(适量)胡萝卜(1根)辅料红油豆瓣酱(一勺)火锅底料(一块)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素版麻辣香锅的做法步骤1、所有食材备用。2、红油和火锅底料。3、所有食材改刀焯水备用,焯水的时候加一点盐和...
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素锅贴怎么做-素锅贴的做法
  • 素锅贴怎么做-素锅贴的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(1个)韭菜(一小把)辅料盐(少量)香油(少量)五香粉(少量)鸡精(少量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素锅贴的做法步骤1、碗里放大半碗面,放入适量水用筷子拌均,揉光滑备用,韭菜加一颗葱切成馅,鸡蛋炒熟和菜拌均,包成饺子。2、锅热放少许油,放入锅贴,底部煎黄后,接半碗水里...
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香菇青菜素锅贴怎么做-香菇青菜素锅贴的做法
  • 香菇青菜素锅贴怎么做-香菇青菜素锅贴的做法

  • “人一年三百六十五天,没有一天能少了三餐。每日都会发愁今天吃什么,咱家宝贝每天放学回家的口头禅就是“妈妈,今天吃什么”昨天才吃过晚饭,刚写了一点作业,突然来了一句“妈,明天早餐吃什么?”我哎!那你想吃什么?“想吃锅贴了,不要肉的,要素的放些海米”于是指挥咱家那口子赶紧买些...
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番茄素锅怎么做-番茄素锅的做法
  • 番茄素锅怎么做-番茄素锅的做法

  • “番茄含有茄红素,味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。配合富含高蛋白的豆腐,能够润肠清除体内垃圾的白菜,再加上香菇与茼蒿,一锅健康的——番茄素锅,让您在这个寒冷的冬天,吃出不一样的温暖...
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素汤火锅怎么做-素汤火锅的做法
  • 素汤火锅怎么做-素汤火锅的做法

  • “今天晚上老公想吃素汤火锅,他去买菜回来就开干了。”食材明细主料火锅底料(半包)磨茹(适量)豆芽(适量)辅料豆腐(半个)豆腐皮(适量)调料醋(适量)祘泥(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素汤火锅的做法步骤1、砂锅加开水适量倒入火锅底料。2、水开后放入豆芽及豆腐豆腐皮。3、摩茹...
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素菜干锅怎么做-素菜干锅的做法
  • 素菜干锅怎么做-素菜干锅的做法

  • “这天鑫姐看家里有很多菜,单独做吧不成形,太少了,那就合起来做个水煮肉片吧,可是鑫姐忘记把肉解冻了,那就做个麻辣香锅吧,只有素菜,就叫素菜干锅好了,比起在外面要花四五百大洋才能吃到的麻辣香锅,鑫姐的素菜香锅绝对味道正宗,合起来成本不要20块钱吧。还可以在家里边看电视边吃饭...
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素馅锅贴怎么做-素馅锅贴的做法
  • 素馅锅贴怎么做-素馅锅贴的做法

  • “这个素馅锅贴我们吃一次爱一次,咬一口又鲜又酥脆,调面糊是关键,学会了自己在家做,比外面卖的既好吃又干净。”食材明细主料韭菜(1把)面粉(500g)辅料鸡蛋(2个)木耳(少许)胡萝卜(1/4个)小葱(2颗)生姜(1块)红薯粉条(适量)调料盐(1勺)鸡精(半勺)生抽(1勺)红烧酱油(半勺)蚝油(半勺)花椒粉(1勺)花生油(适量)芝麻...
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三素馅锅贴怎么做-三素馅锅贴的做法
  • 三素馅锅贴怎么做-三素馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(450克)老豆腐(310克)香菇(新鲜,70克)胡萝卜(145克)辅料香葱(适量)调料五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)五香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)三素馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、老豆腐、新鲜香菇(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、香葱。2、将胡萝卜和新鲜香菇放在案板...
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素回锅肉怎么做-素回锅肉的做法
  • 素回锅肉怎么做-素回锅肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿菇(250克)白豆腐干(100克)蒜苗(2根)青辣椒(1只)姜(20克)大蒜(15克)红辣椒(1只)辅料豆瓣酱(1.5汤匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素回锅肉的做法步骤1、先将白豆腐干切成小块,蒜苗切段;2、鸡腿菇洗净切成片;3、青红辣椒去籽切块,姜、蒜切片;4、热油,放入鸡腿菇片,小火煎至微...
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素锅贴的做法 【开封】特色小吃-素锅贴 素锅贴怎么做
  • 素锅贴的做法 【开封】特色小吃-素锅贴 素锅贴怎么做

  • “开封锅贴,以稻香居最为有名,小时到马道街中段的稻香居吃几个锅贴,来一碗鸡丝馄饨,就像过年一样。现在的稻香居搬到了龙亭公园门前的宋都御街上,锅贴的味道已不如从前,还贵了很多,专卖给外地人了。还不如自己在家做的好。”食材明细主料面粉(适量)小茴香(适量)鸡蛋(三个)虾皮(适量)辅料...
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爽口素锅贴怎么做-爽口素锅贴的做法
  • 爽口素锅贴怎么做-爽口素锅贴的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)韭菜(八两)鸡蛋(四个)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)辣面(适量)胡麻油(适量)香油(适量)味精(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口素锅贴的做法步骤1、面粉用七八成热的水和面,揉面醒发五分钟左右,最后揉成光滑的面团2、韭菜捡好洗干净,鸡蛋加一点点盐打散3、...
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素菜小火锅怎么做-素菜小火锅的做法
  • 素菜小火锅怎么做-素菜小火锅的做法

  • “最近天天给老公做好吃的,他说不想吃肉,我今天就做了这道开胃小火锅,味道很不错的。”食材明细主料莲藕(适量)血豆腐(适量)金针菇(适量)海带(适量)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)酸(适量)火锅底料(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素菜小火锅的做法步骤1、锅里热油,放姜和...
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