当前位置:味味甜 >

关于烙饼怎么做好吃的餐饮百科

烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 烙饼/春饼 烙饼怎么做

  • “第一次弄,理想和现实的差距就从饼上体现了~”食材明细主料面粉(一小碗半儿)辅料开水(一小碗儿)油(小半碗儿)配料盐(半小勺儿)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烙饼的做法步骤1、和面,一小碗半的面粉加盐水豁开。(偶用开水冲的盐)。放着醒半小时,中间再揉一次比较有弹性。2、面揉...
  • 24650
烙饼的做法 剩饭不加一滴水的烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 剩饭不加一滴水的烙饼 烙饼怎么做

  • “这样做出来的饼不加一滴水,烙饼也不加油,做出来非常宣软,营养也非常丰富,就是凉了也不会硬。孩子们也非常喜欢吃,比炒饭还受欢迎。”食材明细主料剩饭(一小碗)鸡蛋(三个)辅料牛奶(五十克)面粉(适量)糯米粉(适量)调料糖(两勺半)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、准备剩...
  • 20906
烙饼怎么做-烙饼的做法
  • 烙饼怎么做-烙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(450g)辅料盐(3g)小苏打(3g)玉米油(20g)白糖(15g)酵母(5g)温水(225g)调料猪油(适量)咸香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、主料和辅料放入面包机容器中。2、按揉面程序。3、揉好的面团。4、揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵一小时。5、发好的面揉出气...
  • 9476
烙饼的做法 烙饼,筷子抖一抖,天女散花 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 烙饼,筷子抖一抖,天女散花 烙饼怎么做

  • “烙饼,一种狠普遍的美食,但是能烙好一张饼,得下一翻功夫才行,要诀。。。三翻九转一张饼才算烙好,顾名思意,翻三次,左右转三次,总共转九次,家里没有电饼铛,做不了大烙饼。。。还有一点要注意的是,火候也狠重要,油温达到六成热,快七成热的时候下饼胚,每个人家里各式各样的锅。。有饼铛的...
  • 24877
烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 家常烙饼 烙饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(300克)清水(150克)细砂糖(3小勺)盐(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)辅料猪肉(适量)干贝(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)葱末(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)麻油(适量)花椒粉(适量)姜汁(适量)蘑菇精(适量)淀粉(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、...
  • 23971
烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做
  • 烙饼的做法 80后烙饼 烙饼怎么做

  • “80后下厨,首先就要简单,这款饼饼很适合80后的亲们做哦”食材明细主料白面(500kg)肉(一块)辅料大葱(一根)姜(两片)配料十三香(一勺)甜面酱(三勺)酱油(一小勺)蚝油(一小勺)白糖(一小勺)盐(一勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙饼的做法步骤1、将白面一半热水一半冷水和匀,面团揉到表面光滑2...
  • 26563
烙饼的做法 超详细五珍粉烙饼做法,想要做饼不干不硬,记住这3点,10年经验总结,保证柔软多层! 烙饼怎么做
水烙饼怎么做-水烙饼的做法
  • 水烙饼怎么做-水烙饼的做法

  • “水烙饼的做法简单,很薄还有韧性,口感好,可以用它来卷各种菜特别好吃。”食材明细主料面粉(300g)辅料水(180g)盐(3g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水烙饼的做法步骤1、面粉中加盐和水。2、和成面团醒面半个小时。3、醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大。4、取一个小剂子...
  • 21629
油烙饼怎么做-油烙饼的做法
  • 油烙饼怎么做-油烙饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油烙饼的做法步骤1、面粉里面加一小撮小苏打,搅拌一下!2、加热水打成絮状(水可以适量多加一点,水一定要刚热的)3、和好的面盖上盖子醒20分钟。4、醒好的面揉成长条。5、切成你想要大小的剂子,按成饼状。6...
  • 26782
家常烙饼的做法 怎么做烙饼好吃【家常烙饼】 家常烙饼怎么做
  • 家常烙饼的做法 怎么做烙饼好吃【家常烙饼】 家常烙饼怎么做

  • “很多时候我们大家吃的最多的是【家常烙饼】,我们家也很喜欢吃,尤其是小时候,要是能够吃上妈妈亲手做的【家常烙饼】可是非常开心的事情,想起那个滋味就是美呀,外表有点酥酥的,内里很软,点点的甜。虽然现在做饼比以往还好当时总是怀念小时候的味道,妈妈的味道。很多时候我们大家...
  • 15688
烙饼怎么做好吃?-如何烙饼
  • 烙饼怎么做好吃?-如何烙饼

  • 现在的面食产品越来越多,喜欢吃面食的人也越来越多,而且大家都喜欢用面粉来做各种各样的东西,现在也正因为面食产品如此受欢迎,就让很多人都在想这个怎么做会更好吃呢?现在就有一种比较好吃而且很受欢迎的的做法,这种做法就是北方的一种做法叫做烙饼,那么现在就来探讨一下如何...
  • 27510
烙煎饼怎么做-烙煎饼的做法
  • 烙煎饼怎么做-烙煎饼的做法

  • “小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅手腕用力把...
  • 27658
烙烧饼怎么做-烙烧饼的做法
  • 烙烧饼怎么做-烙烧饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)原味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烙烧饼的做法步骤1、主要原料,面粉。2、面粉加适量水和好面,醒一会儿。3、取少量面粉加入植物油,盐。4、将面粉,植物油,盐和匀,成面酥。5、将醒好的面团擀薄,擀匀。倒上面酥。6、将面酥抹匀,卷起来。7...
  • 32129
香酥烙饼的做法 香酥烙饼----山东名吃 香酥烙饼怎么做
  • 香酥烙饼的做法 香酥烙饼----山东名吃 香酥烙饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(3勺)青菜(适量)香肠(1根)辅料黑芝麻(适量)花生油(适量)精盐(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)酥(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥烙饼的做法步骤1、1、酵母用温水化开,加入面粉里面和成面团,发酵至1个小时。2、2、这是发好的面团效果图。3、3、准备适量青菜和一根香肠。4、4、把青菜...
  • 20194
烙锅饼怎么做-烙锅饼的做法
  • 烙锅饼怎么做-烙锅饼的做法

  • “先发个“烙锅饼”为泡羊肉汤准备的”食材明细主料面粉(300克)辅料泡打粉(8克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烙锅饼的做法步骤1、300克面粉8克泡打粉拌匀2、加适量的水,和至无干粉较软的面团,也别太软了像平时烙饼一样就行3、揉成面团,我这是昨晚和的,早上在揉几下就很光滑...
  • 22124
烙单饼怎么做-烙单饼的做法
  • 烙单饼怎么做-烙单饼的做法

  • “单饼,是北方常见的面食,厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是我们山东人的代表食物。老公吃了直喊嚼的腮帮子疼,可见这单饼确实是韧劲十足。”食材明细主料面粉(300g)辅料沸水(适量)凉水(适量)玉米油(适量)原味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙单饼的...
  • 19646
烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法
  • 烙薄饼怎么做-烙薄饼的做法

  • “烙薄饼,也叫烙春饼,不只是立春那天吃,也是北方很多家庭的日常主食。揉一块面,饧一饧,将或荤或素的菜炒几盘,最后用极快的速度烙几张薄饼,把菜一卷,那真叫痛快过瘾啊!夹菜卷着吃才是这薄饼的精髓,透着那股子豪爽。”食材明细主料中筋面粉(180克)辅料室温凉水(115克)植物油(10克)其他(口味...
  • 11800
烙菜饼怎么做-烙菜饼的做法
  • 烙菜饼怎么做-烙菜饼的做法

  • “非常简单好吃的一款烙饼,和好的面醒不醒都可以烙饼,赶时间了可以不醒面直接烙,不赶时间了可以把面醒十几分钟到半个小时。”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(适量)十三香(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烙菜饼的做法步骤1、把面粉和成面...
  • 9797
烙烧饼的做法 【鲁菜】烙烧饼 烙烧饼怎么做
  • 烙烧饼的做法 【鲁菜】烙烧饼 烙烧饼怎么做

  • “我这个烧饼不是很正宗,我记得小时候我妈妈烙烧饼,有一个专门用于摁花的模子,把揉好的面团放进去,摁一下,然后拿出来,放到大锅里面,烧着柴火烙成,现在科技发达了,什么锅都有,做什么吃的也很方便,就是少了那种原始的味道。”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(3个)辅料食用油(60g)酵母粉(适量)原味...
  • 30856
烙米饼怎么做-烙米饼的做法
  • 烙米饼怎么做-烙米饼的做法

  • 食材明细主料粘米粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)酵母粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烙米饼的做法步骤1、大碗里放入粘米粉、面粉(量为粘米粉的四分之一)和适量的白糖、酵母粉。2、分次加入清水,搅拌成粘稠适中的面糊。3、现在的室温下发酵3小时。4、模具锅刷油,倒入面...
  • 15488
烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做
  • 烙薄饼的做法 【开封】烙薄饼 烙薄饼怎么做

  • “烙薄饼,热时吃酥脆,满口的小麦香,晾凉后,可炒可烩,又很筋道”食材明细主料面粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烙薄饼的做法步骤1、面粉加适量清水,活成光滑面团,盖保鲜膜饧40分钟2、饧好的面团分成小挤子,擀成薄园皮,越薄越好3、平底锅上火,锅热后放入薄面皮4...
  • 31809
怎样烙饼好吃
  • 怎样烙饼好吃

  • 烙饼是北方一种喜闻乐见的常见面食,几乎家家户户平时都会讲烙饼作为主食。烙饼好吃,不过想自己烙烙饼烙的好吃还是需要真功夫的。怎样烙饼好吃呢?接下来就给大家一些烙烙饼的小技巧吧。知道这些烙饼的小技巧,就可以轻松做出松软可口的烙饼了。怎样烙饼好吃如何烙饼又软又好...
  • 12078
烙馅饼怎么做-烙馅饼的做法
  • 烙馅饼怎么做-烙馅饼的做法

  • 食材明细主料酵子头(适量)面粉(适量)辅料素馅料(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙馅饼的做法步骤1、酵子头放到面粉上(酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时,打开时有酒香味,面团密布大泡,整体呈稠糊状的嫩发酵面。)2、撒上面粉,收拢面团。3、活成软硬适中的面团。4、取适量...
  • 6384
烙饼两吃怎么做-烙饼两吃的做法
  • 烙饼两吃怎么做-烙饼两吃的做法

  • “周末没事,在家烙饼吃。我爱吃焦脆的饼,老公爱吃馅多的饼。所以,干脆一饼两吃吧!”食材明细主料面粉(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料盐(适量)花椒油(适量)十三香(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙饼两吃的做法步骤1、葱末、胡萝卜丝、青椒丝、十三香等混合均匀2、拌成的馅...
  • 9998
烙春饼怎么做-烙春饼的做法
  • 烙春饼怎么做-烙春饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料食用油(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烙春饼的做法步骤1、面粉中慢慢倒入烫水,用筷子不停搅拌成絮状。2、来回揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。3、面垫上撒上少量面粉,取出面团揉成长条。4、切成大小均匀的剂子,用手按扁。5、擀成稍厚...
  • 5452
专题