- “宝宝特别喜欢吃嘟嘟在家做的手工小饼干,这不,嘟嘟今天又给宝宝做了份果酱小酥饼,这款酥饼大家平时可能都见过,但嘟嘟这次改了下配方,使得奶香浓郁,口感特别的酥松,喜欢嘀童鞋赶紧来试试吧,我家小宝宝可是非常喜欢这款奶香浓郁的小酥饼呢···”食材明细主料低粉(70g)黄油(60g)全脂...
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- “我用这款花朵的模具制作了一款香橙果酱的酥饼,香香的味道,美美的模具,很开心哦,我家小朋友也非常喜欢这款饼干和模具,彩色的东东总是能吸引孩子们的眼球。”食材明细主料无盐黄油(80克)杏仁粉(50克)糖粉(35克)蛋黄(15克)柳橙(1个)低粉(120克)泡打粉(1/4小匙)辅料表面装饰:蛋白(15克)自制草莓...
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- “头天吃了果酱饼干,妞儿今天还要吃,这种情况比较少有呢,通常情况下吃过后不会马上要吃。说明饼干好吃果酱也好吃。今天接着做,不过还是换换花样做。不光换花样,也换换配方,最近玩儿饼干,尝试用不同的配方来体验。而且今天的配方中加了腰果,营养更好了。材料:黄油50克白糖50克低粉...
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- “今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)盐(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(适量)生姜泥(4克)植物...
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- “这款酥饼的口感是外酥内软,浓郁的椰香,非常美味。”食材明细主料低筋面粉(140克)椰蓉(70克)鸡蛋(1个)黄油(90克)奶粉(20克)细砂糖(40克)辅料水果果酱(适量)撒面用椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰香果酱软酥饼的做法步骤1、黄油软化后,加入细砂糖,打发至体积蓬松,颜色变浅;2、分...
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- “奶粉,果酱,黄油的组合,由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱,个人看法,凤梨馅的比较好吃哦。”食材明细主料低筋粉(140克)细砂糖(30克)黄油(120克)鸡蛋(45克)全脂奶粉(70克)盐(1/4小勺)辅料果酱(适量)甜味(口...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:70辅料果酱:适量油黄油:60盐:0.625ml蛋液:22细砂糖:15全脂奶粉:35具体步骤1.材料大集合.2.l软化好的黄油,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。3.加入全蛋液4.搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。5....
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- “这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,但今天这个配方,番茄加以简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可以错过。”食材明细主料低筋面粉(70g)奶油(35g)鸡蛋(22g)果酱(适量)辅料黄油(60g)细砂糖(15g)盐(1/8小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:70黄油:60全蛋液:22细砂糖:15全脂奶粉:35辅料盐:少许具体步骤1.软化黄油后,加入细砂糖和盐2.加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松3.加入全蛋液,搅打均匀4.经搅打后,成为膨松轻盈的混合物。5.将面粉...
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- “做牛轧糖的时候会切下些个花生碎来。自己做得少,这样的花生碎往往就被归拢成一撮直接扔嘴里吃掉了。但是,有那做得多的,七零八碎地扔掉可能不会觉得太多,若是最终集到一起,看起来也是挺大一堆。扔掉?脑子里只浮起四个字:暴殄天物。其实,这些个花生碎粒完全可以有各种之用。你若...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:70黄油:60奶粉:35细砂糖:15全蛋液:22盐:1/8小勺(约0.625ml)辅料果酱:适量具体步骤1.黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。2.加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。3.将面粉、奶粉混...
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- “今天做的这款果酱曲奇,有着非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,再加上表面点缀的酸酸的果酱,绝对是一款不容错过的下午茶点心。另外我的个人微信号“宁有滋味”已经开播了,想了解更多图文并茂的美食制作可以加我的微信号哦!”食材明细主料低筋面粉(140克)烘焙奶粉或全脂奶粉(70克)无...
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- “今天的这个花生酱小酥饼,就是前几天做的,方子来自《孟老师的100道手工饼干》,我稍做了下修改,原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老师的方子真的不错,照她的做失败的很少,我基本上都只是偶尔照自己的口感来稍稍加减一下糖或者油的量,但面水比例之类的从来都没有动过,做出来的成品...
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- “这个夏天,把自己沉溺在最甜蜜的芒果酱里,拌上酸奶、冰淇淋,甜中略带一丝酸味,格外美味。无添加,小孩大人都爱吃。做法也很简单,搭配起来能做出很多健康甜点,并且人人在家都能轻松完成。”食材明细主料芒果泥(300克)冰糖(60克)辅料芒果粒(60克)柠檬(半个)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:70辅料鸡蛋:25白糖:20果酱:适量黄油:40盐:0.5ml具体步骤1.把材料称好备用2.黄油室温软化,放入盐和白糖3.用电动打蛋器打至体积蓬松4.加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物5.将面粉、奶粉混合后...
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- “记得上个星期用花生酱做了花生酱小圆饼,感觉还不错,这就又想这用果酱来做做小饼干。柜子里一直存放着芒果酱,不知如何用好,这就又做了道超简单的小饼干——芒果酱酥饼,小饼干真的会吃上瘾哦,自己做的更是!因为不添加防腐剂,更健康了~”食材明细主料低筋面粉(200g)辅料黄油(70g)蛋黄...
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- “总是想着在一块饼干里把自己想要的味道都放进去,做一款口感丰富又回味绵长的饼干,终于去做了,一块小小的饼干,像施了魔法般从烤箱里出来,富含着核桃的香,腰果的脆,可可的微苦,红糖的浓,蜂蜜的甜,以及复合出的焦糖口感,连吃几块都停不下来,烘焙,让原本忙碌的生活更加精致完美👽”食材...
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- “虽然说为了健康,较上火的食物要尽量少吃,但偶尔吃吃是绝对不会碍事的。早餐时吃腻了馒头、包子或者是面包、蛋糕,那就换换口味做一次香味浓郁而且口味随意的酱香饼吧。那扑鼻的香味和层层酥脆的口感一定会让你过瘾又饱腹。我每次做这个饼的时候一般都是刷蒜茸辣酱,这次换成...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:70辅料果酱:适量黄油:30奶粉:40白糖:20鸡蛋:25盐:5具体步骤1.1.把材料称好备用2.黄油室温软化,放入盐和白糖3.用电动打蛋器打至体积蓬松4.加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物5.将面粉、奶粉混合后筛...
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- “果酱小酥也是一款很简单的饼干,不用复杂的去造型,却也能有可爱的外形。对于我这样要带宝宝也要爱烘焙的妈妈最合适了,带着小宝实在没有太多时间,就做这个也好给小宝做点心了🌹饼干要注意的方法,大家可以参考我的蔓越莓曲奇,那里写得比较详细,好了,就写到这,去带小宝了”食材明细...
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- “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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- “周末好时光,抽空做了一份街头小吃,酱香饼,家中存粮有限,请容许我以香菜代替了葱花,爱吃香菜的我味道也不错。”食材明细主料面粉(300克)辅料牛肉酱(2勺)十三香(1勺)黑胡椒(1勺)白芝麻(少许)生姜(少许)蒜子(少许)香菜(少许)食用油(少许)香辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常酱香饼的做法步骤1...
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- “简单的奶香酥饼,不费什么力就可以搞定的!”食材明细主料低筋面粉(70克)全脂奶粉(35克)安佳黄油(60克)细砂糖(15克)全蛋液(22克)盐(1/8TSP)蓝莓果酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓酱酥饼的做法步骤1、材料:低筋面粉70克、安佳黄油60克、全脂奶粉35克、细砂糖15克、全蛋液2...
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- “今天这款饼干堪称是奶粉,果酱,黄油的神奇组合!由于黄油的充分打发,所以这款饼干入口比较酥松,即使没有泡打粉,口感也很不错。小小个的饼干中间加了一圈酸甜清新的果酱,可爱诱人,不仅酥松,而且可口,中间的果酱香甜无比。浓郁又酥松,入口即化,非常好吃!不管是成人还是小孩都特别喜欢呢...
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- 食材明细主料低粉(80克)黄油(40克)辅料炼乳(40克)奶粉(20克)(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)特浓牛奶饼干的做法步骤1、把黄油放在小火上融化,加入炼乳搅拌均匀2、加入奶粉拌匀3、加入过筛低粉4、拌成面团5、做成自己想要的形状,放入烤箱,上下火180度10--15分钟,具体时间看个人...
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