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关于经典原味吐司的餐饮百科

经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法

  • 经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法

  • “用料简单、口味清甜的一款基本吐司，做起来虽然有些费时，但成果总是令人欣喜。周末的下午，和全家人一起享用吧！O(∩_∩)O~”食材明细主料高筋面粉（250克）水（135克）鸡蛋液（30克）黄油（20克）辅料盐（1/2小匙）糖（20克）奶粉（15克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）经典原味吐司的做法步骤1、将...
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原味吐司的做法 原味吐司（直接发酵法） 原味吐司怎么做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（直接发酵法） 原味吐司怎么做

  • “用直接发酵法做出的原味吐司，只要配方比例合适，仍然可以做和很松软。这次做的吐司是带盖的，只要所有材料加在一起能够在450克左右就可以了，多点少点也不是很苛刻。这里的配方是两个的量。”食材明细主料高筋面粉（500个）鸡蛋（1个50克）白糖（40克）盐（2克）酵母（6克）黄油（45克）辅料清水（290克...
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原味小吐司怎么做-原味小吐司的做法

  • 原味小吐司怎么做-原味小吐司的做法

  • “吐司，一直以来是我家的最爱，绵软的口感，随意搭配的特性，让我们把吐司当成了早餐、零食和休闲食品。用手撕下来一块，放入口中，慢慢嚼着，那麦香的味道，越嚼越香。今天做了款小吐司，迷你的吐司，还是很可爱的，包装、携带都很方便哦。”食材明细主料面包粉（44克）清水（16克）奶粉（10克）白糖（20克...
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白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做

  • 白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉（250克）酵母（2.5克）白砂糖（10克）麦芽糖（25克）盐（4.8克）蛋液（25克）牛奶（167克）黄油（13克）辅料表面装饰黄油（10克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。2、加入黄油。3、揉至完成阶段。4、温暖处发2倍大。5、排气，分割...
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经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法

  • 经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法

  • “记得第一次吃KFC是初中那会，第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃，可是那时父母们忙工作，对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道，那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事。随着洋快餐的不断改进，为了更迎合不同国家不同地区人...
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经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法

  • 经典白吐司怎么做-经典白吐司的做法

  • “白吐司是最简单最基础的面包，是快手早餐的不二之选，这就应了那句老话：最简单的也就是最经典的！简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食，因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事，所以，我们一起努力，一起把它做到最好……”食材...
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经典美味北海道吐司如何做简单又好吃

  • 经典美味北海道吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料动物黄油：20盐：3高筋粉：75白砂糖：45动物淡奶油：55辅料中种材料：适量具体步骤1.中种材料：高筋粉175克酵母3克牛奶72克蛋清38克2.将所有的中种材料混合揉匀，多揉一会，最好出点膜的阶段3.面包机里发酵成蜂窝状，（因为...
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经典奶香吐司的做法 土豆家的第一个吐司----【经典奶香吐司】详细图解过程 经典奶香吐司怎么做
经典吐司面包怎么做-经典吐司面包的做法

  • 经典吐司面包怎么做-经典吐司面包的做法

  • “这只不过是本人平生第一次做吐司面包！没有经验！但是我相信一句话：工欲善其事，必先利其器。于是，我给自己的烘培武器中增加了一个新成员，它的名字：乔立厨师机！”食材明细主料高筋面粉（500g）奶（35g）水（180g）鲜鸡蛋（2个）黄油（50g）辅料面包泡打粉（1匙）糖（94g）盐（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...
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原味吐司的做法 组织超级好的原味吐司 原味吐司怎么做

  • 原味吐司的做法 组织超级好的原味吐司 原味吐司怎么做

  • “早餐中常见的经典吐司，长盛不衰，虽然外表简单，但能根据各人口味，搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用面包机搅面的，可是它又罢工，只好变成手揉面，还真是个体力活，揉了大概25分钟左右出薄薄手套膜，最后的成品看着有点安慰，组织超级好，拉丝效果棒棒哒。。。。。。。这配方可以做...
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中种原味吐司怎么做-中种原味吐司的做法

  • 中种原味吐司怎么做-中种原味吐司的做法

  • “好几年没做吐司了，今天拿出了吐司盒刷了。昨晚就和好了中种面团放冰箱一晚上，下午开始弄，费时间，但很柔软好吃。”食材明细中种面团高筋粉（180g）牛奶（120g）干酵母粉（2g）盐（3g）糖（18g）主面团高筋面粉（80g）牛奶（70g）糖（12g）干酵母（1g）黄油（23g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种原味吐司的...
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经典早餐牛油果开放吐司怎么做-经典早餐牛油果开放吐司的做法

  • 经典早餐牛油果开放吐司怎么做-经典早餐牛油果开放吐司的做法

  • “忙碌的工作日早餐也不能凑合，来一款方便快捷的开放式吐司，新的一天元气满满！”食材明细主料牛油果（半个）吐司（1片）辅料鸡蛋（1个）调料水果（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）经典早餐牛油果开放吐司的做法步骤1、食材准备好，水果可以换成任意自己喜欢的。2、牛油果切开。3、...
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经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法

  • 经典原味黄油曲奇怎么做-经典原味黄油曲奇的做法

  • 食材明细主料低粉（250g）牛奶（50g）盐（2g）辅料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）经典原味黄油曲奇的做法步骤1、牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，变成奶溶液，放凉备用。2、黄油室温融化，打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白，顺滑，打蛋器感觉没有阻力，体积增大)。然后分...
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原味吐司怎么做-原味吐司的做法

  • 原味吐司怎么做-原味吐司的做法

  • “爸爸给我买了两瓶果酱，这个吐司就是专门用来配果酱的，原味吐司的简朴醇厚和草莓酱的新鲜融合在一起，简直是绝配哦！”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（100g）鸡蛋（50g）辅料酵母（3g）盐（2g）黄油（25g）调料白砂糖（25g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味吐司的做法步骤1、材料备齐，黄油切开软...
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原味白吐司怎么做-原味白吐司的做法

  • 原味白吐司怎么做-原味白吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（60克）溶酵母（3克）辅料水（40克）细砂糖（15克）黄油（15克）配料盐（1/2小勺）奶粉（10克）原味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）高级（难度）原味白吐司的做法步骤1、中种面团材料混合，揉至光滑即可。用面包机揉的话10分钟即可。2、发酵至2倍大。3、将中种面团与主面团材料混合，揉至完全阶段...
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原味蛋奶吐司怎么做-原味蛋奶吐司的做法

  • 原味蛋奶吐司怎么做-原味蛋奶吐司的做法

  • 食材明细主料高粉（265克）牛奶（140克）鸡蛋（一个）辅料奶粉（10克）黄油（30克）酵母（4克）配料盐（2克）糖（30克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）原味蛋奶吐司的做法步骤1、黄油外的所有材料搅拌到无干粉状态放入面包机内2、启动面包机揉面功能，一个揉面程序15分钟结束后，面团进入扩展阶段3、加入...
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原味经典蛋糕卷怎么做-原味经典蛋糕卷的做法

  • 原味经典蛋糕卷怎么做-原味经典蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷原味纯真，简单朴素，香甜绵软，口感绵密，搭配浓郁的鸡蛋鲜奶的味道，吃在嘴里有一种简单的幸福感，浓浓的鸡蛋香味，唤醒赖睡中的宝宝哦！”食材明细主料鸡蛋（4只）细砂糖（80克）低筋面粉（40克）色拉油（40克）牛奶（40克）辅料淡奶油（200克）糖粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味经典蛋...
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全麦原味吐司怎么做-全麦原味吐司的做法

  • 全麦原味吐司怎么做-全麦原味吐司的做法

  • “一直想用全麦粉做吐司，这次实现了我的愿望。买了一袋全麦粉，试着做吐司，吐司颜色略深，柔软好吃。”食材明细主料全麦粉（中种面团）（350克）清水（中种面团）（215克）耐高糖酵母粉（中种面团）（4克）全麦粉（150克）清水（72克）鸡蛋（1个）白糖（80克）亚麻籽油（20克）辅料盐（4克）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度...
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炼奶北海道吐司的做法 【炼奶北海道吐司】让经典吐司变得更为经典美味 炼奶北海道吐司怎么做
经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做

  • 经典白吐司的做法 经典白吐司【庞多米】 经典白吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋粉（300克）水（195克（实用185克））白砂糖（24克）盐（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）猪油（15克）辅料黄油（15克）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）经典白吐司的做法步骤1、将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内；2、面团揉至光滑后，加入黄油与白油继续揉；3、揉至扩展阶段，直至面团能...
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原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎么做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎么做

  • “话说自从家里买了面包机，做吐司我就再也没有用手揉过！虽然出膜的时间都在30-40分钟左右，可是一个轻松一个累人呀！我这次手揉的是250克的面粉，第2天起床好象已是半身不遂了！”食材明细主料高粉（250克）砂糖（35克）水（110克）黄油（22克）鸡蛋（1个）辅料酵母（3克）奶粉（5克）盐（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）数...
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原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法

  • 原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油（130克）糖粉（60克）低筋粉（200克）鸡蛋（35克）辅料盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味经典曲奇的做法步骤1、黄油切成小块，室温使其软化。2、加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一...
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原味豆浆吐司的做法 【台湾】原味豆浆吐司 原味豆浆吐司怎么做

  • 原味豆浆吐司的做法 【台湾】原味豆浆吐司 原味豆浆吐司怎么做

  • “豆浆，我们日常食用的健康食品，用豆浆机打出来的豆浆喝不完，可以试试把剩余的豆浆用来做成吐司，柔软的口感放置两三天还依然能看到这样松软的状态，自制的吐司零添加，快快动手做起来吧。”食材明细主料高粉（250克（中裕））盐（2克）酵母粉（3克）辅料细砂糖（25克）自磨豆浆（200克（无糖））黄油（20克）甜味...
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经典港式吐司的做法 奶香醇厚，松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做

  • 经典港式吐司的做法 奶香醇厚，松软拉丝 | 经典港式吐司 经典港式吐司怎么做

  • “非常经典的一款吐司，蓬松感犹如云朵一般，依旧是松软拉丝的口感，奶香十分浓郁，直接撕着吃或者切片即可，也可以抹些合自己口味的果酱噢~新手小白轻易上手系列！”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料奶粉（8g）耐高糖酵母（3g）水（135g）全蛋液（30g）黄油（25g）调料盐（2g）细砂糖（45g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗...
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经典原味蛋挞的做法 经典原味蛋挞——味道媲美肯德基 经典原味蛋挞怎么做

  • 经典原味蛋挞的做法 经典原味蛋挞——味道媲美肯德基 经典原味蛋挞怎么做

  • “女儿嚷着要吃蛋挞，但家里只有淡奶油，忘了买牛奶了，于是把常用的挞水配方做了稍微调整，去掉了牛奶，增大了淡奶油用量并添加了一部分水，味道和使用牛奶的配方不相上下，可媲美肯德基、迪迪汉堡的葡式蛋挞。因地制宜，因陋就简，懂得变通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的经典挞...
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