- “冰、鲜、爽,好开胃的什锦泡菜,让胃也精神精神!”食材明细主料白萝卜(适量)红萝卜(适量)菠萝(适量)青瓜(适量)辅料凉白开水(适量)配料苹果醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)果醋什锦泡菜的做法步骤1、各式瓜果2、白萝卜、红萝卜切小块后用盐腌30分钟,菠萝、青瓜切小块后...
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- “这个菜是我初中时在报纸上摘抄的,做出来反响不错。那几年每年都做。时隔十多年再次做出来的味道一如既往的美味。品尝这份泡菜,仿佛又把我的思绪拉回了青春季。回味无穷啊。”食材明细主料大白菜(2000克)白萝卜(200克)大苹果(1个)梨子(1个)辅料大葱(100克)大蒜(100克)辣椒面(50克)味精(5...
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- “有时家里吃饭人少,或没很大兴致煎炒烹饪,就来一个什锦炒饭。操作起来很方便,但营养跟口味却不差,简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜,所以在口味上是很明确的酸辣爽口;米饭是上顿的剩饭,不太多,就加了一个土豆;胡萝卜没有了,要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食...
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- “喜欢吃凉拌蔬菜,但不入味不好吃,后来在网上看到一夜渍泡菜,按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍,泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的,一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜(共250克(可以吃生吃的))辅料蒜头(三瓣)小米辣(三个)花椒(几粒)白糖(少量)生抽(40g)陈醋(30g)微辣(口味)腌(...
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- “现在的萝卜的品种很多,今天就用四种萝卜泡一坛四川什锦小菜。里面有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜和青萝卜。此道泡菜叫做“泡什锦萝卜”。其做法简单,泡好后,可用辣椒油或花椒油拌食,也可炒菜用,还可以做酸萝卜鱼等。具体做法如下;”食材明细主料白萝卜(600克)青萝卜(600克)心里美...
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- 食材明细主料苹果(1个)子姜(300克)白醋(250克)辅料白糖(50克)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)醋泡苹果子姜的做法步骤1、子姜2、洗净3、苹果洗净4、放一边晾干水分5、取一个干净无油的无水的容器6、子姜切片7、铺在容器底部8、切苹果9、苹果铺在姜片上10、再铺一层姜片11、再铺一...
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- “酸甜可口,老幼皆宜。荤素搭配,营养丰富。”食材明细主料虾仁(150克)什锦菜(80克)葱花儿(少许)辅料植物油(适量)鸡粉(半勺)白胡椒粉(少许)料酒(半勺)淀粉(2勺)面粉(2勺)蛋清(20克)白糖(1大勺)食醋(2勺)水(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)什锦糖醋虾仁的做法步骤1、虾仁解冻,沥净水分,加少许家乐...
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- “过年备的水果有点多,做一个什锦果盘。”食材明细主料红心火龙果(适量)白心火龙果(适量)桂圆(适量)辅料蓝莓(适量)草莓(适量)桔子(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)什锦果盘的做法步骤1、红心火龙果,白心火龙果,桔子,蓝莓,草莓,桂圆。2、盘子分成六个区。3、白心火龙果切小块。4、...
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- “入冬了,虽然要吃肉食增加热量,但吃多了也觉得腻。这时,来上这么一盘酸甜清凉的什锦泡菜,准保让你胃口大开。”食材明细主料圆白菜(一个)心里美萝卜(一个)藕(一节)黄瓜(一根)胡萝卜(一根)辅料干朝天椒(一个)白醋(350毫升)白糖(350克)盐(2克)泡椒(适量)泡椒水(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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- “果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实,或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,唯制作时同一...
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- “泡菜在中国人的心目中占据着很独特的地位,几乎就没人没有吃过它吧。四川人的餐馆里,开胃菜一般都是泡菜。在餐馆里,泡菜是可以随便叫的,也就是说你吃完了如果还想吃就再要,老板也不会吝啬的。四川人吃泡菜一般不是直接吃的,泡好的泡菜捞起后,切成大小合适的形状,淋上一点芝麻油...
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- “这款美食在我心里,就是我最爱的妈妈美食。因为我身边的人都超爱这款菜菜。每次蒸制好后不用淋上芡汁,都让馋猫们拿去几个了。昨天晚上一样,才蒸制好,老大一来就二个,老姐来一个,我自己更不用说也一个呵呵不用数就是四个没有了,一盘呢也就十来个。呵呵呵如果想要家里人吃它一个...
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- “一夜渍是什么鬼?之前我也不清楚,相信不少人也没怎么听说过,后来才了解到,原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及,而且渍的品种也比较多,做法特别简单,只需把自己喜欢的蔬果,混合配好的料汁,经过一夜的腌制,即可变成开胃小菜,非常入味、爽口,夏天吃即开胃又下饭。”食材...
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- “坐在电视机前嘴巴总是想吃点零食,嗑瓜子、吃果脯已经很腻了,不如来点新意思,自己烘炒点喜欢的果实当零嘴,真不错!”食材明细主料红枣(100g)提子干(100g)黑豆(50g)黄豆(50g)无花果干(100g)南杏(100g)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)什锦果实的做法步骤1、南杏洗净放入锅中炒断生2、黄豆...
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- “心姐平常爱吃肉肉,每餐没有肉肉就觉得吃饭饭都不香,自从发现得了血压高病,肉肉不可以再大块儿剁了,就老想着要怎么将青菜萝卜煮出肉肉香气来。既要营养,又要好吃,不加肉肉还真的挺难,只能尝试着撘配材料来制作,不过亲们可以放心,菜谱都是100%试做成功后,心姐才会写菜谱发稿。心姐...
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- “今天,做一款稍微精致的家庭待客小炒“坚果什锦炒虾球”。所用的材料很普通,主要是搭配的内容稍加丰富些。菜品端上桌,这就显得主人是在认真的待客,而不是敷衍了事,便能达到朋友满意,主人有面子,起到双方心照不宣的效果。虽说君子之交淡如水,但也要把朋友当回事才行。”食材明细...
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- “下班后清理冰箱和冰柜,搜罗出一些陈货,制作了一道杂合菜,呵呵!用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅,虽不大美观但味道还不错,热腾腾很下饭,还略带些许韩菜风味的特色。大多食材都可以制作杂合菜,只要味道好就可以,今天这道杂合菜我给它起名叫做“泡菜什锦粉丝煲”,做法...
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- “夏天,每次跟朋友出去吃饭,“中华拌面”都是常出现在桌上的一道菜。在日本,用小麦粉(面粉)、鸡蛋、盐制成的粗细适中面条被称为——中华面。中华面最常见的吃饭是,夏天做拌面冬天做勾芡的炒面。现在怎么说也算是夏末吧,就拌面吧^_^”食材明细主料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)火腿肠(1根)鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泡菜,四川人的一种喜爱的食物,可以搭配粥类一起食用,也可以作为一道菜,和猪肉等一起炒了吃。在煮鱼的时候,还可以加入其中调味,最有名的四川酸菜鱼,就加入了泡菜来调味。所以说是一款用途极大的食品,也非常好吃,但...
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- “做葱香苏打饼干没用的蛋清可以考虑在这款饼干中使用,一款坚果水果干的组合饼干,简单易做,满满的营养,满满的能量,40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撑起整块饼干的甜度,充分利用蔓越莓原有的甜味和坚果原有的味道,如果不想放黑糖,也可以多增加一点其它类甜味干果,例如葡萄干,做为早餐...
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- 说到泡泡菜,很多人首先想到的就是泡菜。当然,泡菜在很多地方都有很好的名声,但是中国的泡菜和泡菜有很多共同点。泡菜用一些香料使普通蔬菜变酸变辣。很多没有胃口的人很喜欢吃泡菜。然而,在做泡菜时,一些初学者可能会担心是否要加醋,现在我就来给大家解答下泡泡菜要不要放醋?泡...
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- 需要,泡泡菜的原料有白萝卜,胡萝卜,黄瓜,柠檬等。辅料有姜,蒜,小米椒,香叶,白醋,白酒,盐等。制作泡菜的菜会选择大白菜,因为大白菜叶子较多表皮薄,叶子密实。萝卜会选择小萝卜,在腌制白菜时最好选择专门腌制的泡菜罐子,没有的话,密封的玻璃罐子也可以。密封的容器不能有水,在泡菜腌制期间...
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- 食材明细主料苹果(适量)梨(适量)西瓜(适量)黄瓜(适量)香蕉(适量)火龙果(适量)红彩椒(适量)圣女果(适量)黄彩椒(适量)辅料什锦果酱(适量)番茄沙司(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)什锦蔬菜水果沙拉的做法步骤1、食材。2、调料。3、食材全部切粒。4、放入容器中、加入调料拌匀。...
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- “看着剩下的2小颗香芹,一把菜心,反正就是要做两个菜,菜心摘去内叶部分,剩下的粗埂一把,丢掉实在可惜,不如一起吃掉,反正都是新鲜的蔬菜,看看还有花生米,有了一起拌了就可以的,花生米也称为果仁,就叫【什锦花果仁】吧。别说味道也不错呢,不管事下酒还是佐餐都是不错的小菜!”食材明细...
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- 香菜是一种常见的蔬菜,通常用来作为佐料使用,但香菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素,能很好的促进人体的新陈代谢,而白醋也有促进代谢和排毒的功能,因此有人说香菜泡醋可以祛斑,真的有这个神奇的功效吗,下面小编就为大家揭开它的神秘面纱,探究下香菜泡醋有什么功效?在使用的时候有...
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