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- 食材明细主料瘦肉（适量）水发香菇（适量）芹菜（适量）韭菜（适量）香葱（适量）辅料生粉（适量）食用油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）客家肉片汤的做法步骤1、瘦肉洗净血水，切成薄片。2、肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。3...
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- 食材明细面团面粉（250g）清水（125g）盐（2g）辅料土豆（1个）胡萝卜（1/3个）洋葱（1/2个）羊肉（150g）姜末（少许）蒜末（少许）菠菜（1棵）西红柿（1个）盐（适量）胡椒粉（适量）十三香（1/2小勺）辣椒粉（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常羊肉面片的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。2、羊肉...
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![家常白油肉片怎么做-家常白油肉片的做法]( "家常白油肉片怎么做-家常白油肉片的做法")
- “菜菜屋今天的心情是大好啊，外出疯了一天，把潼南的油菜花算是看了个遍，金灿灿的一片，仿佛置身在金色的海洋里。真是美景、美食全盘接受。在潼南饭店里点了一个家常白肉片，总感觉师傅的味精味太重了，吃的满嘴难受，索性还是自己回家做一盘得了，虽然是简单的家常肉片，但是满满的都是...
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![家常炒羊肉片怎么做-家常炒羊肉片的做法]( "家常炒羊肉片怎么做-家常炒羊肉片的做法")
- 食材明细主料羊腿肉（200克）洋葱（0.5个）青椒（1个）红椒（1个）大蒜瓣（2个）辅料玉米油（20ml）盐（3克）胡椒粉（0.5匙）蚝油（1勺）高汤（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒羊肉片的做法步骤1、羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。2、炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。3、将羊...
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![家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法]( "家常牛肉汤怎么做-家常牛肉汤的做法")
- “冷天暖暖的砂锅最贴心，冒着腾腾热气，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一个锅子搞定一切，省事。”食材明细主料牛肉（一斤）萝卜（半个）辅料香菇（若干）黄豆芽（若干）豆腐（半斤）大白菜（三片）粉丝（一小把）蒜苗（少许）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）配料大料（适量）花椒（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微...
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![家常版片汤怎么做-家常版片汤的做法]( "家常版片汤怎么做-家常版片汤的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）西红柿（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版片汤的做法步骤1、1。温水和面，醒4-6小时2、2。准备食材。切葱蒜，西红柿切滚刀小块，家里有啥青菜都可以切小段，我家只有西葫芦了，我把西葫芦切片...
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![家常辣椒炒肉片怎么做-家常辣椒炒肉片的做法]( "家常辣椒炒肉片怎么做-家常辣椒炒肉片的做法")
- “做一道家常炒肉片，不用五花肉一样好吃，辣椒的入味更下饭。”食材明细主料前尖肉（一块）辅料细辣椒（少许）郫县豆瓣酱（2匙）酱油（半匙）盐（少许）味精（少许）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常辣椒炒肉片的做法步骤1、冷水放入猪肉，开中火煮。2、中火煮开后，打掉血沫，改小火煮大概十五分钟，...
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![家常片儿汤怎么做-家常片儿汤的做法]( "家常片儿汤怎么做-家常片儿汤的做法")
- 食材明细主料饺子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿肠（35克）鸡蛋（1个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常片儿汤的做法步骤1、食材：油菜蕻（已洗净切段）、黑木耳（已泡发清洗）、火腿肠（已切片）、饺子皮、鸡蛋（已打入碗中）2、将饺子皮放在案板上切开，待用。3、...
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![如何做简单又好吃-家常客家猪肉汤的做法]( "如何做简单又好吃-家常客家猪肉汤的做法")
- 准备时间:19分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常客家猪肉汤的做法--客家清炖猪肉汤是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。猪粉肠吃起来比较脆口，含的营养物质也...
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![家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法]( "家常腐竹肉片怎么做-家常腐竹肉片的做法")
- 食材明细主料腐竹（适量）猪肉（适量）芹菜（适量）青椒（适量）辅料醋（适量）酱油（适量）盐香油（适量）大蒜头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常腐竹肉片的做法步骤1、锅烧热，倒入油，加入大蒜，青椒炒一下2、放入准备好的腐竹3、加入猪肉，芹菜，一起翻炒4、放入盐，一点醋和酱油5、翻炒一下，就可以...
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![客家咸汤圆怎么做-客家咸汤圆的做法]( "客家咸汤圆怎么做-客家咸汤圆的做法")
- “今天的庆祝”食材明细主料茼蒿菜（5把）猪肉丝（50g）汤圆（1碗）韭菜（1把）辅料猪油（3大匙）蒜末（1大匙）芝麻油（适量）虾米（2大匙）香菇（5躲）红葱头（3颗）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家咸汤圆的做法步骤1、炒蒜末红葱头末倒入锅里，再加入猪油和芝麻油炒匀，然后放入蒜末。（蒜末不能先放，否...
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![家常小炒肉片怎么做-家常小炒肉片的做法]( "家常小炒肉片怎么做-家常小炒肉片的做法")
- “平常很少买瘦猪肉，偶尔在市场看见，还是有买的冲动。选了一家最贵的，相信是最好的，买了一块回来。到家后，在清洗时，脑袋就在想，要做啥呀？好像咋煮都不爱吃，不然先切片腌着，再想想。今天，在市场上看见草菇很好，就挑了些，回家炒肉片吧，不然真没法了呀。”食材明细主料瘦肉（100克）辅料草菇（3...
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![家常菜花炒肉片怎么做-家常菜花炒肉片的做法]( "家常菜花炒肉片怎么做-家常菜花炒肉片的做法")
- “昨天晚上去夜市买菜，看到有一大车菜花，有的特别的大，看了半天确定买一个，找了特别新鲜的一个，问问价格2.5元一公斤，称称4.8元倒也不贵，也许是菜农自己拉来卖的，价格比市场菜贩便宜一些，主要是特别新鲜。所以买的人也特别的多，这主要是政府给力，为了市民的生活，开了很多绿色通道，这蔬...
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![苗家酸汤肉片怎么做-苗家酸汤肉片的做法]( "苗家酸汤肉片怎么做-苗家酸汤肉片的做法")
- “美味又下饭呦！！！”食材明细主料瘦肉片（350克）辅料番茄（1个）原味鸡汤（2大勺）蛋清（适量）配料正宗凯里红酸汤（适量）葱（适量）姜片（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苗家酸汤肉片的做法步骤1、先将肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉，调匀码味。西红柿切好备用。2、锅...
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![家常肉片烧豆腐怎么做-家常肉片烧豆腐的做法]( "家常肉片烧豆腐怎么做-家常肉片烧豆腐的做法")
- 食材明细主料中豆腐（一块）肉片（适量）嫩姜（适量）西红柿（2个）大蒜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一小勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常肉片烧豆腐的做法步骤1、成品图。来一张哦。2、肉片用嫩姜，老干妈辣椒酱，大蒜，玉米淀粉，生抽腌制一会备用。3、中豆腐...
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![家常水煮肉片怎么做-家常水煮肉片的做法]( "家常水煮肉片怎么做-家常水煮肉片的做法")
- 食材明细主料里脊肉（适量）豆芽（适量）豆腐（适量）豆腐皮（适量）胡萝卜（适量）西兰花（适量）辅料洋葱（适量）小葱（适量）大蒜（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）火锅底料（适量）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）料酒（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）水（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常水煮肉片的做法步骤1、所需配料准...
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![客家酿豆腐的做法 家常版--客家酿豆腐 客家酿豆腐怎么做]( "客家酿豆腐的做法 家常版--客家酿豆腐 客家酿豆腐怎么做")
- “相信这道菜会做饭的很多人都会做，特别是广东客家人，虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同，但味道还是很好的，很下饭的一道菜！之前学我公公他们用红葱头，但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石，所以我这用了蒜子来代替了。香菇我也没放，是因为我们不喜欢香菇把鱼肉酿的原鲜甜味冲...
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![客家扣肉怎么做-客家扣肉的做法]( "客家扣肉怎么做-客家扣肉的做法")
- “每次到新年，我们都会提前准备年夜菜。扣肉大家不都陌生吧，去哪里都有这道菜吃，因为他的寓意是恭喜发财啊。今天让大家看客家人的扣肉，这个我是跟我妈学的，因为每年都会吃的东西，所以家家户户都会做的菜！2011年，祝大家身体健康，发多点新年财！”食材明细主料五花肉（适量）辅料老抽（适量...
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![客家腊肉怎么做-客家腊肉的做法]( "客家腊肉怎么做-客家腊肉的做法")
- 食材明细主料上肉（1000克）辅料料酒（1勺）食盐（150克）白糖（200克）生抽（50克）老抽（1克）鱼露（3克）胡椒粉（10克）姜汁（50ml）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）客家腊肉的做法步骤1、肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净2、把腌制一个晚上的上肉洗干净，晾干水份3、除了食盐外，把所有配料放进去和...
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![客家南乳炸肉的做法 家常菜肴@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎么做]( "客家南乳炸肉的做法 家常菜肴@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎么做")
- 食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜）3、把鸡蛋及薯粉个...
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![客家全猪汤怎么做-客家全猪汤的做法]( "客家全猪汤怎么做-客家全猪汤的做法")
- “客家全煮汤，顾名思义，就是包含了整个猪，当然不是用一只猪去煮汤，哈哈。本地有些地方住着客家人，客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同，有点咸，如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤，材料取自煮的各个部分，什么调味品都不放，就用一点盐调味，出来的就是一只猪的美味，哈哈。其实，倒是不一定用...
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![客家肉丸怎么做-客家肉丸的做法]( "客家肉丸怎么做-客家肉丸的做法")
- 食材明细主料猪肉（250g）辅料香菇（适量）葱花（适量）配料料酒（适量）高粱粉（适量）番薯粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家肉丸的做法步骤1、猪肉去皮，剁碎，加盐、料酒腌制入味。加粉、加葱花混合2、取一盘子，在盘底抹少许油。将腌好的肉揉至一粒粒小丸子放入盘中3、放入蒸...
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![家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法]( "家常肉骨汤怎么做-家常肉骨汤的做法")
- 食材明细主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常肉骨汤的做法步骤1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）2、将老豆腐放在案板上切开。3、取平底锅置火上倒油烧热，下入切...
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![客家红米曲瘦肉汤怎么做-客家红米曲瘦肉汤的做法]( "客家红米曲瘦肉汤怎么做-客家红米曲瘦肉汤的做法")
- “客家人认为红米曲瘦肉汤，暖胃健脾。”食材明细主料猪肉（100克）辅料红米曲（1小汤匙）盐（少许）油（少许）胡椒粉（少许）生抽（1汤匙）白糖（少许）生粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家红米曲瘦肉汤的做法步骤1、把肉切小块。2、猪肉逐渐加水抓三次，使其吸收足量的水份，(这样的肉会嫩、脆...
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![客家汤圆怎么做-客家汤圆的做法]( "客家汤圆怎么做-客家汤圆的做法")
- “客家汤圆做法分两步：揉糯米做成汤圆，在开水中煮至浮起。分开炒制香菇、虾米、肉丝、韭菜、炒好后加入高汤，起锅时另撒些油葱酥。汤圆和配料分开做最后汇合在一起。汤底非常重要，最好是上等的鸡汤。”食材明细主料糯米粉（280克）辅料韭菜（适量）香菇（4朵）虾皮（适量）配料胡椒粉（适量）香油...
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味味甜
