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关于酱焖溪鱼的做法的餐饮百科

酱焖溪鱼怎么做-酱焖溪鱼的做法
  • 酱焖溪鱼怎么做-酱焖溪鱼的做法

  • “邻居给的溪鱼,虽然是稀罕的东西但是刺多孩子不方便吃,那就不照顾孩子的口味,给老公和公公烧个下酒菜吧!”食材明细主料溪鱼(六条)啤酒(一罐)辅料干辣椒(三个)姜(几片)霍香叶(一小把)豆豉(一勺)葱(几根)调料食用油(一大勺)老抽(一小勺)盐(少量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱焖溪鱼的做法步...
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酱焖鲅鱼怎么做-酱焖鲅鱼的做法
  • 酱焖鲅鱼怎么做-酱焖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料大葱(适量)姜(一块)香葱(一棵)香菜(两棵)蒜瓣(2个)调料花生油(适量)盐(少量)香醋(少量)料酒(少量)米酒(少量)十三香(少量)黄酱(一勺)郫县豆瓣(一勺)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖鲅鱼的做法步骤1、大葱切葱花,姜去皮切片,都分成两份。蒜瓣切几下。香葱和香菜洗净,切碎...
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酱汁焖鱼怎么做-酱汁焖鱼的做法
  • 酱汁焖鱼怎么做-酱汁焖鱼的做法

  • “简单的美味!”食材明细主料草鱼(1条)青椒(2个)红椒(2个)洋葱(2个)西芹(2把)香菜(1小把)葱姜蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(3匙)甜面酱(5匙)蚝油(5匙)番茄酱(2匙)海鲜酱(2匙)蒸鱼豉油(2匙)芝麻(1小把)黑胡椒粒(适量)椒盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁焖鱼的做法步骤1、草鱼去头去尾,鱼身切成片,加入...
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溪鱼干烧西瓜酱怎么做-溪鱼干烧西瓜酱的做法
  • 溪鱼干烧西瓜酱怎么做-溪鱼干烧西瓜酱的做法

  • “西瓜皮入菜之二:夏季气温高,人体水分流失较多。西瓜在水果中属于含水量较多的水果,可以帮人体补充水分,在性味上属于凉性食物,是夏日消暑佳品,可以促进食欲,同时西瓜还有宽中下气、利尿的作用。说了这么多好处,最重要的一点还有是“西瓜吃了瓜瓤可别丢了瓜皮”西瓜皮的作用也不...
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酱焖鲤鱼怎么做-酱焖鲤鱼的做法
  • 酱焖鲤鱼怎么做-酱焖鲤鱼的做法

  • “我对鲫鱼有着一种不一样的情怀,我的奶奶在世时,烧的鲫鱼可称一绝,味道很好,至今我也忘不了,幸好我把爸传承了她的厨艺,回家时,我爸总会亲自下厨,给我烧几条野生鲫鱼,我就空口吃一盘,他晒的鲫鱼干也超好吃,每年农历十月,是我们这里腊各种东西的时候味,他就会买好多鲫鱼,晒干了给我们姐...
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溪鱼西瓜酱怎么做-溪鱼西瓜酱的做法
  • 溪鱼西瓜酱怎么做-溪鱼西瓜酱的做法

  • “西瓜可以说是上帝给予人们夏天的礼物,富含水分,炎热时候来一块凉凉的西瓜,别提有多惬意了,不过,吃了瓜瓤,可别把瓜皮就扔了。西瓜皮性凉,味甘,除含丰富的维生素和烟酸外,还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,其清热解暑止渴功效比西瓜瓤更好呢。巧手主妇们可以用凉拌、爆炒、烧...
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酱焖黑鱼怎么做-酱焖黑鱼的做法
  • 酱焖黑鱼怎么做-酱焖黑鱼的做法

  • “都知道吃鱼能补脑,那还等什么,快点来吃鱼吧。鱼的品种很多,鱼的做法就更多,可以清蒸,可以红烧,可以油炸,可以糖醋,还可以酱焖等等,真是一下子说也说不完,做法不同,口味不同,个人的喜好也不同。因为最近天热了,流汗比较多,所以盐要及时补充,那就来做酱焖吧,通常的酱焖都会先把鱼过油,那样...
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酱焖鱼怎么做-酱焖鱼的做法
  • 酱焖鱼怎么做-酱焖鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(500g)辅料黄豆酱(一勺)葱(一把)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鱼的做法步骤1、鱼洗净2、黄豆酱3、葱姜4、热油,放姜5、小火煎鱼6、加酱7、加水焖8、中火五分钟小窍门盐腌久一点,鱼小火煎...
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酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法
  • 酱焖鱼块怎么做-酱焖鱼块的做法

  • “一勺酱搞定一道菜,简单快手的家常菜——酱焖鱼块。”食材明细主料青鱼(300克)辅料小葱(10克)生姜(10克)调料味达美臻品料酒(2勺)葱伴侣6月香豆瓣酱(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖鱼块的做法步骤1、准备食材:青鱼选择靠近鱼尾的部分,洗净之后切块...
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屯溪焖豆腐干的做法 [徽菜]屯溪焖豆腐干 屯溪焖豆腐干怎么做
  • 屯溪焖豆腐干的做法 [徽菜]屯溪焖豆腐干 屯溪焖豆腐干怎么做

  • “屯溪是黄山市的一个区,这道菜是地方家常小菜!非常下饭。”食材明细主料老豆腐(半块)雪菜(1小颗)辅料香菇(3朵)红辣椒(1个)葱姜蒜(适量)配料蚕豆酱(1勺)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)屯溪焖豆腐干的做法步骤1、原材料:老豆腐半块,雪菜1小颗,香菇3朵,红辣椒1个。...
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酱焖小鱼怎么做-酱焖小鱼的做法
  • 酱焖小鱼怎么做-酱焖小鱼的做法

  • “前几日,婆婆的邻居出门海钓,钓到了十几条黑鱼,这黑鱼,我们当地叫它黑婆鱼,骨骼特硬,肉质雪白,紧密鲜美,是我家小朋友喜欢的一种鱼。收拾鱼时,不小心被它的鱼鳍划了一下,顿时鲜血直流,用水冲洗过后,我又继续与它战斗,说实话,真的很疼。这次的做法,采用了酱焖,与以往不同的是,我没用甜面酱...
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酱焖梭鱼怎么做-酱焖梭鱼的做法
  • 酱焖梭鱼怎么做-酱焖梭鱼的做法

  • “梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类,主要栖息在海口河川咸淡水交汇处,以水底泥中微生物为食,春季三四月份于河口附近产卵,幼鱼时常随潮溯河在河口处生存,成为海港主要养鱼对象之一。棱鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也多样,今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法,酱焖梭鱼。”食材明...
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酱焖鲫鱼怎么做-酱焖鲫鱼的做法
  • 酱焖鲫鱼怎么做-酱焖鲫鱼的做法

  • “鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,鲫鱼所含的蛋白质品质好,数量齐,易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外,民间常给初产妇炖的鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少,非常适合想美容又怕肥腻的女性食用。不仅如此,鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆...
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酱焖鲈鱼怎么做-酱焖鲈鱼的做法
  • 酱焖鲈鱼怎么做-酱焖鲈鱼的做法

  • “这道菜就是老人孩子都爱吃的酱焖系列的酱焖鱼,鱼肉软烂,鲜美喷香,做法简单,用料简单,就是厨房小白也能轻松搞定。闲话不多说,一起看看这道好吃的酱焖鱼的做法吧!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料葱段(少许)姜片(适量)花椒(适量)大料(适量)调料6月香葱伴侣豆瓣酱(1勺)6月香葱伴侣甜面酱(1勺)花生...
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酱焖黄鱼怎么做-酱焖黄鱼的做法
  • 酱焖黄鱼怎么做-酱焖黄鱼的做法

  • “晚上下班发现小区门口有卖黄鱼的,可能是天黑了,小贩急着回家,价格便宜,个头又大又新鲜,10元钱买了12条,嘿嘿,现在还后悔呢,应该多买点,这个价钱可是很难遇到的呀,这就是住在海边的好处呀,海鲜不仅新鲜,品种也多,我做了6条,整整一大盘,才5块钱,真真的美死了呢!”食材明细主料黄鱼(500g)辅料...
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酱焖鱼头怎么做-酱焖鱼头的做法
  • 酱焖鱼头怎么做-酱焖鱼头的做法

  • “咸香下饭,有滋味。”食材明细主料鱼头(1个)辅料盐(少许)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)蚝油(20克)黄酱(30克)生抽(20克)老抽(5克)白糖(3勺)香醋(3勺)料酒(20克)八角(2个)花椒(少许)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,用清水泡一下去血水。然后放入盐,生抽,胡椒粉,料酒盐15分钟。...
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酱焖草鱼怎么做-酱焖草鱼的做法
  • 酱焖草鱼怎么做-酱焖草鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料姜片(4大片)料酒(2勺)生抽(2勺)糖(适量)白醋(2勺)郫县豆瓣酱(1勺)黄豆酱(2勺)盐(适量)大葱(1段)蒜(2瓣)八角(1个)热水(适量)淀粉(少许)香菜(2棵)腌料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱焖草鱼的做法步骤1、新鲜宰杀的草鱼反复清洗干净,去除两边的腥线(没...
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酱焖鲳鱼怎么做-酱焖鲳鱼的做法
  • 酱焖鲳鱼怎么做-酱焖鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)酱焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼收拾干净,用料酒和江小白还有葱姜蒜腌制。2、葱姜蒜花椒辣椒下油锅。3、把腌制好的鲳鱼一条线放在油锅里慢慢煎。4、一大勺豆瓣酱用热水化开。5、等到鲳鱼两面都煎过以后,...
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酱焖鲤鱼的做法 酱焖鲤鱼#下饭菜# 酱焖鲤鱼怎么做
  • 酱焖鲤鱼的做法 酱焖鲤鱼#下饭菜# 酱焖鲤鱼怎么做

  • “鲤鱼的营养价值很高,可以滋补健胃,利水消肿,清热解毒,对各种水肿,浮肿,少尿,乳汁不通的病症都有好处,而且,孕妇在妊娠期间也可以吃鲤鱼,鲤鱼可以帮助孕妇安抚胎动,也可以帮助孕妇妊娠性消肿,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用鲤鱼这种发物。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料葱(5g)姜(5g)蒜(5...
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酱焖带鱼怎么做-酱焖带鱼的做法
  • 酱焖带鱼怎么做-酱焖带鱼的做法

  • “【酱焖带鱼】的酱料可以按照自己的口味喜爱选择,郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱,农家酱等等都可以,并且也可以选择几种酱料搭配调制成复合酱料。因为带鱼的肉质较厚,所以提前腌渍入底味的过程不可少。”食材明细主料带鱼(1条)辅料葱(适量)面粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(5克)白糖...
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酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做
  • 酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做

  • “懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!”食材明细主料草鱼(1000g)莲藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小块)花生油(适量)辅料黄豆酱(2大勺)甜面酱(2大勺)番茄酱(4大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)...
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酱焖鲍鱼怎么做-酱焖鲍鱼的做法
  • 酱焖鲍鱼怎么做-酱焖鲍鱼的做法

  • “想了解老猫更多的动态,敬请搜索和关注老猫的微信公众号:大老猫的空间。”食材明细主料鲍鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料甜面酱((大酱)适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)糖(适量)味精(少许)淀粉((生粉)少许)香油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酱焖鲍鱼的做法步骤1、制作方法:首先,姜切末。2、...
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酱焖嘎鱼怎么做-酱焖嘎鱼的做法
  • 酱焖嘎鱼怎么做-酱焖嘎鱼的做法

  • “嘎鱼肉嫩味鲜适合家庭家常菜品朋友聚会好吃上档次”食材明细主料嘎鱼(750g)辅料豆瓣酱(适量)啤酒(半瓶)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖嘎鱼的做法步骤1、嘎鱼清洗干净。2、准备葱姜蒜切丝的爆锅用切片的炖鱼时放。3、准备豆瓣酱比郫...
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酱焖鱿鱼怎么做-酱焖鱿鱼的做法
  • 酱焖鱿鱼怎么做-酱焖鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)小米辣(适量)姜(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净去内脏和背后的神经纤维。2、大一点的背后永剪刀剪开几段,里面有籽的小心剪破。3、水烧开焯水半分钟捞出沥...
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酱焖海鱼怎么做-酱焖海鱼的做法
  • 酱焖海鱼怎么做-酱焖海鱼的做法

  • “通常,这边是酱焖海杂鱼,各种野生小鱼一起焖炖,鲜美可口。买鱼的时候,看见只有这两条野生黄花鱼,小小的,价钱不低,也拿着了,单做不值当,就跟辫子鱼自私焖了吧。”食材明细主料辫子鱼(适量)黄花鱼(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)料酒(适量)陈醋(适量)白糖(适量)食盐(适量)生抽(适量)黄豆酱(适量)鸡精(适...
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