![腌制酸藠头怎么做-腌制酸藠头的做法]( "腌制酸藠头怎么做-腌制酸藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（5斤）辅料盐（1斤）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌制酸藠头的做法步骤1、市场买藠头2、把藠头切成这样3、洗干净晾干4、把盐藠头放入坛内抓一会再加入凉开水，进行摇一摇就完成了过15天就可以吃了小窍门煮开水时可以适量加入点糖开水必须放凉才可以倒入坛中哦...
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![藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做]( "藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做")
- “离家二十几年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽，开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头，曾经有好多年没有吃到藠头，每年到了藠头上市的季节，就拖着哈喇子无限遐想。幸好现在的网购发达...
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![这一招让酸笋大变身！-正宗酸笋的腌制方法]( "这一招让酸笋大变身！-正宗酸笋的腌制方法")
- 很多人觉得酸笋十分酸臭，可是很多人都觉得酸笋酸辣咸香，十分可口，十分美味。每天不吃酸笋，路都不知道怎么走了。对于一些刚离开家的年轻人而言，不知道如何腌制酸笋。也不了解正宗酸笋的腌制方法，更加不知道酸笋可以烹饪哪些美食。一、正宗酸笋的腌制方法原料准备：春笋、凉白开、...
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![炝藠头怎么做-炝藠头的做法]( "炝藠头怎么做-炝藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料精盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）一品鲜（适量）陈醋（适量）微辣（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝藠头的做法步骤1、藠头去须冼净。2、取藠头。3、取藠头用刀拍扁。4、将拍扁的藠头切碎。5、装碗中撒上精盐拌匀。6、装碗中撒上精盐拌匀。7、再依次将精盐，蚝油，香...
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![酸菜哪里的最正宗]( "酸菜哪里的最正宗")
- 四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌，煮之前要清洗干净。...
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![教你做最正宗的干锅鸭头]( "教你做最正宗的干锅鸭头")
- 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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![拌酸藠头怎么做-拌酸藠头的做法]( "拌酸藠头怎么做-拌酸藠头的做法")
- “早餐吃面条米线的时候总想加点酸菜。可是酸藠头太大一个了。这样拌一下，吃面条时就方便了。”食材明细主料酸藠头（若干）辅料辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌酸藠头的做法步骤1、酸藠头从坛子里捞出来。2、放在干的砧板上。用不沾水的刀把它切碎。3、加上干...
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![原来是这样的-东北正宗老酸菜腌制方法]( "原来是这样的-东北正宗老酸菜腌制方法")
- 腌制酸菜是我国比较古老悠久的一种传统的工艺了。酸菜也可以称作为泡菜，其实泡菜的出现，是因为在天气寒冷的季节，蔬菜是特别少的，为了解决在蔬菜很少的季节也可以吃上蔬菜，才发明了酸菜，在吃的过程中，才有了下饭菜这一说的。那么酸菜怎么腌制呢？东北正宗老酸菜腌制方法，原来是这样...
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![正宗的四川腊肉怎么腌制]( "正宗的四川腊肉怎么腌制")
- 放盐风干。四川腊肉一般是将腊肉用刀把表面刮干净，涂抹上盐等炒熟的佐料，晾干几天后涂抹醪糟汁即可。四川腊肉味道会有偏差，主要是因为风干方式不同，用料不同，和环境不同等影响着腊肉的味道。若喜欢吃麻的味道的可以适当的加入一点花椒。...
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![来看最正宗的酸辣椒的腌制方法！-不想吃饭没食欲，来一根酸辣椒，]( "来看最正宗的酸辣椒的腌制方法！-不想吃饭没食欲，来一根酸辣椒，")
- 夏天天气太热不想吃饭，胃口失踪，一根酸辣椒解决你的味蕾问题。冬天大鱼大肉吃太多，对什么都没有胃口了?快来一根酸辣椒提升一下自己的食欲。酸酸辣辣，咬上一口再加上一碗面，整个就会食欲大开。不过这种好吃的辣椒不仅仅存在于外卖里面，酸辣椒的腌制方法来看一下。不想吃饭没食...
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![各地最有名、最正宗的酸笋怎么做]( "各地最有名、最正宗的酸笋怎么做")
- 什么是酸笋呢？酸笋是用竹笋做成的一种腌制的调味品。酸笋的发源地是在我国的广东地区，随着慢慢的文化的传播，好多地方都开始吃酸笋，并且自己腌制酸笋。渐渐地，好多地方都有了自己酸笋的特色的做法，而且还特别好吃。那么，各地最有名、最正宗的酸笋怎么做呢？一、广东南雄的酸笋既然...
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![酸辣藠头怎么做-酸辣藠头的做法]( "酸辣藠头怎么做-酸辣藠头的做法")
- “酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘...
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![成都哪里的兔头最正宗]( "成都哪里的兔头最正宗")
- 谈起成都，很多人脑海中浮现的应该就是麻辣兔头了。确实，麻辣兔头吃起来又麻又辣，着实好吃，无论是当正餐还是零食都是不错的选择。那你知道成都哪里的兔头最正宗吗？下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、成都哪里的兔头最正宗成都出名的兔头招牌有双流老妈兔头，土龙路宣兔头...
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![剁椒腌藠头怎么做-剁椒腌藠头的做法]( "剁椒腌藠头怎么做-剁椒腌藠头的做法")
- “酸辣爽脆的下饭小菜，简单又好做，拌一拌2周就可以食用了。”食材明细主料藠头（1000克）姜（一小块）辣椒（适量）调料白糖（1小勺）盐（适量）白酒（1小勺）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）剁椒腌藠头的做法步骤1、准备好藠头。2、去掉藠头的老叶和根须，洗净晾干。3、准备辣椒和一小块生姜。4、将...
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![最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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![大藠头发芽了还能腌制吗]( "大藠头发芽了还能腌制吗")
- 可以。藠头其实是一种根茎类的蔬菜，这种蔬菜在北方地区比较少见，在湖南、湖北地区见的比较多，购买的时候可以看一下藠头的颜色，应该挑选洁白色的藠头，可以观察一下藠头的根部，根部比较肥厚的可以选择购买。买回来的藠头可以保存在阴凉通风的地方。...
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![藠头发芽了还能腌制吗]( "藠头发芽了还能腌制吗")
- 可以。藠头的源产地是中国，属于中国南方地区一种特有的蔬菜，藠头属于辛香类的蔬菜，跟蒜、姜、葱一样。藠头通常是在秋天的时候开始播种，然后第二年春夏的时候开始采收。藠头口感脆爽、鲜嫩，不仅可以直接炒着吃，还可以腌制成醋酸藠头、糖渍藠头等。...
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![正宗糖蒜的腌制方法是什么]( "正宗糖蒜的腌制方法是什么")
- 将大蒜外皮剥去一层，然后再将大蒜放入锅中煮，放入少许盐，在锅中煮至20分钟左右捞起。将调味料放入锅中混合加热为糖醋汁。最后将大蒜和糖醋汁一起放入容器中，腌制两个星期后即可。...
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![正宗的冬菜腌制方法需要醋吗]( "正宗的冬菜腌制方法需要醋吗")
- 不需要。冬菜腌制后产生的酸味不是因为加了醋了缘故，而是冬菜自然发酵产生的酸味。冬菜的腌制以川冬菜腌制的过程最为复杂繁琐，需要经过20到工序，历时1年至3年才能完成加工，得到成品冬菜。川冬菜在腌制过程中加入了花椒、八角等香辛料，味道鲜美、香气浓郁。...
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![正宗辣白菜的腌制几天可吃]( "正宗辣白菜的腌制几天可吃")
- 半个月以上。辣白菜属于腌制食品，大部分的腌制食品在制作的过程中会产生亚硝酸盐，起随着环境和温度的变化会逐渐升高，但逐渐会被氧化并消失，这个过程要经过最少半个月，所以腌制辣白菜后最小要放置半个月以后才能吃，这样既可以避免食用亚硝酸盐，也可以让辣白菜更加的入味。...
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![酸藠头炒肉怎么做-酸藠头炒肉的做法]( "酸藠头炒肉怎么做-酸藠头炒肉的做法")
- 食材明细主料猪后腿肉（300克）酸藠头（100克）辅料食用油（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸藠头炒肉的做法步骤1、把猪肉肥瘦分开切成薄片，姜蒜也切成片备用。2、把大个的酸藠头捡出来切成两、三片备用。3、炒锅上火，放入少量食用油，放入...
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![正宗腌辣椒的做法]( "正宗腌辣椒的做法")
- 腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜，面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的，但是由于每个人腌制的技术有限，超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒，既安全卫生又健康可口。那么正宗的腌辣椒做法是怎么样...
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![非正宗版腌笃鲜怎么做-非正宗版腌笃鲜的做法]( "非正宗版腌笃鲜怎么做-非正宗版腌笃鲜的做法")
- “下单买的鲜冬笋，给我发的是腌笋，因为我早早把火腿和龙骨泡上了，没法，就用这个做吧，不正宗，味道稍差点，也很好吃。”食材明细主料带骨金华火腿（几块）龙骨（3块）纯净水（笋干）腌笋（300g）辅料莴笋（些许）葱芽（小许）调料白酒（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）非正宗版腌笃鲜的做法步骤1、温水...
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![赶紧学起来-正宗糖蒜的腌制方法]( "赶紧学起来-正宗糖蒜的腌制方法")
- 糖蒜大家听说过吗？这是一种北方地区的风味小吃，主要的原食材是大蒜和糖，味道酸酸甜甜，十分爽口下饭，因此很多朋友都很喜欢吃。糖蒜的做法比较简单，但还是有很多讲究的，特别是在调料上，因此正宗糖蒜是很难做出来的，接下来一起看看怎么做吧。一、正宗糖蒜的腌制方法1.选用新鲜的大蒜...
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![腌藠头炒肉怎么做-腌藠头炒肉的做法]( "腌藠头炒肉怎么做-腌藠头炒肉的做法")
- “藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。藠头的吃法，很考究。鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特，而更多的还是用来腌制...
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味味甜
