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关于芋苗酸的餐饮百科

芋苗酸炒肉怎么做-芋苗酸炒肉的做法
  • 芋苗酸炒肉怎么做-芋苗酸炒肉的做法

  • 食材明细主料芋苗酸(400)辅料盐(适量)生抽(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋苗酸炒肉的做法步骤1、先慢火炒。芋苗酸。2、适合家庭餐。3、味道鲜美小窍门加两过。酸辣辣。味道更好。...
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酸辣芋头丝的做法 【酸辣芋头丝】 酸辣芋头丝怎么做
  • 酸辣芋头丝的做法 【酸辣芋头丝】 酸辣芋头丝怎么做

  • 食材明细主料芋头(两个)辅料香叶(两片)配料花椒(适量)辣椒干(适量)盐(一勺半)糖(两勺)白醋(三勺)生抽(一勺)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头两个。2、刨成细丝。3、香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈。4、锅中放适量油煸香香料。5、下入芋头丝翻...
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山芋苗炒肉末怎么做-山芋苗炒肉末的做法
  • 山芋苗炒肉末怎么做-山芋苗炒肉末的做法

  • 食材明细主料山芋苗(400)肉末(100)辅料姜末(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山芋苗炒肉末的做法步骤1、山芋苗去叶洗净切小段2、肉末备用3、热锅冷油,放人姜末爆香,倒入肉末炒几分钟再放入山芋苗翻炒几分钟,放入盐鸡精,再放点蚝油,出锅...
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芋檬酸怎么做-芋檬酸的做法
  • 芋檬酸怎么做-芋檬酸的做法

  • 食材明细主料芋檬(3000G)蒜米(250G)盐(300G)醋(1000ML)辅料辣椒(400G)姜(250G)糖(200G)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋檬酸的做法步骤1、芋檬买回来洗干净,撕外面的那层绿皮,然后直接拿去晒干,晒干后用剪刀剪短,天气好的话,一般晒3,4天就行了2、辣椒,蒜米,姜买回来洗干净晒干3、辣椒,蒜米,...
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胡萝卜蒜苗炒魔芋怎么做-胡萝卜蒜苗炒魔芋的做法
  • 胡萝卜蒜苗炒魔芋怎么做-胡萝卜蒜苗炒魔芋的做法

  • “很家常的一道小炒菜,清淡又好吃。”食材明细主料干魔芋粉条(适量)辅料胡萝卜(半个)蒜苗(5根)木耳(少许)配料葱姜(适量)生抽(适量)鲜鸡汁(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜蒜苗炒魔芋的做法步骤1、蒜苗洗净切段,魔芋泡发切斜段,胡萝卜切片,木耳泡...
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酸菜芋头怎么做-酸菜芋头的做法
  • 酸菜芋头怎么做-酸菜芋头的做法

  • “又是一款下饭菜,特别好吃,喜欢芋头的朋友可千万别忘错过哟!可美味了!好吃到根本停不下来!现在正是吃芋头的季节,小院里的芋头丰收啦!”食材明细主料芋头(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜芋头的做法步骤1、主材料2、芋...
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萝卜苗芋头羹怎么做-萝卜苗芋头羹的做法
  • 萝卜苗芋头羹怎么做-萝卜苗芋头羹的做法

  • “萝卜苗芋头羹,是我们家夏天餐桌上的常客.夏天本来就热,胃口也差,你还要在蒙热的厨房里忙进忙出的,来做个爽口的萝卜苗芋头羹吧,又快,又好吃”食材明细主料萝卜苗(300克)芋头(7个)辅料盐(适量)水(适量)油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜苗芋头羹的做法步骤1、...
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砂糖蜂蜜芋苗花怎么做-砂糖蜂蜜芋苗花的做法
  • 砂糖蜂蜜芋苗花怎么做-砂糖蜂蜜芋苗花的做法

  • “芋苗(也叫芋头):我们这传统称为芋苗;营养价值很高:淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,为秋补素食一宝;此外还具肯美容养颜、乌黑头发的作用,也可防治胃酸过多症。只有在中秋前后才能在市场上看到它的身影;看到它也预示着中秋节快到了,与老菱、月饼等均为中秋...
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酸辣芋苗怎么做-酸辣芋苗的做法
  • 酸辣芋苗怎么做-酸辣芋苗的做法

  • 食材明细主料酸芋苗(250克)辅料蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(少许)糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣芋苗的做法步骤1、准备:酸芋苗(腌制的所以很咸需加少许盐泡去部分咸味)。2、备点蒜末,干辣椒。3、先将芋苗炒干水分,铲出备用。4、热锅放油,下蒜末,干辣椒炒出香味。5、...
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酸芋苗焖鱼怎么做-酸芋苗焖鱼的做法
  • 酸芋苗焖鱼怎么做-酸芋苗焖鱼的做法

  • “这样煮鱼:酸、鲜美味,胃口大开,饭都多吃两碗!”食材明细主料草鱼(2斤)酸芋苗(4两)水(1碗)辅料蒜头(4瓣)油(2两)盐(少许)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸芋苗焖鱼的做法步骤1、鱼提前洗净,用少许盐腌制半小时以上,酸芋苗用水洗一洗捏干。2、鱼煎至两面金黄,装起备用3、蒜头拍扁爆香,倒入...
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酸菜烧魔芋的做法 【四川】酸菜烧魔芋 酸菜烧魔芋怎么做
  • 酸菜烧魔芋的做法 【四川】酸菜烧魔芋 酸菜烧魔芋怎么做

  • ““减肥”是女同胞们不变的话题~~尤其是春节快结束时,运动啊,节食啊~~~只要和减肥有关的行为就都被提上了日程~~~严格按照“管住嘴,迈开腿”六字方针执行~~所以~~~饮食清淡,不是水煮,就是清蒸~~~调味料放点盐就行了,放一滴油都觉得罪过~~至于运动,快走,跑步,仰卧起坐,各式各样的减...
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酸菜炒苗豆怎么做-酸菜炒苗豆的做法
  • 酸菜炒苗豆怎么做-酸菜炒苗豆的做法

  • “贵州菜系。”食材明细主料苗豆(半斤)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芹菜(适量)干海椒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸菜炒苗豆的做法步骤1、准备所需材料!2、油热后下酸菜,炒出香味!3、下入苗豆!4、均匀翻炒,下姜蒜,海椒!5、下芹菜。6、下葱翻...
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桂花糖芋苗怎么做-桂花糖芋苗的做法
  • 桂花糖芋苗怎么做-桂花糖芋苗的做法

  • “相信南京的盆友们对于这一碗糖芋苗都有着不同的温馨回忆,对于我,就是小时候幼儿园回家路上奶奶牵着我的手买的那一碗甜甜的糖芋苗。虽然现在很多事情早已改变,但不变的依旧是那一份温情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮的时候是要加一点碱面的,那样颜色才红润,不过家里没有碱...
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苗家酸汤肉片怎么做-苗家酸汤肉片的做法
  • 苗家酸汤肉片怎么做-苗家酸汤肉片的做法

  • “美味又下饭呦!!!”食材明细主料瘦肉片(350克)辅料番茄(1个)原味鸡汤(2大勺)蛋清(适量)配料正宗凯里红酸汤(适量)葱(适量)姜片(适量)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苗家酸汤肉片的做法步骤1、先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。2、锅...
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芋苗煮豆豉怎么做-芋苗煮豆豉的做法
  • 芋苗煮豆豉怎么做-芋苗煮豆豉的做法

  • 食材明细主料芋苗(150g)豆豉(30g)辅料姜(一小块)调料油(适量)白糖(少量)酱油(少量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芋苗煮豆豉的做法步骤1、豆豉。2、芋苗。3、姜。4、热油放豆豉姜。5、炒一分钟。6、放芋苗。7、加一碗清水。8、煮两三分钟放糖,酱油,蚝油,芋苗有咸味,不用放盐...
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酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做
  • 酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(一小盘)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料猪油(适量)白醋(适量)生抽(适量)盐(适量)姜片(适量)白糖(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片,中间开个口。2、然后往中间翻转一下。3、将胡萝卜青椒用水焯一下。4、青椒焯水后...
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腊肉炒酸芋苗怎么做-腊肉炒酸芋苗的做法
  • 腊肉炒酸芋苗怎么做-腊肉炒酸芋苗的做法

  • “两广特有的芋苗腌制成酸,配上腊肉一起炒,超级香。”食材明细主料腊肉(250g)酸芋苗(300g)辅料蒜(适量)葱(适量)姜(适量)调料蚝油(1匙)酱油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒酸芋苗的做法步骤1、准备的食材。2、腊肉切薄片。3、热锅炒腊肉。4、将腊肉炒至透明,加入蒜、姜。5、...
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蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法
  • 蒜苗炒洋芋擦擦怎么做-蒜苗炒洋芋擦擦的做法

  • 食材明细主料土豆(3个)面粉(适量)辅料蒜苗(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒洋芋擦擦的做法步骤1、土豆去皮洗净备用。2、蒜苗洗净切碎备用。3、将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4、土豆丝捞出控水备用。5、取适量面粉将土...
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蒜苗萝卜酸辣汤的做法 【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜酸辣汤》 蒜苗萝卜酸辣汤怎么做
青椒炒芋苗怎么做-青椒炒芋苗的做法
  • 青椒炒芋苗怎么做-青椒炒芋苗的做法

  • “青椒炒芋苗是赣南的一道家常菜,口感脆酸爽口,辣度由个人偏好决定。芋苗为农家自制酸芋苗,制作时采用农家鲜嫩的芋苗,芋苗晒干后切片后用自家淘米水放盐浸泡一个星期即可。将腌制好的芋头洗净加入蒜米、青椒(或者小米辣)清炒即可。这个芋头煮时一定要注意要先把水分炒干后放入...
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红豆桂花糖芋苗怎么做-红豆桂花糖芋苗的做法
  • 红豆桂花糖芋苗怎么做-红豆桂花糖芋苗的做法

  • 食材明细主料芋头(约500克)辅料红豆(一把)藕粉(一包)桂花蜜(一勺)碱(3g)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆桂花糖芋苗的做法步骤1、红豆难煮,提前泡好2、芋头削皮洗净,切块可以切大一点,这样不会煮碎。3、砂锅烧开水,放冰糖,芋头,红豆煮两个小时。4、加一点食用碱,使颜色更深,温水冲调...
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炒芋苗怎么做-炒芋苗的做法
  • 炒芋苗怎么做-炒芋苗的做法

  • “口感脆酸爽口,喜欢辣的放小米椒。”食材明细主料芋苗(200克)肥肉(少许)辅料小米椒(少许)蚝油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芋苗的做法步骤1、芋苗洗净拧干水份,切点点肥肉,小米椒一只,蒜末少许。2、热锅放肥肉炒出油及香味。3、放蒜末和小米椒煸炒一下下。4、再...
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糖芋苗怎么做-糖芋苗的做法
  • 糖芋苗怎么做-糖芋苗的做法

  • 食材明细主料芋苗(适量)辅料红糖(适量)桂花(适量)藕粉(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖芋苗的做法步骤1、芋苗洗净加入适量水煮熟2、捞出沥干水分放凉3、剥皮4、准备红糖一块5、红糖放入锅中加入芋苗和水6、放入适量桂花(我用的桂花干)7、大火煮开转小火慢慢熬煮8...
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芋头煮自家萝卜苗的做法 李子柒式简单生活——芋头煮自家萝卜苗 芋头煮自家萝卜苗怎么做
豆豉焖芋苗怎么做-豆豉焖芋苗的做法
  • 豆豉焖芋苗怎么做-豆豉焖芋苗的做法

  • 食材明细主料豆豉(30g)芋苗(150g)辅料姜(一小块)白辣椒(一个)蒜瓣(4瓣)糖(一勺)铁线椒(一个)调料油(适量)盐(少量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉焖芋苗的做法步骤1、白辣椒铁线椒蒜瓣姜切好,豆豉拿出来备用。2、热油放下去炒。3、炒出味道。4、放芋苗。5、加200毫升...
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