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关于凉拌鸭肠怎么做的餐饮百科

凉拌鸭肠怎么做-凉拌鸭肠的做法
  • 凉拌鸭肠怎么做-凉拌鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(500克)辅料姜丝(适量)辣椒(适量)葱白(适量)糖(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蒜米(适量)酱油(适量)酸辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭肠的做法步骤1、鸭肠放入开水煮熟,放入冰水中冷却,晾干水备用!2、图中配料备好!3、放入醋,盐,酱油,白糖,辣椒油,搅拌均匀即可!...
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凉拌皮蛋肠的做法 “快手素菜”凉拌皮蛋肠 凉拌皮蛋肠怎么做
  • 凉拌皮蛋肠的做法 “快手素菜”凉拌皮蛋肠 凉拌皮蛋肠怎么做

  • 食材明细主料皮蛋肠(一个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋肠的做法步骤1、葱姜切碎末。2、皮蛋肠切片,放盘子里。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋肠片上面。4、加入所备调料拌均匀。即可食用。简单方便,快手菜。...
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凉拌鸭肫怎么做-凉拌鸭肫的做法
  • 凉拌鸭肫怎么做-凉拌鸭肫的做法

  • 食材明细主料鸭肫(50克左右)红椒(50克)莴笋(50克)辅料食盐(1克)白糖(2克)米醋(3克)生抽(3克)鸡精(0.5克)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭肫的做法步骤1、红椒洗净切丝。2、莴笋切片。3、鸭肫切片。4、所有材料放容器内。5、放食盐,生抽,米醋,鸡精,白糖,搅拌均匀。6、装盘。...
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凉拌火腿肠怎么做-凉拌火腿肠的做法
  • 凉拌火腿肠怎么做-凉拌火腿肠的做法

  • “火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,适合加工成多种佳肴。凉拌火腿肠,酸辣爽口,筋道美味。”食材明细主料火腿肠(200克)盐(少许)生抽(一克)鸡精粉(一克)辅料蒜(6克)醋(2克)香油(数滴)蒜香(口味)拌(工艺)...
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凉拌鸭掌的做法 凉菜:凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做
  • 凉拌鸭掌的做法 凉菜:凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做

  • 食材明细主料鸭掌(12只(约300克))辅料干辣椒(6个)姜(1大块)小葱(4根)配料料酒(1大勺)桂皮(2小块)八角(2个)盐(1/2小勺)老抽(1小勺)生抽(1大勺)香油(1/2小勺)鸡精(1/2小勺)油辣椒(1小勺)花椒(30粒)麻辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭掌的做法步骤1、鸭掌去掉趾甲,对半斩成两段。2、入锅焯水。3、捞出...
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凉拌鸭腿丝怎么做-凉拌鸭腿丝的做法
  • 凉拌鸭腿丝怎么做-凉拌鸭腿丝的做法

  • 食材明细主料板鸭腿(一个)辅料葱(适量)香菜(适量)黄瓜(半根)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭腿丝的做法步骤1、所需食材:板鸭、黄瓜、葱、香菜。2、板鸭去掉皮和脂肪另做他用,瘦肉撕成丝。3、板鸭汤汁三勺拌匀。4、加入手撕香菜段。5、加入手撕葱段。6、黄瓜切粗条。7、放...
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凉拌腊肠怎么做-凉拌腊肠的做法
  • 凉拌腊肠怎么做-凉拌腊肠的做法

  • “腊肠可开胃助食,增进食欲,凉拌腊肠,酸辣可口。”食材明细主料腊肠(200克)香菜(2克)辣椒油(3克)香油(数滴)洋葱(5克)辅料香葱(5克)生抽(一克)醋(5克)鸡精粉(少许)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌腊肠的做法步骤1、准备食材备用。2、腊肠切薄片,洋葱切丝,香菜香葱切小段。3、小碗里...
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车前草拌鸭肠怎么做-车前草拌鸭肠的做法
  • 车前草拌鸭肠怎么做-车前草拌鸭肠的做法

  • “车前草全身都是宝,其性味甘寒无毒,清热利尿,祛痰止咳,清肝明目。鸭肠含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。家里正好有这两样,我就把它们搭配在一起,成就了这一道夏日小凉菜。”食材...
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凉拌鸭掌怎么做-凉拌鸭掌的做法
  • 凉拌鸭掌怎么做-凉拌鸭掌的做法

  • “前段时间老妈买了一些鸭掌,没顾得上烧制,之前一直都是做的卤味,今天换个做法,凉拌了吃,加点新炸的辣椒油和花椒油,好吃。本来是想做脱骨鸭掌的,结果剥了几个骨头后,嫌太麻烦,后面的没剥了,感觉带点骨头更有嚼劲(我绝不会承认是我懒。。。)”食材明细主料鸭掌(1斤)小米椒(5个)辅料蒜末(适...
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凉拌鸭脚的做法 凉拌鸭脚,啃起来 凉拌鸭脚怎么做
  • 凉拌鸭脚的做法 凉拌鸭脚,啃起来 凉拌鸭脚怎么做

  • 食材明细主料鸭脚(1000g)辣椒(150g)姜(150g)蒜米(100g)辅料醋(400ml)酱油(100g)白糖(150g)盐(40g)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌鸭脚的做法步骤1、鸭脚洗干净放入烧开水的锅煮20分钟,中途撇掉血水和油2、煮好后清洗干净切小块放入冷水浸泡半小时,中途可换水一次,最后要滴干水哦3、辣...
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凉拌蛋肠卷怎么做-凉拌蛋肠卷的做法
  • 凉拌蛋肠卷怎么做-凉拌蛋肠卷的做法

  • “鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体...
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凉拌卤鸭脖怎么做-凉拌卤鸭脖的做法
  • 凉拌卤鸭脖怎么做-凉拌卤鸭脖的做法

  • 食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜蒜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖提前卤好。切小。2、放入姜蒜葱花。加盐。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以提前做好的。4、再放点花生米。搅拌均匀就可以。5、成...
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凉拌鸭丝怎么做-凉拌鸭丝的做法
  • 凉拌鸭丝怎么做-凉拌鸭丝的做法

  • “这是很久以前和一位大厨学的,老公很喜欢”食材明细主料鸭腿(2个)辅料花生碎(1勺)花椒(1勺)干辣椒(1勺)糖(1勺)醋(1勺)酱油(2勺)盐(1勺)胡椒粉(1勺)白胡椒粉(1勺)蚝油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸭丝的做法步骤1、鸭腿洗净放锅中煮熟,可以在水中放着姜片料酒去腥2、酱油,糖醋比例2...
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凉拌鸭肉怎么做-凉拌鸭肉的做法
  • 凉拌鸭肉怎么做-凉拌鸭肉的做法

  • “鸡鸭是属于我们常见的家禽食材,到处的市场都有买,但有些人觉得鸭肉要比鸡肉好吃,鸭肉没有鸡肉那么的油腻,而且鸭子的肉吃起来相比于鸡肉也要更加的紧致,至于是鸭肉好吃还是鸡肉好吃就不在这里说了,各人喜好罢了。我个人比较喜欢吃鸭肉,因为鸭肉不仅是肉感好吃。中医上说,多吃鸭...
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凉拌鸡鸭蛋怎么做-凉拌鸡鸭蛋的做法
  • 凉拌鸡鸭蛋怎么做-凉拌鸡鸭蛋的做法

  • “鸡鸭蛋还能这么吃!”食材明细主料鸡蛋(1个)鸭蛋(1个)辅料辣椒(2个)蒜末(2个)葱(少许)调料酱油(2匙)食用油(适量)香油(1匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸡鸭蛋的做法步骤1、准备的食材。2、鸡鸭蛋先煮熟(煮沸10分钟)。3、鸡鸭蛋去壳,其他配料备齐。4、将鸡鸭蛋切均匀片状。5、热油...
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凉拌粉肠怎么做-凉拌粉肠的做法
  • 凉拌粉肠怎么做-凉拌粉肠的做法

  • 食材明细主料粉肠(500克)辅料葱(少许)酱油(适量)香菜(少许)白芝麻(少许)油条丝(少许)米醋(适量)辣椒酱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌粉肠的做法步骤1、粉肠洗净,锅放姜片,料酒,水煮开放入洗干净的粉肠煮熟捞起,备用。2、青瓜去皮刨丝摆在碟中间,将灼熟的猪粉肠切断...
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凉拌香肠黄瓜怎么做-凉拌香肠黄瓜的做法
  • 凉拌香肠黄瓜怎么做-凉拌香肠黄瓜的做法

  • “夏天了,吃点清淡的比较好,就比如这个黄瓜,凉拌着次就是很不错的,把黄瓜和香肠一起来凉拌,味道是很不错的,这道菜正好给老爸们当做下酒菜来吃,一定也是不错的选择哦,喝上一口美味香醇的美酒,吃上一口爽口清淡的小菜,真是好啊”食材明细主料黄瓜(300g)辅料香肠(200g)配料油(3g)盐(1g)自制辣...
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泰试香肠凉拌怎么做-泰试香肠凉拌的做法
  • 泰试香肠凉拌怎么做-泰试香肠凉拌的做法

  • “我是泰国人,泰国香肠的味道比较甜。我们一般做凉拌酸的味道是从柠檬的。”食材明细主料香肠(1根)辣椒(4个)小黄瓜(3个)辅料柠檬(1个)白糖(1茶匙)盐(1/2茶匙)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰试香肠凉拌的做法步骤1、切黄瓜成一块一块,切辣椒2、炸整根香肠变熟在切片3、放柠檬,白糖,盐...
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本地鸭 凉拌本地鸭怎么做-凉拌本地鸭的做法 凉拌
  • 本地鸭 凉拌本地鸭怎么做-凉拌本地鸭的做法 凉拌

  • “今早买了4分之1的鸭肉,呵,,,怎么做呢,平时都是焖来吃或是煮汤,这次打算凉拌,嘿,,,,第一次发帖表述不清楚的还望见谅!1先把鸭肉洗干净,放如锅里水煮,水里面放点生姜和盐。2开锅后,小火慢钝30分钟。捞出后,自然冷却。3冷却后,把鸭肉切块,分别加入;葱,香菜,算姜丝,炒花生,少许盐,使用油和芝麻香油,...
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凉拌鸭肾怎么做-凉拌鸭肾的做法
  • 凉拌鸭肾怎么做-凉拌鸭肾的做法

  • 食材明细主料鸭肾(适量)香菜(适量)花生(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)浙醋(适量)白糖(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸭肾的做法步骤1、鸭肾下清水放点五香粉和料酒煮熟透,拿出来放凉切片。2、花生放油炒放凉拍碎,香菜切丝。3、把鸭肾和香菜花生倒入盘...
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凉拌香肠怎么做-凉拌香肠的做法
  • 凉拌香肠怎么做-凉拌香肠的做法

  • “凉拌香肠做法既简单又好吃,作为一道下酒菜再合适不过了。。”食材明细主料香肠(2根)葱(一小段)辅料酱油(适量)盐(适量)醋(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香肠的做法步骤1、材料备好。2、香肠,葱切片。3、倒入小盆里,倒入酱油,醋,盐,香油调味。4、装盘即可。5、成品...
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凉拌皮蛋肠怎么做-凉拌皮蛋肠的做法
  • 凉拌皮蛋肠怎么做-凉拌皮蛋肠的做法

  • “皮蛋肠是一种口感极好的速成美食,除了用来烫火锅还可以来做凉菜。方法特别的简单哦。”食材明细主料皮蛋肠(一根)葱(适量)青椒(半个)苦菊(一把)红椒(半个)姜(适量)蒜(适量)辅料芝麻油(二匙)油辣子(一匙)色拉油(少许)酱油(半匙)鸡精(少许)花椒面(少许)醋(少许)五香粉(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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凉拌鹅肠怎么做-凉拌鹅肠的做法
  • 凉拌鹅肠怎么做-凉拌鹅肠的做法

  • “鹅肠很脆,配了炸香的花生米、辣椒、蒜末、香油、醋、香油,好吃得一个人能吃掉一斤鹅肠。”食材明细主料鹅肠(1斤)花生米(50g)辅料芝麻(少许)香菜(少许)蒜末(适量)辣椒(3个)调料酱油(3匙)辣椒油(2匙)白醋(2匙)香油(1匙)料酒(1勺)白糖(半匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鹅肠的做法步骤1、...
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苦瓜拌鸭肠怎么做-苦瓜拌鸭肠的做法
  • 苦瓜拌鸭肠怎么做-苦瓜拌鸭肠的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1根)卤鸭肠(1小碗)辅料枸杞(适量)蒜(2粒)小米椒(1个)调料生抽(1大勺)白米醋(1勺)花椒大料水(1勺)一品鲜酱油(1勺)蚝油(5g)糖(1g)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜拌鸭肠的做法步骤1、苦瓜一根,剖开,去籽去瓤切片。嫌苦味重可尽量把白瓤去干净。2、水开入锅焯水。3、...
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凉拌鸭胗怎么做-凉拌鸭胗的做法
  • 凉拌鸭胗怎么做-凉拌鸭胗的做法

  • “凉拌的鸭胗,辣、脆、香,很爽口,好吃😋跟零食小吃差不多,吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗(200g)花生(一抓)辅料姜(适量)蒜末(适量)辣椒(3个)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)香油(几滴)芝麻(1匙)醋(2匙)料酒(2匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸭胗的做法步骤1、先炸花生米,热油炸两分钟即可...
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