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关于笋干大骨汤怎么做的餐饮百科

笋干大骨汤怎么做-笋干大骨汤的做法
  • 笋干大骨汤怎么做-笋干大骨汤的做法

  • 食材明细主料猪腿骨(1根)辅料黑木耳(10克)笋干(100克)生姜(4片)配料鸡精(1小勺)料酒(1大勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干大骨汤的做法步骤1、准备的用料。2、先把剁好的猪骨清洗干净,冷水下锅,加点料酒焯一遍。3、焯好的骨头再用清水洗去血沫。4、重新加水,料酒,姜片烧开...
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腊排骨焖笋干怎么做-腊排骨焖笋干的做法
  • 腊排骨焖笋干怎么做-腊排骨焖笋干的做法

  • “年前买肉做腊肉时,很是想腊一些排骨的,但是卖肉的老板苦口婆心的说骨头会变质,有异味的,我基本放弃了,可是不死心,还是把买五花时带的那几根排骨腊上了!遇上天气特别适宜,确实是变味了,变香了!那几根排骨就够煮了一顿,我家老头吃得意犹未尽,知道只有这么多一脸可惜样😂”食材明细主...
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笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法
  • 笋干烧排骨怎么做-笋干烧排骨的做法

  • “今年家里也晒了一点笋干,大概能吃三四顿,不多,以前试过晒多了最后扔了,加上今年老人家也没怎么回家,没有机会去砍。我是那么的爱吃竹笋,不管是鲜的还是干的,不管是酸的还是辣的,反正我就没觉得过腻。要是自己晒的吃完的话,那就买点吧,夏郢街上村民自己晒的也多,25一斤质量很好的,圩...
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菜干山药大骨汤怎么做-菜干山药大骨汤的做法
  • 菜干山药大骨汤怎么做-菜干山药大骨汤的做法

  • “清润的汤水。我现在一般用电压力锅煲汤,时间短,又可减少嘌呤,健康快捷。早上或中午把材料放入煲,下班回来就有汤喝了。”食材明细主料菜干(1小把)山药(半根)猪大骨(500g)辅料蜜枣(3粒)南杏(5g)北杏(5g)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜干山药大骨汤的做法步骤1、菜干用水煮开,...
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排骨焖笋干怎么做-排骨焖笋干的做法
  • 排骨焖笋干怎么做-排骨焖笋干的做法

  • “笋是春天的产物,聪明勤劳的人们将春笋晒干,更好的贮存保留,一年四季依然可以吃到春天的味道。”食材明细主料排骨(350g)笋干(200g((泡发后)))蒜苗(100g)辅料葱头(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排...
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笋干焖排骨怎么做-笋干焖排骨的做法
  • 笋干焖排骨怎么做-笋干焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)笋干(150g)辅料青椒(适量)红椒(适量)干辣椒(适量)蒜米(20g)姜片(20g)原味(口味)未知(难度)笋干焖排骨的做法步骤1、备好图中材料2、笋干开水泡30分钟3、排骨洗净,冷水下锅,煮开后再煮3分钟,冲冷水洗净,备用4、其他材料,如图切备好5、锅内下少于油,放入排骨和姜片6、炒至两...
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美味芡实薏仁竹笋干大骨汤如何做简单又好吃
  • 美味芡实薏仁竹笋干大骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芡实:15颗竹笋干:一根薏米:适量大棒骨:一根绿豆芽:适量大枣:两颗姜片:两片辅料具体步骤1.竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;3.大棒骨中间断开...
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笋干鸭汤怎么做-笋干鸭汤的做法
  • 笋干鸭汤怎么做-笋干鸭汤的做法

  • “非常喜欢这道菜,老鸭汤可以除湿解毒滋阴养胃,夏天给宝宝吃别的肉会怕腻,所以我基本每星期都会煲一次”食材明细主料鸭肉(适量)笋干(适量)辅料姜(适量)枸杞(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗干净,浸泡半个小时把血水浸泡掉,加姜片放入电饭锅...
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春笋大骨汤怎么做-春笋大骨汤的做法
  • 春笋大骨汤怎么做-春笋大骨汤的做法

  • “儿子正是长个儿的时候,所以我总是每周会煮2次大骨汤,难得儿子也喜欢,一直没吃厌,每次看到儿子大口吃饭的样子,我就更有动力去张罗更好更营养的饭菜,让儿子吃的开心,吃的健康!”食材明细主料大骨(适量)春笋(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春笋大骨汤的做...
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笋干箩卜筒子骨汤怎么做-笋干箩卜筒子骨汤的做法
  • 笋干箩卜筒子骨汤怎么做-笋干箩卜筒子骨汤的做法

  • “然俗语说“清明断雪,谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤,可以让人从骨头里面开始温暖起来。”食材明细主料筒子骨(适量)笋干(适量)箩卜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤1、准备好筒子骨。2、笋干...
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扇骨焖笋干怎么做-扇骨焖笋干的做法
  • 扇骨焖笋干怎么做-扇骨焖笋干的做法

  • 食材明细主料扇骨(600g)笋干(100g)辅料姜(1块)蒜头(1个)调料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)老抽(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(1匙)糖(1匙)十三香(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扇骨焖笋干的做法步骤1、今天买的扇骨肉比较多。2、用盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉腌制了一天。3、笋干泡发了半...
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芡实薏仁竹笋干大骨汤如何做简单又好吃
  • 芡实薏仁竹笋干大骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大棒骨:一根竹笋干:若干芡实:适量薏仁:适量银芽(绿豆芽):适量老姜:适量红枣:适量辅料盐:适量具体步骤1.竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可;2.芡实、薏仁提前一到两个小时泡好3.大棒...
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干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法
  • 干笋烧排骨怎么做-干笋烧排骨的做法

  • “天气是越来越冷了。做上一大锅砂锅。热乎乎的是很好的选择。今天做的菜采用的是干笋和排骨一起红烧。很清香,也很美味。”食材明细主料猪小排(二斤)干菌(3两)大葱(一根)红椒(一个)洋葱(一个)姜(5片)大蒜(5瓣)花椒(一匙)八角(3个)肉桂(二根)辅料火锅底料(一代)生抽(二匙)蚝油(半匙)老抽(半匙)白糖(1/5...
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笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做
  • 笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做

  • “父母那一代的北方人,红烧排骨都不炒糖色,一样红亮油香,酥烂入味。”食材明细主料排骨(1000克)笋干(400克)辅料小香葱(3根)姜(5片)冰糖(4粒)调料桂皮(1块)香叶(1片)草果(1个)料酒(1勺)干辣椒(4个)花椒(1把)老抽(1勺)红烧酱油(2勺)盐(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧排骨的做法步骤1、排骨清...
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笋干炖排骨怎么做-笋干炖排骨的做法
  • 笋干炖排骨怎么做-笋干炖排骨的做法

  • “此道菜谱系呃偶的笋干炖红烧肉系列,特为亲们奉上。”食材明细主料:笋干(1000克)排骨(500克)辅料:花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)丁香(适量)陈皮(适量)生姜(适量)食盐(适量)生抽豉油(适量)海天蚝油(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干炖排骨的做法步骤1、将网购的笋干浸泡5~6小时,中途换2...
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筒骨炖笋干怎么做-筒骨炖笋干的做法
  • 筒骨炖笋干怎么做-筒骨炖笋干的做法

  • “家里去年晒有一些笋干还没吃完,拿来炖筒骨也不错,家里那两个小孩筒骨和排骨还是会吃的,其他就难开金口。”食材明细主料笋干(适量)筒骨(适量)辅料姜(适量)八角桂皮香叶等(适量)调料冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)筒骨炖笋干的做法步骤1、去年提前浸泡...
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大骨焖笋干怎么做-大骨焖笋干的做法
  • 大骨焖笋干怎么做-大骨焖笋干的做法

  • 食材明细主料大骨(适量)笋干(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)配料冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大骨焖笋干的做法步骤1、原料图。2、笋干提前浸泡一夜。3、大骨过水除去浮沫。4、大骨,笋干,葱结,姜片放入电压力锅中。5、放入...
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笋干煨排骨怎么做-笋干煨排骨的做法
  • 笋干煨排骨怎么做-笋干煨排骨的做法

  • “笋干,是以新鲜冬笋经过加工后烘焙而成,独具风味。食用时需要将笋干涨发浸泡后与肉类一起炖煮,肉的油脂被笋干充分吸收,吃起来没有油腻,散发出阵阵奇特的清香!想吃肉又怕肥胖的,多吃笋干有利于吸脂哦,就来试一试吧!”食材明细主料排骨(一条)笋干(200克)辅料水(7500ml)配料生抽(2茶匙)老抽...
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排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法
  • 排骨烧笋干怎么做-排骨烧笋干的做法

  • “排骨,虽然有很多种方法来做,但我总感觉红烧的最好吃,味道最重,烧完后还可以加些笋干烧一烧,一样的美味。”食材明细主料排骨(500g)辅料笋干(100g)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒(适量)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨烧笋干的做法步骤1、排骨焯一下,捞起备用2...
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竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法
  • 竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法

  • “大骨汤既有营养又补钙加上现在新鲜食材竹笋既清凉又爽口非常EASY”食材明细主料大骨(一根)竹笋(一根)辅料姜(小块)花椒(几颗(也可不放,因个人口味而定))配料干贝素(少洗)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋煲大骨汤的做法步骤1、将大骨洗净,用开水过水,煮出大骨内的血水和脏...
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笋干菜花菜龙骨汤怎么做-笋干菜花菜龙骨汤的做法
  • 笋干菜花菜龙骨汤怎么做-笋干菜花菜龙骨汤的做法

  • “花菜是家里常吃食材,它的营养早已不用多说,算是蔬菜中的首选了,特别是它有抗癌作用。这次配上笋干菜和龙骨来做做汤味道也很好哦。。。”食材明细主料花菜(135克)龙骨(310克)笋干菜(25克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干菜花菜龙骨汤的做法步骤...
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笋干排骨汤怎么做-笋干排骨汤的做法
  • 笋干排骨汤怎么做-笋干排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄山笋干(适量)排骨(300g)辅料老抽(1匙)醋(1匙)调料卤肉料包(5g)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干排骨汤的做法步骤1、笋干用凉水泡8小时,期间换水2次。天热时放冰箱冷藏泡发。2、把排骨焯水后放高压锅里,加老抽,醋,红枣,卤肉料包盖上盖子启动炖煮功能。3、程序...
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春笋大骨汤的做法 家乡春笋大骨汤 春笋大骨汤怎么做
  • 春笋大骨汤的做法 家乡春笋大骨汤 春笋大骨汤怎么做

  • “为什么说是家乡春笋大骨汤呢?这是因为这次用的春笋是老爸上个月从老家过来避暑,临上飞机前,现从妹夫家的竹林里挖起来的。妹夫家门口是道堡坎,堡坎下种着一片竹林,一大排枇杷树和其他果树。竹林边上有几片菜地,妹夫他爸妈种了很多种应季蔬菜,青翠碧绿的,都是给自家人享用的。不...
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笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法
  • 笋干菜烧龙骨怎么做-笋干菜烧龙骨的做法

  • 食材明细主料龙骨(555克)笋干菜(45克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧龙骨的做法步骤1、食材:龙骨(已清洗焯水)、笋干菜(已泡发)2、将已泡发好的笋干菜淘洗一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的龙骨翻炒翻炒。4、随后,加适量的料酒。5...
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竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法
  • 竹笋莴笋骨头汤怎么做-竹笋莴笋骨头汤的做法

  • 食材明细主料骨头(800g)莴笋(200g)竹笋(200g)辅料盐(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹笋莴笋骨头汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天3、把闷好的骨头汤倒入铁锅,开火煮。(电饭煲另作他用)4、莴笋竹笋切滚刀块洗净5、放入汤中,煮10...
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