- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪手:800辅料姜:10冰糖:60盐:12香油:25小葱:3根料酒:25八角:3个蒜瓣:5个醋:适量具体步骤1.肥猪手一只,剁小块,择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后放入盘中。2.葱,姜,蒜瓣,八角佐料洗净准备好。3.倒入香油,把葱姜等佐料煸炒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:适量辅料冰糖:适量八角:适量桂皮:适量葱段:适量姜块:适量酱油、料酒:适量盐:适量具体步骤1.两个猪蹄(要保证干净无毛)入锅煮透,过冷水,控干水份,斩成小块2.炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化3.放猪蹄,加入八...
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- “炖了三个小时的冰糖猪手,咬一口满满胶原蛋白质,美容养颜。”食材明细主料猪手(2只)辅料生姜葱(适量)料酒(适量)冰糖(适量)花椒八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)柠檬汁(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖猪手的做法步骤1、准备食材2、将洗净的猪手放入锅中加入料酒柠檬汁焯水沥出3...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:500辅料八角:适量酱油:适量料酒:适量桂皮:适量葱段:适量冰糖:适量姜块:适量盐:适量具体步骤1.两个猪蹄(要保证干净无毛)。2.入锅煮透,过冷水,控干水份,斩成小块。3.炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。4.放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料冰糖:适量酱油:适量猪手:适量辅料黄酒:一茶勺食醋:一小勺色拉油:一勺凉水:少许水:两碗具体步骤1.猪手洗净,加入凉水,入一小勺醋,灼水后捞出。2.炒锅加入一勺油,入猪手,入一茶勺黄酒,两汤勺酱油,翻炒均匀上色后,再入冰糖,加...
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- 今天介绍的是一款好吃不腻的菜品,它就是——红烧冰糖猪蹄,如果觉得猪蹄太腻,那么冰糖就是它去除腻的好方法。甜糯的感觉让人很难忘的,主要你有手,只要你认真,那你一定会成功,不用担心别人都是用什么秘制酱料做的,只要你愿意去做,那你的方法就是秘制酱料。主料猪蹄:600克辅料酱油:适...
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- “简单几样食材,却做得出一份人见人爱的“大餐”。”食材明细主料猪手(2只)辅料姜(200g)冰糖(120g)黑醋(150g)盐(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋猪手姜的做法步骤1、姜洗净,切大片,然后用肉锤拍松。2、锅烧水,下猪手焯水。3、把焯过水的猪手捞出。4、把猪手、姜...
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- “有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味...
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- “这道【砂锅冰糖焖猪脚】,记得是我在2000年就学会了。其实做发和酸甜猪脚雷同。只是这道猪脚没有放那么多的调料,以冰糖味道为主了。有时候做猪脚,没有空也比较懒的时候,我只是把它清洗干净,直接放电饭煲里面,加上香醋,白糖,蒜头,八角,茴香,桂皮,老抽和生抽。再加一点水,煮到电饭煲自...
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- 食材明细主料猪心(1个)辅料冰糖(30g)姜(2片)花雕酒(50ml)盐(5g)鸡精(2克)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰糖花雕炖猪心的做法步骤1、准备食材。2、猪心洗净切块。3、猪心放入大碗,加入花雕酒、冰糖、姜、盐、鸡精、700毫升冷水。放入蒸锅隔水蒸45分钟左右,碗里冒泡,猪心熟透即可。4...
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- “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,味甘,性平。。可以增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老有很大作用。北方的冬天非常寒冷干燥,多吃猪蹄可以滋润皮肤,美容养颜。医术中还介绍到猪蹄可以治疗女性产后气血不足,乳汁缺乏和老年人神经衰弱(失眠)等。这道菜制作非常简单,由于...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冰糖:100g酱油:15g料酒:10g大葱:5g姜:5g辅料具体步骤1.将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一刀,使肉离开,易于煮烂;2.将整只猪蹄水分抹干,用一汤匙酱油涂抹在猪蹄皮上...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料冰糖:100猪手:1只辅料姜:3片油:适量酱油:适量具体步骤1.材料;2.猪手剁块洗净后加适量酱油浸泡一下;3.锅中加点油烧热,放入猪蹄煎炸片刻;4.然后放入冷水中浸泡15分钟;用热胀冷缩的原理把油脂逼出来~5.挑出猪蹄放...
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- “新年将至,年夜饭你都策划好了吗?这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。”食材明细主料猪蹄(2个)葱(适量)姜(适量)辅料腐乳(3块)冰糖(适量)八角(1个)桂皮(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳冰糖猪蹄的做法步骤1、将猪蹄洗净,剁成小块。2、放入开水中焯一下,去除血水。3、将葱切成段,姜切成片...
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- “冰粉在我们这边是叫做凉粉的,记得小时候夏天街上到处有这种东东卖的,已经好多年没有看到了,取代的到处是冰棒,冷饮的身影。挺怀念记忆中的那冰凉的味道,嘿嘿,果然在万能的淘宝上淘到这种东西~冰粉籽,买回来之后,发现和我家的海藻面膜居然是一样的,难道我一直用冰粉籽做的面膜,还...
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- “翻冰箱,看到两只白花花的蹄子,想着最近都没怎么开荤,酱猪蹄我又嫌单调嫌腻~干脆搭配个清爽的~拍的比较捉急,个别步骤请看文字~吃货p颠p颠的去吃了~”食材明细主料猪蹄(2个)玉米(1个)黄豆(一把)花生(一把)冰糖(两小勺)葱(2段)姜(一小块)蒜(1个)生抽(适量)盐(适量)八角(1个)花椒(少量)蒜蓉辣酱(少量)辅...
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- “喜欢啃猪蹄,每一次走在街边看见烤猪蹄就会放慢脚步,即使不买闻闻香味也会觉得满足。猪蹄不仅营养丰富,而且还含有丰富的胶原蛋白,秋冬干燥的季节,吃一点猪蹄解解馋,滋润一下皮肤何乐不为呢。今天分享一道红烧猪蹄,用杨梅果酒代替了料酒,用杨梅酒烹饪也是一次家里烧肉菜没料酒了...
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- “一款高大上的美容养颜菜!一直固执的认为,女人只有好好的爱惜自己,才有可能懂得去爱别人;若做不到这一点,这样的爱只怕也是自私的吧!试想,一个每日蓬头散发、素面朝天,连自己都懒得打理的女人,又有什么理由去对别人颐指气使呢?呵呵~~,聊的好像有点过了!和红糖相反,冰糖是凉性的!中医认...
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- “冰激淋,是我一年四季都爱的冰品!焦糖冰激凌,一种新鲜口味的诞生,在原有基础上,增加了熬煮到香气袭人的焦糖酱,味蕾的别样尝试!如果你吃腻了水果冰激淋,不妨试试这款家庭式手工焦糖冰激淋!因为不会用冰激凌勺,为了拍照我就放进模具中了,大家见谅哈,如果你不确定,是否爱吃这款甜点,初次...
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- 食材明细主料猪蹄(3个)春笋(1个)辅料生姜片(3~4片)香葱(2根)冰糖(1把)生抽(5大勺)老抽(1勺)清水(大半锅)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖猪蹄春笋的做法步骤1、猪蹄请店家剖一半,洗净后,烧开水炒一下,倒掉脏水。再重新倒入半锅清水,加入生姜片,煮至肉能被筷子穿透。2、煮过猪蹄的汤继续煮...
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- “所谓以形补形,以脑补脑,学习工作压力重的人群,失眠、健忘、睡眠不足,最为适用了。”食材明细主料猪脑(4个)辅料冰糖(80g)山药片(30g)桂圆(20g)枸杞(20g)水(500g)甜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糖炖猪脑的做法步骤1、山药片、桂圆、枸杞、冰糖、猪脑子。2、把汤料一起放炖盅加水。3...
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- 食材明细主料冰粉籽(适量)辅料红糖(适量)白糖(适量)凉白开水(适量)生石灰(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手搓红糖冰粉的做法步骤1、生石灰粉5克。2、凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉淀下来。3、冰粉籽50克。4、准备凉白开水1750克,把冰粉...
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- “我家的食物总是以简单制作为主,复杂的活我是一律不干的,不是怕累,就是怕麻烦。这道冰糖猪脚非常美味,炖得足够软烂,每一口都是胶原蛋白。制作方法极其简单。”食材明细主料猪脚(约500g)辅料茴香(2朵)料酒(适量)桂皮(1小段)冰糖(适量)鲜酱油(少许)盐(适量)老抽(适量)姜(适量)咸甜(口味)卤(工艺)数小...
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- 食材明细主料猪蹄(4个)辅料小香葱(2-3根)生姜(2-3片)调料清水(适量)冰糖(一小把)生抽(2铲)老抽(1铲)白糖(1匙)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰糖猪蹄的做法步骤1、猪蹄提前放入一大锅清水和生姜片,煮至软烂。2、锅内放入冰糖和水,加热融化。3、加入两铲生抽。4、加入一铲老抽。5、放入...
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- 食材明细主料猪蹄(半只)花生(适量)冰糖(适量)辅料油(适量)香叶(1片)桂皮(1小块)八角(1粒)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(1块)干辣椒(1只)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰糖花生猪蹄的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、猪蹄出水。3、捞起清洗一下,备用。4、热油,下配料爆香。5、下...
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