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关于全奶白土司的做法的餐饮百科

全奶白土司怎么做-全奶白土司的做法
  • 全奶白土司怎么做-全奶白土司的做法

  • “在N个土司的失败后,这个土司终于出炉了,小小的激动了一下下。心中感慨:作为一个北方的自学烘焙者,这不容易啊--”食材明细主料黄油(25克)牛奶(160克)白砂糖(25克)鸡蛋(1个)酵母(4克)高粉(300克)辅料盐(5克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶白土司的做法步骤1、高粉300克,酵母4克,鸡...
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全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎么做
  • 全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(260克)辅料黄油(25克)酵母(4克)白糖(40克)精盐(4克)鲜奶(140克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶白土司的做法步骤1、高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2、高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里...
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圆顶全麦土司怎么做-圆顶全麦土司的做法
  • 圆顶全麦土司怎么做-圆顶全麦土司的做法

  • “孟老师也有一道全麦土司,用的是全麦中种。而这个全麦土司却是将全麦粉用水浸泡之后再与酵种揉合成面团。用来浸泡的全麦粉看起来很粗的样子,配方中还特别注明此全麦粉为“研磨”。手中正好有一种略有些粗的全麦粉,虽然看起来没图上那么粗,却也无可替代,没有更粗的。耐心是第...
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全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法
  • 全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法

  • “最近做泡芙,蛋黄用掉后,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以这款吐司就此诞生……吐司,如果你也跟我一样喜欢手撕的,这个方子绝对合适你;口感真的很嫩,又有嚼劲;加上又是奶香的味道,会让你在整个烤制的过程很享受。这里我使用的是100%中种(冷藏法)制作”食材明细主料高筋面粉(280g)水...
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白土司怎么做-白土司的做法
  • 白土司怎么做-白土司的做法

  • “每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量”食材明细主料高筋面粉(230克)低筋面粉(20克)奶粉(8克)细砂糖(15克)盐(3克)干酵母(3克)牛奶(180克)辅料黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
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全麦酸奶土司的做法 全麦酸奶土司---面包机版 全麦酸奶土司怎么做
  • 全麦酸奶土司的做法 全麦酸奶土司---面包机版 全麦酸奶土司怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料高粉(245克)带麸皮的全麦粉(105克)无糖的低脂里海酸奶(255克)无盐黄油(20克)辅料细砂糖(20克)盐(5克)奶粉(6克)即发干酵母(4克)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦酸奶土司的做法步骤1、面包机桶中先倒入酸奶,依次加入细砂糖、盐、奶粉,再加入面粉、酵母;2...
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全面土司怎么做-全面土司的做法
  • 全面土司怎么做-全面土司的做法

  • “许多资料都说全麦面包最健康。去超市买了一小袋全麦粉,做大吐司。做的时候担心成品口感不好,食客会排斥。待土司出炉品尝后,笑自己,担心完全是多余的。”食材明细主料牛奶(140ml)全面粉(280g)油(25g)鸡蛋(1个)白糖(30g)辅料盐(5g)即发酵母粉(3g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全面土...
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奶香白土司怎么做-奶香白土司的做法
  • 奶香白土司怎么做-奶香白土司的做法

  • “白土司是做三明治的好原料,正好端午节放假,做个土司吧,野餐就有三明治吃了”食材明细主料面包粉(260g)辅料鸡蛋(一个)牛奶(110g)配料黄油(30g)盐(4g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香白土司的做法步骤1、先放入液体原料,再放入面包粉,最后放酵母,启动面包机程序,后油...
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奶香土司的做法 中种法做奶香土司 奶香土司怎么做
  • 奶香土司的做法 中种法做奶香土司 奶香土司怎么做

  • 食材明细主料高粉(350g)酵母(5g)水(75g)高筋面粉(100g)低筋面粉(80g)糖(60g)盐(6g)即发酵母(1g)全蛋(1个)奶粉(20g)辅料无盐黄油(40g)奶香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)奶香土司的做法步骤1、将中种面团材料(高粉350g、酵母5g、水210g)装入盆中,揉成面团放常温下发酵1小时2、待中种面团发酵好后,将...
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全麦土司的做法 用面包机做----【全麦土司】 全麦土司怎么做
  • 全麦土司的做法 用面包机做----【全麦土司】 全麦土司怎么做

  • “全麦土司是我最喜欢的一种土司,健康营养美味,尤其适合老年人,我每周都会给爸妈做一个这样的土司。这此用柏翠面包机试用全过程制作全麦土司,我感觉非常好!烘焙出来的全面土司柔软、美味,我都禁不住想给爸妈也买一个这样的面包机了!后开想想,还是由我来做吧,因为,我做出来的面包,毕...
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酸奶全麦土司怎么做-酸奶全麦土司的做法
  • 酸奶全麦土司怎么做-酸奶全麦土司的做法

  • “8500的第三个全麦土司。全麦粉的份量其实并不算多,只有20%。不过,酸奶的使用让人眼前一亮。全麦面包做了不少,酸奶味儿的还真没尝试过。气温真的是在不断回升,近日的面包长势越来越喜人。这个只有230克粉的全麦面包,居然也长得鼓鼓囊囊,一副要冲顶的模样。只是长成了一个斜坡...
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全蛋土司怎么做-全蛋土司的做法
  • 全蛋土司怎么做-全蛋土司的做法

  • “这是用柏翠面包机做的土司,组织是不是很细腻呢,呵呵,口味还很绵软很不错哦。这是小单的快乐烘焙的方子,很值得我们这些新手学习。做了这个土司才发现原来的烤面包是烤馒头,呵呵。如果你是新手那你也来试试也款面包吧,真的很不错”食材明细主料高粉(中种)(150g)酵母(中种)(2g)全蛋(中种...
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白土司的做法 低油低糖无蛋的白土司 白土司怎么做
  • 白土司的做法 低油低糖无蛋的白土司 白土司怎么做

  • 食材明细主料金像高粉(540克)辅料细砂糖(28克)盐(8克)奶粉(11克)即发干酵母(5克)水(378克)无盐黄油(28克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白土司的做法步骤1、除黄油外的所有材料入面包机桶中,15分钟后加入黄油,2个15分钟后,面团已能拉出薄膜,收圆入盆,室温下发酵2-3小时2、发酵至2倍大3、...
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全奶白吐司怎么做-全奶白吐司的做法
  • 全奶白吐司怎么做-全奶白吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(220克)酵母(3克)牛奶(135克)辅料高粉(60克)细砂糖(35克)盐(1/2小勺)奶粉(15克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全奶白吐司的做法步骤1、中种材料入搅拌缸,慢速搅拌成团即可。盖上保鲜膜,基本发酵90分钟左右,发2.5-3倍大。2、中种面团撕成小块与主面团一起入搅...
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全麦土司的做法 健康营养看得见----全麦土司 全麦土司怎么做
  • 全麦土司的做法 健康营养看得见----全麦土司 全麦土司怎么做

  • “自从我学会了烘焙,家里面包、蛋糕、饼干什么的一直没有间断过。爸爸妈妈也喜欢吃我做的各种东东,我也常做一些带给他们。当然,我也会常把做好的东东带给公公婆婆吃,只是,婆婆年纪大了,一直不喜欢奶味太浓的食品,也不大喜欢吃甜品。后来,我就想着怎么样才能满足她的口味。再后来...
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奶香白土司三明治怎么做-奶香白土司三明治的做法
  • 奶香白土司三明治怎么做-奶香白土司三明治的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)鸡蛋(50克)辅料奶粉(25克)清水(260ml)熏火腿片(适量)起司片(适量)配料细砂糖(50克)黄油(40克)盐(5克)活性干酵母(8克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香白土司三明治的做法步骤1、先把各种粉类混合,如,面粉、奶粉、酵母粉、盐、糖等混合拌匀。2、再把一枚鸡蛋...
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全麦土司的做法 全麦也可以更柔软----全麦土司(中种) 全麦土司怎么做
  • 全麦土司的做法 全麦也可以更柔软----全麦土司(中种) 全麦土司怎么做

  • “在积分商城兑换了《孟老师的100道面包》,非常喜欢,每天认真学习其中的各种知识,对面包有了一个全新的认识。以前做面包,只是重视各种材料的准备、各个步骤的完成,以及成品的摸样和口感,却很少考虑材料的配比和每一步骤的意义。看了孟老师的书,对称料的意义、搅拌的意义、整形...
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全麦土司怎么做-全麦土司的做法
  • 全麦土司怎么做-全麦土司的做法

  • “虽然做了很多吐司,但是最爱全麦土司估计很多减肥中的妞和我一样吧还可以多放一点全麦粉你们根据自己口感来吧你们那里天气咋样啊就感觉今年的天气变幻莫测,热死了的两天昨儿个又开始刮大风太瘦的人估计直接吹走了哈哈。”食材明细主料高筋面粉(420g)全麦粉(80g)辅料糖(45g)盐...
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牛奶白土司怎么做-牛奶白土司的做法
  • 牛奶白土司怎么做-牛奶白土司的做法

  • “白土司组织细腻,口味绵软,只是涂抹一层软化的黄油或者奶油奶酪,甚至只是直接吃,也非常的美味。主要是还可以有多种吃法,两三片白土司,中间夹上火腿煎蛋生菜奶酪等一切你喜欢的食材配料,可以做出各种美味的三明治。”食材明细主料高筋面粉(300g)纯牛奶(190g)细砂糖(20g)黄油(25g)酵母粉...
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全麦土司的做法 【全麦土司】(中种) 全麦土司怎么做
  • 全麦土司的做法 【全麦土司】(中种) 全麦土司怎么做

  • “好久没做面包了,过年从老家带回了好多面食,早餐净吃那些了,有点腻了,换换口味吧,做了个全麦土司,早晨切片夹上煎鸡蛋生菜抹上果酱。。。儿子很喜欢吃这口,而且不油腻比吃油炸的食品健康多了。。。”食材明细主料高筋粉(210克)即发干酵母(3克)水(126克)全麦面粉(90克)红糖(18克)辅料盐(6克...
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全自动土司怎么做-全自动土司的做法
  • 全自动土司怎么做-全自动土司的做法

  • “以前,一直是手工揉面,每次做面包都很辛苦。夏天到了,天气炎热,败了个面包机,终于可以解放双收咯。有了面包机真是太方便了,把材料扔进去,就可以等着吃了。傻瓜式操作,方便快捷。”食材明细主料高筋面粉(300克)白砂糖(40克)鸡蛋(1个)奶粉(15克)辅料水(150克)盐(2克)安琪酵母(3克)植物油(40克)甜...
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全麦奶油土司怎么做-全麦奶油土司的做法
  • 全麦奶油土司怎么做-全麦奶油土司的做法

  • “土司的做法是用的北海道的配方,只是把里面低粉换成了全麦面粉,这全麦面粉囤货在家里,得一点点的消耗吖~味道还真不错的,奶香加上麦香~”食材明细主料高筋面粉(270g)全麦面粉(30g)牛奶(100g)淡奶油(80g)鸡蛋液(40g)辅料糖(40g)酵母(5g)盐(2.5g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦奶油土司...
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鲜牛奶白土司面包怎么做-鲜牛奶白土司面包的做法
  • 鲜牛奶白土司面包怎么做-鲜牛奶白土司面包的做法

  • “今天我为朋友们介绍一款早餐的最佳主食《鲜牛奶白吐司面包》。这里面富含有牛奶、蛋类、糖盐及少许脂肪,它的热量营养都要高于和优于油条、馒头、包子、花卷儿等。您再合理的搭配一些水果、蔬菜、牛奶、肉蛋、果汁等食物,一上午保证您会神采奕奕,精神饱满的去完成您的工作...
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全麦土司的做法 第一个成功的土司---全麦土司(中种法) 全麦土司怎么做
  • 全麦土司的做法 第一个成功的土司---全麦土司(中种法) 全麦土司怎么做

  • 食材明细主料金像粉(200克)鲜奶(180克)酵母(2克)辅料全麦粉(100克)白糖(30克)鲜奶(80克)配料精盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)全麦土司的做法步骤1、酵母加入鲜奶,搅拌均匀,静置5分钟。2、称量好200克金像粉。3、洗净的盆里倒入静置好的鲜奶。4、再倒入金像粉。5、和成面团。6...
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纯奶百搭白土司的做法 纯奶百搭白土司——中种法 纯奶百搭白土司怎么做
  • 纯奶百搭白土司的做法 纯奶百搭白土司——中种法 纯奶百搭白土司怎么做

  • “很值得保留的白吐司,味道很好的,绝对不比面包房卖的差。直接吃或者做三明治等都非常棒,喜欢面包的同学们记得一定要试试哈。”食材明细主料金像高筋粉(300克)辅料酵母(4克)配料糖(10g)盐(4克)牛奶(72克)黄油(28克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯奶百搭白土司的做法步骤1、将A的牛...
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