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关于凉拌野蕨菜的餐饮百科

凉拌野蕨菜怎么做-凉拌野蕨菜的做法
  • 凉拌野蕨菜怎么做-凉拌野蕨菜的做法

  • “神农架有中国最好的生态环境,就有中国最健康绿色的野菜。”食材明细主料野蕨菜(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌野蕨菜的做法步骤1、洗净切段2、加少许盐3、淋点香油4、加鲜红辣椒(可以不加)5、加葱花(建议加,可以提香)...
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凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做
  • 凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做

  • “以前回婆婆家时,采的一种野菜也不知道叫什么名字,用它做了凉菜,味道还不错。”食材明细主料野菜(2把)辅料醋(适量)蒜(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌野菜的做法步骤1、野菜摘洗干净。蒜捣成蒜泥2、入锅焯水3、用清水浸泡一会后取出挤...
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蒲公英拌蕨菜的做法 山野滋味——蒲公英拌蕨菜 蒲公英拌蕨菜怎么做
  • 蒲公英拌蕨菜的做法 山野滋味——蒲公英拌蕨菜 蒲公英拌蕨菜怎么做

  • “同为野菜,却是两种截然不同的口感,蕨菜爽脆,蒲公英清新,很有春天感觉的小凉拌菜,对于身体排毒十分有益处。”食材明细主料蕨菜(100克)蒲公英(100克)辅料姜末(3克)蒜末(3克)酱油(8ML)醋(5ML)糖(3克)盐(2克)味精(1克)红油(6ML)芝麻(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒲公英拌蕨菜的做法步骤1、...
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香辣野蕨菜怎么做-香辣野蕨菜的做法
  • 香辣野蕨菜怎么做-香辣野蕨菜的做法

  • 食材明细主料野蕨(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣野蕨菜的做法步骤1、备蕨菜,辣椒丝。2、烧油放进辣椒炒香,3、放进蕨菜炒匀,4、放点盐入味,5、炒熟软,6、淋上生抽,7、放点味精就可出锅了。8、装盘上桌。小窍门刚从山上摘...
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凉拌野菜怎么做-凉拌野菜的做法
  • 凉拌野菜怎么做-凉拌野菜的做法

  • 食材明细主料野菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)蒜末(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌野菜的做法步骤1、把野菜清洗干净。2、下锅焯水。3、炒熟捞出过凉水,攥干水放入容器中。4、加盐和味精。5、加蒜末生抽辣椒油。6、拌匀即可。7、成品图。...
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凉拌美味蕨菜-凉拌蕨菜
  • 凉拌美味蕨菜-凉拌蕨菜

  • 食材明细主料腌渍蕨菜(2把)辅料香葱(适量)香菜(适量)大蒜(适量)红甜椒(适量)配料李锦记蒸鱼豉油(少许)李锦记天成一味鲜特级酱油(适量)李锦记芝麻油(少许)玉米油(适量)老陈醋(少许)盐(适量)花椒面(适量)红辣椒油(适量)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌美味蕨菜的做法步骤1、香菜2颗香葱3根大蒜...
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凉拌酸辣蕨根粉的做法 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】 凉拌酸辣蕨根粉怎么做
  • 凉拌酸辣蕨根粉的做法 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】 凉拌酸辣蕨根粉怎么做

  • “最爱这个凉拌酸辣蕨根粉,每次外出吃饭,只要有必点它,做为餐前冷盘非常开胃。自己买原料回家来做,想吃就做,快捷又方便。”食材明细主料蕨根粉(200克)辅料炒熟白芝麻(适量)小米椒(适量)香葱(适量)蒜头(适量)小麻油(适量)陈醋(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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让你们感受山间蕨菜的野味-野味蕨菜
  • 让你们感受山间蕨菜的野味-野味蕨菜

  • 你吃过山珍野味吗?其实现在野菜真的很少见,例如蕨菜,蕨菜一种形状似波板糖的植物,这种植物许多人从小就见到过,生长在山野之间,但是现如今许多人都生活在城市之中,极少吃过甚至听说过蕨菜野菜。接下来,带你们感受亲自动手制作野味的乐趣。野味蕨菜,让你们感受山间蕨菜的野味蕨菜,野...
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凉拌香菜蕨根粉怎么做-凉拌香菜蕨根粉的做法
  • 凉拌香菜蕨根粉怎么做-凉拌香菜蕨根粉的做法

  • 食材明细主料香菜(适量)辅料蕨根粉(1包)小辣椒(少许)原味(口味)未知(难度)凉拌香菜蕨根粉的做法步骤1、烧水,蕨根粉放入锅中煮熟2、我煮了10多分钟,捞出放冷水中浸泡一会儿15分钟左右3、捞出备用4、热油放辣椒圈和姜片5、香菜放入碗中和蕨根粉一起放入少许酱油6、然后倒入热好的食材7...
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教你花样吃蕨菜-凉拌野蕨菜怎么做
  • 教你花样吃蕨菜-凉拌野蕨菜怎么做

  • 蕨菜被称为“野菜之王”,是我们日常生活中常见的一种野菜,虽然在市场上很少出现,但在田野间随处可见,食用价值和药用价值都很高,口感嫩脆,味道鲜美爽口,制作方法多样,可凉拌可熟食,深受人们喜爱,下面就向大家推荐几道关于蕨菜的美食。一、凉拌野蕨菜用料:蕨菜200克;蒜米4瓣;辣椒2个;...
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凉拌菜蕨菜——真美味
  • 凉拌菜蕨菜——真美味

  • 炎炎夏日的到来,即使再好吃的美食在我们面前,肯定也会受到天气的原因而影响到了食欲,不过没关系,毕竟好吃的东西有很多,别忘了做法也是各种各样的。人们都知道,凉拌好吃又开胃,那么接下来就让小编给大家来介绍一道凉拌菜——凉拌蕨菜。一、蕨菜“蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、...
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野葱炒蕨菜怎么做-野葱炒蕨菜的做法
  • 野葱炒蕨菜怎么做-野葱炒蕨菜的做法

  • 食材明细主料蕨菜(适量)辅料野葱(适量)腊肉(适量)干辣椒(适量)调料黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野葱炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜洗净焯水,切段,然后过凉水。2、野葱切段。3、一点点腊肉随便切下。4、锅中不用放油,把腊肉放进去煸炒。5、煸炒至金黄出油。6、...
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凉拌野生山菜的做法 凉拌野生山菜~蕨菜 凉拌野生山菜怎么做
  • 凉拌野生山菜的做法 凉拌野生山菜~蕨菜 凉拌野生山菜怎么做

  • “凉拌菜很多种,样数也多,可是凉拌野生菜的却很少哦今天小帅厨娘庆幸家人送了我点远从山区带回来野生菜,我把它拌了,味道特别棒!姨姥他们离山区比较近,平时没事可以去山上采野菜,前天姥姥去带回来的,在我们这里能吃点山菜却是花钱都买不到的,万能的超市也木有呀,这可是纯“野生的山...
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凉拌蕨菜怎么做好吃-凉拌蕨菜家常做法有哪些
  • 凉拌蕨菜怎么做好吃-凉拌蕨菜家常做法有哪些

  • 蕨菜属于时令野菜,每年春季便是蕨菜大量上市的时候,蕨菜的根状茎可以提取出淀粉,称蕨根粉,蕨根粉也是可以食用的,但是一般人们都会在春季采摘嫩蕨菜,那么凉拌蕨菜家常做法有哪些?凉拌蕨菜怎么做好吃?下面小编为大家介绍蕨菜的家常做法...一、凉拌蕨菜家常做法材料蕨菜、蒜末、酱...
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凉拌蕨菜的做法 【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜 凉拌蕨菜怎么做
  • 凉拌蕨菜的做法 【爽口凉菜】巧吃野菜---凉拌蕨菜 凉拌蕨菜怎么做

  • “蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种。蕨菜有几个品种,分布在东北、华北和、四川、云南等地区。在我们老家,有猴腿蕨菜,还有野鸡膀子蕨菜,等等品种,每到端午时节前后满山遍野的蕨菜吸引了各地客商前来收取,很多的都出口韩国和日本了。超市和批发市场都有卖的,一般...
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凉拌野生蕨菜怎么做-凉拌野生蕨菜的做法
  • 凉拌野生蕨菜怎么做-凉拌野生蕨菜的做法

  • 食材明细主料速冻野生蕨菜(500克(一袋))洋葱(一个)胡萝卜(一个)辅料鸡西拌菜辣椒油(100克)盐(一勺)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌野生蕨菜的做法步骤1、速冻蕨菜化开2、把蕨菜切段,放洋葱切段,胡萝卜切段3、倒入鸡西拌菜辣椒油,主要是我喜欢这个辣椒油,里面什么调料...
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凉拌野生苋菜怎么做-凉拌野生苋菜的做法
  • 凉拌野生苋菜怎么做-凉拌野生苋菜的做法

  • “肥肥壮壮的野生苋菜,实则鲜嫩无比。不用在菜场购买,选一块干净的无人居住的空地,随便搙上一把,便可做出鲜美的原生态野味。我的苋菜是从姨家的农场上摘来的,纯天然绿色食品,美味至极。”食材明细主料野生苋菜(一大把)辅料盐(适量)大蒜(5瓣)香油(数滴)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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凉拌蕨根粉怎么做-凉拌蕨根粉的做法
  • 凉拌蕨根粉怎么做-凉拌蕨根粉的做法

  • 食材明细主料蕨根粉(1把)花生(少许)辅料小米辣(6个)生姜(1块)大蒜(半个)小葱(2根)香菜(1根)调料盐(1小勺)辣椒油(1中勺)味达美秘制鲜蚝油(1中勺)味达美初榨炒菜香生抽(1大勺)味达美凉拌香醋(2中勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蕨根粉的做法步骤1、准备食材。2、锅里烧开水,放入蕨根粉煮约...
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怎么凉拌蕨菜
  • 怎么凉拌蕨菜

  • 用蒜末,小米辣,辣酱油等凉拌。蕨菜是一种野菜,口感丰富,而且食用价值也非常高。做凉拌蕨菜时可以先用热水把蕨菜在锅里煮一下,然后捞出再过一遍凉水,这样可以防止蕨菜变得太软,然后准备好蒜末,小米辣,酱油,醋等,放入碗中一起调拌即可。...
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凉拌剁椒蕨怎么做-凉拌剁椒蕨的做法
  • 凉拌剁椒蕨怎么做-凉拌剁椒蕨的做法

  • “吃了都说好吃。。。”食材明细主料蕨菜(适量)辅料剁椒酱(适量)熟芝麻(适量)香油(适量)配料醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌剁椒蕨的做法步骤1、将新鲜蕨洗净,焯水;把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右(期间换一到两次水)。2、黄剁椒酱的制作:将姜蒜切成米、黄剁椒也进一步...
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蕨菜怎么凉拌
  • 蕨菜怎么凉拌

  • 先焯水再凉拌。蕨菜处理掉毛茸、以及未开苞的叶苞,放入清水中浸泡1-2天以后用开水炒熟,捞出以后切断过凉水,在搭配食用盐、味精、白醋、白糖、麻油、酱油等调料调制即可。另外,由于蕨菜的绒毛较多,建议用小刷子细心去除,否则会影响凉拌的口感。...
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炝拌蕨菜土豆丝的做法 “春季野菜”炝拌蕨菜土豆丝 炝拌蕨菜土豆丝怎么做
  • 炝拌蕨菜土豆丝的做法 “春季野菜”炝拌蕨菜土豆丝 炝拌蕨菜土豆丝怎么做

  • 食材明细主料蕨菜(适量)土豆(一个)胡萝卜(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)蒜(适量)辣椒油(适量)桂花醋(适量)糖(少许)咸香(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝拌蕨菜土豆丝的做法步骤1、蕨菜洗干净,用热水焯一下,控干水分!2、土豆去皮,擦丝,用水洗出土豆淀粉,用热水焯熟,控干水分!3...
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蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷
  • 蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷

  • 蕨菜是一种应季蔬菜,是一种野菜,不可否认的是都有很高的营养价值,可以清热解毒,还有很好的营养价值。所以家里可以多备点蕨菜。那么蕨菜有什么样的做法呢?。需要注意什么呢,怎么样最入味呢,那么今天就一起来看看它的做法以及需要准备什么调料吧。蕨菜做法之凉拌蕨菜粉卷蕨菜又被...
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凉拌蕨菜怎么做-凉拌蕨菜的做法
  • 凉拌蕨菜怎么做-凉拌蕨菜的做法

  • 食材明细主料蕨菜(适量)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)香醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蕨菜的做法步骤1、准备蕨菜。2、锅中水开焯水一分钟。3、捞岀过凉。4、对半撕成条。5、碗中准备干辣椒和蒜末,淋上热油。6、放入...
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凉拌干蕨菜怎么做-凉拌干蕨菜的做法
  • 凉拌干蕨菜怎么做-凉拌干蕨菜的做法

  • “每年春季我都会去山上采摘蕨菜,摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃,凉拌干蕨菜也很好吃,特下饭。”食材明细主料干蕨菜(一把)辅料蒜头(一个)糖(一勺)盐(一勺)味精(一勺)生抽(适量)老陈醋(适量)花椒油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌干蕨菜的做法步骤1、干蕨菜一...
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