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关于蟹煲豆腐怎么做的餐饮百科

蟹煲豆腐怎么做-蟹煲豆腐的做法
  • 蟹煲豆腐怎么做-蟹煲豆腐的做法

  • “属于比较清淡的菜肴。”食材明细主料梭子蟹(4只)豆腐(一盒)辅料生姜(适量)大蒜(适量)红萝卜(适量)调料盐(适量)酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹煲豆腐的做法步骤1、豆腐切块,个人觉得切小块点比较好,这样比较能入味,我图片上的还是比较大的。2、蟹处理干净。3、处理好的蟹放...
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蟹肉豆腐煲如何做简单又好吃
  • 蟹肉豆腐煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料螃蟹(:3只)嫩豆腐:1盒鸡蛋:2只毛豆仁(熟):2汤匙辅料葱花:一大把姜末:1汤匙高汤:2杯橄榄油:3汤匙麻油:1.5汤匙盐:1茶匙糖:1茶匙具体步骤1.买回家的螃蟹洗净后用蒸锅蒸熟,大约12分钟装盘晾凉。2.螃蟹肉剥出来备用。鸡蛋把蛋...
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做

  • “不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐,清淡可口,原汁原...
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蟹粉土豆煲怎么做-蟹粉土豆煲的做法
  • 蟹粉土豆煲怎么做-蟹粉土豆煲的做法

  • “其实每天都是两个人的便当🍱🍱”食材明细主料土豆(4个)蟹肉棒(200克)辅料大料(5克)盐(5克)糖(15克)生抽(20ml)老抽(5ml)鸡粉(5克)淀粉(5克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹粉土豆煲的做法步骤1、准备土豆四个2、洗净去皮切成滚刀块,每一块都去掉不好削皮的地方和伤疤。3、准备蟹肉棒或...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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腐竹蟹味菇鸡爪煲怎么做-腐竹蟹味菇鸡爪煲的做法
  • 腐竹蟹味菇鸡爪煲怎么做-腐竹蟹味菇鸡爪煲的做法

  • 食材明细主料鸡爪(250克)腐竹(10克)蟹味菇(150克)辅料葱段(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)韩式辣椒酱(适量)微辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腐竹蟹味菇鸡爪煲的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、腐竹(已提前数小时泡发)、蟹味菇(已去根清洗)、葱段、韩式辣椒酱。2、...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法
  • 螃蟹煲豆腐怎么做-螃蟹煲豆腐的做法

  • 食材明细主料螃蟹(2只)绢豆腐(2盒)辅料生姜(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)大蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净,切成小块!2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味3、螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹...
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蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐,这次来一个真正的蟹黄豆腐,蟹黄鲜香,豆腐滑嫩,香气浓郁,味道鲜美!”食材明细主料蟹黄、蟹肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹黄、蟹...
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梭子蟹番茄豆腐煲怎么做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法
  • 梭子蟹番茄豆腐煲怎么做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法

  • 食材明细主料梭子蟹(两只)辅料番茄(两只)配料葱(适量)其他(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梭子蟹番茄豆腐煲的做法步骤1、梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.2、烧热锅,放...
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豆腐蟹煲怎么做-豆腐蟹煲的做法
  • 豆腐蟹煲怎么做-豆腐蟹煲的做法

  • “今天早晨看电视得知,这几天梭子蟹集中上市,价格有所回落心动了,本来海鲜很少买着吃怕过敏,但还是想买点来偿偿味道,于是买回了一雌一雄两只梭子蟹。想想怎么处理这两只蟹呢?那就来个最简单的豆腐蟹煲吧。”食材明细主料梭子蟹(适量)内脂豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)淀...
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豆腐蟹怎么做-豆腐蟹的做法
  • 豆腐蟹怎么做-豆腐蟹的做法

  • “豆腐蟹,集鲜嫩由一起,百吃不厌烦,本是老公的拿手好菜,被我学会后,他便成了甩手掌柜的了。”食材明细主料活螃蟹(一只)豆腐(一盒)辅料盐(二勺)小葱(二根)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐蟹的做法步骤1、螃蟹一只洗净。2、将螃蟹揭盖后去须切成小块。3、豆腐一盒备用。4、锅内倒...
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蟹煲豆腐如何做简单又好吃
  • 蟹煲豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料梭子蟹:3个豆腐(我用的是绢豆腐):1盒辅料生姜:一片料酒:一小勺葱:适量盐:少许胡椒粉:适量具体步骤1.将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样,防止蟹肉和蟹黄流出。2.在锅里放油,将沾过淀粉...
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豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎么做
  • 豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎么做

  • “刚买了个金嫂子的平底锅,试试效果,果然不粘锅,无烟,而且封密性好,烧出来的菜很入味噢,主要是这锅还很实惠。嘻嘻嘻嘻,不要以为我家是卖这平底锅噢,的确好用,介绍给大家。”食材明细主料蟹(3个)豆腐(150克)辅料葱(1段)姜(适量)盐(1匙)调味料(1/3匙)老酒(95克)糖(4克)白胡椒粉(1/2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)...
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蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
  • 蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法

  • “近日买梭子蟹,发现肥厚了好多,有膏了,肉也结实了,趁着它肥美,赶紧买来吃~除了清蒸的传统吃法,现在很多饭店都会有这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味~”食材明细主料梭子蟹(2只)辅料豆腐(1盒)蕃茄(2个)生姜片(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)...
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豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎么做
  • 豆腐煲的做法 “酸甜美食”豆腐煲 豆腐煲怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料金针菇(适量)西红柿(2个)玉米粒(少许)豌豆(少许)盐(1勺)油(适量)蒜泥(适量)生抽(2勺)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐煲的做法步骤1、准备好以上食材,把西红柿烫熟1分钟,然后去皮切碎。2、蒜瓣放入绞肉机绞碎。3、锅里放入油,把蒜泥放入爆香。4、把西红柿放入...
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白蟹豆腐煲如何做简单又好吃
  • 白蟹豆腐煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料梭子蟹:大一只或小二只盒装豆腐:二盒辅料葱:4一5根姜:2片黄酒:适量具体步骤1.蟹洗净,切成四块,保留蟹壳。2.锅内放少许油,将切好的蟹在切口处蘸上干淀粉,煎一下盛起,蟹壳正面也煎一下。3.取一小砂锅,放清水,放豆腐,豆...
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蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法
  • 蟹黄豆腐煲怎么做-蟹黄豆腐煲的做法

  • “简单快手,味道不翻车的一道美食。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)鱼豆腐(适量)蟹棒(适量)辅料蟹黄酱(2勺)调料盐(少许)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐煲的做法步骤1、鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。2、内酯豆腐用刀划成小块备用。3、锅里倒入少许橄榄油。4、油热放入...
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蟹粉嫩豆腐煲如何做简单又好吃
  • 蟹粉嫩豆腐煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐(南):350蟹黄:70香菜:25辅料植物油:50味精:3盐:6料酒:15白砂糖:2胡椒粉:2大葱:5姜:2淀粉(玉米):3具体步骤1.将豆腐切成小方块,放入漏勺中,入沸水锅中熄火浸泡2分钟,取出沥干水分;2.锅置火上,放油烧热,将葱末和姜末煸出...
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冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法
  • 冻豆腐肓蟹煲怎么做-冻豆腐肓蟹煲的做法

  • “都说靠海吃海~~~俺这个住在沿海城市的煮妇,做的最多的菜当然就是海鲜了。冻豆腐里放只肓蟹,用砂锅煲着,在冬天的饭桌上,别提有多鲜美了!”食材明细主料冻豆腐(1块)黑木耳(5朵)肓蟹(1只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)先抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普...
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蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法
  • 蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法

  • “鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃,以前的做法是做成红烧味的,要加老抽、八角和辣椒,现在我却很想吃奶白色的鱼汤,原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头(1200克)辅料北豆腐(1大块)西兰花(1小颗)黄芪(10克)配料盐(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖...
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虾仁豆腐煲的做法 “蟹黄”虾仁豆腐煲 虾仁豆腐煲怎么做
  • 虾仁豆腐煲的做法 “蟹黄”虾仁豆腐煲 虾仁豆腐煲怎么做

  • 食材明细主料咸鸭蛋(4个)嫩豆腐(2块)虾仁(适量)辅料姜片(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青豆(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁豆腐煲的做法步骤1、虾仁处理干净,加入胡椒粉和料酒抓匀,腌制10分钟。2、咸鸭蛋洗净,取三个蛋黄(有一个是双黄蛋),一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3...
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“蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法
  • “蟹黄”豆腐煲怎么做-“蟹黄”豆腐煲的做法

  • “昨天晚餐剩了半块豆腐,本想做脆皮豆腐,却觉得油炸麻烦又不健康。于是乎,还是用豆腐煲了汤,味道醇厚,假装蟹黄。”食材明细主料豆腐(半块)虾仁(10个)豌豆(半碗)咸蛋黄(4个)辅料小葱(3根)调料白胡椒粉(2勺)盐(1/4勺)酱油(2勺)蚝油(1勺)咸香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)“蟹黄”豆腐煲的做法步...
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蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮,切小块,加...
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豆腐煲怎么做-豆腐煲的做法
  • 豆腐煲怎么做-豆腐煲的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料豆腐(2块)辅料木耳(5朵)香菇(5朵)红萝卜(半根)大白菜(3片)调料猪油(10g)盐(5g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)豆腐煲的做法步骤1、豆腐切片用植物油中火煎。2、煎至两面金黄色,剩下的油可以煎鸡蛋或者炒...
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