![传统宫爆鸡丁怎么做-传统宫爆鸡丁的做法]( "传统宫爆鸡丁怎么做-传统宫爆鸡丁的做法")
- “宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米，怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常，都非常好吃。这是一道老传统的菜，经典就是永恒，大家一起看看吧。”食材明细主料鸡脯肉（一块）辅料大葱（一根）干辣...
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![宫爆鸡丁怎么做-宫爆鸡丁的做法]( "宫爆鸡丁怎么做-宫爆鸡丁的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（适量）青笋（一根）木耳（适量）油炸花生（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）蒜（适量）花椒粉（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉，油炸花生，木耳提前浸泡一会儿。2、青笋去皮洗净，葱蒜备用。...
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![王氏宫爆鸡丁怎么做-王氏宫爆鸡丁的做法]( "王氏宫爆鸡丁怎么做-王氏宫爆鸡丁的做法")
- 食材明细主料黄瓜（半条）鸡胸脯肉（一块）辅料胡萝卜（半条）炒熟花生米（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）王氏宫爆鸡丁的做法步骤1、把鸡胸脯肉切成丁拌上料酒花椒粉盐老抽腌十五分钟2、切胡萝卜丁切黄瓜丁炒花生米晾凉3、油烧开放入红辣椒借味放入葱段炒香4、放鸡肉炒熟再放胡...
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![宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做]( "宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁DIY 宫爆鸡丁怎么做")
- “因为临时想吃宫爆鸡丁，所以忘记买花生米了，哎，心痛，下次要做一定记得花生米，咱们重在分享”食材明细主料鸡胸肉（250克）黄瓜（1条）胡萝卜（1条）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（0.5勺）干辣椒（2个）辣拌酱（2勺）糖（2勺）醋（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫爆鸡丁的做法步骤1、全部切成丁2、把鸡胸肉...
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![不辣版宫爆鸡丁怎么做-不辣版宫爆鸡丁的做法]( "不辣版宫爆鸡丁怎么做-不辣版宫爆鸡丁的做法")
- 食材明细主料鸡胸肉（1块）黄瓜（适量）花生（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁放1克盐，1勺料酒，半勺淀粉抓匀腌制10分钟，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，葱切成葱花。2、热锅凉油，油热之后放入胡萝卜丁儿进行...
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![家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁]( "家庭版宫爆鸡丁-宫爆鸡丁")
- 食材明细主料鸡胸肉（1块）黄瓜（1个）胡萝卜（1个）花生米（100g）辅料红薯淀粉（15g）盐（适量）蚝油（5g）料酒（50ml）白糖（2勺）白醋（1勺）生抽（5ml）大葱（1根）干辣椒（适量）五香粉（5g）鸡精（3g）花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、用微波炉做好的花生米，如果不会做，我在之前有个菜谱...
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![小叶版宫爆鸡丁怎么做-小叶版宫爆鸡丁的做法]( "小叶版宫爆鸡丁怎么做-小叶版宫爆鸡丁的做法")
- “不太喜欢做过分复杂的菜，如果太麻烦总要在做之前下很大的决心。晚上没菜了，冰箱里还剩下一块鸡脯肉，是上次炸鸡柳剩下的，正好还有前天剩的花生米，不过炒的有点过火了。于是决定做宫爆鸡丁。别看步骤很多，其实方法超级简单啦。”食材明细主料鸡脯肉（适量）辣椒（适量）胡萝卜（适量）花生...
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![家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做]( "家庭版宫爆鸡丁的做法 【四川】家庭版宫爆鸡丁 家庭版宫爆鸡丁怎么做")
- “家庭版宫爆鸡丁，鸡丁嫩滑，莴笋可口，花生米香，吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉（1块）油炸花生仁（120克）莴笋（1根）辅料菜油（15g）盐（2g）料酒（3g）姜（3g）胡椒粉（1g）淀粉（2g）生抽（3g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁2、加盐，生抽，胡椒粉，淀粉3、拌匀4、...
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![宫爆鸡丁怎么做]( "宫爆鸡丁怎么做")
- 宫爆鸡丁作为一道享誉全球的美味菜肴由着其香滑的口感捕获了不少忠实吃货。鲜美的鸡肉搭配花生，再撒上大巴花椒，既好吃又不腻味。在它如此的受欢迎的同时大家知道宫爆鸡丁怎么做吗？请紧跟小编往下阅读带领大家一起学习一下。一、宫爆鸡丁怎么做鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆...
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![宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】----传统川菜 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】----传统川菜 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2根）花生仁（适量）辅料番茄酱（适量）油（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）醋（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）高汤（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡腿去骨2、鸡腿肉切成2厘米左右的丁，用生抽、料酒、姜末、...
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![宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁（肉丁） 宫爆鸡丁怎么做]( "宫爆鸡丁的做法 宫爆鸡丁（肉丁） 宫爆鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后...
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![宫爆鸡丁改良如何做简单又好吃-宫爆豆腐]( "宫爆鸡丁改良如何做简单又好吃-宫爆豆腐")
- 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料豆腐：适量辅料泡红辣椒：2个糖：适量醋：适量盐：少许食用油：30ml小葱花：少许淀粉水：少许具体步骤1.泡辣椒，切碎，蒜末切碎，葱花切碎待用；调味汁（糖、醋、盐、葱末、蒜末拌匀待用）豆腐切块，热油，放入炸至发黄，捞出待用。2.留...
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![家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁]( "家常宫爆鸡丁-宫爆鸡丁")
- 食材明细主料鸡肉（一块）青椒（两个）胡萝卜（一个）辅料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常宫爆鸡丁的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、切丁3、调水淀粉4、把肉放进水淀粉5、搅拌均匀6、放油下肉7、炒成白色，盛出备用8、青椒洗净切丁9、胡萝卜洗净10、去皮11、...
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![宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “大炒勺在制作“宫保鸡丁”之前，先介绍一下“宫保鸡丁”的历史典故和来历。我也曾在小组话题中为朋友们介绍过。此菜是出自大清朝的忠臣良将丁宝桢之手，也是当年他家的看家之菜。关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说：一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山...
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![新宫爆鸡丁怎么做-新宫爆鸡丁的做法]( "新宫爆鸡丁怎么做-新宫爆鸡丁的做法")
- “宫保鸡丁是家喻户晓的名菜，其做法也有多种。”食材明细主料鸡胸肉（300g）青瓜（100g）胡萝卜（70g）花生米（50g）辅料姜（10g）蒜（10g）干辣椒（10g）花椒（5g）配料豆瓣酱（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）生抽（适量）白糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新宫爆鸡丁的做法步骤1、把鸡胸...
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![宫保鸡丁的做法 传统制作“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 传统制作“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “以前，我在其它网站的博客和日志中都曾介绍过，关于“宫保鸡丁”的典故和做法。“宫保鸡丁”是川菜中的代表菜之一，此菜已有一百多年的历史，它是由清代晚期的著名贤臣良将“丁宝桢”所发明，并由丁府的私厨为他专门烹制的一道他最喜欢的佳肴！丁宝桢字稚璜，贵州平远人，曾是清代末期...
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![家常宫爆鸡丁怎么做-家常宫爆鸡丁的做法]( "家常宫爆鸡丁怎么做-家常宫爆鸡丁的做法")
- “宫爆鸡丁是经典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉质滑脆！”食材明细主料鸡胸肉（1块）红萝卜丁（适量）青椒丁（适量）干辣椒（适量）蒜末（适量）葱段（适量）去皮花生米（适量）生粉（1汤匙）鸡蛋清（1个）腌鸡胸肉生抽（适量）料酒（1汤匙）胡椒粉（少许）白糖（少许）盐（少许）料汁生...
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![五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法]( "五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法")
- “前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉，这家伙炖着吃超级塞牙，没味道，炒着吃，嫩嫩得，才好吃！”食材明细主料胡萝卜（一个）熟花生米（适量）芹菜杆（适量）鸡脯肉（一块）鲜香菇（2朵）红甜椒（半个）小洋葱（1个）辅料料酒（适量）郫县豆瓣酱（一勺）蚝油（适量）淀粉（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...
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![宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁（零辣） 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 宫爆鸡丁（零辣） 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（1个）大葱（葱白部分）蒜（5瓣）花椒（20粒）花生米（适量）酱汁糖（30g）盐（1g）鸡精（3g）酱油（8g）醋（15g）番茄酱（35g）清水（150g）水淀粉（50g水+15g淀粉）植物油（适量）腌肉料盐（0.5g）淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、食材全家福2、鸡肉切丁，撒0.5g盐，撒上适量淀粉，抓匀...
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![宫爆菇丁怎么做-宫爆菇丁的做法]( "宫爆菇丁怎么做-宫爆菇丁的做法")
- “鲜辣酥香、菇丁滑脆，辣中有甜、甜中带酸。”食材明细主料杏鲍菇（1枚）花生米（50克）荸荠（6枚）辅料菜籽油（3茶匙）红苕粉（2茶匙）醋（2茶匙）白糖（2茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）盐（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）干海椒（2根）大葱（1根）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫爆菇丁的做法步骤1、杏鲍菇，清洗表皮；2、切成...
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![家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法]( "家庭版宫爆鸡丁怎么做-家庭版宫爆鸡丁的做法")
- “时光飞逝，转眼间儿子9个月了。为了以后做个称职的母亲，贤惠的妻子，开始辗转在厨房奋斗。”食材明细主料鸡胸肉（250克）黄瓜（1段）胡萝卜（1段）花生米（100克）辅料花生油（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）葱（1段）姜（1块）蒜（3个）干辣椒（3个）微辣（口味）炒（工...
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![宫爆杏鲍菇鸡丁怎么做-宫爆杏鲍菇鸡丁的做法]( "宫爆杏鲍菇鸡丁怎么做-宫爆杏鲍菇鸡丁的做法")
- 食材明细主料杏鲍菇（200g）鸡胸肉（200g）油炸花生（100g）辅料干辣椒（8个）大葱（1颗）花椒粒（1小把）大蒜（4瓣）白糖（2匙）香醋（4匙）料酒（1匙）淀粉（1匙）酱油（2匙）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宫爆杏鲍菇鸡丁的做法步骤1、主要食材：杏鲍菇、鸡胸肉、油炸花生、葱段、大蒜、干辣椒、花椒2、先来处理食材：...
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![为什么宫保鸡丁而不是宫爆鸡丁]( "为什么宫保鸡丁而不是宫爆鸡丁")
- 宫保鸡丁一般用鸡肉粒、花生、大葱粒等主料制成，这道菜非常的下饭，老少咸宜，受到很多人喜欢，有不少的人有疑问为什么宫保鸡丁而不是宫爆鸡丁？现在我就来说说这是为什么。为什么宫保鸡丁而不是宫爆鸡丁1.把宫保鸡丁叫做宫爆鸡丁的人，通常是因为这道菜的烹饪方法是爆炒，认为菜品是...
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![宫保鸡丁的做法 饭店范儿的宫爆鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 饭店范儿的宫爆鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “从小就特别喜欢吃宫保鸡丁，所以研究了很久很久终于做出了饭店的范儿，分享给喜欢这道菜的朋友们~有什么不足请大家指正，若有更好的配方也请传授，谢谢！ps：加黄瓜丁/胡萝卜丁以及用番茄酱来做的，那是食堂范儿”食材明细主料鸡胸脯肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花生米（适量）配料干辣...
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![宫爆肉丁怎么做-宫爆肉丁的做法]( "宫爆肉丁怎么做-宫爆肉丁的做法")
- 食材明细主料瘦猪肉（200克）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）尖椒（半根）炒熟花生米（半碗）辅料葱（少许）郫县豆瓣酱（一勺）甜面酱（半勺）海鲜酱油（一勺）白糖（适量）姜（少许）蒜末（少许）原味（口味）未知（难度）宫爆肉丁的做法步骤1、半碗花生米炒熟，胡萝卜，黄瓜，尖椒各半根切丁，葱姜蒜切末备好。2、200克猪肉切丁放入料酒，海鲜...
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味味甜
