![笋丝干豆角扣肉的做法 【河南】笋丝干豆角扣肉 笋丝干豆角扣肉怎么做]( "笋丝干豆角扣肉的做法 【河南】笋丝干豆角扣肉 笋丝干豆角扣肉怎么做")
- “在河南，无论是平时的酒宴桌上，还是过年的年菜里都少不了扣肉，我们这里也称条子肉，就是把五花肉切成条形的片，干菜打底蒸熟，然后倒扣出来，有些类似梅菜扣肉，但用的大多是我们本地产的干菜，比如干豆角之类的。虽然现在很多酒席上大多都是用梅菜了，但我们本地的味道还是让人念念不忘...
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![扣肉炖油豆角怎么做-扣肉炖油豆角的做法]( "扣肉炖油豆角怎么做-扣肉炖油豆角的做法")
- 食材明细主料剩扣肉（一些）油豆角（适量）土豆（二个）辅料油（适量）盐（适量）葱花（适量）老抽（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扣肉炖油豆角的做法步骤1、豆角洗净控水。2、二个土豆去皮洗干净切成小块。3、剩的扣肉如菜。4、锅中热油＋葱花爆香加土豆翻炒。5、土豆有点变色加入豆角。6、...
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![扣肉炒酸豆角怎么做-扣肉炒酸豆角的做法]( "扣肉炒酸豆角怎么做-扣肉炒酸豆角的做法")
- “现成的扣肉炒酸爽脆口的豆角，去油腻，下饭！”食材明细主料酸豆角（1包）扣肉（4块）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料食盐（适量）食用油（适量）酱油（2匙）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扣肉炒酸豆角的做法步骤1、准备的食材。2、酸豆角洗干净切小段，其他配件备齐。3、先将酸豆角炒干水分，盛起来备用...
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![干豆角蒸扣肉怎么做-干豆角蒸扣肉的做法]( "干豆角蒸扣肉怎么做-干豆角蒸扣肉的做法")
- “在我们老家每年到夏季很多自家种的蔬菜什么的都吃不完就会摘下来晒起来冬天拿来炖肉啥的湖北菜而言扣肉或蒸肉宴席必备我也爱吃只不过现在搬家到城里自家晒的少了只能网上买，上次朋友来家里吃饭做了干豆角烧肉这次做了扣肉嗯哼小时候的味道，分分钟干掉一碗饭。”食材明细...
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![河南腐乳扣肉蒸多久]( "河南腐乳扣肉蒸多久")
- 20到30分钟左右。计算河南腐乳扣肉蒸多久，主要看肉处理得如何。蒸之前扣肉没有经过油炸的话，蒸的时间得多一些，控制在30分钟，这样有利于扣肉和汁融为一体。扣肉事先已经炸过了，时间缩短到20分钟即可。...
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![酸豆角笋干炒肉末怎么做-酸豆角笋干炒肉末的做法]( "酸豆角笋干炒肉末怎么做-酸豆角笋干炒肉末的做法")
- “冬季吃大鱼大肉多了，也会引起消化不良，对身体也会有影响。所以冬季的养生一定要注意搭配。今天我就给大家推荐一道助消化的营养菜---酸豆角笋干炒肉末。这道菜老少皆宜，味道独特，口感筋道，酸酸微辣。酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维...
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![干煸豆角肉丝怎么做-干煸豆角肉丝的做法]( "干煸豆角肉丝怎么做-干煸豆角肉丝的做法")
- 食材明细主料猪肉（一块）豆角（适量）辅料干辣椒（适量）糖（一小勺）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸豆角肉丝的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉可切细丝，冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。3、豆角摘去两头，洗净切丝。4、锅内油热，放入肉丝炒至...
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![豆角干扣肉怎么做-豆角干扣肉的做法]( "豆角干扣肉怎么做-豆角干扣肉的做法")
- “趁着休息，今天打算给LG一个惊喜：做个他小时最爱吃的扣肉。因为没有准备梅菜，于是用了干豆角替代。”食材明细主料五花肉（800克）豆角干（100克）辅料盐（适量）蜂蜜（2小勺）杨梅酒（1小勺）老抽（1小勺）生抽（2小勺）食用油（100克）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆角干扣肉的做法步骤1、五花肉洗干...
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![春笋梅干菜扣肉怎么做-春笋梅干菜扣肉的做法]( "春笋梅干菜扣肉怎么做-春笋梅干菜扣肉的做法")
- “春天正是春笋上市的季节，这种复含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的大爱，我也不例外，特别爱吃春笋。今天买了一个，来和梅菜搭配做扣肉，这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦，而且非常的好吃。”食材明细主料春笋（200g）梅干菜（100g）五花肉（200g）辅料糖（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味...
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![豆角扣肉怎么做-豆角扣肉的做法]( "豆角扣肉怎么做-豆角扣肉的做法")
- “年菜里的主角，也是我家家宴菜里的招牌。朋友们有时候来吃饭前都会说，什么菜不重要，重要的是来有扣肉。好得，这次朋友来吃饭，我做了三碗扣肉，一份吃了，二份给伙伴们打包回家，真的超有味哦，朋友们你们喜欢也可以复制一下哦。”食材明细主料带皮猪肉（1500克）辅料干豆角（1份）酱油（半碗）料...
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![梅菜笋干扣肉怎么做-梅菜笋干扣肉的做法]( "梅菜笋干扣肉怎么做-梅菜笋干扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五花肉加入料酒葱姜4、水开后煮30分钟5、将煮好的肉沥干6...
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![干豆角焖肉的做法 【湖南】干豆角焖肉 干豆角焖肉怎么做]( "干豆角焖肉的做法 【湖南】干豆角焖肉 干豆角焖肉怎么做")
- “湖南有许多特色干菜做的菜肴，耳熟的经常提到外婆菜，还有各种坛子菜，干豆角，又叫脱水豆角（也叫干豇豆），通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一...
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![干豆角肉包子的做法 【河南】干豆角肉包子 干豆角肉包子怎么做]( "干豆角肉包子的做法 【河南】干豆角肉包子 干豆角肉包子怎么做")
- “我很少上传包子的菜谱，因为我包的包子样子实在是不好看，拿不出手。今天献丑上包子，是因为这个包子的馅实在是好吃，我家每次包这个馅的包子，都会被一扫光。所以就算是样子不好看，也发出来和大家分享一下啦。干豆角是自己在去年秋天时晒的，用干豆角做馅有一种独特的香味，和新鲜的...
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![【河南】自制干冬笋蛋蛋-干冬笋蛋蛋]( "【河南】自制干冬笋蛋蛋-干冬笋蛋蛋")
- “现在正是冬笋上市的季节，冬笋是我的最爱，每到冬笋上市，我都会不停的买着吃。前两天买的太多了，吃了两三天了还有好多，想起了在农家看到他们晒的冬笋蛋蛋，决定把剩余的都做成冬笋蛋蛋。冬笋蛋蛋，这个名字很好玩吧，我也是在农家得知的这个名称，他们说挑个头较小冬笋，晒干后形似鸡蛋...
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![干豆角扣肉怎么做-干豆角扣肉的做法]( "干豆角扣肉怎么做-干豆角扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）干豆角（适量）辅料蒜头（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）干豆角扣肉的做法步骤1、干豆角提前泡发备用。2、提前炸好的五花肉。3、蒜头拍扁剁碎备用。4、干豆角洗净切细。5、锅中热油放入蒜末炒香。6、放入干...
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![笋干菜丝瓜河虾汤怎么做-笋干菜丝瓜河虾汤的做法]( "笋干菜丝瓜河虾汤怎么做-笋干菜丝瓜河虾汤的做法")
- 食材明细主料丝瓜（1根）笋干菜（15克）河虾（150克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笋干菜丝瓜河虾汤的做法步骤1、食材：丝瓜。2、笋干菜（已泡发）。3、河虾（已清洗）。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块，待用。6、将已泡发的笋干菜淘洗一下，下入...
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![肉丝干豆角怎么做-肉丝干豆角的做法]( "肉丝干豆角怎么做-肉丝干豆角的做法")
- “很喜欢吃干豆角，以前总是在干货店里面买，后来妈妈自己做了一次，原来很简单，买来的新鲜豇豆洗净后，放锅里煮熟，再放太阳下面晒干就成了！现在这样夏天，只需要一两天就可以晒好了。趁现在豇豆便宜可以一次多买点，晒干后剪成段放保鲜盒封存起来慢慢吃！”食材明细主料干豆角（150g）红线椒...
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![芦笋豆角炒肉丝怎么做-芦笋豆角炒肉丝的做法]( "芦笋豆角炒肉丝怎么做-芦笋豆角炒肉丝的做法")
- 食材明细主料芦笋（250g）辅料豆角（150g）肉丝（100g）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋豆角炒肉丝的做法步骤1、芦笋去皮，切滚刀块，豆角去掉头尾，切跟芦笋差不多长短的段。2、瘦肉切丝，加入生粉，盐，一点点糖，跟一小勺调和油，搅拌均匀，待用。3、热锅凉油，放入蒜末，爆香，再放入芦笋，翻炒片刻，...
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![河南豆角焖面怎么做-河南豆角焖面的做法]( "河南豆角焖面怎么做-河南豆角焖面的做法")
- ““面条””食材明细主料鲜面条（250克）五花肉（80克）江豆（100克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）老抽（1勺）十三香（1勺）葱段（适量）姜丝（适量）干红辣椒段（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）河南豆角焖面的做法步骤1、准备食材：五花肉切1厘米宽3厘米长的长条，葱切段，姜切丝，鲜面条准备好，江豆洗净后切...
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![肉烧干豆角丝怎么做-肉烧干豆角丝的做法]( "肉烧干豆角丝怎么做-肉烧干豆角丝的做法")
- “干豆角丝是秋天时晾晒的干菜，干菜和同一种新鲜的食材相比，营养成分少多了，只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长，所以偶尔食之，也算是增加一点特色。”食材明细主料干豆角丝（400克）五花肉（200克）辅料油（20克）盐（6克）味精（2克）生抽（15克）葱（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通...
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![河南蒸豆角怎么做-河南蒸豆角的做法]( "河南蒸豆角怎么做-河南蒸豆角的做法")
- 食材明细主料豆角（500克）面粉（适量）辅料香油（适量）盐（适量）大蒜（一头）南德调料（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河南蒸豆角的做法步骤1、将豆角洗净沥干水切成几厘米长的段备用2、里面加入适量盐和调料搅拌均匀3、加入面粉搅拌均匀无水分即可4、锅内加入水当上篦子和蒸笼布将...
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![河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做]( "河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做")
- “饮食习惯真的会随着年龄的增长而有所变化！作为河南人，面条是主食，可是小时候特别讨厌吃面条，后来一个人出去上大学参加工作，吃不上妈妈做的饭了，反而越来越喜欢吃面条，各种面条都喜欢吃！今天突然想吃焖面了，就自己尝试做了一次，还算成功！”食材明细主料细面条（250g）四季豆角（250g）辅料...
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![干豆角扣肉的做法 肥而不腻，入口即化的干豆角扣肉 干豆角扣肉怎么做]( "干豆角扣肉的做法 肥而不腻，入口即化的干豆角扣肉 干豆角扣肉怎么做")
- “年的脚步越来越近了，今天我来教大家做一道饭桌上，必不可少的年菜，【干豆角扣肉】。”食材明细主料五花肉（360克）干豆角（100克）辅料老抽（15克）料酒（10克）桂皮（2克）八角（1个）香叶（1片）蒜瓣（5瓣）盐（5克）食用油（25克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干豆角扣肉的做法步骤1、五花肉切10公分长的小...
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![橄榄菜笋干扣肉怎么做-橄榄菜笋干扣肉的做法]( "橄榄菜笋干扣肉怎么做-橄榄菜笋干扣肉的做法")
- “买了些干的橄榄菜，这个菜不是我们这里的菜，我也是因为没有吃过，看到觉得新鲜，就买了来尝尝。因为是干菜，我觉得最好吃的做法就是和肉一起蒸了。于是就泡发它，同时发了些笋干，搭配五花肉，用腐乳来调味，蒸好的扣肉，因里面多是干菜，非常吸油，所以吃起来一点不油腻，非常好吃的。”食材明...
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![笋干扣肉怎么做-笋干扣肉的做法]( "笋干扣肉怎么做-笋干扣肉的做法")
- “特地放了好多笋干，吸去了肉的油腻，一盘热腾腾，香喷喷的扣肉，吃一块还想吃……”食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）辅料葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料老抽（2勺）生抽（2勺）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋干扣肉的做法步骤1、准备材料。2、猪肉加葱段焯水洗...
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味味甜
