- 食材明细主料高粉(200g)鸡蛋(1只)液种(100g)淡奶油(30g)辅料糖(50g)黄油(25g)酵母(3g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔软吐司的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面15分钟2、放入黄油盖上盖,选柔软一键式3、观察窗观察发酵过程4、开始烘烤,观察窗可见发得好高5、烤完...
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- 食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(140g)辅料糖(20g)黄油(20g)调料酵母(3g)盐(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔软白土司的做法步骤1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。2、搅拌。3、加入黄油继续搅拌。4、继续搅拌。5、发酵2倍大。6、排气。7、平均分成3份,醒发。8、擀...
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- “今天把吐司内的一部分牛奶替换成了乳酸菌,结果吐司格外的柔软细腻,真真的有点出乎意料!简单的三股麻花辫子造型,是不是也有点萌萌哒!”食材明细主料金山日式吐司粉(300g)奶粉(10g)乳酸菌(90g)淡奶油(30g)蛋白液(50g)牛奶(70g)细砂糖(40g)黄油(20g)辅料耐高糖酵母(3g)盐(1g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小...
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- “家里剩下的香蕉一变身麻子之后更是无人问津,干脆做成香蕉吐司,香甜柔软、淡淡的香蕉味道很吸引人。制作香蕉吐司时,不要在乎香蕉是否变黑,因为香蕉是会被混合打碎的,烤制的时候也会变色,只要香蕉没有异味就不会影响香蕉面包的口感,快来试做吧!”食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(3...
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- “最近有了吐司盒子,多做了几次,柔软好吃,作为早餐相当不错。”食材明细主料底筋面粉(350克)牛奶(200克)鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔软牛奶吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外放入面包桶。2、揉成团后放入黄油。3、揉出手套膜。4、发酵好后,分成小剂子。5、擀开卷...
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- “火遍网络的日式“生吐司”,大水量面包非常柔软,口感微甜清淡,真真的好吃呢!今天跟大家分享的这款生吐司用的是直接法,家庭制作非常轻松,烘焙新手也是可以尝试的哟。”食材明细主料金山日式吐司粉(270g)奶粉(20g)牛奶(150g)淡奶油(60g)炼乳(25g)零卡糖(35g)黄油(25g)辅料耐高糖酵母(4g)盐(2g)奶...
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- “最近家里败了很多新机器烤箱,发酵箱,在家逐一研究它们的性格,不过总算磕出满意的吐司来了晚上回来都八九点才开始打面,结果弄到十一二点才烤好满屋子的香味儿,大半夜也没忍住吃了一个吐司的三分之一直接撕着吃更过瘾哦,团柔软了此配方是450个的吐司盒,”食材明细主料日式吐司...
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- “最近喜欢用面包机做面包了,面包机做面包省事又省力,省去手工揉面的工序,一键就可以搞定香浓柔软的吐司。吐司里加入的核桃仁,大大提升了吐司的营养成分,核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。经...
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- “家常饼的做法有很多种,今天分享一种非常特别的做法,做出的饼非常的柔软多层,咸香好吃,一起来做吧!”食材明细主料普通面粉(250g)开水(80g)凉水(80g)鸡蛋(半个)辅料玉米油((烙饼用))油酥面粉(1匙)玉米面(1匙)食盐(2g)五香粉(1匙)玉米油(5匙)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)柔软多层家常饼的做法...
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- “这个是一个烘培友给到我的方子,说是超级柔软,试了一下,果真,不过做面包以来,尝试各种口味的吐司的确是带给了我无穷的乐趣,希望可以一直把吐司磕下去。”食材明细主料高粉(300g)奶粉(10g)盐(3g)炼奶(45g)酵母(3.5g)黄油(20g)辅料水(170g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白吐司面包的做法...
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- “我比较偏爱湿润柔软的吐司。加了卡士达酱的吐司绵软、醇香,吃了就知道是我想要滴。本想用烤箱来做,可是身边又有几个朋友买了面包机,都等着我试验成功的好消息呢,所以只能跟面包机死磕了!路漫漫啊。。。”食材明细主料蛋黄(1个)金像高筋粉(300克)鲜奶(70克)辅料酵母(5克)奶粉(20克)牛...
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- “超级柔软的豆沙吐司,方子加了淡奶油更给这款面包增色许多。”食材明细主料高筋面粉(320克)鸡蛋液(60克)淡奶油(50克)盐(3克)白糖(70克)酵母(6克)黄油(25克)纯牛奶(110克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柔软豆沙吐司的做法步骤1、面包桶内一次放入鸡蛋一颗(蛋液60克),纯牛...
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- 食材明细主料高粉(175g)糖(45g)盐(3g)酵母(2.5g)奶粉(7.5g)黄油(20g)牛奶(80g)辅料高筋粉(62.5g)水(62.5g)酵母(0.2g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)彩虹吐司的做法步骤1、配料里的材料混合均匀,室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏,至少16小时,备用(液种)2、所有材料一起搅拌至完全阶段3、添加各种颜色...
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- 食材明细主料芦笋(五六颗)彩椒(适量)火腿(两片)胡萝卜(适量)吐司面包(一片)鸡蛋(一个)牛奶(20ml)辅料盐黑椒(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柔软奶香吐司的做法步骤1、蔬菜切好,锅烧热放油转小火煎蔬菜,放适量盐,一点黑椒调味,稍微上色即可,接着煎火腿。2、吐司包去边,切成三角形。3、...
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- “不知道大家有没有吃过爸爸糖的椰子提子吐司,反正我是吃了一次就念念不忘了,那个椰蓉的味道真的很香甜,不过我不太喜欢吃提子干所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦!”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)椰蓉(30g)鸡蛋液(60g)牛奶(100g)辅料奶粉(15g)酵母(3g)黄油(60g)调料糖(60g)盐(2g)甜...
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- “吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包,今晚上做了个吐司。刚做好,邻居来串门,一进门说:好香呀!什么味道!香喷喷的吐司出炉了,就这样被邻居抢走了,汗。”食材明细主料高筋面粉(420g)辅料酸奶(220g)配料盐(3g)黄油(30g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酸奶吐司的做法步...
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- “我一直在追求做家庭吐司面包,既有卖相又柔软拉丝。今日,我做了一款柔软的平顶淡奶油吐司,采用70%的冷藏中种法。面包出炉非常的柔软,用手折叠也不会断裂。”食材明细中种面团:高筋面粉(350克)牛奶(325克)耐糖酵母(3克)白砂糖(10克)主面团:高筋面粉(150克)细砂糖(15克)食盐(2克)耐糖酵母(3克)...
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- “扑鼻浓郁奶香土司,口感柔韧拉丝细腻,余味香甜。”食材明细主料黄油(20克)鸡蛋(30克)炼乳(50克)高筋粉(260克)盐(3克)牛奶(120克)细砂糖(28克)辅料奶酥粒(适量)低筋粉(60克)糖粉(30克)奶粉(10克)黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶香吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外放面包桶揉20分钟...
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- “夏天来了,需要减肥的小伙伴真的是太多了!今天我们就来做一款全麦吐司吧,33%的全麦含量,一样的柔软且弹性十足,简单的直接法,耗时也很短哟。”食材明细主料吐司粉(250g)全麦粉(50g)全蛋液(55g)牛奶(170g)零卡糖(30g)黄油(20g)辅料鲜酵母(15g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超柔软的全麦...
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- “一发比较省时,而且非常柔软拉丝,加了淡奶油,夹了葡萄干,奶香果香浓郁,做早餐非常不错~”食材明细主料高筋粉(260g)冰牛奶(150g)淡奶油(30g)白砂糖(40g)酵母(3g)盐(3g)黄油(20g)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柔软葡萄干吐司的做法步骤1、除黄油以外的材料全部放入面包桶中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:200鸡蛋:1只液种:100淡奶油:30辅料糖:50盐:3黄油:25酵母:2具体步骤1.把所有食材放入面包筒内,除黄油外,按和面10分钟2.然后放入黄油,盖上盖选1欧式/柔软一键式3.观察窗可见发酵过程4.观察窗可见焙烤烤得好高...
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- “吐司,备起来,早餐、早茶、点心都去不错~~”食材明细主料白糖(40克)色拉油(30克)高粉(230克)鸡蛋(1个(50克))牛奶(90克)辅料盐(2克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级柔软的原味吐司的做法步骤1、各种食材,准备好,称量好;2、放入所有的液体食材;3、再放入高粉;4、盐、酵母,挖两个孔,放...
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- “吐司来源于西方国家,后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司,主要吐司携带方便,早上匆匆忙忙起床,赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐,煎锅煎个荷包蛋,煎两片火腿片,洗两片生菜叶,取一片吐司,放入生菜叶,挤一点番茄酱放入培根,荷包蛋,再取一片吐司盖上,如果喜欢...
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- 1、面团发酵要适度。制作吐司面包的面团,需要发酵至原来的三倍大小,将面团打开,里面充满密集的蜂窝组织,闻起来有淡淡的发酵香味即可。2、添加黄油。制作吐司面包的过程中可以添加适量的黄油以及食用盐,这样做出来的吐司面包口感柔软,香味十足。...
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- “云朵般的绵软口感,百看不厌的拉丝效果,这就是日式生吐司!糖量不大,口感微甜清淡,很耐吃,越吃越香!这次跟大家分享的这款生吐司用的是直接法,家庭制作也能easy应对,烘焙小白也是可以尝试的哟。”食材明细主料金山日式吐司粉(270g)牛奶(150g)辅料奶粉(20g)淡奶油(60g)炼乳(25g)黄油(25g)耐高糖...
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