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关于巧克力酱(甜点酱料)的餐饮百科

巧克力酱的做法 巧克力酱(甜点酱料) 巧克力酱怎么做
  • 巧克力酱的做法 巧克力酱(甜点酱料) 巧克力酱怎么做

  • “巧克力酱是一款美味甜品,主要原料有可可粉、牛奶、白糖,既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。这款巧克力酱,也可以叫做可可糖浆,配料简单、操作简单!!!在重庆很难买到淡奶油,做甜点时,常常都会感觉差点什么!!(-_-#)于是,巧克力酱就当家作主,成为甜点的主角。好时巧克...
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巧克力酱汤圆怎么做-巧克力酱汤圆的做法
  • 巧克力酱汤圆怎么做-巧克力酱汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料巧克力酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力酱汤圆的做法步骤1、汤圆适量。2、煮锅放水烧开后放入汤圆煮熟。3、舀一碗汤圆,淋一道巧克力酱。4、搅拌匀即可。5、成品图。...
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巧克力酱蛋糕卷怎么做-巧克力酱蛋糕卷的做法
  • 巧克力酱蛋糕卷怎么做-巧克力酱蛋糕卷的做法

  • “看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了,这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法,我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈,所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了!只可惜家里没有巧克力酱了,我用巧克力糖浆代替做的,下次买了巧克力酱继续再战。今天这...
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自制巧克力酱怎么做-自制巧克力酱的做法
  • 自制巧克力酱怎么做-自制巧克力酱的做法

  • 食材明细主料可可粉(15克)辅料牛奶(210克)白糖(20克)蜂蜜(20克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制巧克力酱的做法步骤1、准备好了可可粉和牛奶。2、蜂蜜准备好了。3、把锅坐在炉灶上,把牛奶倒进去,点火,烧热,不煮沸。4、把可可粉过滤下,洒在锅里搅拌均匀了,边加热边搅拌。5、再倒入...
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果酱巧克力塔的做法 【果酱巧克力塔】:爱不释口的美味酥塔 果酱巧克力塔怎么做
自制巧克力酱-巧克力酱
  • 自制巧克力酱-巧克力酱

  • “我是用德芙巧克力做的,做好的成品238克。”食材明细主料黑巧克力(43克)牛奶(200克)淡奶油(100克)辅料白砂糖(60克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制巧克力酱的做法步骤1、准备好食材2、把巧克力弄成小块,隔60度左右的热水备用3、不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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巧克力酱的做法 味道不输德芙的巧克力酱 巧克力酱怎么做
  • 巧克力酱的做法 味道不输德芙的巧克力酱 巧克力酱怎么做

  • “巧克力酱一般有两种做法,一种是加可可粉,一种是加巧克力块或巧克力豆。两者区别是可可粉是可可豆加工出来的,去掉可可脂,而巧克力则含有可可脂。因为有可可脂的存在,所以后者做出来的味道比较香醇浑厚。我用的是barry-callebaut(百乐嘉利宝)70%的黑巧克力豆,据说Valrhona(法芙娜...
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巧克力酱面包怎么做-巧克力酱面包的做法
  • 巧克力酱面包怎么做-巧克力酱面包的做法

  • “东菱BM1352AE—3C面包机试用食谱”食材明细主料牛奶(110克)酵母粉(5克)高筋粉(300克)鸡蛋(1个)细砂糖(30克)盐(2克)黄油(20克)馅料无盐黄油(65克)糖粉(40克)杏仁粉(40克)巧克力豆(150克)酥粒无盐黄油(20克)细砂糖(20克)低筋粉(35克)其他全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酱面包的...
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榛仁巧克力酱怎么做-榛仁巧克力酱的做法
  • 榛仁巧克力酱怎么做-榛仁巧克力酱的做法

  • 食材明细主料巧克力(50g)淡奶油(50g)辅料榛仁(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榛仁巧克力酱的做法步骤1、将榛仁捣碎备用。2、巧克力加淡奶油隔水融化。3、倒入捣碎的榛仁。4、拌匀完成。...
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巧克力酱肠仔包怎么做-巧克力酱肠仔包的做法
  • 巧克力酱肠仔包怎么做-巧克力酱肠仔包的做法

  • “好久没发菜谱了,照相的时候都有点手忙脚乱了,最后照成品图的时候,挤上巧克力酱怕巧克力酱往下流,赶紧举起相机拍照,不知道碰了那个机关了,快门说什么也按不下去了,急的我呀,鼓捣半天,终于可以拍照了,巧克力酱也开始往下流了,哎,看来还要好好学习一下摄影技术了.今天的...
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巧克力酱曲奇饼干怎么做-巧克力酱曲奇饼干的做法
  • 巧克力酱曲奇饼干怎么做-巧克力酱曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料可可粉(2汤匙)椰子油(1汤匙)龙舌兰(2汤匙)荞麦粉(1/2杯)杏仁(1/2杯)枣干(1杯)盐(少许)辅料草莓(1/2杯)新鲜无花果(1个)龙舌兰(1汤匙)黑加仑粉(1茶匙)奇亚籽(1汤匙)生巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酱曲奇饼干的做法步骤1、将烤箱预热至180℃,然后将烘烤纸放入烤盘...
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酱油巧克力慕斯怎么做-酱油巧克力慕斯的做法
  • 酱油巧克力慕斯怎么做-酱油巧克力慕斯的做法

  • “又到了一年一度的虐狗节,每到这时候男生们最头疼的就是送礼物的问题。要有心意要与众不同要有仪式感要保证时刻浪漫……今天我就教给男女生都会做的一份情人节必杀技能,保你身心都浪漫起来的一道温柔甜点。”食材明细主料黑巧克力(100g)鲜奶油(200ml)鸡蛋(2)白巧克力(80g)草莓(8-1...
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巧克力酱心曲奇怎么做-巧克力酱心曲奇的做法
  • 巧克力酱心曲奇怎么做-巧克力酱心曲奇的做法

  • “非常美味的巧克力酱心曲奇,非常值得您一试,别犹豫了动手做起来吧!”食材明细主料杏仁粉(30g)鸡蛋(一个)砂糖(60g)椰蓉(适量)辅料黄油(80g)低筋粉(120g)香草精(2g)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力酱心曲奇的做法步骤1、打发黄油2、加入鸡蛋3、加入低筋粉和杏仁粉搅拌均...
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巧克力酱小面包怎么做-巧克力酱小面包的做法
  • 巧克力酱小面包怎么做-巧克力酱小面包的做法

  • “自从开始烘焙以来,越来越喜欢做面包,不仅是解决了早餐的问题,更重要的是吃得放心,也能享受DIY带来的乐趣,我的家人和朋友们都很喜欢吃我做的面包,也让我信心十足,就是常常不够分,哎,烤箱再大点就更好了~~~~这款巧克力酱面包很好吃,吃时不用抹酱了哈,带出去很方便哦~~~”食材明细主...
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巧克力甜点怎么做-巧克力甜点的做法
  • 巧克力甜点怎么做-巧克力甜点的做法

  • “很简单:巧克力,两种颜色冰淇淋,挖两个球,切一个橙子,用巧克力点缀,上面撒点玫瑰花瓣碎,或者饼干碎代替都可以!”食材明细主料巧克力(2~3个)橙子(1个)冰淇淋(各25克)辅料玫瑰花瓣(少许)核桃仁(少许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力甜点的做法步骤1、原材料:巧克力,橙子,冰淇淋,核桃...
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巧克力点点卷的做法 巧克力点点卷-萌萌哒 巧克力点点卷怎么做
  • 巧克力点点卷的做法 巧克力点点卷-萌萌哒 巧克力点点卷怎么做

  • “点点卷是一种瑞士卷,它口感湿润轻盈,巧克力味道浓郁,是我非常喜欢的一种蛋糕。瑞士卷是一款便携式小糕点,现在春色满园,落英缤纷,提前切好蛋糕卷,和三五好友一起野餐春游吧。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)白砂糖(20克+60克)巧克力粉(20克)淡奶油(100-150克)...
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巧克力酱夹心吐司的做法 巧克力酱夹心吐司(面包机版) 巧克力酱夹心吐司怎么做
  • 巧克力酱夹心吐司的做法 巧克力酱夹心吐司(面包机版) 巧克力酱夹心吐司怎么做

  • “吐司里面裹入了淡奶油调制的巧克力酱,味道好极了!”食材明细主料高筋粉(300克)酵母(4克)细砂糖(25克)盐(2克)奶粉(15克)水(190克)黄油(25克)辅料巧克力酱(120克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酱夹心吐司的做法步骤1、除黄油,巧克力酱外的所有材料入面包桶中,选择”和风面包“程序...
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巧克力酱三明治图解-甜甜的味道
  • 巧克力酱三明治图解-甜甜的味道

  • 超级好吃的一个早餐,再配上一杯牛奶,真是早餐的绝配,超级好吃,土司一定要煎的软软的,在加上巧克力的夹心,超级好吃,没想到第一次做这么成功,糖一定不要多放,太甜了,不好吃,只有这样味道才好,才能常出浓浓巧克力的味道,超级醇香。主料土司:2片黑巧克力:10g可可粉:33g鸡蛋:1个黄油:2.5g辅料粘...
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巧克力酱夹心星星饼的做法 巧克力酱夹心~星星饼 巧克力酱夹心星星饼怎么做
  • 巧克力酱夹心星星饼的做法 巧克力酱夹心~星星饼 巧克力酱夹心星星饼怎么做

  • “这款饼香甜可爱,很讨小朋友欢心。我做了28个饼干给儿子带到学校分给他的同学和老师的,一人一个补发生日饼。呵呵~不是小气,而是物肯定以稀为贵嘛!让他们吃了还想要,为儿子拉拉人缘。呵呵~~~”食材明细主料低粉(500克)鸡蛋(2个)辅料黄油(250克)泡打粉(12克)配料糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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巧克力酱软吐司怎么做-巧克力酱软吐司的做法
  • 巧克力酱软吐司怎么做-巧克力酱软吐司的做法

  • “此方是炼奶吐司的改版,将炼乳换成了巧克力酱,然后将主面团的5克高筋粉换成了可可粉,制作过程跟炼奶吐司一样,只不过这次用的是厨师机揉面。因为夏天室温高,加上厨师机搅拌棒发热太厉害,面团热得不像样,拉的超级薄膜秒坠破,下次用冰袋护着搅拌缸降温才行。吐司排气没排干净,烘焙...
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花生巧克力酱怎么做-花生巧克力酱的做法
  • 花生巧克力酱怎么做-花生巧克力酱的做法

  • “朋友送了一大盒澳洲的全麦谷物棒,除了谷物的味道什么味道都没有,做点巧克力酱蘸着吃好多了。”食材明细主料原味幼滑花生酱(100g)海盐颗粒花生酱(100g)辅料黑巧克力(200g)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生巧克力酱的做法步骤1、黑巧克力都隔水加热融化。2、两种花生酱混合...
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巧克力酱手撕面包怎么做-巧克力酱手撕面包的做法
  • 巧克力酱手撕面包怎么做-巧克力酱手撕面包的做法

  • “松软可口的手撕面包,简单易做,零添加”食材明细主料高筋面粉(230g)牛奶(135g)细砂糖(35g)酵母(5g)巧克力酱(20g)辅料盐(3g)鸡蛋液(15g)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力酱手撕面包的做法步骤1、准备好原材料2、先倒入牛奶,在面包桶的一个角放细砂糖,另一边角放入盐,再倒入面粉,在面...
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巧克力酱花环面包的做法 如何制作巧克力酱花环面包 巧克力酱花环面包怎么做
  • 巧克力酱花环面包的做法 如何制作巧克力酱花环面包 巧克力酱花环面包怎么做

  • “经常有人说自己做面包做不好,其实谁也不能保证做一两次就能成功,即使像我玩了三四年面团的人,有时稍一疏忽也会失败。有兴趣的支撑,再有不怕失败、善于总结经验,不愁做不好面包。如果一个方子用得好,可以在这基础上进行小调整,以不变应万变,积累经验了再去创新。面团揉得好,发酵...
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巧克力味蛋黄酱怎么做-巧克力味蛋黄酱的做法
  • 巧克力味蛋黄酱怎么做-巧克力味蛋黄酱的做法

  • “用来做蛋糕的夹心或是用来做西式小糕点都不错,沾水果吃也可以!”食材明细主料鲜奶油(250ml)全脂牛奶(250ml)黑巧克力(100克)香草豆荚(半根)糖(100克)蛋黄(4个)低粉(40克)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力味蛋黄酱的做法步骤1、香草豆荚用到划开,刮下里面的仔2、牛奶和鲜奶油混...
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巧克力酱怎么做
  • 巧克力酱怎么做

  • 巧克力甜甜的口感,成为许多女生非常喜欢的一种食物。不仅仅是巧克力,我们还会把巧克力制作成各种各样的食物。其中,巧克力酱是最常见的一种。那么,你知道巧克力酱怎么做才好吃呢?该怎么搭配其中的材料成分才达到意想不到的口感呢?一、巧克力酱怎么做材料:250g可可脂(或是其他油...
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