![川味拌菜怎么做-川味拌菜的做法]( "川味拌菜怎么做-川味拌菜的做法")
- 食材明细主料莲菜（180克）青椒（1个）辅料小米椒（2个）白芝麻（2克）辣鲜露（15克）盐（8克）美极鲜味汁（6克）鸡粉（5克）自制油泼辣子（适量）葱（适量）青椒（1个）蒜末（适量）姜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味拌菜的做法步骤1、备莲菜2、莲菜洗净去皮切成片3、青椒洗净切丝4、莲菜入开水锅汆熟5、捞出...
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![川味油麦菜怎么做-川味油麦菜的做法]( "川味油麦菜怎么做-川味油麦菜的做法")
- “分分钟就做一道快手又下饭的川味油麦菜。”食材明细主料油麦菜（450g）辅料豆豉（1小勺）大蒜（2瓣）小米椒（1个）郫县豆瓣酱（1小勺）花椒（6粒）麻椒（10粒）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味油麦菜的做法步骤1、油麦菜清洗干净，沥干水分，切寸许长段。2、两瓣大蒜切末，一个小米椒切圈。将1小勺...
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![风味拌菜怎么做-风味拌菜的做法]( "风味拌菜怎么做-风味拌菜的做法")
- 食材明细主料胡萝卜（2根）瘦胖肉（半斤）辅料烧烤料（3大勺）盐（适量）食用油（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）风味拌菜的做法步骤1、将胡萝卜洗净去皮，差成丝2、猪瘦肉切成条状，用水焯一下，焯水时放料酒去腥。肉可以换成鸡、牛、羊任何你想吃的肉肉3、烧烤料磨成粉状，也可不磨，粉状口...
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![川味紫甘蓝的做法 【川菜】川味紫甘蓝 川味紫甘蓝怎么做]( "川味紫甘蓝的做法 【川菜】川味紫甘蓝 川味紫甘蓝怎么做")
- “简介：甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E...钼以及纤维素，多以拌食生食炒食为主。黑木耳营养多多，更具有肠道清道夫之美誉，两种食材搭配，常吃可起至排毒养生之功效。”食材明细主料紫甘蓝（250克）辅料木耳（20克）配料蒜（2瓣）葱（1根）盐（适量）鸡粉（适量）辣椒油（适量）风味豆豉（1汤匙）香醋（1.5汤匙）香油...
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![川味酸菜鱼的做法 地道川味酸菜鱼 川味酸菜鱼怎么做]( "川味酸菜鱼的做法 地道川味酸菜鱼 川味酸菜鱼怎么做")
- “自古以来，川中有制作酸菜的习惯。每年初冬，取上好青菜以盐腌制，贮存于坛中。贮存一月有余，即可食用，酸爽开胃，拿来做汤尤为鲜美。川人自古爱吃，而且爱钻研美食做法。不知何年、不知何人，偶发以酸菜佐鱼而食之念，取酸菜、河鱼一试，果然更为鲜美酸爽。自此，便有了令吃货十指大动的酸...
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![川味卤菜怎么做-川味卤菜的做法]( "川味卤菜怎么做-川味卤菜的做法")
- “卤菜的灵魂在于卤水，而卤水重点在卤料。”食材明细主料鸡翅（250g）藕片（350g（土豆/鸡蛋）（依据喜好加菜））辅料友加川味卤料（1袋）猪油（50g）水（1500g）其他（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味卤菜的做法步骤1、倒入水，友加川味卤料1包，猪油50g。2、大火煮至沸腾，放入鸡翅转小火煮20分钟浸泡半小...
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![川味干拌炸酱面怎么做-川味干拌炸酱面的做法]( "川味干拌炸酱面怎么做-川味干拌炸酱面的做法")
- “四川的干拌面是非常有特色的。非常的简单配面汤。一起来看看吧。”食材明细主料水面（一把）猪肉（一块）鸡蛋（一个）花生米（10颗）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料白芝麻（一匙）甜面酱（半匙）酱油（半匙）豆瓣酱（半匙）盐（少许）陈醋（少许）鸡精（少许）生抽（半匙）淀粉（半匙）五香粉（半匙）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...
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![川味泡菜怎么做-川味泡菜的做法]( "川味泡菜怎么做-川味泡菜的做法")
- “泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档，家里随时必备的，每当哪天菜不合胃口，随便捞出几根就能下上几碗米饭”食材明细主料包菜（一颗）小米椒（10颗）胭脂萝卜（两根）辅料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20粒）白醋（适量）盐巴（适量）酸辣（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）川味泡菜的做法步骤1、包菜洗净撕...
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![川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做]( "川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做")
- “新一周的主题赛是－－川菜，看到这一主题，灿烂便傻眼了，为啥呢？因为灿烂一家对辣椒基本不感冒，常来灿烂这儿的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。灿烂有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔溃疡！这可咋办？说啥也得支持下啊，上午咨询过管理人员，说川菜不一定要辣，嘿嘿，这下放心了，那就把灿烂版的...
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![川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法]( "川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法")
- “简单，用时少！待客必备！！！很值得一试”食材明细主料鲫鱼（2只）辅料小米椒（100g）小葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）嫩姜（适量）老姜（适量）豆芽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川味凉拌鲫鱼的做法步骤1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼2、将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再...
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![美味的川味拌面如何做简单又好吃]( "美味的川味拌面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水碱面（推荐较宽较硬的口感较好）：适量辅料盐：适量鸡精：适量蒜茸：适量香油：适量花生碎：适量榨菜丝：适量葱花：适量花椒：一小把食用油：适量醋：适量胡椒粉：适量油辣椒：适量具体步骤1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。2.面条煮...
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![菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎么做]( "菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎么做")
- “四川的天府花生很有名气，可见四川产花生。花生俗称长生果，营养很好，菠菜有补铁的食用功效，菠菜拌花生，美味又营养。”食材明细主料菠菜（180克）炸花生仁（60克）辅料食盐（2克）生抽（3克）醋（2克）白糖（3克）香油（4克）熟白芝麻（1克）自制鸡精（1克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菠菜拌花生的做法步骤...
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![川味春卷的做法 【川菜】-川味春卷 川味春卷怎么做]( "川味春卷的做法 【川菜】-川味春卷 川味春卷怎么做")
- “前几天到南宁刚好看到春卷皮就买了两包回来，不能不佩服做皮那些师父超级薄的皮，水晶一样透明，大家来看看吧！川味麻辣的春卷估计大家没有吃过吧！这会我就来做一个川味的麻辣春卷了，绝对有川味特色的麻辣，口感是皮滑肉嫩，家里可要来试试咯。”食材明细主料春卷皮（一张）鸡肉（100克）生...
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![川味酸菜鱼怎么做-川味酸菜鱼的做法]( "川味酸菜鱼怎么做-川味酸菜鱼的做法")
- “酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。今天特别为最有年味妈妈菜而准备。”食材明细主料草鱼（适量）辅料莲藕（适量）香菇（适量）黄...
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![川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法]( "川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法")
- “川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.”食材明细主料猪腱子肉（750克）辅料花生碎（适量）熟芝麻（适量）调料葱段（适量）姜片（适量）八角（2粒）香叶（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）白糖（少许）食盐（适量）香醋（适量）中辣（口味）半小时（耗时）简单（难度）川味凉拌猪腱子的做...
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![猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法]( "猪肝拌川怎么做-猪肝拌川的做法")
- “杭州虽然属于南方，但是杭州人却特别喜欢吃面，所以在杭州，大街上小巷里都是随处可见的面馆。可能很多人知道杭州有名的是片儿川，舌尖2也有提到的。但其实拌川也是杭州人特别喜欢的一种面条吃法。拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带。这种面里面经常会加上各种配料，较有名...
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![川味拌面怎么做-川味拌面的做法]( "川味拌面怎么做-川味拌面的做法")
- “1分钟学会，10分钟搞定，宵夜必备，和垃圾食品说拜拜，健康生活重新开始”食材明细主料鲜面条（适量）花生碎（适量）葱花（适量）辅料芝麻油（适量）花椒油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味拌面的做法步骤1、1分钟学会，10分钟搞定，宵夜必备，和垃圾食品说拜拜，健康生活重新开始2、...
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![川辣凉拌面怎么做-川辣凉拌面的做法]( "川辣凉拌面怎么做-川辣凉拌面的做法")
- 食材明细主料干阔面条（适量）红萝卜（适量）黄瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）凉白开水（适量）配料辣豆瓣酱（适量）海鲜酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）鸡粉（适量）果醋（适量）陈醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川辣凉拌面的做法步骤1、备材料2、干阔面条用沸...
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![川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做]( "川味烧鸡块的做法 【川菜】川味烧鸡块 川味烧鸡块怎么做")
- “我一般都是吃的很清淡，但是偶尔也想吃个川菜，这款【川味香辣鸡块】是我一个四川女友爱吃的肉菜，她吃鸡块经常这样做，我感觉她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出来，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡萝卜吃起来营养不单调，配上米饭，加上一个蔬菜汤，那真是够香辣的，非常的下饭。爱吃...
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![川味盐菜肉怎么做-川味盐菜肉的做法]( "川味盐菜肉怎么做-川味盐菜肉的做法")
- 食材明细主料猪五花肉（350g）辅料芽菜或盐菜（150g）敢辣椒（适量）姜片（适量）花椒（适量）香叶（适量）白糖（适量）生抽（适量）芽菜或盐菜（150g）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川味盐菜肉的做法步骤1、1、整块五花肉烧皮（这一步必须）洗净，高压锅中加水放入五花肉、姜片、花椒后加盖上火煮18分钟关火。...
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![四川冒菜四川拌菜加盟的优势]( "四川冒菜四川拌菜加盟的优势")
- 四川冒菜是非常有名的,但是人们在不断的对冒菜进行创新，所以现在冒菜多了一种吃法，叫干拌冒菜，并且将这种冒菜的新型吃法打造出了一些干拌冒菜加盟品牌四川冒菜四川拌菜就是其中一个著名的比较高的干拌冒菜加盟品牌。四川冒菜四川拌菜凭借着新颖的制作技艺，麻辣，鲜香的口味，吸...
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![四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法]( "四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法")
- “拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊，还是大餐馆儿。还是高档餐厅，凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。”食材明细主料凉面（3两）海带丝（少许）豆芽（少许）葱姜蒜（适量）花生碎（二匙）辅料菜籽油（少许）酱油（一匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）油辣子（二匙）白糖（少许）味精（少许）米醋（半匙）咸...
- 28602
![川味泡菜的做法 川味泡菜制作方法 川味泡菜怎么做]( "川味泡菜的做法 川味泡菜制作方法 川味泡菜怎么做")
- “楼下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，这个泡菜是她手把手教心姐做的，新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香，不过随着时间增长，相信有一天新坛子变老坛子，味道一样杠杠的！”食材明细主料子姜（随意）青椒（随意）长豆角（随意）香料包（1个）红椒（适量）辅料冷开水（5000g）盐（300）酸辣（口味）腌（...
- 23398
![鱼香川味酱拌面的做法 简单拌匀---鱼香川味酱拌面 鱼香川味酱拌面怎么做]( "鱼香川味酱拌面的做法 简单拌匀---鱼香川味酱拌面 鱼香川味酱拌面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）辅料鱼香川味酱（适量）盐（适量）火腿丁（适量）香油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香川味酱拌面的做法步骤1、备鱼香川味酱，2、面条，看看好香平顺的鱼香川味酱，3、锅里放清水烧开，下入面条，4、放点盐，5、将面条煮熟，6、放上一勺鱼香川味酱，7、淋上生...
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![川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法]( "川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法")
- “杂酱面是一道地道的小吃，全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同，特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。”食材明细主料干面（二两）猪前夹肉（一斤）葱（少许）千张（一个（薄豆腐皮））胡萝卜（一根）黄豆芽（少许）黄瓜（半根）姜（适量）蒜（适量）辅料甜...
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味味甜
![川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4ddd9e4761b88d0818c-s.jpg "川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做")
