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关于面条卤的做法的餐饮百科

面条卤怎么做-面条卤的做法
  • 面条卤怎么做-面条卤的做法

  • 食材明细主料肉(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)辅料大料(适量)葱(适量)香油(适量)生抽(适量)老抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)面条卤的做法步骤1、肉切丁,加生抽老抽淀粉醋淹制,加醋是为了炒肉时候嫩,不老。2、西红柿切块,葱切磨。3、锅中放油,油热放入八脚,出香味,放肉...
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番茄冬瓜打卤面的做法 “ 面条 ”番茄冬瓜打卤面 番茄冬瓜打卤面怎么做
  • 番茄冬瓜打卤面的做法 “ 面条 ”番茄冬瓜打卤面 番茄冬瓜打卤面怎么做

  • “夏季天很热,过水打卤面,爽口味美,营养美味!”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(3个)冬瓜(适量)西红柿(一个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄冬瓜打卤面的做法步骤1、成品图!2、适量面条,开水下面条,面条煮熟,捞出过...
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河南家常版卤面条怎么做-河南家常版卤面条的做法
  • 河南家常版卤面条怎么做-河南家常版卤面条的做法

  • “河南版家常味”食材明细主料猪肉(适量)豆角(适量)豆芽(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)十三香(适量)盐(适量)老抽(适量)香油(适量)水(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河南家常版卤面条的做法步骤1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,葱姜切好。肉切好用生抽十三香盐拌好2、豆芽和豆角...
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卤口条怎么做-卤口条的做法
  • 卤口条怎么做-卤口条的做法

  • “每年的过年,一定要卤个猪舌吃。因为用我们这里的方言,“猪舌”与“赚头”是谐音,过年吃猪舌,来年生意就有好赚头,图好口彩。”食材明细主料猪舌(2个)辅料盐(适量)冰糖(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤口条的做法步...
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卤蛋火龙果面条怎么做-卤蛋火龙果面条的做法
  • 卤蛋火龙果面条怎么做-卤蛋火龙果面条的做法

  • 食材明细主料卤蛋(适量)油豆腐((已卤好))芥菜(适量)火龙果面条(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤蛋火龙果面条的做法步骤1、猪肉、鸡蛋、油豆腐、香菇卤了一锅2、锅中放水烧开,下入火龙果面条烧煮3、芥菜洗净切好4、面条快熟是时放入芥菜烧熟,加盐调味5、面条盛到...
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香菇肉丝卤面条怎么做-香菇肉丝卤面条的做法
  • 香菇肉丝卤面条怎么做-香菇肉丝卤面条的做法

  • 食材明细主料香菇(6个)猪肉(1块)辅料胡萝卜(半个)葱花(少许)面条(适量)调料生抽(适量)花椒粉(少许)盐(1勺)鸡精(少许)油(适量)水(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉丝卤面条的做法步骤1、备好食材,香菇切片,肉切丝,胡萝卜切丝。2、油开下入肉丝炒匀。3、放入花椒粉、葱花、生抽炒匀。4...
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卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法
  • 卤肉卤面怎么做-卤肉卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)卤肉(适量)辅料花生米(适量)配料醋(适量)香油(适量)卤汁(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤肉卤面的做法步骤1、备香花生米,卤肉,卤汁。2、面条。3、汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。4、捞进碗里,。5、倒进卤汁。6、再放上花生米。7、淋点醋。8、码上卤肉,淋...
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打卤黄面条怎么做-打卤黄面条的做法
  • 打卤黄面条怎么做-打卤黄面条的做法

  • “黄面条也叫玉米面条、碴条,在我们东北这边很受欢迎,不知道其他地方有没有。”食材明细主料黄面条(适量)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1小段)尖椒(1根)鸡蛋(1个)豆瓣酱(1勺)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)打卤黄面条的做法步骤1、黄面条(玉米面条)。2、锅中坐水烧开,下黄面条煮熟。3、...
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芹菜卤面条怎么做-芹菜卤面条的做法
  • 芹菜卤面条怎么做-芹菜卤面条的做法

  • “夏天到了,想吃点素的。”食材明细主料芹菜(一小把)胡萝卜(半根)葱(适量)湿面条(一斤半)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)食盐(1勺)十三香(半勺)干辣椒(2个)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜卤面条的做法步骤1、超市买的湿面条倒在一个大盆里,分两次加少许食用油拌匀,以免蒸的过程中...
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面条鱼打卤面怎么做-面条鱼打卤面的做法
  • 面条鱼打卤面怎么做-面条鱼打卤面的做法

  • “面条鱼籽多,味美,口味无以伦比😍😍😍,”食材明细主料面条鱼(半斤)辅料木耳(少许)土豆(少许)韭菜(少许)蘑菇(少许)鸡蛋(一个)水淀粉(少许)牡蛎(少许)黄花菜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条鱼打卤面的做法步骤1、精选面条鱼。2、木耳,黄花菜,泡发切丁。3、青蒜切断。4、土豆去皮。5...
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蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条 蒸卤面怎么做

  • “河南人,主食面食吃的最多,面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面,家常的鸡蛋西红柿捞面,热乎乎的炝锅汤面,南阳的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉,在卤汤里过一下,蒸着吃,这里叫做“卤面”😃😃做法也简单易学,要想把卤面做的好吃,不粘不硬面条不成坨,也是有...
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茄丁肉酱面条卤的做法 幸福美食:三步两步做好夏日爽口茄丁肉酱面条卤 茄丁肉酱面条卤怎么做
吃面条的卤子怎么做
  • 吃面条的卤子怎么做

  • 用香菇丁,胡萝卜丁,木耳碎,肉沫,再加入适量的食用盐,生抽,鸡精,花椒粉,蚝油,老抽一起焖煮10分钟左右即可。在煮面条的时候,锅里的水要尽量的多掺一些,这样煮的面条才不会粘底,煮面条的时候还可以加入少量的食用盐,这样煮出来的面条会比较的劲道。...
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菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做
  • 菜豆肉卤过水面的做法 “面条”菜豆肉卤过水面 菜豆肉卤过水面怎么做

  • 食材明细主料菜豆(150克)肉糜(80克)鲜面条(100克)食盐(1克)葱姜(小许)花生油(2汤匙)生抽(5克)鸡精(小许)清水(200克)纯净水(300克)辅料胡萝卜(20克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆肉卤过水面的做法步骤1、菜豆洗净切丁2、胡萝卜切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、热锅冷油,油热放食盐6、放蔬菜...
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卤面的做法 家常卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 家常卤面 卤面怎么做

  • 食材明细主料挂面(500克)辅料长豆角(适量)番茄(适量)五花肉(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤面的做法步骤1、准备挂面,长豆角,番茄,肉2、把干挂面放入蒸锅,蒸5分钟3、把菜切好4、把肉放炒锅炒到金黄5、准备一个小碗把酱油和油放入加水调匀6、5分...
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鸡蛋卤捞面条怎么做-鸡蛋卤捞面条的做法
  • 鸡蛋卤捞面条怎么做-鸡蛋卤捞面条的做法

  • 食材明细主料鲜面条(500g)鸡蛋(10颗)辅料香菇(8个)黄瓜(1个)红萝卜(1个)豆角(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)蚝油(1勺)生抽(2勺)十三香(适量)白糖(2勺)鸡精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋卤捞面条的做法步骤1、鸡蛋里面放入适量盐,搅散待用。2、起锅烧油,把搅拌好的鸡蛋放入...
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吃面条做什么卤
  • 吃面条做什么卤

  • 番茄鸡蛋、红烧大排、溜肥肠、三鲜炒面筋、红烧素鸡、雪菜肉丝、荷包蛋、红烧鸡腿等等都可以作为面条的卤浇头。吃汤面最重要的就是浇头,浇头可以丰富面条的口感及味道还可以提高食用价值,将面条煮好后放入碗中浇上美味的卤,香气四溢、鲜香味美。...
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尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做
  • 尖椒猪肉卤过水面条的做法 尖椒猪肉卤·过水面条 尖椒猪肉卤过水面条怎么做

  • “过水面条是从小吃到大的美食,家里的保留美食。。。各种卤子换着打,各种面条换着买:粗的、细的;挂面、刀切面、荞麦面、菜汁面。。。再换,就该自己擀面条了。。。”食材明细主料猪肉(1两)尖椒(2根)鸡蛋面(1斤)黄瓜(半根)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)玉米油(适量)枸杞(适量)花椒面(适...
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青椒土豆香菇肉丁卤面条怎么做-青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法
  • 青椒土豆香菇肉丁卤面条怎么做-青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法

  • 食材明细主料肉馅(200g)土豆(2个)青椒(1个)香菇(4颗)面条(500g)辅料姜(3片)葱(1颗)料酒(1匙)槐茂面酱(3勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒土豆香菇肉丁卤面条的做法步骤1、准备食材,青椒一颗,小土豆两颗,香菇四枚,肉馅200g,葱姜少许。2、姜切碎,葱切成小块。香菇焯下水,切成小块。土豆和青...
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(猪舌) 卤煮口条怎么做-卤煮口条的做法 卤煮口条
  • (猪舌) 卤煮口条怎么做-卤煮口条的做法 卤煮口条

  • 食材明细主料猪舌(适量)辅料小茴香(适量)花椒(适量)冰糖(适量)八角(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)白芷(适量)白酒(适量)草果(适量)酱油(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤煮口条的做法步骤1、猪舌头看起来有点吓人吧淡定2、焯一下把那层白膜用刀刮掉3、准备卤料具体多少克我也...
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卤水口条怎么做-卤水口条的做法
  • 卤水口条怎么做-卤水口条的做法

  • “猪舌(又名口条)的肉质坚实,无骨,无筋膜、,熟后没有纤维质感。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A与烟酸,还有铁和硒等营养元素。猪舌的性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(一条)辅料葱姜蒜(少许)枸杞(少许)干红椒(少许)配料桂皮(一小节)八角(2个)花椒(少许)盐巴(一小勺)白糖(一大勺...
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酸菜卤的做法 酸菜卤--面条好伴侣 酸菜卤怎么做
  • 酸菜卤的做法 酸菜卤--面条好伴侣 酸菜卤怎么做

  • 食材明细主料酸菜(1包)肉末(150克)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜卤的做法步骤1、酸菜洗净后攥干水分,切末。2、肉切末,不必太细。3、锅里放油,油热后放入蒜爆香,放入肉末煸炒。4、肉末变色后放入酱油炒匀。5、放入酸菜末,炒匀。6、加少量水,放入盐,炖5分钟。7、加入淀粉勾芡...
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卤面的做法 学做卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 学做卤面 卤面怎么做

  • “在网上看到过几篇做卤面的文章.于是乎学着胡弄一番.也不知道自己做出的这碗面是不是就是卤面.反正好吃就行,叫法还是次要的.正不正宗也无所谓了。”食材明细主料面粉(两碗)水(大半碗)辅料猪肉(150克)鸡蛋(一个)嫩白菜(6片)冬菇(适量)干木耳(适量)红萝卜(一小截)葱(适量)香菜(适量)其他(口味)...
  • 30079
葱爆羊打卤面的做法 面条(1)-葱爆羊打卤面 葱爆羊打卤面怎么做
  • 葱爆羊打卤面的做法 面条(1)-葱爆羊打卤面 葱爆羊打卤面怎么做

  • “头伏饺子二伏面,头伏就因为忙没吃成饺子,重负一定给老头做回面吃!”食材明细主料羊肉(1两)葱头(半个)辅料尖椒(半个)西红柿(小的一个)配料葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊打卤面的做法步骤1、面条:面适量-放入蛋清一个、盐一小勺-温水和面稍微硬一点-揉匀...
  • 20026
卤面条的做法 再来一碗卤面条😄 卤面条怎么做
  • 卤面条的做法 再来一碗卤面条😄 卤面条怎么做

  • “河南人的家常饭”食材明细主料豆角(适量)龙须面(适量)黄豆芽(适量)肉(适量)辅料葱(适量)油酱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤面条的做法步骤1、带点肥肉的最好,我孩子不吃肥的。就瘦肉切丝或者片放入老抽十三香和盐两滴油腌制,这样的肉出炒出来入味不至于吃起...
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