![腊味茄煲怎么做-腊味茄煲的做法]( "腊味茄煲怎么做-腊味茄煲的做法")
- “相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。腊味中经典，则是...
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![金瓜腊味煲的做法 【粤菜】----金瓜腊味煲 金瓜腊味煲怎么做]( "金瓜腊味煲的做法 【粤菜】----金瓜腊味煲 金瓜腊味煲怎么做")
- “广东腊味的一种吃法，腊味与米饭一起和金瓜合蒸，每一粒米都吸足了腊味的精华，饱含浓郁咸香，混合着南瓜的甘甜粉面，吃下去回味不绝。”食材明细主料瓜（一个）腊猪肉（75克）腊羊肉（75克）肠（一根）米饭（200克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）金瓜腊味煲的做法步骤1、腊味用温水浸泡洗去表面...
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![腊鸭茄子煲怎么做-腊鸭茄子煲的做法]( "腊鸭茄子煲怎么做-腊鸭茄子煲的做法")
- “我一般都很少炒茄子，觉得太费油，到不是舍不得油，而是怕那油吃多进去身体对身体不好，家里蒸着吃最多。但有时也不免想换换口味，前两天在冰箱中找出个腊鸭腿来，于是就有了今天这道菜“腊鸭茄子煲”。说起它，是借鉴广东一道有名的菜式“咸鱼茄子煲”，在广东，其普及程度绝不亚于重庆...
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![腊味煲仔饭的做法 暖心记忆——腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 暖心记忆——腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “周日的清晨，是被潇潇的雨声唤醒，虽然暂时一个人独居，但也绝不能将就任何一天。趁着雨小，赶紧起来去菜市场买下一天的所需，谁知走到半路，雨渐渐大了起来，听着雨声打在伞上的声音，不禁想起过去种种，想到和王先森热恋伊始，有一天，突然说想要吃煲仔饭，可是常去的那家名为”老地方“的店...
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![腊味煲仔饭的做法 味浓甘香---腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 味浓甘香---腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “打开饭煲，蔬菜的绿看起来更加娇媚，腊味也更是独一无二的鲜香，叫人垂涎三尺。起一羹饭，完整的一粒粒米坚挺饱满，清、鲜、爽、滑，腊味味浓甘香，锅巴油油亮亮地铺在煲底，用汤匙使劲地刮下来，放入嘴中，酥脆、浓香，热腾腾的连菜带饭，很有饱足感。”食材明细主料香米（适量）广味腊肠（适量）辅料...
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![广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做]( "广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做")
- 食材明细主料大米（适量）腊肠（2根）青菜（适量）鸡蛋（1个）辅料老抽（半勺）香油（数滴）美极鲜味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式腊味煲的做法步骤1、准备的材料。2、大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。3、青菜水中焯一下捞出。4、砂锅中将浸泡好的大米...
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![腊肉煲饭的做法 腊味--腊肉煲饭 腊肉煲饭怎么做]( "腊肉煲饭的做法 腊味--腊肉煲饭 腊肉煲饭怎么做")
- “腊肉晒好了，一般靓腊肉，煮熟后变得透明晶亮，但口感并不油腻而爽口，醇香的腊肉，如何将它摆上家庭餐桌？现在介绍一种简单而怀旧的腊味饭。”食材明细主料腊肉（约150克）孢子甘蓝（8个）大米（3筒）清（水适量）辅料姜茸（1/2大匙）蒜茸（1/2大匙）香葱（1棵）调料精盐（1/3小匙）胡椒粉（1/3小匙）白糖（1/4小匙）生抽（1...
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![腊肠茄子粉丝煲怎么做-腊肠茄子粉丝煲的做法]( "腊肠茄子粉丝煲怎么做-腊肠茄子粉丝煲的做法")
- 食材明细主料茄子（1个）辣椒（1个）粉丝（1个）腊肠（2个）香菜（3棵）辅料大料（1个）蒜（3个）食用油（3匙）盐（1勺）酱油（1勺）醋（1勺）鸡精（1勺）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肠茄子粉丝煲的做法步骤1、准备好材料2、所有食材切好备用3、粉丝泡软备用4、油热炒香大料和蒜，下腊肠翻炒5、放茄子翻炒片刻，加调...
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![腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（家庭版） 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（家庭版） 腊味煲仔饭怎么做")
- “每年的这个时候家家户户都会晒一些腊肉，腊肠，腊味飘香，馋得很😄尤其是腊肉，油光透亮，晶莹剔透的～一定要尝几口才解馋😄腊味煲仔饭广东人必不可少的☺️”食材明细主料大米（2杯）腊肉（一小块）腊肠（半根）辅料鸡蛋（一个）生菜（几片）调料花生油（1勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）开水（1勺）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗...
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![腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（电饭锅版） 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（电饭锅版） 腊味煲仔饭怎么做")
- “砂锅煲出来底下全焦，电饭锅做不存在这个问题。而且味道很好”食材明细主料大米（适量）腊肉（适量）腊肠（适量）辅料油菜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）白砂糖（适量）水（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊味煲仔饭的做法步骤1、腊肉腊肠切片，油菜或其他绿叶菜洗净，调制料汁，按照生抽、蚝...
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![腊味煲怎么做-腊味煲的做法]( "腊味煲怎么做-腊味煲的做法")
- “总觉得这个腊排骨不知道怎么吃。今天试试用砂锅。肉质特别软。比起炒来吃美味多了。”食材明细主料腊排骨（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）蒜（适量）中辣（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味煲的做法步骤1、腊排骨。2、配菜切好。3、起锅放油下入辣椒姜...
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![腊肉粉丝茄子煲怎么做-腊肉粉丝茄子煲的做法]( "腊肉粉丝茄子煲怎么做-腊肉粉丝茄子煲的做法")
- “曾经听有人说：好多菜品的发明是为了处理剩余食材。我觉得有道理。这不，前两天蒸了盘腊肉还剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。于是将它和茄子一起做成茄子煲味道一定不错！”食材明细主料粉丝（40g）腊肉（1小块）青椒（1个）茄子（300g）辅料生抽（适量）郫县豆瓣（1勺）糖（1小勺）花椒面（少许）蒜（2粒）盐（适量...
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![腊味煲仔饭的做法 广东腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 广东腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “腊鱼是妈妈趁着天气干爽的时候晒的，图的是没有防腐剂，天气冷的时候，懒得炒菜了，就可以在家做个煲仔饭，瓦煲是在市场7块钱淘的，回来需要用米水浸泡半个小时，这是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰国香米一半中国香米混合。”食材明细主料腊肠（两根）腊鱼干（100克）辅料姜（1块）米（适量）糖（...
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![腊味煲仔饭的做法 味道好的腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 味道好的腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭怎么做")
- “腊味煲仔饭芳香四溢，风味独特，为广东特有名吃，煲仔饭的传统品种有腊味饭、排骨饭、油盐饭、鸡粒饭、羊腩饭、烧鹅饭、叉烧饭等，特色品种包括黄鳝饭、鱼羊饭、蟹粉牛肉饭、田鸡饭等。正宗的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画...
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![美味腊肉茄子煲如何做简单又好吃]( "美味腊肉茄子煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料茄子（圆，长不限）：3根腊肉：200干茶树菇：半碗辅料面筋：适量葱：适量蒜：适量干辣椒：少许甜面酱：少许醋：2勺糖：1勺盐：少许鸡精：适量具体步骤1.将茄子切成片（圆茄子）或条（长），撒盐腌制15分钟2.腊肉放入沸水中煮约20分钟，捞出切片3.葱...
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![腊鸭腿茄子煲怎么做-腊鸭腿茄子煲的做法]( "腊鸭腿茄子煲怎么做-腊鸭腿茄子煲的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（3只）茄子（一个）青椒（2个）红辣椒（一个）辅料姜（适量）葱（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）腊鸭腿茄子煲的做法步骤1、准备好茄子和腊鸭腿。2、腊鸭腿切成大块。3、茄子切成小条，...
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![腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（电饭煲版） 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 腊味煲仔饭（电饭煲版） 腊味煲仔饭怎么做")
- “一个人在家吃饭的时候，还要费时费力的炒菜烧饭么？最喜欢的就是一锅出的美味，焖米饭的时候同时菜也好了，米饭熟了就可以直接吃，有肉有菜，香喷喷的腊味煲仔饭味道简直太赞啦~~~！”食材明细主料米饭（适量）香肠（适量）香菇（适量）青椒（适量）时蔬（适量）辅料色拉油（1汤匙）盐（1/2茶匙）糖（1茶匙）鸡精（1/2...
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![腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法]( "腊味芋仔煲怎么做-腊味芋仔煲的做法")
- “芋仔就是小芋头，是广东的叫法。腊味芋仔煲非常下饭，芋仔汁浇饭是小孩的最爱。”食材明细主料芋仔（1000g）自制腊肉（1块）自制腊肠（1条）自制腊鸭腿（1个）辅料玉米油（1大匙）葱花（2大匙）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味芋仔煲的做法步骤1、自制腊肠，腊肉和腊鸭腿解冻。(我晒好后放冰箱...
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![腊鱼茄子煲怎么做-腊鱼茄子煲的做法]( "腊鱼茄子煲怎么做-腊鱼茄子煲的做法")
- 食材明细主料长茄子（2个）辅料腊鱼（适量）葱蒜（适量）红椒（适量）生菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊鱼茄子煲的做法步骤1、葱姜蒜洗切好，茄子泡清水十分钟沥干。做好的腊鱼切小块。生菜洗净沥干。2、锅预热，倒油，放入葱姜蒜。3、放入茄子，翻炒二分钟。加盐和...
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![腊肉茄子煲怎么做-腊肉茄子煲的做法]( "腊肉茄子煲怎么做-腊肉茄子煲的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料腊肉（适量）豆瓣酱（1勺）葱（适量）大蒜（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉茄子煲的做法步骤1、茄子切段2、锅中倒入油炸茄子3、捞出沥干油4、装盘备用5、锅中留油爆香蒜姜辣椒6、加入豆瓣酱炒匀7、加入腊肉翻炒（腊肉提前清洗干净切片）8、加入茄子翻炒...
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![腊肉茄子煲如何做简单又好吃]( "腊肉茄子煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：1个腊肉：2两葱：2棵蒜：3瓣料酒：2勺酱油：2勺糖：1勺盐：很少量油：适量清水：小半碗辅料具体步骤1.茄子切成约3厘米的长条，腊肉切片，蒜切片，葱分二段，葱白切3厘米长段，葱绿切3厘米长细丝。2.锅入油，油热下蒜片小火炸香...
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![腊味煲仔饭的做法 #腊味#腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 #腊味#腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “广东很经常爱吃的煲仔饭，我很喜欢吃这个腊味煲仔饭，有腊肉有腊肠最后再打入一个鸡蛋又香又营养。”食材明细主料大米（100g）腊肉（50g）腊肠（50g）生菜（50g）鸡蛋（1个）辅料油（20ml）盐（2g）煲仔饭酱汁（15ml）葱花（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味煲仔饭的做法步骤1、准备适量腊肉和腊肠清...
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![腊味煲仔饭怎么做-腊味煲仔饭的做法]( "腊味煲仔饭怎么做-腊味煲仔饭的做法")
- “北方人学做南方菜。”食材明细主料长粒香米（100g）辅料腊肠（150g）香菇（1个）菜心（2颗）玉米粒（少许）鸡蛋（1个）调料盐（少许）蒸鱼豉油（少许）蚝油（少许）纯净水（适量）橄榄油（少许）咸鲜（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味煲仔饭的做法步骤1、盆中放入适量纯净水、盐、蒸鱼豉油、蚝油，搅拌均匀，做成浇汁...
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![腊味煲仔饭的做法 煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “看似简单的煲仔饭，其实暗藏着不少玄机。”食材明细主料大米（500克）辅料腊肠（100克）腊肉（100克）鸭舌（80克）干瑶柱（50克）小葱（2根）广东菜心（2株）萝卜干（100克）毛豆（100克）配料盐（4克）葱油（1汤匙）其他（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味煲仔饭的做法步骤1、首先将干瑶柱用水泡涨，大米淘洗、滤水。...
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![腊肠茄子煲怎么做-腊肠茄子煲的做法]( "腊肠茄子煲怎么做-腊肠茄子煲的做法")
- “想吃茄子煲，想吃茄子煲，想吃茄子煲，重要的话讲三遍，为什么呢？因为下饭呀！”食材明细主料茄子（一个）腊肠（一条）鱼仔（一条）辅料香菜（适量）豆酱（适量）盐（适量）咸香（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肠茄子煲的做法步骤1、煎好腊肠跟小鱼(稍微剁碎)，一起放入砂锅备用。2、茄子洗净，切块后泡水。放...
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味味甜
