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关于橙香蓝莓蛋糕卷的餐饮百科

橙香蓝莓蛋糕卷怎么做-橙香蓝莓蛋糕卷的做法
  • 橙香蓝莓蛋糕卷怎么做-橙香蓝莓蛋糕卷的做法

  • “橙子,具有生津止渴、开胃下气,有解油腻、消积食、止渴,今天,用这个橙子做了蛋糕卷,实在很清香又不腻,里面再裹进去蓝莓果酱,大颗的果粒,真是满足又好吃。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(40克)蛋糕粉(80克)橙子糖水(60克)辅料食盐(2克)植物油(40克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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蓝莓馅蛋糕卷怎么做-蓝莓馅蛋糕卷的做法
  • 蓝莓馅蛋糕卷怎么做-蓝莓馅蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(100g)牛奶(60g)蓝莓果酱(适量)葡萄干(适量)辅料玉米油(30g)砂糖(30g)酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蓝莓馅蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离,蛋清要分离在无油无水的容器内。2、在蛋黄中加入牛奶、糖、油、朗姆酒一点(可以不加),用刮刀上下翻拌均匀。3、翻...
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香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎么做
  • 香橙蛋糕卷的做法 果味清香--香橙蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料低粉(120g)鸡蛋(4个)淡奶油(100g)辅料糖(100g)玉米油(60g)甜橙(1个)朗姆酒(少许)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香橙蛋糕卷的做法步骤1、甜橙抹盐搓洗干净切薄片,放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。2、把橙片捞出,用厨房纸吸干水分,摆入铺油纸的烤盘,煮橙片糖水留用。3、蛋黄...
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橙香蛋糕卷的做法 “烤箱美食”橙香蛋糕卷 橙香蛋糕卷怎么做
  • 橙香蛋糕卷的做法 “烤箱美食”橙香蛋糕卷 橙香蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷简单易做,口感松软、老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(4个)橙子(1个)低筋面粉(65g)辅料油(30g)糖(50g)水(80)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香蛋糕卷的做法步骤1、橙子先加盐搓洗干净,切片,然后把橙子片加水,盖过橙子片。2、煮至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。3、蛋分离好...
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蓝莓香橙重阳糕怎么做-蓝莓香橙重阳糕的做法
  • 蓝莓香橙重阳糕怎么做-蓝莓香橙重阳糕的做法

  • “重阳节南方有吃糕的习惯,北方有登高的风俗,同为糕和高,南北有差异,而寓意相同。重阳节前一天,89岁的四伯给老爸打来电话说,明天就是重阳节了,你今年吃重阳糕了吗?正好有普蓝的丽江蓝莓,非常不错的天然着色剂,还有用秭归脐橙皮自制的橙皮粉,一块镶色花糕——重阳糕出炉,撒上应景的桂...
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蓝莓酱蛋糕卷怎么做-蓝莓酱蛋糕卷的做法
  • 蓝莓酱蛋糕卷怎么做-蓝莓酱蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)低筋面粉(50g)米糠油(35g)水(45g)白糖(蛋黄)(5g)白糖(蛋白)(25g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋黄和米糠油、水、糖混合一起搅打至充分乳化。2、筛入低筋面粉。3、用不规则手法拌匀成细腻的面糊。4、蛋白...
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蓝莓奶油蛋糕卷怎么做-蓝莓奶油蛋糕卷的做法
  • 蓝莓奶油蛋糕卷怎么做-蓝莓奶油蛋糕卷的做法

  • “早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷,加上一杯暖暖的牛奶也不错哦!浓香的奶味好吃极了!这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷,操作简单。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(30克)牛奶(40克)面粉(80克)淡奶油(250克)蓝莓(适量)白糖(依个人口味)辅料白醋(几滴)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓奶油蛋...
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蓝莓枫叶蛋糕卷怎么做-蓝莓枫叶蛋糕卷的做法
  • 蓝莓枫叶蛋糕卷怎么做-蓝莓枫叶蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷做了不少但是印花蛋糕卷还是第一次做,用了学出的方形模具,很上手,方法也很简单,一起看看吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)白糖(50克)辅料抹茶粉(2克)红曲米粉(2克)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓枫叶蛋糕卷的做法步骤1、所有材...
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蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法
  • 蓝莓蛋糕卷怎么做-蓝莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)蛋糕预拌粉(80g)辅料牛奶(50g)调料玉米油(40g)柠檬汁(4g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄盆内加入牛奶和玉米油。3、搅拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、搅拌成非常细腻的糊。6、蛋清加入柠檬汁。7、打发成蛋...
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蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做-蓝莓砂糖蛋糕卷的做法
  • 蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做-蓝莓砂糖蛋糕卷的做法

  • “最近用烤箱做中式面点比较多,感觉好久没做蛋糕系列了。刚好前两天买来一瓶蓝莓酱,派上用场了,哈~拿来做蛋糕卷好了。蓝莓砂糖蛋糕卷,听名字可能会好奇砂糖在哪里呢,呵呵~那就仔细看制作过程吧”食材明细主料低筋面粉(150g)鸡蛋(4枚)辅料牛奶(40g)蓝莓酱(适量)配料白砂糖(150g)色拉油(30...
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蓝莓奶油蛋糕卷的做法 下午茶轻松做:蓝莓奶油蛋糕卷 蓝莓奶油蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓奶油蛋糕卷的做法 下午茶轻松做:蓝莓奶油蛋糕卷 蓝莓奶油蛋糕卷怎么做

  • “今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了,奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油;卷卷的蛋糕胚子属于分蛋海绵,原料极其简单。而且这款海绵的口感满温润,一点儿不像印象中的海绵那么粗糙。值得一试。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(40g)细砂糖(50g)柠檬香精(1滴...
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奶牛蓝莓蛋糕卷怎么做-奶牛蓝莓蛋糕卷的做法
  • 奶牛蓝莓蛋糕卷怎么做-奶牛蓝莓蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷真的很让人崩溃,每次都搞得我手忙脚乱,这是第三做了,第二次我差点没晕倒,实在是状况太多。本来想这次做美美的,谁知道,奶牛花纹还是做得这么丑,那个花纹变成一坨,还好最后都还能见人啊。蛋糕卷比蛋糕好吃啊。最近不知道怎么搞的,每次打磕鸡蛋都把蛋黄弄烂,就这样加多了一个...
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蓝莓蛋糕卷的做法 “不得已”的初尝试-----蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓蛋糕卷的做法 “不得已”的初尝试-----蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做

  • “在我的农村老家,村里有一块很大的草地,村里的孩子们都是在那里一起玩,无论谁家的大人在,都会照看全部的孩子。还记得自己小的时候,和小伙伴们一起玩,大家聊的话题总是躲猫猫、丢沙包、木头人、老鹰抓小鸡.....,后来上学了,我们的共同语言渐渐的变成了几点上学,几点放学,几时考试,...
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香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎么做
  • 香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎么做

  • “O型卷我以前没做过,自认为很简单,其实真正操作起来也不是很容易做好,第一次没成功奶油夹多了,边边切少了,做好以后又粗又扁,这是第二次,有点经验了改进后勉强能过关,所以烘焙真的是磨练耐性的一件事情。慢慢修炼都能做好。”食材明细主料鸡蛋((50克的小蛋)5颗)低筋面粉(60克)细砂糖((煮...
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蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓蛋糕卷的做法 【儿子最爱】--------蓝莓蛋糕卷 蓝莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80g)辅料砂糖(80g)配料玉米油(50g)水(50g)泡打粉(2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入20克细砂糖。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、加入水搅拌均匀。加入玉米油拌匀。5、泡打粉和低...
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蓝莓戚风蛋糕卷怎么做-蓝莓戚风蛋糕卷的做法
  • 蓝莓戚风蛋糕卷怎么做-蓝莓戚风蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(50g)牛奶(27g)橄榄油(27g)蓝莓果酱(适量)辅料细砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、准备食材2、蛋清蛋黄分离后,蛋黄中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄榄油4、筛入低筋面粉5、搅拌均匀6、蛋清中加入3-4滴柠檬汁,便于打发7...
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蓝莓南瓜蛋糕卷怎么做-蓝莓南瓜蛋糕卷的做法
  • 蓝莓南瓜蛋糕卷怎么做-蓝莓南瓜蛋糕卷的做法

  • “我晕!又是发菜谱规定在9个步骤里呢!这样的菜谱发出来不清不楚的,望改善。只能看文字描述吧😓”食材明细主料蛋白(4个)熟南瓜泥(50克)玉米油(50克)低筋面粉(80克)白糖(50克)蓝莓酱(140克)蛋黄(4个)辅料水(50克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蓝莓南瓜蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄里加入玉米...
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香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎么做
  • 香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎么做

  • “【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则,papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(四个)糖(40克)油(40克)水(40克)辅料糖渍橙片(适量)糖渍橙皮(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香橙蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄和十克糖打发。2、加入水和油继续...
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蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱蛋糕卷的做法
  • 蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-蓝莓果酱蛋糕卷的做法

  • “喜欢蓝莓味道的,可以试着做”食材明细主料黄油(40)鸡蛋(3个)面粉(80)白糖(40)辅料蓝莓果酱(10g)炼乳(30)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤1、黄油加热,冒泡,加入面粉搅拌2、搅拌均匀加炼乳,鸡蛋黄,在次搅拌3、蛋白分三次加糖打发4、取三分之一打好的蛋白加入面...
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蓝莓椰丝蛋糕卷怎么做-蓝莓椰丝蛋糕卷的做法
  • 蓝莓椰丝蛋糕卷怎么做-蓝莓椰丝蛋糕卷的做法

  • “很少做这么朴素的蛋糕卷,平时都是花里八哨的,做彩绘的比较花时间,还是朴素点的好,这几天下雪天也没出去买奶油,家里还有瓶蓝莓酱用上了,上面撒了把椰丝,即装饰又好吃!”食材明细主料低筋面粉(75g)鸡蛋(3个)细砂糖(蛋清打发),)(30g)细砂糖(蛋黄糊(35g)色拉油(40ml)水(60ml)玉米淀粉(1小勺)柠檬汁(2滴...
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香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎么做
  • 香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎么做

  • “酸酸甜甜的香橙,和软糯香甜的蛋糕结合,再卷上新鲜的草莓颗粒,那该是一种什么样的美味啊、、、想一想,也是醉了、、把这几种美味,完美地组合起来,一口咬下,香橙的那种独有的酸甜、草莓的清爽脆、蛋糕的温柔、、种种美好的感觉,都弥漫在口腔里面,令人食指大动,一口口咬下去,根本停不...
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蓝莓肉松蛋糕卷怎么做-蓝莓肉松蛋糕卷的做法
  • 蓝莓肉松蛋糕卷怎么做-蓝莓肉松蛋糕卷的做法

  • “做了好几次的蛋糕卷,总是因为各种原因而不尽人意,瞧大家晒的美美的蛋糕卷,心中好生羡慕呢,那就总结经验,继续努力吧!这次参考了大虾们小四卷的做法,根据自己的口味稍有改动,期待中……做好的蛋糕卷还不错,小开森呢!真应了那句话:失败是成功之母😄😉”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(4...
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抹茶蓝莓蛋糕卷怎么做-抹茶蓝莓蛋糕卷的做法
  • 抹茶蓝莓蛋糕卷怎么做-抹茶蓝莓蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(75克)绿茶(10克)辅料白糖(20克(加蛋黄里))清水(50克)配料玉米油(50克)精盐(1克)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、各种材料准备称量好。2、烤盘上铺两层油纸。3、低粉和绿茶粉过筛使之均匀。4、蛋黄里加入20克白糖、50克清水、50克...
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蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法 【创意新派菜】蓝莓鲜奶蛋糕卷 蓝莓鲜奶蛋糕卷怎么做
  • 蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法 【创意新派菜】蓝莓鲜奶蛋糕卷 蓝莓鲜奶蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)鲜奶(50克)辅料白糖(20克(加蛋黄))配料玉米油(50克)精盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法步骤1、各种材料准备称量好。2、蛋清和蛋黄分盘打入。3、蛋清分三次加入50克白糖。4、打至以上状态。5、20克白糖、1克精盐和鲜奶、...
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自制香橙蓝莓蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制香橙蓝莓蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个低粉:100橙片:8片辅料橙汁:70玉米油:65ml蓝莓果酱:适量糖:70水:10ml具体步骤1.橙片的制作:水在锅中烧开,放入70g糖,煮至橙子肉变透明。沥干水分,放入铺好烘焙纸的盘中。2.蛋糕体的制作:1.蛋白和蛋黄分开,装蛋白...
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