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关于糖蛋挞的餐饮百科

冬瓜糖蛋挞怎么做-冬瓜糖蛋挞的做法
  • 冬瓜糖蛋挞怎么做-冬瓜糖蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(10个)冬瓜糖(适量)鸡蛋(2只)辅料牛奶(105毫升)调料绵白糖(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬瓜糖蛋挞的做法步骤1、食材:蛋挞皮、冬瓜糖、牛奶、鸡蛋、绵白糖。2、将鸡蛋打入牛奶中。3、加入绵白糖。4、用电动打蛋器打匀。5、接着,用油格过滤。6、然后,将...
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巧克力棉花糖蛋挞怎么做-巧克力棉花糖蛋挞的做法
  • 巧克力棉花糖蛋挞怎么做-巧克力棉花糖蛋挞的做法

  • “如云朵般的蛋挞,你吃过吗?”食材明细主料蛋挞皮(6个)辅料鸡蛋(2个)牛奶(少许)巧克力(少许)棉花糖(少许)调料炼乳(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棉花糖蛋挞的做法步骤1、鸡蛋2个打散。2、棉花糖。3、黑巧克力。4、打散鸡蛋中加半盒牛奶,少许炼乳,1勺白糖拌匀。5、蛋挞皮...
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美味蛋挞-蛋挞
  • 美味蛋挞-蛋挞

  • “好吃的蛋挞,酥酥脆脆,里面爽滑嫩嫩,简单易学一次就会做”食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(3勺)蛋挞皮(10个)牛奶(140克)辅料白糖(适量)蛋挞皮(适量)全蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味蛋挞的做法步骤1、把蛋挞皮提前拿出解冻20分放在烤盘上2、调制蛋液,把牛奶鸡蛋白糖放在一起搅拌...
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蛋挞的做法 蛋挞液 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞液 蛋挞怎么做

  • “挞皮是买现成的,因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了,个人觉得还不错,家人都很喜欢吃。满屋奶香,咬一口超级满足。”食材明细主料淡奶油(220ml)纯牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黄(4个)辅料蛋糕粉(20g)蛋挞皮(20个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、蛋黄四个备用。2...
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蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做

  • “由于国外的材料受限,所以没有合适的蛋挞模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘宝上有卖,2块钱左右一个哦!~)今天做的比较匆忙,所以样子不太好看,不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(无糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)辅料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
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甜蛋挞与咸蛋挞的做法 一挞就上瘾 | 甜蛋挞&咸蛋挞 甜蛋挞与咸蛋挞怎么做
  • 甜蛋挞与咸蛋挞的做法 一挞就上瘾 | 甜蛋挞&咸蛋挞 甜蛋挞与咸蛋挞怎么做

  • “印象中蛋挞是甜味居多,但是咸味也是很不错的,今天两种都安排,喜欢那种吃那种~都有着酥脆的外皮,香浓的馅料,两种我都很喜欢,真的太好吃了。新手小白必学的入门食谱,超简单,零失败!”食材明细主料挞皮(12只)淡奶油(100g)辅料牛奶(92g)炼乳(10g)蛋黄(3只)低筋面粉(10g)培根(一条)甜玉米粒(一把)豌...
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无糖儿童版蛋挞怎么做-无糖儿童版蛋挞的做法
  • 无糖儿童版蛋挞怎么做-无糖儿童版蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞(6只)辅料香蕉(1根)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无糖儿童版蛋挞的做法步骤1、蛋挞拿出来解冻5分钟。2、香蕉切小放进去。3、把蛋挞对折,同时烤箱预热5分钟。4、烤箱200°上下火先烤10分钟。5、到点拿出来剥皮刷黄油液体,撒点白芝麻黑芝麻,继续放进去烤箱20...
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【不塌馅的蛋挞】 蛋挞怎么做-蛋挞的做法 蛋挞
  • 【不塌馅的蛋挞】 蛋挞怎么做-蛋挞的做法 蛋挞

  • “【蛋挞】最喜欢吃蛋挞,连续做了两天的蛋挞;个人比较喜欢吃的蛋挞的蛋是不塌陷的;在过筛这个步骤是不能免的;这样烤出来的蛋挞就会很滑嫩。。喜欢的朋友可以试着做哦,口感还真不错呢;来吧!!”食材明细主料低筋粉(160G)鸡蛋(2粒(蛋挞液))辅料无盐黄油(100G)全脂牛奶(175g(蛋挞液))配料细砂糖(5...
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做蛋挞为什么要放糖
  • 做蛋挞为什么要放糖

  • 放糖可以让做出来的蛋挞有味道。做蛋挞放糖的时候不要放太多,放太多糖蛋挞容易腻。做蛋挞需要先做蛋挞液,蛋挞液是用鸡蛋,牛奶,糖混合搅拌制作而成的,牛奶也可以用奶油代替,这样做出来的蛋挞会更香一些。蛋挞液做好之后放入烤箱中烤制即可。...
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家常版蛋挞-蛋挞
  • 家常版蛋挞-蛋挞

  • 食材明细主料蛋挞皮(9个)淡奶油(80g)牛奶(80g)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)辅料白糖(25g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版蛋挞的做法步骤1、所有蛋挞液的食材放在容器中。2、搅打均匀。3、过筛。4、将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮八分满。5、九个蛋挞皮整好。6、烤箱提前预热上下火200°看2...
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蛋挞加了炼乳还要加糖吗
  • 蛋挞加了炼乳还要加糖吗

  • 不要。炼乳本身就有糖分,味道很甜,蛋挞中加入炼乳再加糖的话会影响蛋挞的口感,而且太甜蛋挞的味道会很腻。蛋挞是用烤箱烤制的食物,蛋挞烤完了之后最好趁热食用,蛋挞的最佳食用时间是烤熟之后一个小时之内。凉了的蛋挞吃起来口感很差。...
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蛋挞的做法 蛋挞(自制挞液) 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞(自制挞液) 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)细砂糖(50g)蛋黄(4个)辅料水(300g)玉米淀粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋挞的做法步骤1、备料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四个蛋黄4、搅拌,放入火上,小火,加热让砂糖融化,也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里,使液体变凉。之后加入搅拌好...
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糖纳豆蛋挞怎么做-糖纳豆蛋挞的做法
  • 糖纳豆蛋挞怎么做-糖纳豆蛋挞的做法

  • “加了糖纳豆的蛋挞口感更丰富,表皮层层酥脆,酥的掉渣蛋液爽滑嫩嫩”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(一包)蛋挞皮(6个)糖纳豆(适量)辅料白糖(一勺)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖纳豆蛋挞的做法步骤1、纯牛奶一包。2、蛋挞皮6个。3、碗中打入2个鸡蛋。4、搅散蛋液加一勺白糖。5、加...
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红糖全蛋蛋挞怎么做-红糖全蛋蛋挞的做法
  • 红糖全蛋蛋挞怎么做-红糖全蛋蛋挞的做法

  • “蛋挞在我家相等受欢迎,制作简单所以早餐或下午茶时,桌上经常会出现的。。。”食材明细主料蛋挞皮(9只)鸡蛋(2只)辅料牛奶(80克)红糖(15克)炼乳(2勺)低筋面粉(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖全蛋蛋挞的做法步骤1、食材:蛋挞皮9个、鸡蛋2只、牛奶80克、红糖15克、炼乳2勺、...
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蛋挞的做法 草莓蛋挞&黄桃蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 草莓蛋挞&黄桃蛋挞&葡式蛋挞 蛋挞怎么做

  • “这个配方是跟一修女姐姐学的,葡式蛋挞真的超级简单。。。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦!蛋挞皮吃不完的,可以放冰箱冷冻存储哒,吃的时候拿出来自然解冻就可以哒!蛋挞液还是随吃随做的好哦!”食材明细主料蛋黄(12个)芝士粉(100g)葡萄干(适量)砂糖(50g)糖粉(10g)黄油(80g)牛奶(450g)炼乳(100...
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家庭版蛋挞-蛋挞
  • 家庭版蛋挞-蛋挞

  • 食材明细主料蛋挞皮(适量)蛋挞液(适量)辅料蔓越莓干(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版蛋挞的做法步骤1、原料。2、蛋挞皮化冻后,加入泡好蔓越莓干。3、倒入七分满的蛋挞液。4、烤箱200度25分钟正好。5、出炉。6、成品。...
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蛋挞的做法 最爱蛋挞馅的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 最爱蛋挞馅的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “最爱蛋挞馅,喜欢挞馅的奶香滑嫩,蛋挞馅表面的焦糖香味!所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞,最爱啊!”食材明细主料鲜奶油(200ml)纯牛奶(100ml)鸡蛋黄(3个)辅料糖粉(35g)玉米淀粉(10g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、准备好蛋挞模具,烤盘正好放下12个。2、用锡纸把每个...
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家庭装蛋挞-蛋挞
  • 家庭装蛋挞-蛋挞

  • “闲来无事,想起年前还剩下一些蛋挞皮,打发时间,做些蛋挞,一来是不浪费材料,二来给孩子解馋。”食材明细主料成品蛋挞皮(12个)辅料鲜奶(200克)低粉(15克)蛋黄(3个)炼乳(2大勺)配料白糖(35克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭装蛋挞的做法步骤1、材料简单,操作简单。2、糖加奶加低粉搅...
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糖桂花全蛋蛋挞怎么做-糖桂花全蛋蛋挞的做法
  • 糖桂花全蛋蛋挞怎么做-糖桂花全蛋蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(9只)鸡蛋(2只)辅料牛奶(80克)炼奶(2勺)低筋面粉(5克)糖桂花(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖桂花全蛋蛋挞的做法步骤1、食材:蛋挞皮9个、鸡蛋2只(已打入碗中)、牛奶80克、低筋面粉5克、糖桂花、炼奶2、将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。3、随后,加入牛奶。4、...
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烘焙︱蛋挞-蛋挞
  • 烘焙︱蛋挞-蛋挞

  • “说到蛋挞,每个人都不陌生,那外皮香脆内里柔软的美食让人吃起来特别过瘾。尤其那金黄的颜值,看着就特别馋,吃上一口简直是人间美味呀!所以很多蛋糕店的蛋挞价格都非常昂贵,但是很多人还是禁不住每次都要买来尝尝鲜。今天给您分享的是一款蛋挞配方,请查收哦~”食材明细主料牛奶(7...
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蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉(200g)淡奶油(140g)水(50g)玉米淀粉(10g)牛奶(100ml)辅料蛋黄(2个)玉米油(80g)白糖(40g)甜香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,静置一会。2、分别擀成薄皮,油...
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蓝莓无糖蛋挞怎么做-蓝莓无糖蛋挞的做法
  • 蓝莓无糖蛋挞怎么做-蓝莓无糖蛋挞的做法

  • “宝儿喜欢吃甜点,外面卖的太多糖,太多添加剂,所以老母亲就想给孩子做一点卫生、健康的蛋挞当做早点或者是下午点心都行,特别简单。”食材明细主料蛋挞(9个)牛奶(110g)鸡蛋(1个)辅料蓝莓(50g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蓝莓无糖蛋挞的做法步骤1、准备好所需要的材料。2、牛奶...
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自制蛋挞-蛋挞
  • 自制蛋挞-蛋挞

  • “连续加了几天班快要累瘫了下午没事便烤了蛋挞一口气吃了好几个呢。”食材明细主料纯牛奶(适量)鸡蛋(适量)淡奶油(适量)起酥层半成品(适量)辅料白糖(适量)葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蛋挞的做法步骤1、材料准备齐全备用2、容器里加入淡奶油白糖鸡蛋黄纯牛奶...
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蛋挞的做法 KFC蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 KFC蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞液的配方有好多种,据说这是KFC的配方哦,味道不错,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明细主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1个)蛋黄(2个)辅料蛋挞皮(24个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、材料称重准备好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加热,不断搅拌,3、待糖融...
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原味蛋挞(无糖版)怎么做-原味蛋挞(无糖版)的做法
  • 原味蛋挞(无糖版)怎么做-原味蛋挞(无糖版)的做法

  • “大丫头说好久没吃蛋挞了,于是乎就做了起来了,今天做的这个蛋挞是没加糖的,丫头说,妈妈今天这蛋挞怎么吃起来感觉和平时的蛋挞有点不一样,我问问她,说说哪里不一样啦,她说不甜,但是奶味很香丫头一下子吃了好多个,到底吃了几个呢,她不让我说,那我只能保密咯做了20个一下秒光光,你能猜...
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