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关于牛肉酱的餐饮百科

牛肉酱的做法 蘸一切,拌一切,炒一切的牛肉酱 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 蘸一切,拌一切,炒一切的牛肉酱 牛肉酱怎么做

  • “不含任何添加剂,简单天然,好吃。”食材明细主料牛腱肉(1斤)干竹笋(适量)黄豆酱(1小碗)辅料干香菇(适量)冰糖(10粒)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉酱的做法步骤1、准备食材:牛腱肉,干竹笋、干香菇、榨菜、黄豆酱、芝麻、大蒜、花椒、冰糖、辣椒粉、桂皮。2、牛肉切丁,颗粒的大小...
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美美厨房之牛肉酱如何做简单又好吃
  • 美美厨房之牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:750川南风味豆豉:3包辅料干辣椒:100萝卜干:400冰糖:50姜:150生抽:1瓶油:900ml蒜:150蒸鱼豉油:1瓶具体步骤1.这个买了三包2.900ML的油已经倒入特百惠锅里3.在电磁炉上预热3分钟后倒入900ML的油4.放入1.5斤...
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牛肉酱怎么做-牛肉酱的做法
  • 牛肉酱怎么做-牛肉酱的做法

  • “用牛肉做的酱,可以拌面,配馒头,下饭,鲜香美味。”食材明细主料牛肉(300g)辣椒酱(100g)辅料豆豉(2勺)调料蒜碎(2勺)姜碎(2勺)葱花(2勺)盐(适量)老抽(2勺)菜籽油(5勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)牛肉酱的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、把牛肉去掉筋膜,切成条。3、再把牛肉切成小块。4、用刀...
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好吃的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 好吃的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我这个人其实是不喜欢吃肉的,但是却钟爱牛肉,每次和朋友一起出去吃饭的时候,特别是串串,火锅之内的,我都会点很多很多的牛肉,可以说吃的菜中,有一半都是牛肉,我也乐此不疲,非常喜欢,最近刚发现了一个新的酱——牛肉...
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美味的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 美味的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时美味可口的牛肉酱就是我们今天需要去学习的一道四分好吃的美食哟。牛肉酱的制作方法也是十分的简单,不需要我们花费太多的时间或者是精力在制作上面。其实牛肉酱可以作为一种调料品用,特别是在下面的时候放...
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诱人的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 诱人的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:1000辅料料酒:40ml香叶:3芝麻:30干辣椒:40花椒:10盐:3胡椒粉:5大料:3姜蒜:150桂皮:3冰糖:30豆瓣酱:60具体步骤1.牛肉稍微解冻,没有完全化开的牛肉更容易切牛肉切成两厘米见方的大粒2.姜切丝,蒜切片,辣椒用剪刀剪...
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牛肉酱的做法 简单私房牛肉酱 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 简单私房牛肉酱 牛肉酱怎么做

  • “以前妈妈总做,对我来说是熟悉的味道,今天第一次尝试做,味道虽没有母亲的那么好吃,但是也很下饭。”食材明细主料牛肉馅(750克)辅料干黄酱(1个)小红辣椒(75克)番茄酱(0.5个)熟芝麻(50克)味精(25克)精盐(25克)豆油(/)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、这些是全部材料,小红...
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牛肉酱的做法 一勺提味,拌啥都香的牛肉酱来了 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 一勺提味,拌啥都香的牛肉酱来了 牛肉酱怎么做

  • “香辣牛肉酱,饭桌上有它就能瞬间食欲爆棚,拌米饭、就馒头、拌面条,美味百搭,怎么吃都很香。不想做饭的时候,就可以拿出来,拌着米饭或者面条吃,超级过瘾。而且自己做的,安全放心,每勺酱都是实实在在的牛肉,吃起来很过瘾。”食材明细主料牛肉末(300克)香菇(100克)辅料辣椒碎(10克)花椒面(3...
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干煸牛肉的做法 干煸牛肉,牛肉酱 干煸牛肉怎么做
  • 干煸牛肉的做法 干煸牛肉,牛肉酱 干煸牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1000)辅料花椒(40)姜(20g)大蒜(20g)干辣椒(20g)酱油(5ml)盐(5g)糖(10g)料酒(10ml)菜籽油(50ml)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煸牛肉的做法步骤1、牛里脊切长条,盐,料酒腌制半小时存放冰箱冷藏2、姜切块,大蒜拍碎3、油一半下锅,倒入牛肉,花椒,辣椒一半,姜、蒜,盖锅盖焖煮4、揭...
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特下饭的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 特下饭的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1800辅料油:400ml黄豆酱:230辣椒粉:4大勺大蒜:2个生姜:3个春笋:80香菇:100豆瓣酱:4大勺具体步骤1.牛肉洗干净血水2.香菇提前泡发3.春笋切片焯水4.生姜和大蒜洗干净5.牛肉用绞肉机搅碎,绞肉机的花片用大孔的...
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牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 下饭的牛肉酱· 牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)青椒(适量)豆干(适量)韭苔(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)黄豆酱(适量)油(适量)辣椒面(适量)花椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉酱的做法步骤1、韭苔切碎备用。2、豆干切碎备用。3、葱姜蒜洋葱青椒切碎备用...
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牛肉酱的做法 吃不停口的牛肉酱 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 吃不停口的牛肉酱 牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料芝麻(适量)花生碎(适量)配料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)油(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香...
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#美食派#牛肉酱如何做简单又好吃
  • #美食派#牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料卤牛肉:随意黄豆酱:半瓶辣椒酱:一瓶辅料芝麻:随意小葱:随意具体步骤1.先把卤好的牛肉切成丁2.小葱切成丁,小葱用量随意,不用特别多,牛肉多用的多,牛肉少用的少。3.有孜然辣椒酱最好,我用的香辣酱。4.锅内倒油,油不要...
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牛肉酱的做法 牛肉酱~白米素面都发光 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 牛肉酱~白米素面都发光 牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(500g)杏鲍菇(100g)辅料西红柿(2勺)干辣椒(50g)葱(100g)蒜(50g)姜(50g)调料盐(10g)花椒面(5g)大料面(5g)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、将牛肉、杏鲍菇、西红柿切丁,干辣椒剪成丝,葱切葱花,蒜、姜、切末。2、锅内加入色拉油,下入切好的杏鲍菇丁煎至金黄色,...
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牛肉酱(懒人版)如何做简单又好吃
  • 牛肉酱(懒人版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料黑豆豉:500小米椒:100牛肉:500辅料姜,大蒜,花椒粉,冰糖,料酒:适量熟花生米:500具体步骤1.牛肉卤好2.小米椒切丁,姜蒜剁碎3.黑豆豉洗干净,锅烧热加油放姜蒜炒香,倒入切好的牛肉丁加料酒生抽翻炒,牛肉炒香后加黑豆豉继续...
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牛肉酱的做法 这份好吃到舔碗的牛肉酱,你一定要学!! 牛肉酱怎么做
  • 牛肉酱的做法 这份好吃到舔碗的牛肉酱,你一定要学!! 牛肉酱怎么做

  • 食材明细主料牛肉(300g)辣椒(60g)大蒜(1个)洋葱(1/4个)番茄(1个)豆瓣酱(50g)白糖(1勺)蚝油(2勺)生姜(1小块)酱油(2勺)料酒(1勺)玉米油(3大勺)黑胡椒(1g)辅料盐(10g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、先把牛肉切成碎丁丁,不用搅成肉末的,小黄豆粒大小就行。2、然后装入碗里,加入料酒、...
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口感好的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 口感好的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腩:500辅料盐:适量香菇:适量油:适量火锅底料:3汤匙面酱:两汤匙具体步骤1.牛腩肉洗净后切成小丁。2.香菇泡发后切丁。3.起油锅,放入姜片爆香。4.挖入两汤匙面酱,细火炒制。5.根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料...
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回味无穷的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 回味无穷的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:辅料姜末:花椒面:芝麻:豆瓣酱:甜面酱:红辣椒:蒜末:辣椒面:花生:具体步骤1.牛肉煮八分熟切小丁2.切好备用3.蒜末,姜末,红辣椒4.花生擀成大粒5.辣椒面和花椒面用料理机打成粉6.炒锅入油五成热下姜末,蒜末爆香,入...
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百搭的牛肉酱如何做简单又好吃
  • 百搭的牛肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟百搭的牛肉酱主要是由新鲜的牛肉搭配各种酱料精心调制的调味品,这种酱料可以搭配各种食物,进而调制出美味的佳肴哟。牛肉酱不仅营养丰富,含有大量的蛋白质、铁、锌等元素,有利于身体的健康发展,同时又方便携带...
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私房牛肉酱-牛肉酱
  • 私房牛肉酱-牛肉酱

  • “拌面夹馍都好吃的牛肉酱🐮”食材明细主料牛肉(一斤)新鲜香菇(8个)干香菇(5个)生花生米(半斤)芝麻(2两左右)青尖椒(半斤)洋葱(半个)红尖椒(适量)辅料豆瓣酱(3勺)甜面酱(3勺)黄豆酱(3勺)白糖(5勺)鸡精(2勺)生姜(1块)大蒜(一整个)原味(口味)未知(难度)私房牛肉酱的做法步骤1、我选用的是干辣椒!干辣椒炒熟后颜...
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酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱肉牛 酱牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1000g)辅料姜(5片)葱结(1个)配料盐(2茶匙)糖(2茶匙)生抽(120ml)老抽(60ml)丁香(3粒)八角(2粒)小茴香(1.5茶匙)香油(2茶匙)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切长条。2、在牛肉上均匀地抹上3茶匙的盐。3、用同样的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放...
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王氏酱牛肉-酱牛肉
  • 王氏酱牛肉-酱牛肉

  • 食材明细主料牛腱子(1个)辅料花椒(3g)八角(3g)香叶(2g)白芷(5g)香草(1g)百里香(3g)茴香(2g)桂皮(3g)海鲜酱油(5ml)老抽(8ml)盐(20g)冰糖(8g)姜片(20g)大葱(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)王氏酱牛肉的做法步骤1、牛腱子开袋清洗。2、开水焯出血末。3、放入所有调料,将牛腱子放入。4、酱煮2小时,放...
  • 19884
自制酱牛肉-酱牛肉
  • 自制酱牛肉-酱牛肉

  • “寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”食材明细主料牛肉(1500克)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)糖(适量)盐(适...
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酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱牛肉/卤牛肉 酱牛肉怎么做

  • “太想吃了,自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。”食材明细主料牛肉(1000g(因人喜好而定))辅料香料(适量(见图))葱(适量)小米椒(2颗(蘸料))蒜(1块(蘸料))生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,配料准备好,图中左边是料酒生抽蚝油,右边是...
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美味酱牛肉-酱牛肉
  • 美味酱牛肉-酱牛肉

  • “酱牛肉可是一道宴客的硬菜。在外面吃上一份至少六七十元,在家自己做只要掌握好方法和配料也能做出美味的酱牛肉,还会省下银子。      在网上查了一下月盛斋酱牛肉的做法,发现是将香料磨成粉以致更好地入味。香料磨粉有点麻烦,我直接用的是十三香,酱出的牛肉味道真的很...
  • 26664
专题