![就在这一口笋里！-舌尖上的春天]( "就在这一口笋里！-舌尖上的春天")
- 俗话说：“食过春笋，才吃春之味”。每年的三四月，雨后春笋纷纷冒尖，正是吃笋的好时节，煎炒煨炖，怎么都吃不厌。而简单的油焖春笋，更是寻常百姓之宠。白嫩笋肉，酱汁浓郁，爽脆好吃，再配一碗剔圆透亮的米饭，特别勾人。食材：春笋500g、生抽1勺、葱花适量、海鲜酱1勺、盐少许、糖适量、绿帝...
- 13038
![油炒山里笋干的做法 【闽菜】油炒山里笋干 油炒山里笋干怎么做]( "油炒山里笋干的做法 【闽菜】油炒山里笋干 油炒山里笋干怎么做")
- “这笋干是我一个山里朋友送的，非常的嫩送了一大代，都舍不得吃吃竹笋的好处可能鲜为人知，竹笋蛋白质含量高，蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种，以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮...
- 15845
![竹笋哪里的好]( "竹笋哪里的好")
- 浙江、安徽、江西等地。优质的竹笋主要就集中在长江中下游地区，此外台湾的竹笋也是比较好的。竹笋根据成熟季节主要分为春笋和冬笋两种。竹笋的做法比较多，可以做竹笋炒肉，也可以将竹笋和排骨一起炖，做成竹笋排骨汤，还可以做木耳竹笋焖鸡。...
- 18473
![春笋炒里脊怎么做-春笋炒里脊的做法]( "春笋炒里脊怎么做-春笋炒里脊的做法")
- 食材明细主料春笋（适量）里脊（2块）辅料胡萝卜（半根）尖椒（1个）调料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（3g）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春笋炒里脊的做法步骤1、里脊洗净。2、竹笋准备，胡萝卜洗净。3、竹笋煮2分钟去除草酸，捞出控水。4、里脊切片放淀粉，花椒粉，料酒。5、搅匀腌20分钟。6、...
- 29469
![春笋里脊怎么做-春笋里脊的做法]( "春笋里脊怎么做-春笋里脊的做法")
- 食材明细主料雷笋（适量）牛里脊肉（适量）洋葱（适量）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春笋里脊的做法步骤1、雷笋剥壳冷水下锅焯水。2、洋葱、雷笋切丝。3、牛里脊肉逆着纹路切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后加一勺油拌匀...
- 32076
![鱼香肉丝里面的笋是什么笋]( "鱼香肉丝里面的笋是什么笋")
- 冬笋。做鱼香肉丝的时候之所以选择用冬笋，是因为冬笋中含有的水分比较多，吃起来的口感比较嫩。其次，冬笋本身的颜色跟鱼香肉丝整体的颜色看起来比较搭配。购买冬笋的时候，应该挑选个头大笋节比较密，而且笋壳是深黄色的进行购买。...
- 7537
![鞭炮笋是哪里产的]( "鞭炮笋是哪里产的")
- 海里。鞭炮笋不是笋，而是海水蔬菜，因为外形形似鞭炮，入口爽脆，所以因此而得名。鞭炮笋的烹饪方式多样，可以凉拌、煮汤、爆炒等。鞭炮笋含有的盐分比较高，所以在烹饪之前需要将鞭炮笋放入清水中浸泡五到六个小时再用于制作美食。鞭炮笋的烹饪时间不宜过久，以免影响清脆的口感。...
- 18383
![去哪里挖竹笋]( "去哪里挖竹笋")
- 说到竹笋，很多人都非常喜欢吃，它是一种很美味的食材，既可以炒菜，也可以做汤，可以做成各种各样美味的佳肴。竹笋的营养价值很高，春笋冬笋最好吃，而且现在越来越多的喜欢挖竹笋的野趣，那么大家知道哪里可以挖竹笋吗？下面小编就和大家来看看去哪里挖竹笋吧。去哪里挖竹笋1.上海周边佘...
- 24998
![螺蛳粉里的笋是什么笋]( "螺蛳粉里的笋是什么笋")
- 酸笋。螺蛳粉是广西壮族自治区的特色小吃，制作的食材包括螺丝米粉、酸笋、花生、腐竹、萝卜干、辣椒油等，入口酸爽麻辣。制作螺蛳粉使用的辅料，也可以根据自己的喜好酌情添加。做好的螺蛳粉需要及时享用，不要放置过久，以免影响螺蛳粉口感和风味。...
- 6083
![笋丝炒里脊怎么做-笋丝炒里脊的做法]( "笋丝炒里脊怎么做-笋丝炒里脊的做法")
- “这道小炒看起来就赏心悦目，颜色清爽又缤纷。口感也是相当独特，建议大家试试看这个搭配，绝对让你宴客的时候有大厨的风范。里脊滑嫩，竹笋爽脆可口，豆角清新脆嫩。整道菜都是清新的感觉。不油腻，带着食材的清香。”食材明细主料里脊肉（200克）罗汉笋（8根）豆角（10根）辅料蒜子（5个）姜（一块）...
- 19199
![笋干菜烧里脊肉怎么做-笋干菜烧里脊肉的做法]( "笋干菜烧里脊肉怎么做-笋干菜烧里脊肉的做法")
- “家常菜【笋干菜烧里脊肉】好吃下饭。。。”食材明细主料里脊肉（460克）笋干菜（90克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笋干菜烧里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、笋干菜（已泡发清洗）。2、将里脊肉放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热，下...
- 6812
![竹笋冬笋的区别在哪里]( "竹笋冬笋的区别在哪里")
- 笋子是分了很多种类的，不同的季节也会诞生不同的笋子。竹笋与冬笋虽然都带有一个笋字，但是还是有很大的区别的，不管是从做法还是从营养价值上来看。当然以下小编便为大家所介绍一下有关于竹笋与冬笋的区别，希望可以带给大家一些帮助，一起来看看吧！一、竹笋冬笋的区别在哪里1.成...
- 21646
![春笋和冬笋的区别在哪里]( "春笋和冬笋的区别在哪里")
- 1、采摘时间不同。春笋是春天采摘的，冬笋是每年十月底到次年二月左右采摘的。2、采摘方式不同：冬笋要从土底挖出来，需要手套锄头等工具。春笋是笋头已经长出泥土或者全部出土，春笋更容易采摘。3、两者颜色不同。冬笋呈淡黄色，春笋的外衣是麻色。...
- 7319
![鞭炮笋是海里的吗]( "鞭炮笋是海里的吗")
- 是。鞭炮笋不是笋，而是海藻类食材，产自于海里。鞭炮笋的口感清脆，比较适合凉拌、炒制、煮汤等。鞭炮笋含有的盐分较高，所以烹饪之前需要将其放入水中浸泡，这样可以去掉多余的盐分。制作凉拌鞭炮笋应该将鞭炮笋放入锅中煮两至三分钟，过凉后再用于凉拌，口感会更加清脆。...
- 24442
![鞭炮笋哪里的特产]( "鞭炮笋哪里的特产")
- 沿海地区。鞭炮笋是海里面的特产，这种东西并不是笋，而是一种海水蔬菜，因为在拿起来的时候形状像拎起的一串鞭炮，吃起来的口感如同笋一样爽脆，所以叫做鞭炮笋。鞭炮笋的成熟时间是每年的八月份，可以用来做凉拌菜、爆炒鞭炮笋，也可以熬汤。...
- 27368
![螺蛳粉里面的笋是什么笋]( "螺蛳粉里面的笋是什么笋")
- 腌制后的竹笋。螺蛳粉是广州壮族自治区特色小吃，具有酸、烫、鲜、爽、辣特点。螺蛳粉属于桂菜，制作的食材包括螺蛳、米粉、酸笋、花生、木耳、黄花菜、辣椒油、豆腐皮等。制作螺蛳粉时，可以根据口味酌情添加辅料。制作螺蛳粉使用的辣椒油，可以根据喜好酌情添加。...
- 5524
![鞭炮笋长在哪里]( "鞭炮笋长在哪里")
- 海里。鞭炮笋属于海洋蔬菜类，和海带的属性差不多，因为外观与鞭炮极为相似，得名为鞭炮笋。鞭炮笋在口感方面脆爽筋道，一般都用来涮火锅吃。鞭炮笋的生存环境是海洋，因为是新品种，目前还没有大规模养殖，产量较少，所以市场价值相对较高。...
- 9217
![莴笋里脊肉怎么做-莴笋里脊肉的做法]( "莴笋里脊肉怎么做-莴笋里脊肉的做法")
- “最近整理了一下做的菜，陆陆续续会传上来，喜欢的盆友可以尝试一下，本着简单好吃的原则。但是没有过程图，不过我会把步骤写的详细一点。”食材明细主料莴笋（一根）叉烧肉（一块）辅料葱（适量）姜（适量）配料植物油（适量）蚝油（适量）盐（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋里脊肉的...
- 15007
![莴笋产地在哪里]( "莴笋产地在哪里")
- 我国各地都有种植莴笋，而主要生产莴笋的地区主要集中在河北和山东两省，其中河北保定是莴笋种植和生产最主要且最重要的地区，适宜的气候类型和种植技术使得保定出产的莴笋数量多质量高。...
- 8937
![春笋和冬笋哪里不同-春笋什么时候上市]( "春笋和冬笋哪里不同-春笋什么时候上市")
- 春笋是一种笋类，一般还有冬笋。冬笋一般都是在冬天的时候上市，春笋自然也是春天的时候上市，但是具体上市时什么时间呢，吃起来春笋和冬笋有哪里不一样，他们在哪里有一些区别。春笋在立春以后就可以采摘，这个时候春笋个头大，雨后春笋也就是这个。一、春笋什么时候上市立春后出土的...
- 4701
![土笋冻是哪里的]( "土笋冻是哪里的")
- 如果是南方地区的人们，相信对于土笋冻这道风味小吃一定不陌生，但是对于北方人来说，可能听过这道小吃名字的人就很少。今天这篇文章我们为大家介绍一下土笋冻是哪里的?一、土笋冻是哪里的实际上土笋冻这种小吃是福建泉州的一种传统特色小吃，存在的历史非常悠久，至今已有很多年...
- 17137
![芦笋炒里脊怎么做-芦笋炒里脊的做法]( "芦笋炒里脊怎么做-芦笋炒里脊的做法")
- “天天喊着要减肥，可一天没看见肉就不爽的很......注定减肥只是口号”食材明细主料里脊（适量）芦笋（适量）辅料面包糠（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦笋炒里脊的做法步骤1、买回来的里脊肉，洗干净后切成稍微厚...
- 17920
![如何挑选竹笋-竹笋哪里来]( "如何挑选竹笋-竹笋哪里来")
- 说到竹笋，大家都非常熟悉，它是我们经常会吃的一种蔬菜。竹笋吃起来，口感特别好，而且营养也非常丰富，所以很受大家的欢迎。竹笋一般是生长在南方的，所以好多北方的小伙伴不知道竹笋哪里来的，下面小编就和大家一起来看看，竹笋从哪里来的，还有如何挑选竹笋吧。一、竹笋哪里来竹笋是从...
- 19379
![芦笋和竹笋的区别在哪里]( "芦笋和竹笋的区别在哪里")
- 种类不一样。1、芦笋，是一种禾本植物，它可以叫做石刁柏、龙须菜、露笋，它不是芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名，它有鲜美芳香的风味。2、竹笋，也可以叫做竹芽，为禾本科常绿植物竹的幼芽，可以分为春笋、冬笋、鞭笋。竹笋味甘、富含植物纤维，一年四季都有。...
- 18686
![雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法]( "雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法")
- “今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁，腌制半天，成一卤鲜咸菜，用它来炒冬笋。”食材明细主料冬笋（1个）一卤鲜雪菜（100克）辅料猪肉（50克）食用油（1汤匙）调料生抽（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪里蕻炒冬笋的做法步骤1、雪里蕻洗净。2、断掉的...
- 25921
味味甜
