当前位置:味味甜 >

关于迷彩戚风的餐饮百科

家常迷彩戚风如何做简单又好吃
  • 家常迷彩戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个辅料紫薯粉:3蓝色素:2滴可可粉:2糖:50红曲粉:2柠檬汁:少许低粉:45奶:40盐:1绿茶粉:3玉米油:40具体步骤1.鸡蛋白和蛋清分开,分别放入无水无油的盆中。有蛋黄的盆中加入奶,油40G白糖和盐拌匀。2.筛入低粉3.平...
  • 25773
迷彩戚风怎么做-迷彩戚风的做法
  • 迷彩戚风怎么做-迷彩戚风的做法

  • “戚风蛋糕非常松软且富有弹性,着有小麦的香味,令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,三种口味,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,漂亮的迷彩纹让人惊叹,清香一口一块配上奶茶,下午茶就这么搞定。”食材明细主料蛋黄(3个)大豆油(30克)细砂糖(20克)低筋面粉(50克)粟粉(10克)牛奶(35克)辅料蛋清(3...
  • 26642
自制迷彩戚风如何做简单又好吃
  • 自制迷彩戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料可可粉:2勺黑巧克力:10蛋黄:3个蛋白:4个低粉:75辅料砂糖:65色拉油:3勺具体步骤1.准备两个容器,一个容器里各放一大匙色拉油,微波炉加热2.在一个盆里加入一小匙可可粉拌匀3.在可可粉与色拉油的混合物里加入一大匙温...
  • 4987
彩绘戚风蛋糕卷怎么做-彩绘戚风蛋糕卷的做法
  • 彩绘戚风蛋糕卷怎么做-彩绘戚风蛋糕卷的做法

  • “用菠菜泥给小小熊煮面,颜色翠绿,非常好看。刚好剩下一些菠菜泥,心想:这颜色可比抹茶的颜色亮多了吧,可不可以用来做蛋糕呢?绿色首先想到的是绿草的颜色,所以上网找了白兔的图案,做了蛋糕卷,结果果然是很漂亮。有趣的制作过程很是吸引人,于是又做了熊猫的图案。彩绘蛋糕卷,蛋糕卷也...
  • 16931
迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做-迷迭莓酒戚风蛋糕的做法
  • 迷迭莓酒戚风蛋糕怎么做-迷迭莓酒戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(3060克)色拉油(60克)野莓朗姆酒(60克)低粉(100克)泡打粉(2克)迷迭香(2克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。4、再加入色拉油搅拌均匀。5、然后加入野莓朗姆酒...
  • 6312
迷你戚风蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 迷你戚风蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:25牛奶:40色拉油:40鸡蛋:5个普通面粉:65辅料油:适量盐:适量具体步骤1.先将40g牛奶倒入40g油中,用手动打蛋器,边倒边搅拌,然后一个个加入蛋黄(共5个),每次拌匀再加第二个,最后加入30g白砂糖,搅拌均匀。2.筛...
  • 7275
迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法
  • 迷你原味小戚风怎么做-迷你原味小戚风的做法

  • “戚风蛋糕细腻柔软的口感是它的迷人之处,一口一口感受云朵般的细腻,多么幸福~~”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(10克)低筋面粉(80克)玉米油(30克)牛奶(55克)辅料蛋白(4个)细砂糖(40克)玉米淀粉(5克)盐(0.5克)白醋(数滴)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你原味小戚风的做法步骤1、将蛋黄和蛋...
  • 21460
迷迭香草莓戚风怎么做-迷迭香草莓戚风的做法
  • 迷迭香草莓戚风怎么做-迷迭香草莓戚风的做法

  • “迷迭香,又叫海洋之露,很浪漫很神秘的名字,配合草莓棉花糖做戚风蛋糕,烤发过程中就已迸放出浓郁的芳香,入口时迷迭香的浑厚香味以及草莓的清甜味瞬间撞击到你的味蕾的,伙伴们可以尝试一下哦。”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(50克)牛奶(50克)草莓棉花糖(70克)低筋面粉(85克)辅料迷迭香(适...
  • 5466
草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做
  • 草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料盐(1克)抹茶粉(少许)可可粉(少许)红曲粉(1/8小勺)草莓酱(30克)配料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开,注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分别将蛋...
  • 23754
彩珠戚风蛋糕卷怎么做-彩珠戚风蛋糕卷的做法
  • 彩珠戚风蛋糕卷怎么做-彩珠戚风蛋糕卷的做法

  • “虽然崽崽都十岁了,但是在内心深处,还保留着浓浓的少女情节呢,看到粉红色就喜欢,每次去超市,照例要跑到面包区看看,这款带着粉色彩糖珠的蛋糕卷最让我念念不忘,早就寻思着要试试它了。可是,当我走遍大大小小的超市,都找不到这小小的彩糖珠珠,顿时感到好失望呢。突然就想起,这个超市...
  • 15808
简单戚风-戚风
  • 简单戚风-戚风

  • “涵涵宝贝十周岁了,要给他准备一个漂亮的蛋糕,当然首先要烤一个戚风蛋糕,这款戚风蛋糕操作起来特别简单,成功率以我来说是百分之百,和大家分享一下,希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(5个)食用油(50克)清水(65克)辅料细砂糖(90克)原味(口味)烤(工艺)数小...
  • 25959
迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做
  • 迷你小纸杯戚风蛋糕的做法 不回缩的迷你小纸杯戚风蛋糕 迷你小纸杯戚风蛋糕怎么做

  • “家里的小朋友爱分享,经常想着把家里的小零食带到幼儿园分享,这款迷你小纸杯蛋糕就是首选,让我们一起分享吧,我用的模具比较小,配方的量可以烤2盘,24个小蛋糕”食材明细主料低筋面粉(32克)奶粉(5克)玉米油(12克)细砂糖(35克)鸡蛋(2个)辅料水(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)迷你...
  • 11589
彩虹戚风蛋糕怎么做-彩虹戚风蛋糕的做法
  • 彩虹戚风蛋糕怎么做-彩虹戚风蛋糕的做法

  • “【彩虹戚风蛋糕】让蛋糕更漂亮些吧想到就要做,2014年最后一天了,弄个漂亮的蛋糕出来吧。按心里想的做吧。刚好六寸的戚风模回来了,也开个光吧。这个蛋糕不理想,因为顶部稍有沉积,因为颜色没有完全弄好,因为脱膜时动作太大了,……好吧,这一切都不影响它的美味,我知道,彤妞会喜欢,米...
  • 10114
彩绘戚风蛋糕卷的做法 巧克力彩绘戚风蛋糕卷 彩绘戚风蛋糕卷怎么做
  • 彩绘戚风蛋糕卷的做法 巧克力彩绘戚风蛋糕卷 彩绘戚风蛋糕卷怎么做

  • “香醇浓郁的巧克力彩绘蛋糕卷,搭配上酥脆香甜的花生椰蓉馅,味道好极了。”食材明细主料蛋白(5个(大个))柠檬汁(5滴)细砂糖(70g(60克放蛋白,10克放蛋黄))蛋黄(5个)低筋面粉(100g)盐(1g)牛奶(75g)色拉油(60g)辅料紫薯椰蓉馅(适量)巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩绘戚风蛋糕卷的做法步...
  • 6098
迷彩中空戚风蛋糕怎么做-迷彩中空戚风蛋糕的做法
  • 迷彩中空戚风蛋糕怎么做-迷彩中空戚风蛋糕的做法

  • “戚风也可以变化多端”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60克)玉米淀粉(5克)牛奶(50克)糖(20克(入蛋黄))玉米油(30克)辅料抹茶粉(8克)可可粉(8克)热水(12克(可可粉用))柠檬汁(三滴)香草精(两滴)开水(15克(抹茶粉用))其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)迷彩中空戚风蛋糕的做法步骤1、牛奶,玉米油,蛋黄用的糖倒...
  • 20332
彩虹戚风蛋糕的做法 彩虹戚风蛋糕——人见人爱,花见花开 彩虹戚风蛋糕怎么做
  • 彩虹戚风蛋糕的做法 彩虹戚风蛋糕——人见人爱,花见花开 彩虹戚风蛋糕怎么做

  • “人见人爱,花见花开——彩虹戚风蛋糕!彩虹的红色就像一瓶葡萄酒一样红的灿烂,彩虹的橙就像橘子一样,彩虹的黄就像香蕉,彩虹的绿小草,彩虹的青像树叶,彩虹的蓝想天空,彩虹的紫像茄子。各种各样的颜色,我坚信,忙碌的生活节奏后,这样的色彩带给你的,是心灵的洗涤,是爱的灌溉,幸福也不过如...
  • 29249
迷你抹茶戚风怎么做-迷你抹茶戚风的做法
  • 迷你抹茶戚风怎么做-迷你抹茶戚风的做法

  • “今天在论坛上看到一篇很火的帖子——不回缩的戚风纸杯蛋糕试验了一下配方,很简单,只是油和牛奶,面粉的比例有所改动,出炉后没有倒扣。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(80g)油(25g)低粉(107g)抹茶粉(8g)糖(85g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你抹茶戚风的做法步骤1、准备材料,面粉过...
  • 6366
四寸戚风蛋糕的做法 可爱的迷你四寸戚风蛋糕 四寸戚风蛋糕怎么做
  • 四寸戚风蛋糕的做法 可爱的迷你四寸戚风蛋糕 四寸戚风蛋糕怎么做

  • “新模具开光,于是做了这款可爱的迷你戚风蛋糕,模具是四寸加深款,第一眼看到的时候就很喜欢,毫不犹豫地收入囊中。朋友们都说我是模具控兼烘焙发烧友😄”食材明细主料细砂糖(60克(蛋白)+10克(蛋黄))低筋粉(100克)蛋黄(5个)玉米油(65克)蛋白(5个)牛奶(65克)辅料白醋(几滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
  • 11621
迷彩戚风如何做简单又好吃
  • 迷彩戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:45分钟戚风蛋糕非常松软且富有弹性,着有小麦的香味,令人回味无穷。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,三种口味,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,漂亮的迷彩纹让人惊叹,清香一口一块配上奶茶,下午茶就这么搞定。主料蛋黄:3个大豆油:30...
  • 28669
红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷
  • 红色小花 小红花戚风蛋糕卷 怎么做-小红花戚风蛋糕卷 的做法 彩绘戚风蛋糕卷

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)盐(1克)柠檬汁(5滴)红曲粉(1/16小勺)抹茶粉(少许)配料草莓果酱(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小红花戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开(图1),注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分...
  • 23962
彩虹爱心戚风怎么做-彩虹爱心戚风的做法
  • 彩虹爱心戚风怎么做-彩虹爱心戚风的做法

  • “每一位女性都怀着一颗少女心,总喜欢看到一些美好的事情,美好的食物,而我也不例外,而我总喜欢做一些让人看了心情就舒畅的食物”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(100g)红曲粉(2g)白砂糖(70g)玉米淀粉(1g)牛奶(60g)玉米油(45g)抹茶粉(2g)辅料盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩虹爱心戚风...
  • 17411
迷你戚风小蛋糕怎么做-迷你戚风小蛋糕的做法
  • 迷你戚风小蛋糕怎么做-迷你戚风小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄M号(4个)水(50cc)薄力粉(80g)BP培粉(小半勺)大杏仁(15g)葡萄干(15g)蓝莓干(15g)辅料核桃仁(15g)蔓越梅干(15g)杏仁片(15g)配料砂糖(40g)盐(少许)色拉油(50g)蛋清M号(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你戚风小蛋糕的做法步骤1、将以上的各种材料提前称好,核桃仁,杏仁要在170度...
  • 23316
彩色戚风蛋糕怎么做-彩色戚风蛋糕的做法
  • 彩色戚风蛋糕怎么做-彩色戚风蛋糕的做法

  • “天气慢慢转暖,脱去身上那臃肿的衣服,整个人都感觉轻松多了,周末天气非常好,做了款彩色戚风蛋糕,看到彩色,心情是不是感觉特别愉悦呢?将彩色糖珠和面糊轻轻融合,经过烘烤后,糖珠融化在蛋糕中,切开蛋糕的那一刻,美丽的色彩呈现在眼前,让我不得不为此惊呆,除了美,还是美~~”食材明细主料...
  • 26583
迷彩戚风蛋糕怎么做-迷彩戚风蛋糕的做法
  • 迷彩戚风蛋糕怎么做-迷彩戚风蛋糕的做法

  • “用3种天然色彩的粉制作的迷戚风彩蛋糕,颜色非常正。制作这个蛋糕一定要先准备好使用的碗和工具,以免操作时混乱,虽然制作繁琐了一些,但出炉的蛋糕色彩很漂亮,值得一试哦。”食材明细蛋黄部分蛋黄(4个)牛奶(70g)玉米油(50g)细糖(20g)低筋面粉(75g)可可粉(3g)抹茶粉(3g)竹炭粉(3g)蛋白部分蛋白...
  • 29865
迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做-迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法
  • 迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕怎么做-迷你酸奶烫面戚风杯子蛋糕的做法

  • “家有萌娃,小小的人拿着小小的杯子蛋糕,吃的好认真!软乎乎的迷你杯子蛋糕,一下子被她扒拉走好几个!今天尝试了烫面戚风制作这款迷你酸奶杯子,低温烘烤,不开裂不塌陷,而且甜度比较低,淡淡的酸奶味,适合小朋友吃,小小一个,不会吃不完!配方能够制作24连模,24个迷你纸杯。如果没有同款模具...
  • 19288
专题