当前位置:味味甜 >

关于熏烤咖喱腊肉怎么做的餐饮百科

熏烤咖喱腊肉怎么做-熏烤咖喱腊肉的做法
  • 熏烤咖喱腊肉怎么做-熏烤咖喱腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)油咖喱(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咖喱(口味)煨(工艺)数天(耗时)简单(难度)熏烤咖喱腊肉的做法步骤1、备油咖喱,。2、五花肉三斤清洗干净。3、切条。4、装盆里依次放进盐,。5、淋上酱油和料酒。6、撒上辣椒粉。7、放进油咖喱。8、揉搓均匀。9...
  • 13467
烟熏腊肉很出名-如何熏腊肉
  • 烟熏腊肉很出名-如何熏腊肉

  • 相信大家对于腊肉一定不陌生,在农村里,每到了新年的时候,家家户户都会宰杀猪,然后在猪肉上撒上大量的食盐腌制起来,腊肉腌制的时间越长,肉就越香。但是由于腊肉中有很多盐,吃多了就会引起上火。所以朋友们一定不要多吃,今天小编就给大家讲解一下如何熏腊肉。一、腊肉的简介腊肉是...
  • 4954
熏腊肉吃之前怎么处理-熏腊肉怎么吃
  • 熏腊肉吃之前怎么处理-熏腊肉怎么吃

  • 大部分人都比较爱吃熏腊肉,因为它味道真的是特别的香,吃起来也是肥而不腻的。还可以搭配其他食材做出各种各样的菜式,口感更丰富更有层次。那么,做熏腊肉之前怎么正确清洗呢?熏腊肉要怎么做才更加的好吃呢?今天我就为大家说说熏腊肉怎么吃等相关问题。熏腊肉怎么吃一、熏腊肉吃...
  • 6963
咖喱烤麸烧鸡肉怎么做-咖喱烤麸烧鸡肉的做法
  • 咖喱烤麸烧鸡肉怎么做-咖喱烤麸烧鸡肉的做法

  • “中西结合,少油少盐,美味又健康!”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料烤麸(200g)胡萝卜(1个)洋葱(1个)青椒(1个)咖喱块(3块)姜(一小块)咖喱(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤1、准备食材。烤麸切成薄片,胡萝卜、洋葱、青椒、姜切成片。2、鸡胸肉上的脂肪(鸡油)单独切下来,然后...
  • 27296
电烤炉可以熏腊肉吗
  • 电烤炉可以熏腊肉吗

  • 可以。电烤炉不同于自然风干,可以通过加大电功率,从而能在电烤炉内部形成极大的热量,加快腊肉内部水份的蒸发,但是由于电烤炉只是单纯的烘干味道,不能像使用其他带香味的木材或者草料熏的一样充满特殊香气,因而会存在口味上的区别。...
  • 8701
怎么熏腊肉
  • 怎么熏腊肉

  • 在火盆当中放入适量的炭火,然后铺上铁网,将已经腌制好的猪肉放在上面熏。制作腊肉时需要先将猪肉切成条状,用水清洗干净,然后用粗盐在猪肉上涂抹均匀,将已经腌制好的调味料涂抹在猪肉上,将猪肉放在盒子里面和调味料一起冷藏保存24个小时。已经腌制好的肉需放在阴凉的地方待一个...
  • 17676
熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法
  • 熏烤麻辣孜然腊肉怎么做-熏烤麻辣孜然腊肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料盐(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)麻辣(口味)熏(工艺)数天(耗时)简单(难度)熏烤麻辣孜然腊肉的做法步骤1、五花肉烫去细毛,。2、清理干净切条,依次放进盐。3、辣椒粉,孜然粉,花椒粉。4、淋上料酒和酱油揉匀俺制一天。5、腌制好的五花...
  • 13255
熏腊肉怎么做-熏腊肉的做法
  • 熏腊肉怎么做-熏腊肉的做法

  • “冬天的又到了吃熏腊肉的时节,搭配莴笋,萝卜干,笋干,蒜苗不要太好吃啊。”食材明细主料五花肉(适量)调料酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)五香粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)咸香(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏腊肉的做法步骤1、带皮五花肉,用热锅把皮烫一下,用刀把表皮刮干净,洗净备用。2、放入...
  • 13245
熏腊肉用什么熏
  • 熏腊肉用什么熏

  • 用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方,周围不能有易燃易爆的东西,并且熏腊肉时要有人在旁边看守,走的时候要记得把烟熏的火熄灭,避免引起火灾。熏腊肉切不可心急把腊肉熏干而选择明火,这样容易把腊肉烧黑,口感极差。...
  • 32069
熏咖喱香大肠怎么做-熏咖喱香大肠的做法
  • 熏咖喱香大肠怎么做-熏咖喱香大肠的做法

  • 食材明细主料大肠(适量)辅料盐(适量)油咖喱(适量)料酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咖喱(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏咖喱香大肠的做法步骤1、备油咖喱。2、大肠一套。3、清洗干净。4、清洗好的大肠挂起沥水。5、放点盐。6、再放进辣椒粉。7、淋上酱油。8、淋上料酒。9、放一勺油咖...
  • 19863
咖喱烤鸡怎么做-咖喱烤鸡的做法
  • 咖喱烤鸡怎么做-咖喱烤鸡的做法

  • “咖喱想必大家都很熟悉吧,是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,常用了东南亚菜中。用咖喱为主料将三黄鸡腌制三个小时以上以便入味,注意用叉在鸡表面上叉些小孔或者带上一次性手套帮助按摩,都能帮它快速入味哟。腌制好的咖喱鸡...
  • 17072
免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做
  • 免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做

  • “不用熏的腊鱼,无烟腊鱼,健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香,但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的腊鱼有烤的香味,而且无污染。”食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)辣椒面(适量)孜...
  • 5281
腊肉蒸熏干的做法 醇香浓郁---腊肉蒸熏干 腊肉蒸熏干怎么做
  • 腊肉蒸熏干的做法 醇香浓郁---腊肉蒸熏干 腊肉蒸熏干怎么做

  • “一道充满浓郁烟火香气的菜,红亮的颜色、香辣的气息,菜未入口,身体便已暖了三分。腊肉与熏干虽同属烟熏而成的食材,却是一荤一素,有着截然不同的风味,它们在火焰的热舞中合二为一,为单调的冬季增添了一抹鲜艳的红。”食材明细主料腊肉(200克)辅料熏干(100克)黄豆(50克)豆豉(10克)干辣椒...
  • 28258
咖喱花菜四季豆焖熏肉怎么做-咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法
  • 咖喱花菜四季豆焖熏肉怎么做-咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法

  • “隔壁邻居自家种的有机花菜和四季豆,就突发奇想做了道咖喱味的,没想到居然这么好吃😋。”食材明细主料花菜(适量)四季豆(适量)熏肉(适量)辅料蒜粒(适量)姜粒(适量)调料咖喱(两块)料酒(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)咖喱(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法步骤1、锅内倒...
  • 26732
炒熏腊肉怎么做-炒熏腊肉的做法
  • 炒熏腊肉怎么做-炒熏腊肉的做法

  • 食材明细主料熏腊肉(适量)辅料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒熏腊肉的做法步骤1、熏腊肉一块。2、用温水洗干净,切片。3、先将肥的部分下锅,炒出油来。4、把瘦肉放进去,翻炒,如果腊肉已经足够味道了,什么都不用加,如果不够,可以适当加些酱油。5、出锅,原汁原味。...
  • 6184
熏咖喱猪脸皮怎么做-熏咖喱猪脸皮的做法
  • 熏咖喱猪脸皮怎么做-熏咖喱猪脸皮的做法

  • 食材明细主料猪脸皮(适量)辅料盐(适量)咖喱(适量)料酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咖喱(口味)熏(工艺)数天(耗时)高级(难度)熏咖喱猪脸皮的做法步骤1、备油咖喱。2、猪脸皮半个。3、汤去细毛。4、清理干净。5、切条。6、依次放进盐,料酒,酱油,辣椒粉。7、揉均匀,腌制一天入味。8、腌制好的猪脸皮...
  • 29026
咖喱腊鱼的做法 咖喱腊鱼--烤箱版 咖喱腊鱼怎么做
  • 咖喱腊鱼的做法 咖喱腊鱼--烤箱版 咖喱腊鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)咖喱(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)米酒(适量)孜然粉(适量)咖喱(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱腊鱼的做法步骤1、鱼切片2、撒上辣椒粉,孜然粉,淋上米酒3、备酱油,盐,咖喱4、放进盐,咖喱,酱油拌匀5、放点油腌制一天或半天入味6、腌好的鱼7、铺...
  • 13499
熏腊肉要熏多久
  • 熏腊肉要熏多久

  • 半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉,这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净,可以加入适量的盐进行搓洗,可以起到杀菌消毒的作用,也更加美味。腌制好后,悬挂在阳光较充足,通风的地方放置一段时间,不能直接放在阳光下暴晒,否则熏腊肉比较硬。...
  • 31043
腊肉怎么熏
  • 腊肉怎么熏

  • 在火盆里面放好炭火,将已经腌制好的肉放在铁网上熏就可以。熏腊肉最好选用五花肉,不要肥肉太多或者全是瘦肉,否则熏出来的腊肉口感会比较差。在制作熏腊肉的时候,最好在肉的外面铺上一层报纸,这样可以让熏出来的烟存在肉的时间更长一些。...
  • 28099
来做一份传统熏腊肉吧-熏腊肉用什么熏
  • 来做一份传统熏腊肉吧-熏腊肉用什么熏

  • 谈起腊肉,仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了,更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等,那满怀熏香味的熏腊肉,渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一套传统熏腊肉的制作方法,一起来了解一下熏腊肉用什么熏吧。熏腊肉用什么熏,来做一份传统...
  • 5204
牛肉咖喱烤面包的做法 日式牛肉咖喱烤面包 牛肉咖喱烤面包怎么做
  • 牛肉咖喱烤面包的做法 日式牛肉咖喱烤面包 牛肉咖喱烤面包怎么做

  • “减肥的女孩子可以吃这点量当主食哦。”食材明细主料咖喱块(切片面包)辅料牛肉(胡萝卜)洋葱(土豆)配料盐(橄榄油)咖喱(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉咖喱烤面包的做法步骤1、先将牛肉,土豆,胡萝卜切块。2、在锅里放入冷水,把牛肉土豆胡萝卜全部扔进去,开始用中火烧,盖锅。烧开之后...
  • 26695
腊肉炒烟熏腊豆干怎么做-腊肉炒烟熏腊豆干的做法
  • 腊肉炒烟熏腊豆干怎么做-腊肉炒烟熏腊豆干的做法

  • “过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制,腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制,口感劲道有嚼劲。”食材明细主料腊肉(适量)烟熏腊豆干(适量)辅料干辣椒(适量)蒜末(适量)姜片(适量)调料生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒烟熏腊豆干的做法步骤1、食材:腊肉煮熟切片,豆...
  • 4323
咖喱烤肉串怎么做-咖喱烤肉串的做法
  • 咖喱烤肉串怎么做-咖喱烤肉串的做法

  • “咖喱烤肉串,一道简单的、不用动脑的烤箱菜!”食材明细主料猪肉(适量)洋葱(适量)辅料咖喱酱(适量)咖喱粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖喱烤肉串的做法步骤1、备材料2、猪肉、洋葱均切成小方片状3、把调味料放在肉片里4、把肉片腌上15分钟5、用...
  • 19470
咖喱烤翅怎么做-咖喱烤翅的做法
  • 咖喱烤翅怎么做-咖喱烤翅的做法

  • “咖喱味道很多人喜欢,个人也不例外香浓的香料气味很吸引人,让人欲罢不能今天给大家带来一个烤制的鸡翅,希望大家喜欢”食材明细主料鸡翅(8个)辅料咖喱粉(1匙)盐(少许)蜂蜜(1茶匙)咖喱(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖喱烤翅的做法步骤1、鸡翅用的中段洗洗干净,正反面划切2刀让腌制更...
  • 10465
熏干腊肉怎么做-熏干腊肉的做法
  • 熏干腊肉怎么做-熏干腊肉的做法

  • “腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,黄里透红,吃起来味道醇香,瘦不塞牙,肥不腻口,对于我们家不太喜食猪肉的也从不拒绝,今天就做一道熏干腊肉,二个同属烟熏而成的食材,一荤一素,有着载然不同的风味,特别的好吃,一上桌,就一扫而光...
  • 32373
专题