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关于椒香肉丝怎么做好吃的餐饮百科

椒香肉丝怎么做-椒香肉丝的做法
  • 椒香肉丝怎么做-椒香肉丝的做法

  • “因为不太能吃辣,所以如鱼香肉丝般的川菜即使喜欢,却从不多吃,更不曾做过。这次所做的,也不能说它是鱼香肉丝。没有用郫县豆酱炒汁,腌肉时又另放了现磨的黑胡椒粉,二者还是有些不同。所以,宁愿叫它椒香肉丝。用香辛微辣的现磨黑胡椒粉腌过的肉肉,再经过花椒制热油的煎香,仿如鱼香...
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小青椒香干炒肉丝怎么做-小青椒香干炒肉丝的做法
  • 小青椒香干炒肉丝怎么做-小青椒香干炒肉丝的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)豆干(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小青椒香干炒肉丝的做法步骤1、青椒、豆干、五花肉切丝备用,热锅倒入菜籽油,中火烧至7成热,倒入肉丝煸炒至泛黄2、放入豆干、青椒,加盐、白糖少许,关小火3、加少量水淀...
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泡椒版鱼香肉丝怎么做-泡椒版鱼香肉丝的做法
  • 泡椒版鱼香肉丝怎么做-泡椒版鱼香肉丝的做法

  • “鱼香肉丝版本很多,有放尖椒的,有放豆瓣酱的,小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的,它的特点是不会盖过菜本身的味道,而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身,可谓最无敌的米饭杀手~~~”食材明细主料猪里脊(120g)辅料胡萝卜(适量)泡发黑木耳(适量)冬笋(适量)淀粉(适量)配料老...
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双椒香炒牛肉丝怎么做-双椒香炒牛肉丝的做法
  • 双椒香炒牛肉丝怎么做-双椒香炒牛肉丝的做法

  • “不要问我为啥每天都吃牛肉——出来一个月,没看到买猪肉的,/(ㄒoㄒ)/~~”食材明细主料牛里脊肉(适量)青椒(半个)干辣椒(2个)辅料盐(适量)花椒面(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒香炒牛肉丝的做法步骤1、准备好所有材料,牛肉切丝(我们每次买一周的菜,肉会分好切好,...
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辣椒肉丝香菇怎么做-辣椒肉丝香菇的做法
  • 辣椒肉丝香菇怎么做-辣椒肉丝香菇的做法

  • “一、香菇的营养价值:提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘二、辣椒...
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青椒肉丝香干怎么做-青椒肉丝香干的做法
  • 青椒肉丝香干怎么做-青椒肉丝香干的做法

  • 食材明细主料香干(300克)青椒(一个)洋葱(半个)肉(200克个)辅料盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝香干的做法步骤1、香干,肉,青椒,洋葱。2、肉切丝用盐,生抽,料酒,生粉腌制十分钟。3、把材料都切好。4、把腌好的肉丝好盛出备用。5、大蒜爆香,放入...
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双椒酱香肉丝怎么做-双椒酱香肉丝的做法
  • 双椒酱香肉丝怎么做-双椒酱香肉丝的做法

  • 食材明细主料青红椒(适量)里脊肉(适量)辅料梅菜肉酱(适量)淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒酱香肉丝的做法步骤1、材料:青红椒、里脊肉梅菜肉酱。2、青红椒洗净去除内部白筋切丝,用水泡20分钟(吃辣的可不用水泡)。3、里脊肉切丝放淀粉、料酒...
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青椒肉丝的做法 【山东】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
  • 青椒肉丝的做法 【山东】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做

  • “家常菜---青椒肉丝”食材明细主料青椒(4个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒肉丝的做法步骤1、猪肉切丝备用。2、青椒洗净切丝。3、锅里油热加入肉丝煸炒。4、加入青椒丝翻炒。5、加点白糖翻炒。6、加入味极鲜酱油翻...
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香菇青椒肉丝怎么做-香菇青椒肉丝的做法
  • 香菇青椒肉丝怎么做-香菇青椒肉丝的做法

  • 食材明细主料鲜香菇(400g)猪肉(150g)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)干红辣椒(5个)糖(少量)盐(1小勺)老抽(少量)青椒(2个)蒜瓣儿(3个)姜(1小块)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇青椒肉丝的做法步骤1、准备食材:肉切丝(放料酒1勺、生抽1勺、盐小半勺、老抽少量抓匀腌制片刻),香菇切片、蒜姜切片、干红辣...
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青椒肉丝的做法 【烟台】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
  • 青椒肉丝的做法 【烟台】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做

  • “青椒肉丝是最大众最家常的一道菜。各家有各家的做法,但是适合自家口味的才是最美味的。”食材明细主料猪肉(100g)青椒(1只)辅料盐(2g)酱油(1茶匙)大葱(一截)干辣椒(2只)胡萝卜(1小截)生姜(2片)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒肉丝的做法步骤1、猪肉,胡萝卜,青椒都切丝。另准备少许葱...
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双椒肉丝的做法 双椒肉丝!~ 双椒肉丝怎么做
  • 双椒肉丝的做法 双椒肉丝!~ 双椒肉丝怎么做

  • 食材明细主料青椒(7个)红椒(1个)里脊肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒肉丝的做法步骤1、原材料!(青红椒切丝备用,肉丝加干淀粉拌均备用)2、姜丝下油锅炒香!3、下肉丝,炒至变色。出锅备用!4、肉丝起锅后锅内还有多下的油。...
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泡椒香芹牛肉丝怎么做-泡椒香芹牛肉丝的做法
  • 泡椒香芹牛肉丝怎么做-泡椒香芹牛肉丝的做法

  • “香芹有助于清热解毒、平肝降压;牛肉能补气血健脾胃;”食材明细主料牛肉(250g)香芹(100g)辅料泡椒(20颗)泡姜(2块)泡萝卜(半个)豆瓣酱(2匙)大蒜(8瓣)料酒(1匙)香油(1匙)淀粉(3匙)生抽(2匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒香芹牛肉丝的做法步骤1、将新鲜牛肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉和少许...
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剁椒版鱼香肉丝怎么做-剁椒版鱼香肉丝的做法
  • 剁椒版鱼香肉丝怎么做-剁椒版鱼香肉丝的做法

  • “连续下了几天的雨温度终于降低了,凉快了!可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了...回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包......天凉快了,厨房的高温噩梦结束了,又该好好做饭了!有次做饭瞄了下温度计显示40度,后来连温度计都热的裂掉了...”食材明细主料里脊(300克)辅料木耳(4剁)...
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毛豆香干青椒肉丝怎么做-毛豆香干青椒肉丝的做法
  • 毛豆香干青椒肉丝怎么做-毛豆香干青椒肉丝的做法

  • “家常菜,容易上手”食材明细主料香干(4块)毛豆(适量)肉丝(适量)青椒(3个)辅料大蒜(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)醋(一两滴)糖(少许)淀粉(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆香干青椒肉丝的做法步骤1、材料如图,全部准备下2、肉切丝,放入酱油,料酒,一两滴醋,少许糖,玉米淀粉...
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椒丝肉怎么做-椒丝肉的做法
  • 椒丝肉怎么做-椒丝肉的做法

  • “最家常的菜也许就是青椒炒肉了吧!”食材明细主料里脊肉(适量)青椒(5个)辅料姜丝(少量)老抽(微量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒丝肉的做法步骤1、切好里脊肉2、撒上一两滴酱油3、搅拌均匀4、在滴上两滴蚝油,撒上几根细姜丝。5、搅拌均匀6、把辣椒切成圈7、放入盘中...
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香辣红椒肉丝如何做简单又好吃
  • 香辣红椒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料瘦肉:适量辣椒干:10只左右辅料油:适量盐:适量酱油:少量鸡精:少量十三香:少量姜:一片蒜:一瓣大葱葱白:6cm左右具体步骤1.瘦肉先切片,再把片切成细丝,放入烧开的水中焯一会,放入肉丝时,搅拌一下,避免肉丝粘成团。煮到浮出...
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青椒肉丝的做法 【四川】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
  • 青椒肉丝的做法 【四川】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做

  • “青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。”食材明细主料青椒(200g)猪肉(200g)淀粉(1茶匙)豆瓣酱(1茶匙)生抽(2茶匙)白糖(1/4茶匙)辅料味精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝的做法步骤1、准...
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菜椒炒肉丝的做法 菜椒丝炒肉丝 菜椒炒肉丝怎么做
  • 菜椒炒肉丝的做法 菜椒丝炒肉丝 菜椒炒肉丝怎么做

  • “青椒含有丰富的营养素,尤其是青椒中含有很高的胡萝卜素,比一般蔬菜要高。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。”食材明细主料菜椒(250克)五花肉(100克)辅料葱(适量)姜(适量...
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浓香酱香青椒肉丝如何做简单又好吃
  • 浓香酱香青椒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟青椒也是我们日常常见且营养价值高的蔬菜之一,无论是饭桌上常见的青椒牛柳还是小炒肉,熟悉的香味都能轻松勾起我们的味蕾。酱香青椒肉丝,用豆瓣酱腌制好的猪肉经过大火翻炒,浓郁的酱香味铺面而来,搭配清脆的青...
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香芹泡椒牛肉丝怎么做-香芹泡椒牛肉丝的做法
  • 香芹泡椒牛肉丝怎么做-香芹泡椒牛肉丝的做法

  • “忙碌的日子吃了好多天的外卖,真是难吃死了,想想都饱了,今天弟弟休息,小蒙蒙也在家,就琢磨着烧几个小菜,小聚哈再喝点小酒啥的,象我弟弟说的那样谈谈理想说说人生,哈哈今天研究前几天刚买回来的菜谱,发现有道菜看着口水都留下来了与其流口水还不如自己试试,菜名就是香芹泡椒牛肉丝...
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香辣的香菜辣椒肉丝如何做简单又好吃
  • 香辣的香菜辣椒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香菜辣椒肉丝是一道流行于山东的鲁菜系美食,选用的原料为猪后肘肉、大叶香菜等。香菜可作蔬菜和调香料,具有健胃消食作用。而辣椒则具有促进消化系统、抗菌杀虫以及暖胃驱寒等作用。另外,肉丝中包含了丰富的...
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青椒肉丝的做法 青椒肉丝的做法 青椒肉丝怎么做
  • 青椒肉丝的做法 青椒肉丝的做法 青椒肉丝怎么做

  • “青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。鼎园丰专业厨师叫你做蒜苗炒肉,分分钟钟便大厨,亲戚朋友都对你刮目相看。”食材明细主料青椒(200g)肉丝(200g)辅料葱(5g)姜(5g)蒜(5g)调料盐(2g)生抽(3g)鸡精(1g)豆瓣酱(2g)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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青椒香干炒肉丝怎么做-青椒香干炒肉丝的做法
  • 青椒香干炒肉丝怎么做-青椒香干炒肉丝的做法

  • “香干是大家喜欢的豆制品,可拌,可炒,美味下饭。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。小时候,爸爸常常用香干来炒肉,不过我们那叫香干为豆腐饼。婆婆这里的香干经豆腐做成豆干后,用酱油和香料煮过,很香,用来炒肉,配点青椒,特别下饭。...
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青椒香干肉丝面怎么做-青椒香干肉丝面的做法
  • 青椒香干肉丝面怎么做-青椒香干肉丝面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辅料青椒(一个)香干(两片)肉丝(适量)姜丝(适量)配料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒香干肉丝面的做法步骤1、将青椒、香干、姜和肉分别切丝。2、锅里放油,烧热后,放姜丝煸香,然后放肉丝快炒,接着放香干,滴少许生抽。3、然...
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辣椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉 辣椒丝炒肉怎么做
  • 辣椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉 辣椒丝炒肉怎么做

  • 食材明细主料辣椒(适量)肉(适量)辅料生抽(适量)花生油(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒丝炒肉的做法步骤1、辣椒切丝2、猪肉切丝3、放入生粉生抽盐糖油拌匀腌制10分钟4、大蒜切碎5、油烧热后加入肉丝6、快速滑散7、肉丝变色后...
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