- “【养生竹笙卷】用了竹笙、虫草花、金针菇和芦笋,所以我才将它称为养生竹笙卷,用金华火腿做成高汤,而为了配合过年喜气洋洋的气氛,做成鞭炮的造型。”食材明细主料竹笙(15克)金针菇(80克)金华火腿(30克)食盐(2克)白醋(15ML)辅料芦笋(80克)虫草花(50克)蒜(15克)高汤(1小袋)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟...
- 26035
- 食材明细主料排骨(1000克)竹笋干(适量)辅料料酒(适量)鸡精(半小匙)盐(少许)原味(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)养生排骨竹笋汤的做法步骤1、水尾大竹笋干泡发后沥干切一寸小断,用色拉油爆炒一下取出。2、用料酒爆香锅后加适量水与排骨,烧开煮约5分钟捞除油沫3、加入大竹笋续煮60分钟,放...
- 23593
- 食材明细主料甲鱼(适量)香菇(适量)红枣(适量)姜片(适量)竹笙(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇竹笙甲鱼汤的做法步骤1、备材料,甲鱼清理好切件,香菇、竹笙预先泡透2、取一锅,先下香菇、竹笙、红枣、、姜片煲30分钟3、甲鱼、瘦肉出一下水4、把甲鱼、瘦肉放在汤煲内...
- 25307
- “【金汤养生竹笙】所用的食材:竹笙、虫草花、金针菇和芦笋。竹笙又名竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,做这道菜就采用雪白色的圆柱状菌柄。...
- 6729
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.竹笙:4条2.腐皮:1张3.髮菜:40公克竹笋:40公克黑木耳:40公克红萝卜:40公克香菇:40公克金针菇:40公克4.高汤:150㏄5.太白粉:适量水:10㏄盐:1/3小匙糖:1/3小匙鲜鸡粉:1/3小匙辅料具体步骤1.竹笙用水泡开,切成2吋长段后,蒸...
- 11141
- “竹笙又称竹荪、竹菌、竹参,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素。竹笙有降血压血脂、瘦身、助消化的功效与作用。竹笙脆嫩爽口,食味佳美,香气浓郁,别具风味。作为菜肴,竹笙具有一种独特的无可比拟的清鲜风味,能够使菜、汤味道愈发鲜美而爽口。胜瓜是大部分广东人叫法实际就是...
- 9529
- “1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他...
- 28158
- 食材明细主料鸡腿(适量)猴头菇(适量)竹笙(适量)辅料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)猴头菇竹笙鸡汤的做法步骤1、提前一天泡猴头菇2、第二天,猴头菇撕小朵,反复柠出水分,去根部,可除苦味,泡竹笙、鸡切小块,姜切片3、鸡肉过水,去腥4、砂锅入猴头菇、姜片,入绰过的鸡肉5、...
- 11486
- “香肠可开胃助食,增进食欲胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。青椒缓解疲劳解热、镇痛.增...
- 14868
- “我今天介绍一款为大年初一吃斋做的全素菜。包菜卷,可以卷上各种各样的蔬菜,很健康养生呢!天天大鱼大肉,来点清单素菜也那不错,调节饮食均衡。”食材明细主料包菜(1个)黑木耳(适量)红萝卜(适量)香菇(适量)香芹(适量)辅料盐(适量)蔬菜精(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
- 8714
- “锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道,汤中的海底椰,竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿;葛根能清火,排毒;搭配健脾、除湿的薏米,芡实,淮山和猪骨同煲2小时,汤色清甜,不仅散热消暑,养颜消脂,并有降血脂,降血糖,预防心脑血...
- 27112
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.)竹笙用水泡开,切成2?长段后,蒸熟备用。2.腐皮1张对角切成4等份备用。3.将材料全部切细,分成8等份。4份镶入竹笙内,4份用腐皮包成卷。4.竹笙和高汤一起煮滚,再用太白粉水(材料拌匀)勾芡,腐皮卷用...
- 6712
- “蚌肉与竹笙搭配,增强机体免疫力竹笙中氨基酸,维生素,无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质,蚌肉消除水肿,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育,汤汁清甜可口,秋冬天来一碗热汤,暖暖的。”食材明细主料蚌肉(50g)竹笙(10g)辅料木耳(80g)丝瓜(200g)姜片(适量)清汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿...
- 20324
- 食材明细主料干贝(30g)娃娃菜(2颗)竹笙(适量)辅料盐(少许)鸡粉(少许)芹菜(1棵)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干贝竹笙煮娃娃菜的做法步骤1、食材。2、干贝跟竹笙用水浸泡30分钟以上。3、准备骨汤一份再加入干贝连浸干贝的水一起加入。4、煮开后中小火煮十来分钟。5、等干贝煮10分...
- 19969
- “竹荪,又名竹笙,香味浓郁,滋味鲜美,营养价值丰富。竹笙可以提高人体免疫力,具有补气养阴、润肺止咳、宁神健体的功效,也有“刮油”的作用,对降血压、降血脂和减肥有一定的帮助,是一种美味又营养健康的菌类。这次森妈用竹笙搭配上花胶、鲍鱼和猪骨煲出一道清润靓汤,推荐给大家。__...
- 29424
- 食材明细主料竹笙(适量)茶树菇(适量)花菇(适量)真姬菇(适量)猪肉(适量)鸡(适量)辅料玉竹(适量)红枣(适量)姜片(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)竹笙杂菇汤的做法步骤1、备材料,菇类泡透,鸡、猪肉切件2、取锅加入适量的水,投入除竹笙外的所有材料,煮1小时左右3、加入竹笙4...
- 22460
- 竹笙是我们身边一种特色的菌类,而且有很高的营养价值。而且也是很好吃。不仅可以增加营养还可以促进形成代谢。所以也深受当代人的喜爱。那么竹笙怎么吃最好呢?和有什么样的营养价值呢?有什么样的功效呢?如何做美味的菜呢,一起来看看吧。竹笙的功效与作用有哪些?竹笙是一种菌...
- 9161
- “前些日,同事送了3個干木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家里存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜.想著做個羹湯.呵呵,原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅...
- 25476
- “此汤具有清润止咳,降胆固醇的疗效。煲的时候,就闻到很香的味道。”食材明细主料(8-10人份)鸡(半只)竹笙(20根)白果(约40粒)玉竹(25g)辅料陈皮(2片)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白果竹笙鸡汤的做法步骤1、朋友自家种的白果(银杏)。去壳。2、去衣洗净。3、玉竹用水泡软。4...
- 7813
- “天气渐渐转暖,干燥的天气,加上忙碌的工作,很容易使人内火上升,加之各种病毒开始随着气温上升活动,很容易乘虚入侵我们的身体。。这时,煮一锅竹笙绿豆莲子汤可以起到很好的清热和解毒的功效,它还能够提高我们人体的免疫功能,起到很好的养生功效和保健的作用。绿豆莲子汤是我们常...
- 10256
- 竹笙是我国有名的山珍,是一道不可多求的美食。我们一般吃一种食物除了特别的注重它给我们带来的味觉效果之外,它的营养价值几乎就是决定了那一个菜的价格的高低。竹笙不仅味道好,而且营养价值极高,但它除了有营养价值以外,它还具有药物价值你知道吗,下面让我们一起来了解了解吧...
- 31800
- “汤里放了红枣、桂圆干和枸杞,带着丝丝甜味,清淡美味的汤品。”食材明细主料乌骨鸡(1整只)葱(2根)姜(4片)料酒(少许)红枣(适量)桂圆干(适量)枸杞(适量)竹荪(300g)辅料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)养生竹荪乌骨鸡汤的做法步骤1、乌骨鸡(竹丝鸡)洗净,切块。2、冷水泡发枸杞、红枣、...
- 5741
- “很简单的一道菜,我家小孩挺喜欢的。”食材明细主料嫩豆腐(2盒)竹笙(十多条)虾仁(8-10个)带子(150g)辅料蚝油(1.5大匙)味极鲜酱油(2大匙)糖(半茶匙)生粉水(3大匙)葱花(2大匙)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹笙虾仁带子拌豆腐的做法步骤1、虾仁带子解冻洗干净,沥干水...
- 17488
- “清甜”食材明细主料竹笙(适量)瘦肉(适量)丝瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹笙瘦肉丝瓜汤的做法步骤1、竹笙先泡20分钟2、剪掉根部小白圈,在剪成小节3、竹笙挤干水放入锅中煮15分钟放入瘦肉,丝瓜等待丝瓜熟后就可以起锅了4、完成...
- 4429
- “竹笙是我国“八大山珍”之一,不仅珍稀美味,而且营养非常丰富,是理想的天然保健食品。用竹笙和鸡蛋瘦肉一起煮汤,其汤浓而不腻,淡而不薄,非常可口。”食材明细主料竹笙干(约7g)枸杞子(一小撮)姜片(2片)鸡蛋(2个)清水(1000g)猪瘦肉(150g)辅料白糖(半匙)料酒(适量)蒸鱼豉油(两匙)生粉(一匙半)盐(一匙...
- 29984