当前位置:味味甜 >

关于香甜葵花酥的餐饮百科

香甜葵花酥怎么做-香甜葵花酥的做法
  • 香甜葵花酥怎么做-香甜葵花酥的做法

  • “只要明白了基本的配方和起酥方法,中式酥皮点心的创意无非就是颜色、馅料和形状了。至于颜色,可以使用各种具有天然鲜艳色彩的食材或者人工色素;馅料更是多种多样;形状嘛,发挥想象力,任何形状都是合理的。芹意比较喜欢小包酥制作酥皮点心,曾经发表过小包酥制作的港式老婆饼和枣...
  • 24301
豆沙馅葵花酥的做法 【浙江】豆沙馅葵花酥 豆沙馅葵花酥怎么做
  • 豆沙馅葵花酥的做法 【浙江】豆沙馅葵花酥 豆沙馅葵花酥怎么做

  • “过春节的时候,做上一盘造型精美的葵花酥,一家人围坐在一起品茶,吃中式酥点,别有一番滋味!​在物质极度丰裕的现代,平素里就食肥饮甘的我们,也许已经很少吃糕点,取而代之的,更多的是麦当劳或肯德基的汉堡,但是年纪稍长一些的人们却不会忘记中式点心曾经给我们带来的甜蜜时光。那些...
  • 28093
葵花酥怎么做-葵花酥的做法
  • 葵花酥怎么做-葵花酥的做法

  • 食材明细水油皮普通面粉(200g)猪油(20g)清水(90g)蛋清(15g)糖粉(20g)油酥低筋面粉(160g)猪油(80g)馅料及表面豆沙馅(216g)蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葵花酥的做法步骤1、把水油皮材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成棉絮状,用手揉成不粘手的面团,柔软而有韧劲,面团揉...
  • 13786
紫薯葵花酥怎么做-紫薯葵花酥的做法
  • 紫薯葵花酥怎么做-紫薯葵花酥的做法

  • “花儿朵朵向阳开。葵花酥,外形漂亮,口感酥香,内馅为紫薯椰蓉,香甜软糯,细滑绵爽,食后让人齿颊留香、回味无穷。”食材明细主料油皮材料:中筋面粉(110克)绵白糖(8克)猪油(37克)水(35-40克)油酥材料:低筋面粉(75克)辅料紫薯椰蓉馅(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯葵花酥的做...
  • 29844
香甜桃酥怎么做-香甜桃酥的做法
  • 香甜桃酥怎么做-香甜桃酥的做法

  • “上次做的没够吃,这次就多做了些,大概50克左右,做了60多个,把配方里鸡蛋的量加大了,和预想的一样,外形漂亮,味道更好吃了,香甜不腻,入口即化,非常满意。”食材明细主料面粉(1500克)油(850克)鸡蛋(250克)糖(750克)花生(450克)辅料泡打粉(15克)小苏打(7.5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香甜...
  • 31551
蒜香甜虾秋葵怎么做-蒜香甜虾秋葵的做法
  • 蒜香甜虾秋葵怎么做-蒜香甜虾秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(100克)北极虾(200克)辅料大蒜(4瓣)花生油(10克)食盐(0.5克)蒸鱼豉油(10克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香甜虾秋葵的做法步骤1、秋葵洗净后改刀。2、锅烧开水,水开下秋葵焯水,秋葵变色即可。3、北极虾化冻。4、去壳。5、冷水下锅焯水,水开即可。6、冷水冲洗浮末...
  • 20738
脆脆甜甜的葵花籽酥饼如何做简单又好吃
  • 脆脆甜甜的葵花籽酥饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟小食中的葵花籽和酥饼都不是大家陌生的,但是其实它们的结合才是堪称完美的搭配。这道葵花籽酥饼其实在很早的时候就已经出现了,但是一般大家都会选择出去街上买一些来吃。热爱制作美食的你不妨跟着我的步骤...
  • 15889
葵花籽酥饼怎么做-葵花籽酥饼的做法
  • 葵花籽酥饼怎么做-葵花籽酥饼的做法

  • “为了一堆瓜子仁,把前几年折腾过的君子版葵花籽酥球翻出来再折腾一遍。不过,这一次,不再原封不动地做球,而是做成扁扁的饼状。做法上也稍许改变,先把瓜子仁和糖一起打成细粉,而不是连蛋奶一起加入打成糊糊。理由么,干粉显然比浆糊更容易从料理机杯中倒出。结果跟想象中还是差了...
  • 14121
葵花籽酥怎么做-葵花籽酥的做法
  • 葵花籽酥怎么做-葵花籽酥的做法

  • “孟老师坚果酥之葵花籽版。烤熟的葵花籽仁,一半用来改编君之的葵花籽酥球,另一半,拿来改编孟老师的坚果酥。主料葵花籽,白糖的做法,不同的形式,不同的味道。究竟哪一个会更受欢迎呢?”食材明细主料葵花籽(50克)细砂糖(25克)黄油(25克)糖粉(5克)速溶咖啡粉(1/2小勺)全蛋(25克)低筋粉(30克)辅料...
  • 24306
香甜酥脆花生米怎么做-香甜酥脆花生米的做法
  • 香甜酥脆花生米怎么做-香甜酥脆花生米的做法

  • 食材明细主料花生豆(适量)辅料鸡蛋(适量)白糖(适量)芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜酥脆花生米的做法步骤1、花生米加入一个鸡蛋。2、拌匀然后加适量淀粉。3、均匀的粘上淀粉。4、油温五成热下锅炸。5、炸制金黄色捞出。6、锅中加一勺水一勺白糖。7、小火不停搅...
  • 13197
葵花籽酥条怎么做-葵花籽酥条的做法
  • 葵花籽酥条怎么做-葵花籽酥条的做法

  • “那一堆烤过的葵花籽仁,分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的,没错,确实做过。不过,这一次,不搓球。搓球太麻烦,太费时,太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软,这样的操作完全没问题。另一部分么,那是后话。。。变成条的瓜子酥看起来跟...
  • 12893
甜酥花生怎么做-甜酥花生的做法
  • 甜酥花生怎么做-甜酥花生的做法

  • 食材明细主料花生米(200克)辅料面粉(80克)鸡蛋(一枚)花生油(适量)配料白糖(40克)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酥花生的做法步骤1、准备原料。2、鸡蛋打散倒入花生米拌匀。3、白糖,面粉放入一个大盒内拌匀。4、放入裹好蛋液的花生米。5、左右晃动盒子,让花生米裹匀粉类。6、炒...
  • 6049
葵花豆沙酥怎么做-葵花豆沙酥的做法
  • 葵花豆沙酥怎么做-葵花豆沙酥的做法

  • “我的酥皮点心都属于小包酥的做法,过程稍微麻烦点但成品的效果还是很不错的。啰嗦几句,就是希望把自己知道的分享给大家,让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得,当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜,这样擀卷不会破也不会漏酥,基本上揉到面团光滑也就能出...
  • 4612
全麦葵花籽仁桃酥 怎么做-全麦葵花籽仁桃酥 的做法
  • 全麦葵花籽仁桃酥 怎么做-全麦葵花籽仁桃酥 的做法

  • “全麦粉是经过整粒小麦磨粉、筛分等步骤制作,保有与整粒小麦比例的相同的胚乳、胚牙和麸皮等成分,含有维生素B1、B2、B6、钙、铁等各类微量元素,因此营养非常丰富。我用全麦粉做了一款小桃酥,周末带回家给爸妈尝尝,他们都觉得特别好吃,让我下周再给他们多做点。”食材明细主料...
  • 6007
葵花籽仁玉米面桃酥饼怎么做-葵花籽仁玉米面桃酥饼的做法
  • 葵花籽仁玉米面桃酥饼怎么做-葵花籽仁玉米面桃酥饼的做法

  • 食材明细主料玉米面(200克)葵花籽仁(40克)辅料玉米油(120克)零卡糖(50克)小苏打(4分之1勺)无铝泡打粉(1小勺)鸡蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葵花籽仁玉米面桃酥饼的做法步骤1、食材:玉米面200克、葵花籽仁40克、玉米油120克、零卡糖50克、鸡蛋1只、小苏打4分之1勺、无铝泡...
  • 4788
豆沙葵花酥怎么做-豆沙葵花酥的做法
  • 豆沙葵花酥怎么做-豆沙葵花酥的做法

  • 食材明细主料低粉(76g(油酥))猪油(38g(油酥))水(34g(水油皮))糖粉(17g(水油皮))辅料红豆沙(适量)蛋黄液(少许)黑芝麻(少许)猪油(34g(水油皮))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙葵花酥的做法步骤1、水油皮的材料放入面包机桶中,面包机和面20分钟,放入保鲜袋室温静置30分钟2、油酥的材料放入盆中...
  • 8020
香甜菊花酥怎么做-香甜菊花酥的做法
  • 香甜菊花酥怎么做-香甜菊花酥的做法

  • “我喜欢牡丹的富丽堂皇、水仙的洁白高雅、月季的雍容华贵,但我更喜欢菊花的坚贞不屈、傲霜斗雪!以紫薯椰蓉为馅的菊花酥,漂亮、香酥,回味无穷。”食材明细主料中筋面粉(110克(油皮材料))绵白糖(8克)猪油(37克)水(40克)低筋面粉(75克(油酥材料))辅料紫薯椰蓉馅(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)数...
  • 11447
香甜酥脆的花生酥怎么做-香甜酥脆的花生酥的做法
  • 香甜酥脆的花生酥怎么做-香甜酥脆的花生酥的做法

  • “这款花生酥真的好香、好酥脆、入口即化、一口一个、其花生的营养价值丰富、花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议大家:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量...
  • 18518
焦糖花生酥的做法 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中 焦糖花生酥怎么做
  • 焦糖花生酥的做法 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中 焦糖花生酥怎么做

  • “花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多,说是给你留一袋子,过年回来等你吃。我淘气的说:“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...”他们总是能满足我提出的诸多无理要求。已经有两个春节没有回家了,2014,爸妈该催着结婚了,我总说...不急不急...焦糖花生酥,满满的蜂蜜甜香~~~”食材...
  • 5372
香酥甜蕉怎么做-香酥甜蕉的做法
  • 香酥甜蕉怎么做-香酥甜蕉的做法

  • “喜欢这样简简单单的美食”食材明细主料香蕉(1条)辅料面包糠(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥甜蕉的做法步骤1、材料集合2、先把香蕉切片3、用筷子把鸡蛋搅匀4、把香蕉片沾上一层鸡蛋液5、再沾满面包糠6、起油烧热7、把沾好面包糠的香蕉下锅炸酥(面包糠转...
  • 21204
葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做
  • 葵花酥的做法 香香甜甜葵花酥 葵花酥怎么做

  • “.”食材明细主料低粉(适量)辅料猪油(适量)配料豆沙馅(适量)糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葵花酥的做法步骤1、酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成圆饼,平均用刀轻轻划一下,分成6份,6个花瓣2、每个花瓣中间切两下,不能切到底3、每...
  • 29788
香甜秋葵怎么做-香甜秋葵的做法
  • 香甜秋葵怎么做-香甜秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(10条)辅料蒜头(数个)白糖(2勺)干辣椒(3个)酱油(适量g)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜秋葵的做法步骤1、没拍照就口诉。秋葵去头尾,切成4条长条。摆盘。2、秋葵摆盘好,上面放蒜末,白糖适量,正常我是两勺。3、盖上保鲜膜,下锅蒸10分钟左右。4、起锅,淋上酱油。把干...
  • 12523
五香葵花籽怎么做-五香葵花籽的做法
  • 五香葵花籽怎么做-五香葵花籽的做法

  • “我很喜欢吃瓜子,尤其是五香的,上次做的是用炒锅手炒的,很累人啊。于是就寻思用烤箱烤五香瓜子也可以吧,这样烤的很省事关键是不累胳膊就是费点电啦。还有用烤箱烤的好处就是吃的时候不脏手要比炒的好吃哦。”食材明细主料葵花籽(500克)辅料盐(适量)大料(适量)花椒粒(适量)五香(口味)...
  • 15515
葵花籽酥糖怎么做-葵花籽酥糖的做法
  • 葵花籽酥糖怎么做-葵花籽酥糖的做法

  • 食材明细主料葵花籽仁(500克)棉白糖(200克)麦芽糖(230克)辅料水(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葵花籽酥糖的做法步骤1、准备好食材2、葵花籽仁用烤箱烤熟,烤香。没有烤箱也可以用炒锅,用小火慢慢炒熟,炒出香味来3、起锅开火,加水,水开后加糖4、加麦芽糖5、中小火,慢慢熬干水...
  • 26353
煮五香葵花籽怎么做-煮五香葵花籽的做法
  • 煮五香葵花籽怎么做-煮五香葵花籽的做法

  • 食材明细主料生瓜子(1000克)辅料八角(10克)桂皮(6克)花椒(8克)小茴香(10克)甘草(20克)盐(30克)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)煮五香葵花籽的做法步骤1、将瓜子用清水淘洗干净。2、锅里加清水和调料中火煮开,盐完全融化。3、加入瓜子煮开后,小火煮20分钟关火,自然冷却使瓜子入味。4、将瓜...
  • 25476
专题